#توپک_کنجدی #عصرونه #تنقلات #شکلات سالم،مقوی،راحت هم درست میشه با چایی بخورید ولذتشو ببرید😉 ۲لیوان کنجد رو بوداده و۱لیوان شیره انگور بهش اضافه کنید +۲ق غ عسل هم بزنید وبعد ظرف مورد نظرتونو با کره چرب کنید ومواد رو توش بریزید وصاف کنید وبزارید یخچال تا خنگ شه وبه صورت گلوله های کوچک درآورده وداخل ظرف دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید @mivhe71

#رول_سیب_زمینی مواد لازم: 5 عدد سیب زمینی بزرگ 1 کاسه کوچک چدار رنده شده / 100 گرم 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکا برای گوشت چرخ کرده: 500 گرم گوشت چرخ کرده 2-3 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد پیاز فلفل کاپیا 1 عدد 2 عدد فلفل سبز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 لیوان آب 2-3 شاخه جعفری سس بشامل: 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری آرد 1 لیوان شیر / 300 میلی لیتر نمک و فلفل طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده کنید. آب سیب زمینی رنده شده را با دست بگیرید و در کاسه همزن بریزید. پنیر چدار، تخم مرغ، فلفل سیاه، نمک و فلفل چیلی را به سیب زمینی ها اضافه کنید و مخلوط کنید. آن را به صورت مربع روی سینی که کاغذ روغنی انداخته اید فشار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بپزید تا سطح و پایین آن کمی قهوه ای شود. برای ملات داخلی ابتدا گوشت چرخ کرده را در تابه تفت می دهیم، وقتی پخته شد آب آن گرفته می شود. پیاز، فلفل را اضافه کنید و به همین ترتیب تفت دهید. ادویه ها و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید. آب داغ را اضافه کنید و مخلوط کنید، وقتی آب آن تمام شد آن را از روی اجاق گاز بردارید. سینی را از فر خارج کرده و روی آن را با گوشت چرخ کرده بپوشانید. آن را گرد کنید و در وسط سینی قرار دهید. برای سس بشامل، روغن را در یک قابلمه کوچک گرم کنید. آرد را اضافه کرده و تفت دهید. پس از افزودن شیر به آن سریع هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

#نان_پیچ_کشمشی مواد لازم: کشمش نصف لیوان (میتونید بیشتر کنید) آب نصف لیوان شیر نصف لیوان خمیرمایه ۲ قاشق چایخوری اندازه گیری شکر ۲ قاشق غذاخوری سر پر نمک ۱/۲ قاشق چایخوری آرد سفید دو و نیم لیوان کره ۳۰ گرم دمای محیط نرم برای رومال: زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱ قاشق غذاخوری تمام مواد دمای محیط باشن طرز تهیه: آب و خمیر مایه رو کمی مخلوط کرده شیر و شکر و نمک رو اضافه و مخلوط کنید آرد رو اضافه و مخلوط کرده خمیر که کمی جمع شد اگه با دست درست میکنید ۱۵ دقیقه استراحت بدین بعد کره نرم رو اضافه کرده ورز بدین تا خمیر صاف و یکدستی بدست بیاد در محل گرم استراحت بدین تا دوبرابر بشه حدود یک ساعت کشمش رو شسته نیم ساعت داخل آب قرار بدین بعد آبکش کنید خمیر آماده رو کمی ورز بدین به ۴ قسمت تقسیم و چانه کرده ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد با وردنه پهن کنید کشمشها رو روی خمیر پخش کنید و به شکلی که نشون دادم بپیچید داخل سینی قرار بدین روشونو با دستمال سبک بپوشونید و ۳۰ دقیقه استراحت بدین بعد آروم رومال بزنید و در فر گرم ۱۸۰ درجه قرار بدین به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه یا تا وقتیکه طلایی بشن @shirini71

#تست_مرغ_و_جعفری مواد لازم فیله یا سینه مرغ جعفری تازه نان تست پیاز فلفل دلمه سبز کنسرو ذرت پنیر خامه ای پنیر گودا با پیتزا(قابل حذف) نمک ،فلفل زردچوبه طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید،سپس فیله های مرغ را نواری برش بدهید و به پیاز اضافه کنید (میتوانید از مرغ پخته ریش ریش شده هم استفاده کنید) که کاملا سلیقه ایه سپس ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید،بعد از آن فلفل دلمه سبز نگینی خرد شده و کنسرو ذرت را اصافه کنید و دوباره یه تفت کوچک بدهید،بعد از آن پنیر خامه ای و جعفری ساطوری شده را اضافه کنید استفاده از پنیر گودا یا پیتزا کاملا اختیاریه ولی پنیر خامه ای با اندازه کافی خوشمزه هست،بعد از آن روی حرارت ملایم تا مواد قشنگ به خرد هم برود سپس نان تست را بردارید روی آن اسلایس های گوجه و در صورت تمایل خیارشور استفاده کنید و از مواد مرغی و دوباره یک نان تست و سپس در ساندویچ ساز قرار دهید اگر مثل من ندارید تابه چدنی را داغ کنید ساندویچای آماده را قرار دهید و با دست مقداری فشار دهید تا پرس شود و بعد از تست شدن میل نمایید.. @mivhe71

#ژله_رولی_لیوانی 🍷 😋 برای درست کردن این ژله خوشگل به ترتیب این مراحل رو انجام بدید. 1.ژله رولی ها رو درست کنید. ژله رولی رو خیلی مفصل در پستهای قبل آموزش دادم. 2.هر بسته ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی که خنک شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی بهش اضافه کنید. توی لیوان ها بریزید و بذارید نیم بند بشه. 3.ژله رولی رو لایه سفید بذارید و اطرافش رو ژله آلورا بریزید @mivhe71

#کوکو_شیرین 🥯 😋 ▫️سیب زمینی متوسط ۲عدد ▫️تخم مرغ ۵عدد ▫️شکر ۱ق غ داخل مواد کوکو ▫️گلاب کمتر از نصف لیوان ▫️هل ۱ ق م ▫️کره ۱۰۰ گرم ▫️وانیل کمی ▫️زعفرون دم کرده کمی 🔸طرز تهیه شیره ▫️۲/۵ لیوان شکر ▫️۱ لیوان آب ▫️نصف لیوان کمتر گلاب ▫️زعفرون به مقدار لازم سیب زمینی ها رو پخته میکنیم ، بعد خوب میکوبیم و تخم مرغها رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. سپس گلاب، زعفرون و هل و وانیل و شکر رو بهش اضافه میکنیم و با همزن ۵ دقیقه میزنیم . بعد داخل ماهی تابه( سایز ماهی تابه ۱۶در ۲۲ سانت) نچسب کره میریزیم و مواد رو میریزیم،در تابه رو ۵ دقیقه میزاریم تا رویه کوکو هم خودشو بگیره، با حرارت متوسط. بعد از پنج دقیقه در تابه رو بردارید و برش بزنید و از اون رو کنید تا طرف دیگه کوکو سرخ بشه . بعد شربت داغ رو در سه مرحله بهش اضافه کنید ، هر مرحله ۵ دقیقه طول میکشه ، ودر آخر برای تزیین روش من زرشک و خلال پسته و گردو رو در شیره سرد نیم ساعت گذاشتم بعد روی کوکو ریختم @mivhe71