دیزاین زرشک پلو

#فیله_مرغ_فسنجانی #مرغ_ترش #مرغ #خورشت یکی از غذاهای راحت و خوشمزه بخصوص مواقعی که فرصت چندانی برای آشپزی ندارید همین فیله مرغ ترش هست. فیله های مرغ رو توی یک ظرف گود بریزید و یک عدد پیاز ریز خورد شده و چند ق مغز گردو چرخ یا رنده شده و چند ق رب انار و آب دو عدد لیمو ترش تازه و نمک و کمی فلفل سیاه و دو سه ق روغن زیتون به فیله ها اضافه کنید و مخلوط کنید و روشو بپوشونید و دو ساعت یا بیشتر توی یخچال بذارید و توی سینی فر یا تابه نچسب بریزید و کباب یا سرخ کنید اگه از تابه استفاده میکنید فقط یکی دو ق روغن بریزید و با حرارت نسبتا بالا سرخ کنید و اگه تو فر می ذارید با دمای دویست درجه به مدت تقریبا بیست دقیقه آماده میشه من اون مخلفاتی که مرغ توش خوابونده شده یه گوشه سینی فر میریزم و با فیله ها سرو میکنم خیلی خوشمزه ست در حین سرخ شدن یا کباب شدن یکی دو بار فیله ها رو زیر و رو کنید من از آون توستر استفاده میکنم و طبقه وسط می ذارم و هر دو المنت بالا و پایینو روشن میکنم...توجه داشته باشید که فیله خیلی زود میپزه پس به موقع از فر بیرون بیارید که خشک نشه foruzan_azizi @mivhe71

#کوکی_سه_رنگ 250 گرم مارگارین 1 فنجان پودر قند 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 قاشق چای خوری روغن 1 بسته وانیل به اندازه آردی که خمیر به دست نچسبه‌ 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر مارگارین ، تخم مرغ ، روغن نباتی ، پودر قند ، بیکینگ پودر و وانیل را در ظرف گودی اضافه کنید وخوب مخلوط کنید ، ، آرد را به آرامی اضافه می کنیم تا خمیر لطف ونرمی به دست بیاد که به دست نچسبه . خمیر رو که ورز دادیم خمیر رو به دسن دسته مساوی تقسیم میکنیم . برای اولین قسمت ۱ ق پودر کاکائو می زنیم و خوب مخلوط میکنیم تا آرد وکاکائو به خورد هم بره. خمیر دوم رو ۲ ق غ پودر کاکائو می زنیم وخوب مخلوط میکنیم . وآخری رو هیچی اضافه نمیکنیم . همه خمیرها رو به یک اندازه گوله میکنیم و برای هر کوکی از هر سه رنگ برمیداریم وکنار هم میزاریم وتا بهم بچسبه و بعد یک چرخ کوچیک بهش میدیم تا به این شکل دربیاد. کوکی ها رو در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم ودر فر از قبل روشن شده با درجه حرارت۱۶۰ سانتی گراد تا وقتی تغییر رنگ پیدا کنه @mivhe71

#چیزکیک_شکلاتی_زبرا🍰🍰🍫🍫 بریم برای دستور تهیه یه چیز کیک خوشمزه😍 ⠀. مواد لازم برای یک قالب به قطر ۲۰سانتی متر↘️ . 🔸200 گرم بیسکوییت خورد شده 🔸70 گرم کره ⠀ ↙️برای لایه کرمی 🔸300 گرم پنیر ماسکارپونه بدون نمک 🔸400 گرم خامه صبحانه پرچرب 🔸200 گرم شکر 3 قاشق چایخوری ژلاتین + 50 میلی لیتر اب 🔸100 گرم شکلات تلخ+ ۸۰گرم خامه ⠀ 🔴آماده سازی: برای پایه ، بیسکوییت ها روبه صورت ریز خرد کنید ، کره ذوب شده رو اضافه و ، خوب مخلوط کنید و بعدش کف قالبتون پهنش کنید وفشار بدید تا کاملا منسجم بشه و درون یخچال قرارش بدین 🔵واما لایه ی کرمی ژلاتین روبا آب جوش مخلوط کنید وهم بزنید تا کاملا حل بشه ،در ظرف دیگه ،پنیر ماسکار پونه و خامه و شکر رو باهم مخلوط کنید ، تا زمانی که یکدست بشه وبعدش ژلاتینی روکه داخل آب حل کرده بودین رو بهش اضافه کنید . 🔴برای رنگ شکلاتی ، شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید ۸۰گرم خامه رو اضافه کرده و حسابی مخلوطشون کنید حالا مواد پنیری رو به دوقسمت تقسیم کنید و به یک قسمتش مواد شکلاتی رو اضافه کرده و مخلوط کنید بعد پایه بیسکوییتی روکه قبلا داخل یخچال گذاشته بودین رو از یخچال خارج کرده و یک ملاقه از مواد سفید رنگ رو کف قالب بریزیدو لایه ی بعدی وسط مواد سفید یک ملاقه مواد شکلاتی رنگ . همین طور به ترتیب ادامه بدین تا آخر .... بعدش بوسیله یک خلال دندون مثل کلیپ بالا حالت گل رو روی چیز کیک ایجاد کنید وبعدش چیز کیکتون رو به مدت سه تا چهار ساعت داخل یخچال قرار بدین تا مواد کرمی سفت بشه 🌸 نوش جونتون 😉 @mivhe71

#چیز_کیک_موزی #چیزکیک_موز مواد لازم آرد یک و سه چهارم پیمانه لیوان شکر یک پیمانه تخم مرغ 4 عدد روغن مایع یک پیمانه وانیل نوک ق چ پکینگ پودر یک ق م پودر کاکائو - 2 ق غ نصف لیوان ماست تخم مرغ و شکر رو خوب بزنین تا کرم دار و کش دار بشه و دونه های شکر حل شه، سپس روغن مایع و وانیل و ماست رو اضافه کنین و بزنین. مواد خشک رو باهم الک کنین و اضافه کنین، و در حد مخلوط شدن هم بزنید . کیک رو در قالبتون که روغن مالیدین بریزین و در فر که قبلا در 170 درجه گذاشتین حدود 30-45 دقیقه بپزین.(در فر رو در 25 دقیقه اول باز نکنین). با خلال دندان تست کنید، اگه تمیز دراومد پخته. کیک رو دربیارین تا سرد بشه. کیک رو اماده کنید و بزارین سرد بشه قالب من 23 سانتی هست و کمربندیه شما حتی اگه قالب کمر بندی هم نداشتید میتونید تو ظرف پریکس سلفون بکشید و توی اون درست کنید مواد لازم برای چیز کیک : پنیر ماسکارپونه دو بسته ,خامه صبحانه 1.5 بسته ی 200 گرمی ,ژله ی موزی سه بسته ,شکر 4 قاشق عذا خوری ,وانیل نصف قاشق چایی خوری ,موز دو عدد بزرگ پنیر و خامه و شکر و وانیل را با همزن میزنید تا کاملا یکدست بشه بعدیک ژله ی موزتونو با یه لیوان اب جوش حل میکنید و میگذارید تا از حرارت بیفتد و خنک شود بعد به مواد پنیری اضافه میکنید و میزنید تا یکدست بشه . روی گیک را گود کردم و تکه های اصافه را بیرون اوردم و مواد پنیری رو ریختم و صاف کردم و حدود دو ساعت گذاشتم تو یخچال تا بست .موزها رو حلقه حلقه کردم و چیدم رو مواد پنیری بعد دو بسته ی دیگه زله موزی رو با دو لیوان اب جوش حل کردم و وقتی سرد شد ریختم روی موزا و گذاشتم توی یخچال هر چقدر بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه . @mivhe71