#نان_روغنی🍞 مواد لازم✏ آرد تا جایی که خمیر بدست نچسبد خمیر مایه ۱ قاشق غ تخم مرغ ۱ عدد اب ولرم ۲ لیوان روغن مایه یک چهارم لیوان دست دار نمک ۱ قاشق چ زعفران دمکرده به میزان لازم شکر به میزان لازم بعد از پخت کره به مقدار لازم برای روی نان طرز‌ تهیه 🥣 خمیر مایه ، آب ولرم که دست را نسوزاند و۱ قاشق شکر را داخل ظرفی ریختم و مخلوط کردم سپس ۵تا۱۰ دقیقه با در بسته کنار قرار دادم تا خمیر مایه عمل کنه کف کنه تخم مرغ ، ، روغن و نمک ،زعفران رو زدم تا یکدست بشه ، خمیر مایه را به مواد تخم مرغی اضافه کردم ، کمی هم زدم تا مواد ترکیب شوند سپس آرد را کم کم اضافه کردم. بعد به کمک دست ورز دادم تا خمیر جمع شد ، آنقدر ورز دادن تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد روی خمیر را پوشاندم و در جای گرمی ۱ ساعت استراحت دادم تا حجم خمیر ۲برابر شود ، پس از آماده شدن گلوله هایی به اندازه نارنگی درست کردم داخل سفره یکبار مصرف چیدم و باز نیم ساعت استراحت دادم و بعد دونه دونه به کمک آرد و وردنه باز کردم و داخل روغن داغ سرخ کردم تا طلایی رنگ شد کره روی نان ها میزنم و شکر رویشان میریزم این 😋هم نان روغنی ما نوش جان 😋 @mivhe71

#کافه_گلاسه شیر 4لیوان. پودر نسکافه یا پودر قهوه 4قاشق غ خ. شکر4قاشق غ خ. بستنی لیوانی به انداز ه ی هر لیوان برای من 6 عدد. گردوی خرد شده و بیسکوییت رولفر برای تزیین ابتدا شیرو شکر و پودر قهوه را مخلوط کرده و روی گاز مدام هم میزنیم تا شیر کاملا بجوشه. سپس بزارید توی یخچال دوساعت بمونه تا خنک شه وبعد توی هرلیوان به میزان لازم از مایه بریزید حالا هرلیوان یه اسکوپ بستنی یا یه بستنی لیوان بریزید روش پودر گردو ریخته و رولفر واسه تزیین بزارید به همین راحتی   @mivje71

‍ #بهترین_خوردنی_برای_سحری 🌀نان و پنیر کم نمک با سبزی یا گردو با یک لیوان شیر از بهترین خوردنی ها برای سحر محسوب می شود زیرا علاوه بر حجم سبک دارای قوت بسیار است. @mivhe71

#سوپ_جو #سوپ_شیر #ویژه_رمضان . ابتدا مرغ و یه دونه پیاز درسته ( چون آخرش خارج میکنم) و زنجفیل رنده شده و نصف ساقه ی کرفس ( آخر پخت خارج کنید) و مقداری هویچ و یه دونه سیب زمینی کوچیک باشه رنده ( درشت باشه) شده میزارم بپزه . . توی قابلمه ی جدا جو هم میزارم بپزه .وفتی پخت با غذا ساز یا گوشکوب برقی یا مخلوط کن هر چی دم دست بود خلاصه چند پالس بزنید تا جو های پخته شده کمی خرد بشن. بعد جو را به مواد مرغ اصافه میکنم و مقداری هم جو پرک شده میریزم . فقط هم بزنید که ته نگیره وقتی جا افتاد مرغها رو ریش ریش یا خرد کنید . بعد به سوپ جو پیاز داغ ( راز خوشمزه شدنه ) اضافه می کنیم. در نهابت قارچ و جعفری تازه البته برای تنوع غذایی ترفندی میزنیم😆 یعنی وسط کار مواد قابلمه رو به دونیم کرده یعنی قبل از ابنکه پیاز داغ و رب اضافه کنم نصف موادم رو با سس بشامل درست کردم . سس بشامل: 50 گرم کره و سه ق غ ارد را تفت دادم . که خامی ارد گرفته بشه و بعد کم کم با شیر رقیق کنید تا گوله نشه . این سس و مقداری قارچ رو به سوپ اصافه کنید . اگر دوس داشتین خامه هم بریزید اما من نمی ریزم چون با همین سس طعمش فوق العادس 😋 .کالری اضافی 🚫 .نخود فرنگی و ذرت هم دلخواه . . . یادتون نره پیاز و کرفس را در نهایت دیپورت ( خارج) کنید😅 @mivhe71