#شیرینی_برنجی😍😍😍 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇😘😘 مواد لازم: ارد سفید..............200گرم ارد برنج...............100گرم روغن‌صافقنادی...160گرم. روغن مایع...........15گرم. پودرقند...............80گرم. گلاب....................30گرم. شیر......................30گرم. تخم مرغ..............1عدد. وانیل ½ق‌چ رنگ زعفرانی وپودر کاکاعو مقداری. طرز تهیه.❤️❤️❤️❤️❤️ روغن صاف و اردسفید و اردبرنج را داخل ظرف میریزیم و با دور کند همزن میزنیم تا کاملا مخلوط شود بعد همزن را روی دور تند میزنیم و (10دقیقه) مواد را میزنیم تا کاملا پوک وسفید شود هرچه بیشتر مواد را هم بزنید بافت شیرینی بهتر میشود در حین هم زدن چندین بار مواد را زیر و رو کنید را با لیسک کا مواد کاملا صاف شود و هیچ گلوله‌ای نداشته باشد روغن مایع را اضافه میکنیم و با دورتند چند دقیقه هم میزنیم تا کاملا شل شود. در ظرف دیگری بقیه‌ی مواد( تخم مرغ و گلاب و شیر و پودرقند و وانیل) را با همزن‌دستی خوب هم میزنیم که پودرقند کامل حل شود سپس مخلوط ارد و روغن را را که قبلا اماده کرده‌ایم را داخل مواد میریزیم و با دست ارام هم میزنیم دقت کنید که زیاد هم نزنید تسمه میشود فقط درحد مخلوط شدن. خمیراماده شده را داخل قیف با ماسوره آچاری (شکوفه )میریزیم و داخل سینی با فاصله قیف میزنیم بعد داخل فر منتقل می‌کنیم حتما فر را از 15دقیقه قبل روشن کنید درجه حرارت برای فرهای گازی 220 درجه درجه حرارت برای فرهای برقی و اون‌توسترها 180درجه مدت زمان پخت تقریبا 10دقیقه البته بستگی به حرارت فر دارد بعداز پختن وخنک شدن اگر خواستید میتوانید تزئین کنید با شکلات و اگر هم نخواستید میتوانید داخل بشقاب چیده و سلفون بکشید . این شیرینی ماندگاری بالایی دارد نکته: اگر شیرینی را دورنگ می‌خواهید خمیر را نصف کنید و هرکدام را به رنگ دلخواه دراورید روغن و ارد‌ها را هرچه بیشتر مخلوط کنید شیرینی‌ها با کیفیت‌تر میشود سینی نیاز به چرب کردن یا کاغذ گذاشتن ندارد ولی تمیز باشد. اسانس هل یا پرتقال را به سلیقه‌ی خود میتوانید اضافه کنید @mivhe71

دیزاین پیاز

#کوکوی_لوبیا_سبز لوبیا تازه خرد شده و ابپز شده نیم کیلو بلال مکزیکی تازه یک عدد کوچک یک عدد پیاز کوچک سیب زمینی یک عدد بزرگ نمک فلفل پودر سیر زرچوبه پودر خردل تخم مرغ 4 عدد آرد سفید دو ق غ اول لوبیا هارو ابپز کردم و داخل توری ریختم تا خشک بشه و مرطوب نمونه بعد سیب زمینی و پیازو رنده ریز کردم و با دست چلوندم تا حسابی مزه دار بشن و ابشونو دور ریختم قشنگ بصورت تفاله بشنا،بعد تخم مرغ هارو بهش اضافه کردم و ادویه جات و آرد رو هم ریختم داخلش و خوب مخلوط کردم در اخر لوبیا هارو ریختم داخل موادو خوب مخلوط کردم این کوکو هر چه تند تر باشه خوشمزه تره همینطور پودر سیر رو با دست و دلبازی بریزید بعد کف تابه نسوز کمی روغن ریختم و مواد رو داخلش یکدست صاف کردم از ابتدای پخت با دمکنی پوشونده سرخش کردم تقریبا یک ساعت و نیم بهش زمان دادم تا اروم سرخ بشه و مغز پخت بشه؛وقتی کوکو خودشو گرفت با کفگیر سر صاف مخصوص کوکویی برشش بدین تا موقع برگردوندنش اذیت نشین و کاور دورش خوب طلایی بشه @mivhe71

#بورک_صدفی #پیراشکی_غذایی #لقمه #یوفکا یوفکای تازه یک بسته گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۳ عدد آرد گندم دو ق غ روغن مایع یک لیوان سرکه دو ق غ سیاه دانه و یا کنجد برای روی بورک زرده تخم مرغ یک عدد برای روی بورکها یوفکاهای را به شکل مثلث برش بزنید و کنار بذارید.در بک کاسه آرد و روغن و سرکه را خوب هم بزنید تا یکدست شود. پیازها را نگینی خرد کنید و سرخ کنید و گوشت را اضافه کنید و خوب تفت بدید و نمک و فلفل اضافه کنید. کنار بگذارید تا خنک شود. مانند کلیپ مخلوط روغن را با برس به همه جای یوفکا آغشته کنید و انگشتتون را انتهای قسمت مثلث بگذارید و به سمت بالا بکشید تا یوفکا جمع بشود،سپس کناره های یوفکا را به هم نزدیک کنید و از مایه گوشتی یک ق روی آن بگذارید و یواش رول کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید،بچینید. ودر آخر با برس زرده تخم مرغ روی بورکها بمالید و کنجد و سیاه دانه بپاشید. سپس بورکها را در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید تا روی بورکها طلایی شود. مواد داخل بورک را میتونید تغییر بدید بنا به سلیقه خودتون.پنیر و جعفری،یا سیب زمینی پخته تفت داده شده و‌... @shirini71

ماست و خیار لیوانی خوشگل🥒🥒 مواد لازم: خیار ریز خرد شده ۵عدد ۲ حبه سیر له شده شوید خرد شده به دلخواه ماست چکیده ۲ لیوان کمی آب گردو برای تزئین برای قسمت قرمز پودر گل سرخ @mivhe71 🎈فوروارد یادتون نره😉

سالاد زیبا