فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خلاقیت
ببین چطور با دامن قدیمی یه کیف زیبا و دلبر درست میکنه
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
11.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوبیده مرغ😍😋
فیله های مرغ (دو تا سینه دو تا ران )
پیاز یک عدد درشت
سیر سه حبه
فلفل دلمه یک عدد (رنگش فرقی نداره )
نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار لازم
زعفرون پنج ق غ
کره ۲۵ گرم
پودر سوخاری چهار ق غ
طرز تهیه :
همه مواد رو بریزید تو مخلوط کن و میکس کنید داخل یه کیسه فریزر پهنش کنید و با وردنه صافش کنید (قطر یک سانت عالیه )سه ساعت بره فریزر بعدش به ابعاد دلخواه برش بزنید و داخل تابه با شعله ملایم سرخش کنید .😍
حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغز پخت بشه ..
من کنارش گوجه هم کباب کردم...
ببین طعمش فوق العاااااده اس 👌
بقیه برش ها رو که اضافه اومد بذار فریزر تا هر موقع دوست داشتی سرخش کنی و نوش جان کنی🤓
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
6.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه لاپلو
برای قیمه پلو هر ۱پیمونه برنج باید نصف پیمونه لپه در نظر بگیرین
ابتدا پیاز و گوشت چرخ کرده رو تفت بدین و نمک ،فلفل،زردچوبه،گرد لیمو،دارچین بزنین یه قاشق رب گوجه بزنید و تفت بدین و لپه آب پز شده رو بهش اضافه کنین و برنج رو زنده تر آبکش کنید و لایه لایه برنج ،مواد قیمه پلو و زعفرون رو بریزید و دم بذارین ،۵دقیقه قبل از سرو غذا کره و زرشک و کشمش رو داغ کنید و بریزید روی قیمه پلو و نوش جان 👌😋
✅راستی اگه قیمه درست کردین و اضافه اومد هم میتونین
بریزین لای برنج و قیه پلو با گوشت تیکه ای عالی میشه
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
19.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی😍😋
مواد لازم:
۳۰۰ گرم شکر 🍚
۴ عدد تخم مرغ 🥚
۳۰۰ گرم کره نیوزلندی یا پاستوریزه 🧈
۱۸۰ گرم آرد سعی کنید از آرد ضعیف استفاده کنید🥡
۸۰ گرم پودر کاکائو ترک 🍫
۱ قاشق غذاخوری وانیل 🌸
۲ قاشق غذاخوری بیکینگ 🥄
طرزتهیه شکر و تخم مرغ رو انقد هم بزنید تا کرمی رنگ بشه
حدودا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بعدش کره ذوب شده رو اضافه کنید درحد مخلوط شدن هم بزنید و بعدش پودر کاکائو در آخر آرد وانیل بیکینگ اضافه بشه
مثل همیشه کم همبزنید
نکته حتما برای درست کردن کیک هاتون از آرد ضعیف استفاده کنید
آردی که درصد گلوتنش پاینه و رطوبت کمتری داره
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_موزی😍😋
۲ عدد موز درشت (یا ۳ عدد موز کوچک) رو حلقه‌ای خرد کنید و داخل یه سینی فلزی روی کاغذ روغنی بچینید (یا داخل زیپ‌کیپ بریزید، اما رو هم قرار نگیرن)موز هارو حداقل ۴ ساعت داخل فریزر قرار بدید تا یخ بزنن موز یخ زده رو با غذاساز یا خرد‌کن مخلوط کنید تا به بافت مناسب بستنی برسه من مثل کلیپ اونقدر نزدم که روان بشه، همین که حالت دون دون پیدا کردن موز ها، با لیسک دور ظرف رو جمع کردم، بعد با لیسک فشار دادم تا منسجم بشه، بعد شکلات چیپسی رو باهاش مخلوط کردم اسکوپ زدم؛ یعنی مثل کلیپ مجدد فریز نکردم مزه‌ش عالیه، اما اگه موزتون زیاد شیرین نبود، میشه کمی عسل روی بستنی ریخت؛ برای تزئین هم از پودر دارچین، پودر نارگیل، مغزیجات خرد شده، موز و استفاده کنید.
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
9.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بحث غذا که وسط باشه غذاهای ایرانی رو دست نداره
این ترکیت ته‌چین از خود بهشت میاد🥲🤲🏻
کیفیت مواد اولیه تو طعم نهایی غذایی خیلی تاثیرگذاره
مواد لازم:
دوپیمانه برنج (آبکش می‌کنیم و زنده برمیداریم)
یک عدد تخم مرغ کامل و یک زرده (سفیده
باعث انسجام ته‌چین میشه)
سه قاشق غذاخوری ماست چکیده
یک قاشق زعفران دم کرده خیلی غلیط
یک چهارم پیمانه (لیوان) روغن مایع
یک‌قاشق چایخوری گلاب
بیست گرم کره
یک قاشق چایخوری عرق هل یا نوک قاشق
چایخوری پودر هل
یک قاشق چایخوری نمک
چوب دارچین یک عدد (برای عطر برنج یدونه
چوب دارچین می‌ذاریم روی برنج و در انتها بعد پخت بر میداریم)
مواد میانی ته‌چین:
یک عدد پیاز نگینی خرد شده
یک مشت گردو آسیاب شده
یک قاشق رب انار
مرغ نگینی
و زعفران
قالب: داخل قابلمه یا قالب ته‌چین
مدت پخت: ۴۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰
و یا یک ساعت روی گاز با شعله کم
نکته: دورش که طلایی شد بردارین و کمی صبر کنید تا از دما بیفته بعد برگردونید.
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71