#آش_رشته_نذری
آش رشته یکی از آش های هست که خودم عاشقشم😋😋 مخصوصا اگه نذری باشه💚
حالا این آشی که من پختم تقریبا دو ساعت زمان برد اونم نذری حالا اگه شما برا خودتون بپزید زمان کمتری میبره فقط باید حبوباتتون پخته باشه ✨
مواد لازم:
نخود:۲نیم پیمانه
لوبیا:۴پیمانه
عدس:۳پیمانه
سبزی:دو بسته که باهم میشن ۸۰۰گرم
کشک:یه کاسه پر
رشته:یه بسته
زردچوبه:یه نیم قاشق غذاخوری
ادویه کاری: یه قاشق غذاخوری سرخالی
فلفل سیاه: نصف قاشق غذاخوری
نمک:دو قاشق غذاخوری
پیاز خلالی و سیر رنده شده فراوان
نعنا به مقدار لازم
(این مقدار که گفتم تقریبا برای ۲۰نفر کافیه)
نکته:حتما حبوبات یه شب قبلش تو آب بزارید خیس بخوره که نفخش گرفته بشه🍃
حتما عدس رو جدا بپزید چون زود میپزه نسبت به نخود و لوبیا🌱
سبزی آش رشته نباید خیلی ریز باشه🌿
حتما از قابلمه بزرگی استفاده کنید که اشتون خفه یا همون سفت نشه🫕
رشته رو که اضافه کردید بیشتر از ۱۰ثانیه هم نزنید چون رشته له میشن🍜
اگه آش جا نیوفتاد دو قاشق آرد با روغن یکم تفت بدین و بهش اضافه کنید(بیشتر نزنید چون آش طعم آرد میگیره☘️
سعی کنید پیاز خلالی که سرخ کردین زیاد باشه چون خیلی خوشمزه تر میشه👌
اگه میخواین کشکتون زرد باشه کشکو با آب جوش حل کنید بعد یکم زعفرون بهش اضافه کنید🌻
برای تزیین هم میتونید از پیاز داغ سیر داغ نعنا داغ و کشک استفاده کنید🥰
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_رنگینک_خرما😍🏴
مواد لازم :
رطب ۱ بسته
آرد ۲ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
کره ۵۰ گرم
پودر هل
دارچین
پودر زعفران
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🏴🌷خـدایـا
🏴🖤به حرمت سقای کربلا
🏴✨حضرت ابوالفضل عباس(ع)
🏴✨نیکوترین سرنوشتها
🏴✨حلالترین روزیها
🏴✨پربارترین زیارتها
🏴✨صالحترین عملها را
🏴✨برای دوستانم مقدر بفرما
🏴🖤عزاداریهاتون قبول
🏴🌷و همگی حاجت روا باشید
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حب حسین همون دور برگردونی است
که وقتی از همه عالم و آدم میبُریم ،
برِمون میگردونه به زندگی . . .
شب عاشوراست🖤
التماس دعا دارم عزیزان🙏
@nyiazcom
بـارالهـا🌸
تلالو نور خورشید
نوید بخش یک زندگی خوب
و یک امید تازه میباشد🔆
سـلام
صبـح تـون بخیـر🌸🍃
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #دیگچه_مشهدی 😍😋
دیگچه ی مشهدی یه دسر خیلی خوشمزه س که ظاهرش شبیه شله زرده ولی مزه ش از شله زرد هم خیلی خوشمزه تره شما ببین این دیگه چیه که از اون خیلی خوشمزه تره☺️
خب...
مواد لازم برای ۶ نفر :
برنج نیم دانه ۱ لیوان
شکر ۱.۵ لیوان
شیر ۲ لیتر
آب ۲ لیوان
پودر هل ۱ ق چ
گلاب ۱ لیوان
زعفران دم کرده به میزان دلخواه
خامه ۱۰۰ گرم
کره ۲ ق غ
اول از همه برنج ها رو به مدت دو ساعت خیس کنید .اگه برنجتون نیم دونه نیست بعد دو ساعت چندبار چنگ بزنید و خرد کنید
حالا برنج رو با دو لیوان آب و یک لیوان شیر بذارید بجوشه تا شیر جذب برنج بشه و آبش جمع بشه و برنج یکم له بشه بعد از این مرحله شیر رو اضافه کنید و هر چند دقیقه هم بزنید تا برنج کاملا له بشه
وقتی که یک مقدار غلیظ شد (مثل کلیپ) شکر رو اضافه کنید مقدار اضافه کردن شکر سلیقه ای هست ولی خب قاعده این طور هست که برای یک لیوان برنج یکونیم لیوان شکر بریزید
همچنان روی حرارت نگه دارید تا شکر هم آب بندازه و جذب مواد بشه
بعد از اون نوبت اضافه کردن گلاب و پودر هل و زعفران دم کرده هست که هر چی زعفرونش بیشتر باشه عطر و طعم و رنگ بهتری داره
ادامه مطلب👇👇👇
ادامه آموزش دیگچه مشهدی👇
یکم بعد از زعفرون چند قاشق از مواد رو جدا کنید و بهش خامه رو اضافه کنید خوب ترکیب کنید که یکدست بشه و به باقی مواد اضافه کنید
وقتی غلظت مواد مثل فیلم شد کره رو اضافه کنید و با دم کنی درش رو بذارید و اجازه بدین به مدت نیم ساعت با حرارت خیلی کم دم بکشه
بعد نیم ساعت توی قالب ۳۰ در ۴۰یا ۲۵ در ۳۵ بریزید و اجازه بدین ۵ تا ۸ ساعت تو دمای محیط استراحت کنه و کاملا خنک بشه
بعد از اون برش بزنید و تزیین کنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
⚜آموزش #شیرینی_رول
خوشمزه و پفکی، ۳ سوته و بدون فر درست میشه 🤗🍱
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
🏴برای محرم مداحی دلنشین میخوای؟؟
برای ضبط ماشینت چیزی نداری؟؟
یه کانال پیدا کردیم گلچین و بهترین مداحی هارو میزاره
🖤🏴
https://eitaa.com/joinchat/3005743416Cb2da8e23b1
اگه دنبال مداحی و ریمیکس مداحی،ویژه خودرو هستی یه سر به کانال زیر بزن👇
https://eitaa.com/joinchat/3005743416Cb2da8e23b1
مگه کسی هست عاشق لازانیا نباشه؟😍 بریم با هم یه لازانیای خیلی خوشمزه درست کنیم😋
📍مواد لازم:
🧅پیاز ۱ عدد
🥩گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
🫑فلفل دلمه ای یک تا یک و نصفی
🍄قارچ خرد شده ۳۰۰-۴۰۰ گرم
🥫رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
🧂نمک و ادویه های دلخواهتون (من زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، دارچین، اورگانو، ادویه فست فود، آویشن و پولبیبر ریختم)
🧀پنیر پیتزا
🍽لازانیا
🔻برای سس بشامل:
🥡آرد سفید ۴ ق غ
🥛شیر ۳ لیوان
🧈کره ۵۰-۶۰ گرم
🧀پنیر پیتزا ۱ ق غ
🧂آویشن، فلفل سیاه و کمی نمک
🔻من از لازانیای پیش پختی استفاده کردم که نه نیاز به جوشوندن داره نه نیاز داره داخل آب معمولی گذاشته بشه، پشت بسته لازانیا رو بخونین بر همون اساس آماده ش کنین.
🔻داخل ظرف لازانیا حدود یک سوم لیوان تا نصف لیوان شیر یا آب بریزین چون اینجوری #لازانیا بعد پخت خیلی نرم و عالی میشه. (شیر بهتره)
🔻بذارین داخل فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت، بعد نیم ساعت فویل رو بردارین بذارین ۳،۴ دقیقه گریل بشه و پنیرش طلایی شه.
نوش جان😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله رنگین کمانی با شیر
برای رنگ بنفش(انگور یا شاتوت)
برای رنگ آبی(بلوبری یا تمشک)
برای رنگ سبز(لیمو یا کیوی)
برای رنگ زرد(موز یا آناناس)
برای رنگ نارنجی(پرتقال)
برای رنگ قرمز(آلبالو یا انار)
هر بسته ژله رو با یه لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنین تا ذرات ژله خوب حل بشه،بزارین خنک بشه
نصف ژله رو تو قالب بریزین بزارین یخچال نیم بند بشه،نصف باقی مونده ژله رو با دو سه قاشق شیر مخلوط کنین بریزین روی لایه قبلی،همینطور ادامه بدین تا ژله ها تموم بشه،بزارین یخچال چند ساعتی بمونه بعد به اندازه دلخواه برش بزنین.
اگه دوست نداشتین برش بزنین تو قالب شکل دار بریزین وبعد چند ساعت تو ظرف سرو برگردونین ✋🏻
✅ژله و شیر حتما هم دما باشن
✅شیرو کم کم اضافه کنین و خوب هم بزنین تا نبره
✅بهترین ظرف واسه ژله فلزی و پلاستیکیه
غیر از اینا بود کمی چرب کنین ظرفتونو
✅به جای شیر میتونی بستنی بریزی
#ژله_رنگین_کمانی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━