#شامی_کباب_لرستان 🥩🧆☘️
شاید اولین بار شامی خرم آبادِ لرستان رو گیلانیهای مقیم لرستان درست کرده باشن!😁 آخه این شامی لرستانی خیلی با ذائقه ی ما گیلانی ها سازگاره و طعمش هم خیلی شبیه غذاهای شمالیه😍
مقدار مواد لازم برای شامی لرستان:
گوشت چرخکرده: ۴۰۰ گرم
سبزی ریز خرد شده شامل ریحون و ترخون و مرزه و گشنیز و جعفری : ۷ قاشق غذاخوری
آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
گردو: ۱۰۰ گرم
رب انار ترش: ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ : ۱ عدد
پیاز: ۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر به مقدار دلخواه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چایی_دورنگ
برای درست کردن این چایی بهتره که از نبات ساده و ترجیحا خرده نبات استفاده کنین که هم زودتر آب بشه هم دو رنگ بودن چایی زیباتر بشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
14.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک خوشمزه تک نفره
🥧🥧🥧🥧
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد: ۲۲۰ گرم یک پیمانه
شکر: ۱۷۰ گرم (یک پیمانه سر خالی)
روعن: ۸۰ گرم (یک سوم پیمانه)
ماست سفت و شیرین: ۸۰ گرم (یک سوم پیماته)
گلاب: یک چهارم پیمانه
وانیل: ۵ قطره
بیکینگ پودر: ۱ ق چ
عسل یا شربت بار جهت رومال کیک
#کیک_تک_نفره
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
18.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_دلربا 🍪🍫
بدون فر و همزن و فقط با بطری خالی 👌
✅مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر نصف پ
شیر نصف پ
پودر کاکائو ۲ ق غ
بکینگ پودر ۲ ق چ
آرد قنادی ۲ پ
وانیل نصف ق چ
شکلات سفید ۷۰ گرم
شکلات شیری یا تلخ ۳۰۰ گرم
✅شکلات سفید هم دمای محیط شه و بعد بین پنکیک ها بزنید
✅وقتی داخل شکلات شیری زدین بزارید ۵ دقیقه فریزر تا شکلات ها بسته شه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
17.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
#ویفر_بایکیت_شکلاتی 🍫🍫
مواد لازم👇👇
آرد قنادی1 و 1/2 پیمانه
پودر قند 3/4 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
نان میکادو 5 تا 6 ورق
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
شکلات ۱۰۰ گرم
روغن مایع برای شکلات ۲
قاشقغذاخوری
آموزش کامل با تمام نکات👌👌
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
14.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#یتیمچه
یه غذای ساده ولی خوشمزه🤌🏻😍
کدو ۳ عدد
بادمجون ۲ عدد
گوجه ۳ عدد
پیاز یک عدد ( بزرگ )
سیر ۳ حبه
سیب زمینی یک عدد ( بزرگ )
همه ی مواد رو در به یک اندازه خورد میکنیم اینجوری ظاهر غذا بهتر میشه 😍
همه رو جداگانه سرخ میکنیم اول سیب زمینی بعد کدو ، بادمجون ، پیاز ، سیر و گوجه 🤗
برای این مقدار یک استکان یا نصف لیوان آب جوش کافیه و درب تابه رو میبندیم تا آبش بخار شه 😘
حتما وقتی توی ظرف کشیدین روش پونه بریزید 🌱
ادویه ها : پودر دارچین، پودر سیر ، پودر آویشن ، گلپر ، فلفل سیاه و قرمز ، زرد چوبه ، پودر زنجبیل، پولبیبر ⚘️
یه دفعه کدو و بادمجون اینجوری درست کن عاشقش میشی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
19.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مقلوبه_لبنانی 😍
#غذای_مجلسی
ادویه: پودر سیر فلفل قرمز پاپریکا زردچوبه فلفل سیاه از هرکدوم نصف قچ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
22.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی نخودچی رو بدون فر تو تابه
#شیرینی_نخودچی🥨
موادلازم برای ۴۰ عدد شیرینی:
آرد نخودچی: ۲/۵پیمانه
پودر قند: یک دوم پیمانه
روغن جامد: یک دوم پیمانه
آرد سفید: ۳ق،غ
پودر هل: یک دوم ق،چ
#شیرینی_عید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستیل_مفید_و_تقویتی_خونگی 😍😋
مواد لازم:چهار قاشق غذاخوری پودر ژلاتین،یک سوم پیمانه آب سرد،دو عدد پرتقال،دو عدد نارنگی،یک عدد لیمو ترش،یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل ،یک قاشق غذاخوری گلوکز یا عسل
🔸تا یک هفته تو یخچال قابل نگهداریه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🗓۱۴۰۲/۱۲/۱
☀️سلام صبحتون بخیر
🌺و سرشار از انرژی مثبت
☀️خورشید به من آموخت
🌺فرقی ندارد چه پیش آید
☀️بـاید طلوع کنم و بدرخشم
🌺چیزی که ما را تعریف میکند
☀️چگونگی بلند شدن بعد از سقوط است
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیر_خرما😋😍
میان وعده یا صبحانه خوشمزه هندی هست😍
مواد لازم برای مغزیجات بو داده:
۱ ق غ کره یا روغن
۲ ق غ بادام
۲ ق غ بادام هندی
۲ ق غ مغز پسته
۲ ق غ گردو
۱ ق غ پودر نارگیل
۳-۴ عدد خرمای خشک
۱ ق غ کشمش
مواد لازم برای رشته بو داده:
۱ پیمانه رشته
۱ ق غ کره
مواد لازم برای شیر خرما:
۳ لیوان شیر
شکر یاشیر عسلی ( به اندازه ای که دوست دارید )
زعفران و هل
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنیر گودا
دیگه پنیر گودا از بیرون نخر بدون مواد نگهدارنده تو خونه درست کن.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#مرغ_ذغالی
پخت مرغ با ترکیب دود ذغال و مایونز
تکه های مرغ: ۶ عدد
پیاز: ۲ عدد
آلو بخارا: ۱۰ عدد
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر: به مقدار لازم
زعفران: به مقدار لازم
آبلیمو: ۲ ق غ خوری
سس مایونز: ۴ ق غ خوری
ذغال: ۱ تکه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
23.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_عید 🍪
#شیرینی_نون_برنجی 🍘🍚
آسونترین وخوشمزه ترین نون برنجی روآوروم براتون نیاز به تخم مرغ همزن و قالب نداره برای عید عالیه ماندگاری خیلی زیادی هم داره
موادلازم :👩🏻🍳
آردبرنج۱۰۰گرم 🍚
پودرقند یاپودرشکر۴۰گرم🍚
روغن جامد۵۰گرم🥃
پودرهل ۱ ق.چ 🍵
اصلا گلاب به شیرینی نزنین موندگاریشو کم میکنه وخشک میشه
بذارین تو فر ازقبل گرم شده بادمای۱۷۵حدوداربع ساعت
زیرشیرینی یکم رنگ گرفت کافیه اصلاشیرینی تغییررنگ نده
خواستین زردبشه چندقطره زعفرون غلیظ بزنین
زیادی تو فر نمونه خشک میشه شیرینی
تا خوب خوب سردنشده بهش دست نزنین اصلا وازسینی در نیارین پودر میشه چندساعت بذارین تو دمای محیط بمونه خوب سرد بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لبخند همیشه زیباست حتی اگه کیک باشه😊🌱
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
15.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترکیب_خفن_مرغ_خامهای🥰
با سس پستو
مواد لازم :
سیر ۲ حبه
قارچ اسلایس
سینه مرغ ۲ عدد
خامه صبحانه ½ بسته
خمیر هزارلا ۲ بسته
نمک، فلفل سیاه
پنیر پیتزا
سس پستو :
ریحان ۳۰۰ گرم
پنیر پارمسان
روغن زیتون
سیر ۲ حبه
گردو
تو فر 180درجه به مدت 40دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👇خوشگل ترین#ژله نکات در کپشن👇
هر بسته ژله رنگی رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل و بنماری کنین
هر بسته ژله سفید رو با یک لیوان آب جوش حل کنین و بعد از اینکه کاملا سرد شد بهش نصف لیوان شیر اضافه کنین
ظرف یا قالبتون رو با روغن مایع چرب کنین
هر لایه رو که تو ظرف ریختین بذارین تو یخچال نیمبند بشه بعد لایه بعدی رو بریزین
دقت کنین ژله ها نباید گرم باشن
اخر کار بذارین 8 ساعت تو یخچال بمونه تا خوب سفت بشه
بعد ظرف رو چند ثانیه تو اب گرم نگهدارین تا ژله از کف و دیواره قالب جدا بشه، با چاقو دورشو ازاد کنین
با کاتر دالبری ژله رو به صورت مربعی برش بزنین
تو ظرف سرو بچینین و به دلخواه تزئین کنین و نوش جان کنین.
#ژله_سوپرایز #ژله_طبقاتی #ژله_تولد
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
25.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_کدو
کدو. یک کیلو
سینه مرغ یک عدد
پیاز درشت یک عدد
رب گوجه دوقاشق غ
نمک فلفل زردچوبه زعفران ابغوره به میزان لازم
کدو رو پوست بگیرید و با نمک و زردچوبه مزه دار و سرخ کنید
مرغ رو نواری خورد و رول میکنیم و به وسیله خلال دندان مهار میکنیم
داخل کاسه میریزیم و با نمک و زعفران و سیر چند ساعت مزه دار میکنیم و بعد داخل روغن سرخ میکنیم
پیاز رو زنده و تفت میدیم زردچوبه و رب اضافه و تفت میدیم حالا رول مرغ سرخ شده رو اضافه و دو لیوان اب ب همراه ادویه ها میریزیم در تابه رو میزاریم تا بپزه
بعد از چهل دقیقه غوره و کدو سرخ شده هم اضافه و میزاریم روی شعله ملایم
داخل طرف سرو میکشیم و با غوره و گوجه سرخ شده تزیین میکنیم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
13.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#یه_مزهی_خوشمزه
سینه مرغ یک عدد
پیاز ۳ عدد ( میتونین ۲ تا هم استفاده کنین )
قارچ ۷-۸ عدد
سس مایونز یا سس ساندویچ
ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، آویشن
۱. سینه مرغ رو به همراه پیاز، سیر، ( فلفل دلمه و برگ بو) آبپز کنین و بعد ریش ریش یا خرد کنین.
۲. قارچ رو اسلایس کنین و کمی تفت بدین ( بهش کمی لیمو ترش تازه یا آبلیمو بزنین که سیاه نشه)
۳. پیاز رو خلالی ریز کنین و داخل تابه بریزین و کمی آب بهش اضافه کنین و درش رو بذارین تا پیازها نرم بشن و آب بخار بشه؛ حالا کمی روغن بهش اضافه کنین و اجازه بدین تغییر رنگ بده و کاراملی بشه.
۴. سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده + قارچ + پیاز کاراملی فراوااان رو داخل ظرفی بریزین و سس رو بهش اضافه کنین.
۵. برای سس من از ترکیب سس مایونز و سس ساندویج استفاده کردم ( میتونین یکی دو قاشق ماست هم بهش اضافه کنین)
ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و کمی آویشن + لیمو ترش تازه هم اضافه کردم.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━