#آشپزی_روستایی❤️🌱 #پیراشکی_گوشت به سبک میجان خانم جان😋😍 خمیر این پیراشکی بافت نرم و پنبه‌ای داره و با این خمیر میتونی قطاب هم درست کنی. مواد میانی پیراشکی رو میتونی با هر چیزی که خودت دوست داری پر کنی ولی من ترکیب گوشت، قارچ و فلفل دلمه‌ای رو انتخاب کردم که طعم فوق العاده‌ای داره. 🔴نکته: این خمیر نیاز به ۳ ساعت استراحت داره تا به عمل بیاد. 🔴مواد لازم برای درست کردن خمیر (برای 7 نفر): هفت لیوان آرد نصف لیوان آب نصف لیوان روغن دو لیوان ماست هم زده دو نیم قاشق غذا خوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق مربا خوری سر پر خمیر مایه یک قاشق مربا خوری جوش شیرین چهار قاشق غذاخوری خامه صبحانه نصف قاشق غذاخوری نمک 🔴مواد لازم برای مواد میانی (برای 7 نفر): هفتصد گرم گوشت گوساله دو عدد پیاز بزرگ دو عدد فلفل دلمه‌ای یک کیلو قارچ دو قاشق غذا خوری رب گوجه یک قاشق چای خوری سرپر پودر آویشن یک قاشق غذا خوری پودر تخم گشنیز یک قاشق غذا خوری پاپریکا نمک فلفل سیاه به میزان دلخواه 🔴برای رومال پیراشکی: یک عدد تخم مرغ کامل کنجد به مقدار دلخواه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#توپ_ژله_ای با گلهای خوراکی 🍝🌸🌼 برای ژله ها: ژله آلوورا ۱ بسته پودر ژلاتین ۱ ق چ میوه یا گل پودر ژله را خوب حل کنید و سپس در قالب بریزید و حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #شاه_پلو_آذری 😋😍 بهترین کادو برای عاشقای ته‌دیگ😅به نظرتون این غذارو برای پادشاها درست میکردن یا پادشاه غذاهاست که این اسمو براش گذاشتن؟😀😍🤷‍♀️ هرچی که هست خیلی مجلسی و خوشمزه‌ست😋 مواد لازم برای ۴ نفر پیاز ۲ عدد گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم زردچوبه نصف ق چ، دارچین و فلفل سیاه یک سوم ق چ چوب دارچین ۱ عدد هویج ۲ عدد یا بیشتر کره ۱۰۰ گرم آلو بخارا، قیصی، کشمش و گردو هرکدام نصف پیمانه پاپریکا نصف ق چ نان لواش ۳عدد برنج ۳ پبمانه زعفران و آب لیموترش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_مووس_نارنگی_و_انبه😋😍 🔸مواد لازم مووس : ژلاتین بلوم ۲۲۰ : ۱۲ گرم + ۵۰ گرم آب سرد ( ۱۰ دقیقه بخیسانید) پوره انبه و نارنگی ۱۰۰ گرم شکلات سفید ۱۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم 🔸مواد لازم برای فیلینگ: پوره انبه و نارنگی یا پوره هر نوع میوه دلخواه. ۱۵۰ گرم شکر ۳۰ گرم پکتین ۴ گرم شکر و پکتین را مخلوط کنید به پوره اضافه کرده بگذارید جوش بیاید بعد ۱ دقیقه از روی حرارت برداشته توی قالب های نیمه دایره کوچکتر از سایز قالب مووس بریزید 🔸مواد لعاب روی دسر: شکلات سفید ۱۵۰ گرم روغن مایع ۴۰ گرم رنگ خوراکی تارنجی. ‼️نکته دمای این شکلات لعاب باید ۳۰ تا ۳۵ درجه باشد برای پوشش دسر!! 🔸کیک ساده اسفنجی: آرد ۳۵ گرم تخم مرغ ۵۰ گرم تقریبا ۱٫۵ تخم مرغ یا ۱ تخم مرغ + ۱ سفیده شکر ۳۵ گرم شیر ۲۰ گرم روغن مایع ۱۵ گرم بکینگ پودر ۲ گرم وانیل مقداری ابتدا تخم مرغ ها را حدود ۵ دقیقه همراه شکر بزنید بعد شیر ولرم و روغن مایع را اضافه کرده و سر آخر مواد خشک الک شده توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته پهن کرده ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۰ بپزید زیاد مواد کیک را نازک پهن نکنید تا کیک خشک و نازک نشود احتیاج نیست تمام کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته پهن شود ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر #بکگراند •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#کباب_تابه_ای این خوشمزه ترین روش پخت کباب تابه ایی😍 🔺مواد لازم: گوشت چرخکرده:۵۰۰ گرم پیاز:۱ عدد بزرگ فلفل دلمه ایی:نصف یک عدد جعفری:یک دسته ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،سماق،فلفل قرمز رب:۱ق،غ زعفرون:مقداری 🔺مواد سس: رب:۱ق،غ آب جوش:۱لیوان آبلیمو تازه 🔸اول سس و آب جوشو مخلوط کنید و بهش آب یک لیمو ترش و مقداری نمک بزنید و به کباب اضافه کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#لیته_غوره 🔺در مورد لیته غوره: تا یک ماه در یخچال قابل نگهداری میباشد از آبغوره سبز در بطری نکهداری کنید هر زمان اراده کردید در هر فصل سال درست کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کرپ رول دلبرونه🍡🍰🍰 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۴۰ گرم نمک نوک ق چ وانیل ۱/۲ ق چ آرد سه صفر قنادی ۱۵۰ گرم شیر ۳۷۵ گرم کره ذوب شده ۵۰ گرم رنگ خوراکی به میزان لازم خامه قنادی ۱ لیتر میوه دلخواه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_شکلاتی_خونگی😋😍 ٤عدد تخم مرغ ١ ليوان سر پر شكر روغن سه چهارم ليوان شير ١ و نيم ليوان ارد سفيد كيك پزي ٣ ليوان يك ق غ بكينگ پودر وانيل نوك قاشق چاي خوري شكر رو اسياب كردم كامل پودر بشه و آرد و بكينگ پودر سه بار الك كردم تخم مرغ ها رو شكر اسياب شده رو با همزن بزنيد تا شكر و تخم مرغ كرم رنگ و كشدار بشه،شير و روغن اضافه و كمي هم بزنيد ارد الك شده رو تو سه مرحله اضافه كنيد و هر مرحله خوب هم بزنيد با همزن دستي كاسه ها رو با ارده خوب چرب كنيد و مواد كيك رو تو نصف كاسه بريزيد و كمي شكلات چيپسي اگه دوست داشتين بريزين رو كيك فر از قبل روشن بشه رو دماي ١٧٠تا ١٨٠،و كاسه ها رو بزاريد تو فر،بعد ٢٥ تا ٣٠ دقيقه اماده ميشه،من فر رو رو دماي ١٧٠ گذاشتم بعد كه اماده شد بزاريد بيرون كه كامل خنك بشه بع راحتي از تو كاسه در مياد،وسط كيك رو با قالب استوانه اي يا اگه قالب ندارين با شيشه نوشابه سرشو فرو كنيد وسط كيك كه خالي بشه وسطش طبق كليپ شكلات تخته اي يا سكه اي،از قبل اب كنيد بزاريد كامل خنك شه،قسمت خالي كيك رو با شكلات پر كنيد بچه ها عاشق اين كيك هستن سيوش كن كن هميشه تو دسترست باشه (راستي با پودر كيك اماده هم ميشه درستش كرد) و اگه فر نداري ميتوني كاسه ها رو بزاري تو قابلمه و اب بريزي تا جايي كه اب تا نصف كاسه ها بياد درشو ببندي بزاري رو اجاق كه با دماي اب پخته بشه خيلي هم خوب ميشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#دیگچه مشهدی😋😍👇👇👇👇

#دیگچه_مشهدی مواد لازم: شیر پر چرب: ۵ ليوان برنج نیم دانه ی مرغوب: ۲ ليوان شکر: ۱ و نيم ليوان گلاب: نصف ليوان روغن‌ مايع: نصف ليوان هل دم کرده‌: نصف استکان زعفران دم‌کرده: به مقدار لازم کره‌: ۲ ق غ طرز تهیه: ابتدا ۲ ليوان برنج رو چند ساعت‌ بدون نمک خيس می‌کنیم. کره رو داخل‌ دیگ يا قابلمه می‌ریزیم و بعد آب‌ برنج رو خالي کرده‌ و با کره تفت می‌دهیم، سپس‌ شیر رو ريخته، مخلوط می‌کنیم. در قابلمه رو نیمه باز می‌گذاریم تأ شير سر نرود. وقتي مقدار شیر در قابلمه کم شد در قابلمه رو می‌بندیم تا با حرارت‌ کم‌ حسابی بپزد و کاملا شفته شود. در این مرحله‌ شکر را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم شکر و برنج حدود نيم ساعت‌ باهم بپزند. در اين فاصله‌ هل آسياب شده‌ رو با نصف استکان آب‌ جوش مخلوط کرده ،سپس از صافي رد می‌کنیم تا عصاره‌ی هل بدست آید. حالا روغن‌، گلاب، عصاره‌ی ي هل رو اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا برنج ته نگيرد. وقتي شير داخل‌ قابلمه کاملآ تبخير شد و به‌ غلظت لازم رسيد مطابق فیلم، چند قاشق از مواد رو برداشته با زعفران دم‌ کرده مخلوط می‌کنیم. تا دیگچه ي ما دو رنگ شود. سپس‌ ابتدا مواد سفيد رنگ رو داخل‌ قالب‌ تفلون ريخته و بعد یه لايه قسمت زعفرانی، با پشت قاشق صاف می‌کنیم. قالب‌ رو با فویل کاور کرده داخل‌ فر قرار می‌دهیم تا دیگچه ي ما دم‌ بکشد. فر از قبل‌ گرم شده‌ با حرارت‌ ۱۸۰ درجه به‌ مدت‌ ۴۵ دقیقه. می‌تونین دیگچه رو داخل‌ دیگ بزارین مثل برنج دم بکشه و ته دیگ دار بشه و وقتي کاملا سرد شد برش بدين یا اینکه فقط يک رنگ درست‌ کنين. ولي به‌ نظر من‌ اگه فر دارين بهتره با روش‌ من‌ درست‌ کنين چون‌ خيلی شکیل تر و مجلسي تره. حتمآ باید چند ساعت‌ بعد از پخت دیگچه کاملآ خنک شود و بعد برش بدين. می‌تونین نصف شير و نصف آب‌ استفاده‌ کنين ولي اگه همش شير باشه ،مزه ش خيلی بهتر می‌شه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#رول_دارچین گزینه مناسب برای عصرونه ۲ و ۱/۴ پ آرد شیرینی پزی ۱/۲ ق چ نمک ۲ ق غ شکر ۱/۲ پ شیر ولرم ۱/۳پ آب ولرم ۲ ق چ مخمر خشک فوری ۱/۴ پ کره برای داخل خمیر + مقدار اضافه کره برای روی نانها ۱ پ شکر+ ۱ ق غ دارچین برای وسط شیرینیها توفر ۱۸۰درجه به مدت ۲۵تا۳۰دقیقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بستنی بدون شیر و شکر🍦🍦 مواد لازم: ۳ عدد موز نصف بسته بیسکوییت پتی بور یک پیمانه شکلات خرد شده یک پاکت خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شکلات بن ماری شده دو قاشق غذاخوری روغن مایع 🔸برای روکش شکلاتی، ۱۵۰ گرم شکلات بن ماری کنید و با دو قاشق روغن یکدست کنید #بستنی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

یک غذای فوری و خوشمزه #غذا_فوری https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

دیگه هات داگ از بیرون نخر😍 مواد لازم :سینه مرغ یک عدد کامل،آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری،فلفل سیاه یک قاشق،چای‌خوری،فلفل قرمز یک قاشق چای‌خوری،پودر سیر ۲ قاشق چایخوری ،پودر پیاز ۲ قاشق چایخوری ،پودر کاری ۱ قاشق چای‌خوری جوز هندی یک قاشق چایخوری ،پودر تخم گشنیز دو قاشق چای‌خوری،آویشن دو قاشق چای‌خوری ،نمک دو قاشق چای‌خوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند_آشپزی راز تهدیگ ترد و مجلسی ➖برای ته‌دیگ ترد و خوشمزه، روغن باید به اندازه باشه یعنی نون تشنه‌ی روغن نباشه. ➖زردچوبه برای خوشرنگ‌تر شدن استفاده کنید. ➖۴۰ دقیقه با شعله‌ی ملایم دم بزارید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پای_نارگیل_شکلاتی این #کیک فوق‌العاده خوشمزه و عالی رو حتما درست کنید و لذت ببرید 🤩🤩🥰😘 ✅️مواد لازم: 🧁سه عدد سفیده تخم مرغ 🧁یک لیوان پودر نارگیل ترجیحا چرب 🧁یک قاشق ابلیمو 🧁نصف لیوان پودر قند 🧁نصف لیوان روغن مایع گرم 🧁دو عدد تخم مرغ 🧁نصف لیوان شکر 🧁نوک قاشق چایخوری وانیل 🧁یک سوم لیوان روغن مایع 🧁یک چهارم لیوان شیر 🧁یک لیوان ارد قنادی 🧁یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر 🧁دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ✅️داخل فر برقی دمای ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده همزمان فر پایین و بالا روشن به مدت ۵۰ دقیقه ✅️بعد از نیم ساعت چک کنید اگر کیک پخته بود فر پایین رو خاموش کنید فقط فر بالا روشن باشه تا کیک طلایی بشه فر گازی دمای ۱۸۰ به مدت نیم ساعت ۱۰ دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ 🌿 ســـــــلام 🌺آدینه تون بخیر و شادی   🌿امیدوارم امروزتون 🌺پر از خیر و برکــــــت 🌿ســـــــــــــلامتی 🌺شـــــــــــــادکامی 🌿رضـــــــــایت مندی 🌺خوبی و بخشندگی 🌿عطر یاد خــــــــــدا باشه 🌺در کنار خانواده و عزیزان 🌿شاد و سربلند باشید... ‎‏@nyiazcom

🌼 #السلام_علیک 🌼 #یا_اباصالح_مهدی 🌼 سلام بر تو ای 💫فرزند ماه‌های روشنی‌بخش... 🌼️سلام بر تو و بر روزی 💫 که شب‌تیره چشمهای ما، 🌼به ماه روی‌تو روشن می‌گردد. 🌼الّلهُـمَّ عَجِّـلْ لِوَلِیِّکَــ الْفَــرَج🌼🤲 ‎‏@nyiazcom

#کیک عالی برای صبحانه و عصرانه 🔸مواد لازم: تخم‌مرغ: ۵ عدد شکر: ۱ پیمانه روغن: ۳/۴ پیمانه آرد: ۱/۵ پیمانه پودر نارگیل: ۳ ق غ سر پر بکینگ پودر: ۱ ق چ گردو و شکلات: به مقدار لازم وانیل: یک ق چ دمای فر ۱۸۰درجه به مدت ۴۰ دقیقه اجازه پخت بدین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━