#بستنی_شیری_شکلاتی مواد لازم: شیر🥛 ۱/۵ لیوان نشاسته ی ذرت🌽 ۱ ق غ خ سر پر شکر🍚۱/۳ تا نصف لیوان پودر کاکائو 🍫۱ ق غ خ سر پر شکلات سکه ای🍫 ۵۰ گرم خامه صبحانه🥣 ۲۰۰ گرم خامه حتما به دمای محیط رسیده باشه،تا داخل مایه ی شکلاتی گلوله گلوله نشه،حرارت هم کم باشه تا اروم اروم غلیظ شه. من از شکلات چیپسی استفاده کردم،گلوله های داخل مایه که میبینین شکلات چیپسیه.شما میتونین از شکلات تخته ای یا سکه ای استفاده کنین. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_کافی_شاپی 🍰🍰🍰 بدون فر و همزن👌 🔸مواد لازم: یک عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر نصف لیوان آرد یک لیوان شیر یک سون لیوان روغن مایع یک قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک دوم قاشق چایخوری وانیل سس شکلات و پودر پسته برای تزئین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#مربای_گلابی 🍐🍐🍐 🔸مواد لازم گلابی 🍐 شکر ⚪️ لیمو 🍋 زعفران 🟡 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

رنگینک اصیل جنوب با طعم بهشتی😍 رطب عسلی به میزان لازم گردو به میزان لازم آرد سبوس دار ۲ لیوان مخلوط کره و روغن مایع تقریبا ۱ لیوان دارچین هل و زنجبیل (دلخواه) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#جوجه_لبنانی 🍗🍢 نه منقل و ذغال میخواد نه درست کردنش درد سر داره خیلی راحت توی تابه گریل یا تابه رژیمی یا حتی فر و ایر فرایر هم میتونید درستش کنید 🔥😋 برای درست کردنش احتیاج داریم به :👩🏻‍🍳 فیله ی مرغ 🍗 زعفران دم کرده 🥃 اب پرتقال 🍊 سس خردل و سس چیلی 🌶️ رب گوجه 🥫 سیر تازه 🧄 نعنا خشک🍃 ماست چکیده 🥣 ادویه ها ( نمک و فلفل پودر پیاز و پودر سیر و پودر کره )🧂 من کنی هم پودر انبه اسفاده کردم که خوشمزگیشو چند برابر میکنه اما توی دستور نیست و کاملا اختیاریه 😉😋🥭 هیچکدوم از مواد اولیه رو حذف نکنید چون مزه ها مکمل همدیگه هستن و اب پرتقال طعم دهنده ی اصلیه🍊😋👌🏻 حدود ده دقیقه هر طرف جوجه ها گریل بشه کافیه با حرارت متوسط رویه بالا اینکارو انجام بدید که مرغتون اب نندازه و سفت بشه 👌🏻👩🏻‍🍳 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #شیرینی😋😍 مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : برای خمیر👇 شیر 225میلی لیتر شکر 50گرم وانیل 8گرم خمیر مایع 10گرم تخم‌مرغ 1عدد روغن مایع 65میلی لیتر آرد 500میلی لیتر نمک 4گرم کرم داخل نان👇 زرده تخم مرغ 2عدد شکر50گرم وانیل 16گرم نشاسته ذرت 45گرم شیر 50میلی لیتر کرم لوتوس 125گرم شیر 450میلی لیتر کشمش 100گرم ‼️نکته ها👇 کشمش ها رو خوب بشورید و خشک کنید. شیر ولرم رو با روغن... خمیر مایع.. شکر.وانیل خوب مخلوط کنید بذارید کمی بمونه. بعد تخم‌مرغ زده شده رو اضافه کنید مخلوط کنید.بعد آرد و نمک رو اضافه کنید به مدت 10دقیقه ورز بدید خمیر بدست اومده رو بذارید یه جای گرم تا1ساعت استراحت کنه. توی ظرفی زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل مخلوط کنید. نشاسته ذرت به همراه 50میلی لیتر شیر اضافه کنید خوب مخلوط کنید. مابقی شیر رو به جوش بیارید و به آرامی به کرمی که درست کردید اضافه کنید و هم بزنید وقتی غلیط شد تابه رو از روی حرارت برداریدو کرم لوتوس رو اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر رو به اندازه 40در45 سانتی متر باز کنید. مواد کرم رو روی خمیر پهن کنید و کشمش بپاشید. خمیررو به 10نوار برش بزنید. بعد رول کنید و آخر خمیر رو خوب ببندید. رول ها رو توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بذارید 30دقیقه زمان بدید تا خمیر دوبرابر بشه. دمای فر از قبل گرم شده دمای200درجه به مدت 15الی 20دقیقه بپزید حتما چک کنید. بعد از پخت روی رول ها رو بپوشانید تا خشک نشن. وقتی خنک شدن عسل بمالید و با کرم لوتوس دیزاین کنید. جایگزین کرم لوتوس شکلات تخته ای بنماری شده استفاده کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ_سبز🍗 عاشقش میشین فقط کافیه یکبار امتحان کنید🥰 🔸مواد لازم : گشنیز ۱۰۰ گرم ترخون ۱۰۰گرم مرزه ۱۰۰گرم تره ۱۰۰گذم پیازچه ۱۰۰ گرم جعفری صد گرم مرغ ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد ادویه ها فلف و نمک فلفل عنابی یک عدد روغن دو ق غ سیر تازه یک بوته طرز تهیه کاملا داخل کلیپ گفته شده حتما ببینید 👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کره_کباب_کوبیده 🤤🥩 🔸مواد لازم: ۳۰۰گرم گوشت چرخ‌کرده دوتا پیاز متوسط رنده شده یک ق چ سماق یک ق چ زردچوبه یک نیم ق چ نمک گوجه ۷_۸ عدد و زردچوبه یک ق چ نمک یک ق چ ، ۵۰ کره پیاز اسلایسی و ریحون و سماق ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یک فنجان آرامش✨ یک دل شاد و بی غصـه یک زندگی آروم و نـاب🌱 و یک دعای خیر از ته دل نصیب لحظه هاتون💫 ســـ☺️ـــلام صبح تابستونی تون بخیر🥰 ‎‏@nyiazcom

#کیک_رژیمی 🔸مواد لازم: بادام درختی خام(شور نباشه) ۱ پیمانه آب ۴ لیوان عسل ۴ ق غ دارچین ۱ ق چ کره بادام زمینی ۲ ق غ شکلات تلخ بمقدار لازم برای تزین (حتما بادام را یک شب تا صبح خیس کنید و آب آن را دور بریزید و سپس با ۴ لیوان آب داخل میکسر مخلوط کنید) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

سیر تا پیاز خورشت قیمه اسمشو کذاشتم قیمه درباری،چون مطمئنم لذیذترین قیمه ای میشه که تو عمرتون امتحان کردین😋👌 #قیمه_درباری مواد لازم:👇 لپه (به ازای هر نفر یک مشت) چهار مشت گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم زعفرون غلیظ دم شده زردچوبه،فلفل سیاه،پودر گل سرخ،چوب دارچین ، پودر هل، پودر لیمو عمانی و ادویه کاری لیمو عمانی چهار عدد پیاز دو عدد شیره ی نبات( دلخواه) هل (سه دونه) رب یک و نیم قاشق ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#قویماق #کاچی ما ترکابهش میگیم قویماق شما چی میگید؟! قویماق یا کاچی زعفرونی خوشمزه ترین و مقوی ترین دسر سنتی یا غذا ایران 😋 این کاچی تو‌ شهرهای مختلف به روش‌های مختلف درست میشه😍 مواد لازم: آرد: ۵ ق غ زردچوبه: ۱ ق چ پودر دارچین و پودر زیره :از هر کدام ۱ق چ کره یا روغن حیوانی(ساری یاغ): ۶-۷ ق غ شکر: ۸ ق غ آب سرد: ۲/۵ لیوان زعفرون دم کرده: به میزان لازم طبق فیلم آماده کنید فقط حواستون باشه زیر قابلمه خیلی کم باشه و با دربسته بزارید ۱ربع تا ۲۰ دقیقه حسابی جا بیفته و روغن بندازه 😍 (پودر دارچین یا زیره دلخواهی هست ولی خاصیت زیادی داره حذف نشه بهتره،،زردچوبه ام خاصیت التیام بخش داره مخصوصا برای خانم های تازه زایمان کرده و یا کسایی ک تازه عمل کردن و بخیه دارن) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترشی_نازخاتون مــواد لازم این ترشی : ۳ کیلو بادمــجان 🍆 ۲ کیلو غوره ۲ بوته سیــر 🧄 سبزی ریحان نازخاتــونی (یک نوع ریحان برگ ریز که بیشــتر در مازندران یافت میشه ) اگر در دسترس نبود همین ریحان معــمولی و نعاع و گشنیز ادویه : نمک و گلــــپر ☘ با سبزی دلار هم میــشه درســتش کرد . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#اسموتی وقتی میشه با ۲۰تومن درست کرد چرا باید ۲۰۰تومن هزینه کرد😄🥰 مواد لازم:نصف یک هندوانه متوسط طالبی کوچک یک عدد بستنی یک لیوان ترافل رنگی برای تزئین لبه لیوان به دلخواه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_کاراملی😋😍 ✅ مواد لازم کیک: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ) وانیل ۱/۲ ق چ پودر کرم کارامل ۱ بسته شیر گرم ۱۷۰ گرم ( ۳/۴ پ سرپر) روغن مایع ۱۳۰ گرم ( ۱/۲ پ+ ۲ ق س) آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+ ۴ ق س) بکینگ پودر ۸ گرم ( ۲ ق چ) ❌ قالب رو حتما با روغن جداکننده چرب کنید ❌ دمای فر و سایز قالب تو فیلم نوشته شده ✅ سس کارامل شکر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ( نصف بسته ۲۰۰ گرمی) کره ۲۵ گرم ( ۱ ق س) ❌ ابتدای کار فقط با تکون دادن تابه کمک میکنیم تا شکر ذوب بشه وقتی ۵۰ درصدش ذوب شد دیگه میتونین از لیسک استفاده کنین ❌ نکته خیلی خیلی مهم کارامل همینه تا زمانی که تمام دونه های شکر حل نشده نباید خامه و کره اضافه بشه چون اگر دونه شکر حل نشده باشه با اضافه کردن کره و خامه گلوله میشه و باید انقد بمونه تا گلوله ها حل بشه و همین باعث سفت شدن کارامل بعد پخت میشه ❌ خامه صبحانه رو قبل اضافه کردن باید گرم کنین و تو دو مرحله اضافه کنین ❌ کره حتما نرم و هم دمای محیط باشه ❌ کارامل تو ظرف دربسته تا ۳ ماه در یخچال ماندگاری داره ❌ حرارت باید کم باشه تا شکر نسوزه، اگر شکر بسوزه کاراملتون در نهایت تلخ میشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند_آشپزی مطمئنم این ترفندُ تاحالا کسی بهت نگفته😇 ✅مواد لازم: دنبه ۲ کیلو ماست ۱ پ نمک ۳ ق غ پیاز ۲ عدد هویج ۱ عدد سیب یک عدد سرکه سفید یا سرکه سیب ۱ پ ✅وقتی ماست ته نشین شد و ته گرفت حاضره درواقع ماست باعث شفافیت بیشتر روغن میشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کوبیده پرده پیچ 🥩🥓 قلوه‌گاه گوسفندی ۰/۵ کیلو سردست گوساله ۰/۵ کیلو پیاز رنده و آب گرفته شده ۳۰۰ گرم فلفل سفید و سیاه ۵ گرم نمک ۱۰ گرم پرده گوسفندی بزرگ ۱ عدد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_روستایی❤️🌱 مرغ ترش رامسری به سبک میجان خانم جان عزیز😍 🔴مواد لازم(۴ نفر): سینه یا ران مرغ ۴ تکه رب انار ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه یک قاشق غذاخوری پیاز متوسط ۲ عدد گشنیز ۴۰ گرم جعفری ۵۰ گرم تره ۳۰ گرم نعنا ۳۰ گرم سبزی اوجی یا خَنِش (پونه کوهی) ۴۰ گرم برگ سیر ۲۰ گرم (یا سه حبه سیر) چوچاق ۴۰ گرم گردو آسیاب شده ۱۵۰ گرم نمک، فلفل، زردچوبه 🔺نکات: ▫️اگه به چوچاق و پونه تازه دسترسی نداری میتونی خشکش رو از عطاری بگیری و یه ربع قبل مصرف تو آب سرد خیس کنی و از صافی رد کنی، و با سبزی های دیگه آسیاب کنی ▫️وقتی در قابلمه رو می بندی تا گردو روغن پس بده، یه ربع آخر در قابلمه رو نیمه باز بذار با حرارت کم، تا زودتر روغن پس بده ▫️مرغ ها رو موقع پختن نباید روی هم بچینی چون له میشن 🥙یه غذای مجلسی و خوشمزه ی رامسری که معمولا تو مراسماتشون درستش میکنن، ویدئو رو ببین و از طبیعت زیبای روستا لذت ببر😍👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی 🍫🍦🍫🍦 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#دسر_انبه😋😍 راجب مزه اش بگم میتونم بگم تا این لحظه خوشمزه ترین دسری که تا حالا تست کردم یه جوری عاشقش میشی که نگم بهت❤️ مواد اوليه: سه عدد زرده تخم مرغ شكر ١٥٠ گرم شير داغ يك سوم پيمانه يا ٦٥ گرم وانيل ١/٤ ق چ پوره انبه يك پيمانه يه همراه ١/٢ پيمانه پودر ژلاتين ٢٠ گرم اب ٩٠ گرم يا نصف پيمانه خامه صبحانه ٢٠٠ گرم ابتدا زرده و شكر و وانيل هفت دقيقه بزن تا روشن بشه بعد شير داغ كم كم اضافه كنيد با هم زن روشن سپس كاسه هم زن بزارروي بخار كتري تند هم بزنيد تا سه دقيقه بعد مواد بزاريد خنك شد خامه اضافه كنيد بعد انبه پوره شده و در اخر ژلاتين اصافه كنيد داخل دسر بربز ١٢ ساعت تو يخچال حتما قالب پلاستيكي باشه و چرب كنيد❤️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━