فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
🌹سـلامی پر از حس زندگی
☕️صبح زیباتون بخیر و نیکی
🌹 روزتون لبریز محبت
☕️ پر از خیر وبرکت
🌹پر از لبخند مهر
☕️ و سرشار از لحظه های ناب
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
مبارک باشد آمدن مـــاهی که❣
اولین روزش باقری،
سومینش نقوی،
دهمینش تقوی،
سیزدهمینش علوی،
نیمه اش زینبی؛
و بیست و هفتمش محمدی است❤️
@nyiazcom
خودت #نان خونگی درست کن✌🏻
نگم از طعم و عطرش😋
اگر تاحالا نون نارگیلی درست نکردی حتما دست به کار شو🥥🥯
مواد لازم خمیر:👇
آرد ۴۰۰ گرم ( ۳ پ)
شکر ۳۵ گرم ( ۲ ق س)
مایه خمیر ۴ گرم ( ۱ ق چ)
وانیل ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
بهبود دهنده (اختیاری) ۱/۲ ق چ
شیرگرم ۲۲۰ الی ۲۵۰ گرم ( ۱ پ سرپر)
روغن ۴۰ گرم ( ۱/۴ پ سرخالی)
❌ موقع طرح انداختن روی خمیر خیلی عمیق برش ندین
❌ من از مایه خمیر خشک فوری استفاده کردم برای همین مستقیم به آرد زدم
مغزی نارگیلی:👇
کره ۳۰ گرم ( ۱ ق س سرپر)
شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پ)
پودر نارگیل چرب ۱۵۰ گرم ( ۲ پ)
سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم
شیر در حدی که مغزی خمیری شود
❌همه مواد هم دمای محیط باشه
❌پودرنارگیل حتما باید چرب باشه
❌میزان شیر حدودیه در حدی باید بریزین که مواد خمیری بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
12.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#صبحانه
املت دودی
۴ تا گوجه
۴ تا تخم مرغ
۱ قاشق رب
۱ حبه سیر
نمک و فلفل سیاه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت🍛
اگه عاشق خورشت و غذاهای متفاوتی این #خورشت_آلو رو ببین
گوشت چرخ شده
پیاز رنده شده
نمک و فلفل و زردچوبه
زرشک
الو خورشتی
پیاز خرد شده
رب گوجه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
20.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_کشمش_و_گردو🥮🥮🥮
اگه تو هم همیشه با ته نشین شدن کشمش و گردو تو کیک مشکل داری با این ترفندی که میگم پیش برو محاله دیگه اذیت بشی و همین قدر خوشگل در میاد😍
سایز قالبم ۲۲ سانتی هست
کیک خاطره انگیر و خوشمزه😍
مواد لازم:
تخم مرغ:۳ عدد
شکر: ۱ پ (۲۰۰) گرم
آرد قنادی: ۱ پ + ۲/۳ پ (۲۴۵)
ماست پرچرب: ۲/۳ پ ( ۱۸۰ گرم)
بکینگ پودر: دو ق چ
وانیل: نصف ق چ
کشمش: ۱/۲ پ(۸۰گرم)
روغن مایع: ۲/۳ پ (۱۴۵گرم)
گردو به دلخواه
➖️دمای فر ۱۸۰ درجه حدود چهل دقیقه تو فر دستساز و تابه هم میشه
➖️کشمش رو حتما بشورید و خوب خشک بشه تا سنگین نباشه مقدارش هم میتونید کم یا زیاد کنید گردو هم به دلخواه بریزید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شاتو_بریان_رستورانی😋🥩
مواد لازم:👇
فیله گوساله: ۴۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
قارچ: ۱۰۰ گرم
شیر: ۱ پیمانه
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه
کره: ۲۰ گرم
خامه: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
سیب زمینی و لوبیا و هویج و لبو برای دورچین
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_زمستونی🍝❄️
به ازای هر بسته ژله بلوبری،1و نیم لیوان اب جوش بریزین
هر بسته ژله الوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه ژله سرد شد نصف لیوان بستنی نرم شده اضافه کنین
🔺نکته:
🌼برای اینکه ذرات ژله بهتر حل بشه بعد از اینکه اب جوش ریختین ژله ها رو روی بخار اب جوش هم بزنین
🌼ژله بستنی رو توی سینی چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال سفت بشه
سایز سینی حدودا 20 در 30 باشه خوبه
.
🌼با کاتر فشاری برف که از لوازم قنادی میتونین تهیه کنین ژله بستنی رو قالب بزنین
🌼قالب اصلی رو با روغن مایع چرب کنین
برفا رو کف قالب بچینین و چند قاشق ژله بلوبری خنک بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه
🌼برفا رو روی دیواره قالب هم قرار بدین و ژله بلوبری بریزین
برای اینک برفا فیکس بشن بلوبری رو کم کم اضافه کنین و هربار بذارین تو یخچال نیمبند بشه
🌼بعد از پر شدن قالب اونو 6 ساعت تو یخچال بذارین و بعد اطراف ژله رو از دیواره قالب جدا کنین و برگردونین تو ظرف.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
🧐+ اینستـا نداری😏نه 😢😭
🌀 پاشـو بیا اینـجا اینسـتا رو آوردیـم رو ایــتــا 😍😍👇🏿👇🏿
🌿 _
https://eitaa.com/joinchat/4102684998C2d41a52db5
لعنتی تمامی کلیپاش عالیههه💯👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزای_ماکارونی 🍕🍕
مواد لازم:
ماکارونی ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک وادویه
مواد ماکارونی یا مواد پیتزا به مقدار نیاز
پنیر پیتزا
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
42.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوای_ترکی
اوماج حالواسی یا #حلوای_اوماج یکی از معروف ترین وسنتی ترین وخوشمزه ترین حلوای ترکی هستش🤌
که دستور اصلی ودقیقشو که مادربزرگامون درستش میکردن وبراتون گذاشتم😍
مواد لازم:
آرد:(آرد سنگک یا بربری): ۵ کیلو
روغن(روغن محلی یا ساری یاغ):۱/۵ کیلو اگه نداشتین نصف روغن مایع رو با ۱کیلو روغن جامد بریزین
شیر: ۱/۵ پاکت
زعفرون دم کرده: ۱ لیوان
شکر(که بهتره قهوه ای باشه):۳/۵ کیلو به جای شکر میتونین دوشاب یا همون شیره انگور،توت یا خرما بریزین
آب: ۳ کاسه
هل ودارچین دم کرده: ۱ لیوان
گلاب: ۱ لیوان
شکر وبا آب ترکیب کنین رو حرارت بزارین تا قوام بیاد بعد بهش دم کرده هل ودارچین واضافه کنین با گلاب واز روی حرارت بردارین
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش#کباب_ترش_تابه_ای 😋😍
یه غذای عالی برای کارمندا و هر کسی عاشق فسنجون و یا دنبال غذای فوریه🤌🏻
#غذای_کارمندی
🔸مواد لازم:
گوشت: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد رنده شده
نمک فلفل سیاه زردچوبه
🔸مواد سس:
یه پیاز رنده یا نگینی
رب گوجه به دلخواه ۱ ق سر خالی
رب انار ۲ ق غ
گردوی اسیاب شده نصف لیوان
نمک
آبجوش
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
18.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_با_مغزنوتلا
🍪🍪🍪
مواد لازم:
۸ تا ۱۰ نصف ق غ خ نوتلا و یا هر شکلات صبحانه ای
۱/۲ پیمانه(۱۱۰ گرم) کره به دمای محیط رسیده
۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر
۱ ق چ خ وانیل
۱ عدد تخم مرغ
یک و یک سوم پیمانه (۱۷۵ گرم) آرد
۱ ق چ خ بکینگ پودر و یا جوش شیرین
۱ ق غ خ نشاسته ذرت
نصف ق چ خ نمک
۲/۳ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکلات چیپسی
طرز تهیه:
با قاشق نوتلا رو توی سینی مد نظرمون که کف اونو کاغذ روغنی گذاشتیم میچینیم و میذاریم توی فریزر ۱ ساعت بمونه.
حالا کره به دمای محیط رسیده رو به همراه وانیل و شکر خوب ترکیب میکنیم، بهش تخم مرغ رو اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. حالا آرد و بکینگ پودر، نشاسته ذرت رو توی موادمون الک میکنیم و در آخر نمک و شکلات چیپسی رو اضافه کرده و خوب یکدست میکنیم.
حالا گلوله های شکلات رو که یخ بسته رو از فریزر بیرون میاریم و از مواد کوکیمون یه مشت برمیداریم و بازش میکنیم و اون شکلات رو داخلش قرار میدیم و اونو گلوله میکنیم و با فاصله توی سینی فری که کاغذ روغنی گذاشتیم میچینیم و ۱ ساعت توی یخچال میذاریم تا استراحت کنه.
فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم و کوکی هارو میفرستیم اون تو به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #دسر_روکر_موز🍝🍌🍌
اگه خواستی برای مهمونیت یه #دسر همه پسند و خوشمزه درست کنی انتخاب اولت حتما روکر موز باشه👌به من اعتماد کن و یه بار درستش کن مطمئنم عاشقش میشی❤️
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
آموزش #دسر_روکر_موز🍝🍌🍌 اگه خواستی برای مهمونیت یه #دسر همه پسند و خوشمزه درست کنی انتخاب اولت حتما
.
#دسر_مجلسی
مواد لازم:
شیر ۲/۵ لیوان
شکر نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
پنیر ویلی ۱۵۰گرم
خامه قنادی ۲۵۰گرم
پودر ژلاتین ۳ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
بیسکوییت پتی بور نصف بسته
گردو خرد شده نصف لیوان
موز بزرگ ۲ عدد
۱/۵ بسته ژله آلوورا
طرز تهیه:
✅شیر ، شکر، وانیل ،نشاسته ذرت رو توی قابلمه میریزیم و روی حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه
✅حواستون باشه مدام هم بزنید که مواد ته نگیره
✅نیاز به جوشیدن مواد نیست خامه و پنیر رو داخل یه کاسه شیشه ای میریزیم و بنماری میکنیم
پودر ژلاتین رو با ۵ برابر وزن خودش آب مخلوط و بنماری میکنیم
✅پنیر و خامه بنماری و شل شده و ژلاتین بنماری و شفاف شده رو به قابلمه اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تخم مرغ رو هم میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد و بعد کم کم به مواد داخل قابلمه اضافه میکنیم اینجا تند تند هم بزنید که تخم مرغ نبنده
بعد گردو و بیسکوییت و مور خرد شده رو اضافه و هم میزنیم مواد روکر اینجا آماده هست
✅۵ بسته ژله آلوورا رو با دو لیوان آب جوش حل و بنماری میکنیم بعد از خنک شدن یکم از ژله کف قالب میریزیم و میزاریم نیم بند بشه بعد گلا رو میچینیم و دوباره روی گلا ژله آلوورا میریزیم
آموزش گلهای ژله ای تو پست های قبلی هست
✅بعد از نیم بند شدن مواد روکر رو میریزیم و حداقل ۶ ساعت داخل یخچال میذاریم و بعد جدا میکنیم
✅برای جدا کردن ژله از قالب آلومینیومی باید چند ثانیه قالب رو توی آب گرم ( نه جوش) بذارید
نوش جان❤️😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
23.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_آلو_با_کوفته_قلقلی😋😍
مطمئنم خیلی هاتون تا حالا این خورشت رو درست نکردید،فقط بگم طعم این خورشت بی نظیره ،،یه غذای ساده با یه طعم متفاوت و خیلی سریع آماده میشه👌🥰
مواد اولیه رو براتون مینویسم ولی اندازه ها دست خودتون باشه
مواد لازم:
گوشت چرخ شده
آلو خورشتی
پیاز
نمک و فلفل و ادویه
رب گوجه
مقداری آب
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#کیک هل گلاب و زعفران👌✨
انگار این کیک از بهشت اومده🤍💫
هم ظاهرش زیباست هم بافتش پنبهایِ
و خیلی خیلی خوشمزهاس😍
✅مواد لازم:
تخممرغ ۵ عدد متوسط
شکر یک پیمانه
پودر هل یک قاشق چایخوری
شیر سهچهارم پیمانه
گلاب ۵ قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده غلیظ ۵ قاشق غذاخوری
روغنمایع سه چهارم پیمانه
آرد دو و نیم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
✅سس زعفرونی:
خامه صبحانه ۸۰گرم
شکلات سفید ۶۰ گرم
زعفران دمکرده به میزان لازم
خامه و شکلات را روی بخار کتری بنماری کنید.زمانی که یکدست شدن و شکلات آب شد.
زعفران را اضافه و هم میزنیم.
وقتی که همدمای محیط شد روی کیک خنک میریزیم.
برای تزیین هم از خلال پسته و گل محمدی استفاده کردم.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول_تنوری🥯🥯
مواد لازم:
شیر ۱۷۵ میلی لیتر
شکر ۲۰ گرم
کره ۳۵ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
خمیر مایه فوری ۷ گرم
وانیل ۸ گرم
نمک ۴ گرم
آرد ۴۰۰ گرم
مواد داخلی و تزئین:
پنیر خامه ای ۱۶۰ گرم
عسل ۲۵۰ گرم
پودر پسته و گردو به مقدار دلخواه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوبیده_مرغ😋😍
مواد لازم:
سینه مرغ ۶۰۰ گرم
ران مرغ بی خض ۴۰۰ گرم
دمبه گوسفندی ۷۰ گرم
سیر ۲۵ گرم
جعفری ۱۵ گرم
گشنیز ۱۵ گرم
فلفل دلمه قرمز ۲۰ گرم
فلفل دلمه زرد ۲۰ گرم
تفاله پیاز ۲۵۰ گرم
نمک ۱ ق چ
فلفل قرمز ۱/۲ ق چ
زیره ۱/۲ ق چ
پاپریکا ۱ ق چ
پودر تخم گشنیز ۱ ق چ
زرد چوبه ۱ ق چ
آویشن ۱/۲ ق چ
زعفران دم شده ۴ ق غ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━