#ژله🍝 از نگاه کردن به این #ژله سیر نمیشی😎 #ژله_تزریقی خوشگل و بسی آسون ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کسی اینجا هست عاشق لواشک نباشه؟اونم خونگی و بهداشتی🤗 😋 #لواشک مواد لازم: هر میوه ای که دوس دارید هلو آلو سیاه البالو زردالو و الو زرد نمک و شکر هم بسته به ذائقه خودتون🥰 ‼️نکات:👇 🔻فقط دقت کنید ضخامت مواد که روی نایلون میریزید دو میلیمتر بیشتر نباشه که لواشک زود خشک بشه 🔻بسته به شدت افتاب از یک روز تا سه روز ممکنه طول بکشه 🔻نایلون نیازی به چرب کردن و خیس کردن نیست ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پیتزا_پیاز امتحانش کن 😍 پشیمون نمیشی ! . من هر زمان که مادر عزیزم  پیاز داغ درست میکنند نون بربری داااغ رو می‌گیریم بینش پیاز داغ میزارم و میخورم😋👌 شما هم چنین تجربه ای رو دارید ؟ آخ که چقدر خوشمزه میشه گفتم خب ترکیب نون و پیاز وقتی خوب میشه چرا مدرن ترش نکنیم ؟ اینارو می‌خوایم 👇 آرد ۳۵۰ گرم ( دو پیمانه و یک سوم پیمانه ) شیر ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه ) مخمر ۱ ق.غ شکر ۱ ق.غ نمک نصف ق.غ روغن زیتون ۳ الی ۵ ق.غ پیاز ۳ عدد نمک و فلفل و پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم پودر گشنیز حدودا ۱ ق.غ . دمای فر و ماکروفر ۲۰۰ ، به مدت ۲۵ چند دقیقه در صورت نیاز گریل دمای تستر ۱۸۰ ، به مدت ۲۵ . ✨ توضیحات✨ من همیشه این نکته رو عرض میکنم آبخور یک نوع مشخص از آرد در جای جای کشور ممکنه متفاوت باشه بنابراین با شیر یا آرد میتونید مقداری بازی کنید چه زمانی ؟ وقتی که در حین ورز دادن حس کردید خیلی سفت یا خیلی شل هستش . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا هویج و خامه 🔸مواد لازم: آرد سفید گندم: ۲ لیوان هویج: ۵ تا بزرگ روغن: سه چهارم لیوان کره: ۱۰۰ گرم خامه: ۵۰ گرم 🔸مواد شهد حلوا: آب: ۲ لیوان شکر: ۱/۵ لیوان عرق هل و گلاب: جمعا ۱/۴ لیوان زعفران: به میزان دلخواه پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ادامه آموزش قبلی👆 حلوای هویج و خامه پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_کرمدار_توتفرنگی 🍓🍓🍓 🔸موادلازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۰۰ گرم وانیل کمی ماست ۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ‌پودر ۲ق.چ کرم شیر ۲۵۰ میل شکر ۷۵ گرم نشاسته ذرت ۲۵ گرم وانیل کمی زرده تخم مرغ ۲عدد پودر ژلاتین ۴ گرم آب ۲۰ میل خامه قنادی ۲۰۰ گرم 📌دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_جذاب🍨🍝 🔸مواد لازم: پنیر خامه ایی یا لبنه 🧀سیصد گرم خامه صورتی صبحانه 🥣دویست گرم معادل یک پاکت شکر 🍚شش قاشق غذا خوری (شما مینونید شیرین تر درست کنید حتما شیرینی دسر رو تست کنید پودر ژلاتین 🥄دو قاشق غذا خوری پر آب لبو پخته شده ❤️چهار قاشق غذا خوری آب سرد 💧برای روی ژلاتین نصف فنجان بار اول فقط چند قطره آب لبو روی مایع دسر بریزید که صورتی کم رنگ بشه و مخلوط کنید و توی قالب یا شات بریزید بذارید داخل یخچال تا ببنده بعد به مایع دسر مجددا آب لبو اضافه کنید یک قاشق و روی لایه اول بریزید و بذارید ببنده و دوباره یک قاشق و نیم آب لبو به مایع دسر اضافه کنید و مخلوط کنید و بریزید روی لایه دوم و بذارید ببنده و تمام پنیر و خامه و شکر و پودر ژلاتین که توی نصف فنجان آب ریخته بودیم و پفکی شده بود همه رو با هم میذاریم روی بخار کتری که بن ماری بشه یعنی ذرات ژلاتین کاملا حل بشه و خامه و پنیر هم یکدست بشه یه محلول غلیظ و کاملا صاف و یکدست ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ_عربی 🔸مواد لازم: ران یا ساق مرغ🍗 به میزان لازم من ۶ عدد استفاده کردم پیاز🧅 ۲ عدد و یا ۱ عدد بزرگ خلالی خورد شده رب انار 🥣۲ ق غ خ سماق ۲ ق غ خ سس کچاپ🍅 ۲ ق غ خ نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر زعفران💛، پودر سیر 🧄و یا حریره سیر، زعتر🍃 (میتونین آویشن هم جایگزین کنید)، پاپریکا روغن زیتون🫒 ۱ ق غ خ تو فر ۱۸۰درجه به مدت ۲ساعت ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ایده_شام لقمه‌های نون پنیری نصف سینه مرغ فلفل دلمه یک عدد رب گوجه نصف قاشق غذاخوری پیازیک عدد قارچ ۵عدد نان لواش به میزان لازم پنیرپیتزا ۲۵۰گرم‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

* 🌼سـلام صبحتون بخیر 🍃روزتون متبرک به نگاه خدا 🌼 الهی روزیتون فراوان و 🍃 پراز‌ خیر و برکت باشه 🌼 تنتون سالم و دلتون 🍃 پراز عشق و آرامش باشه 😍❤️صبح آدینه تون پر خیر و برکت ‎‏@nyiazcom

#صبحانه_چرب_و_چیلی_و_راحت😋 🔸مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد🥚 خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه پنیر ۲ قاشق غذاخوری نمک فلفل پیازچه دمای فر ۲۰۰ درجه ،۸-۱۰ دقیقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

مرصع پلو شاهانه 🍛🍊🥕🍇 اینم از یه مرصع پلوی خوش رنگ و لعاب با فیله مرغ حلزونی که میتونیم بگیم یه غذای راحت ولی بسیار شیک و مجلسیه فیله مرغ: به تعداد لازم آب لیمو ترش ادویه ها:(نمک،پاپریکا،پودر سیر،پودر پیاز و پولبیبر) پیاز خلال پسته،خلال بادام وخلال پوست پرتغال کشمش،زرشک و هویج خلال شده روغن محلی امیدواریم این مرصع پلو با مرغ رو درست کنید و کنار خانواده ازش لذت ببرید😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کیک_قابلمه_ای 😋😍 فقط با یه دونه تخم مرغ بدون فر و‌ همزن ‌و قالب این کیک شکلاتی خوشمزه رو درست کن😋🍰 🔸مواد لازم:👇🏻 تخم‌مرغ یک عدد آرد قنادی ۱+۱/۴ ‌پیمانه شکر ۱ پیمانه پودرکاکائو ۱/۴ پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نصف ق چ روغن مایع: ۱/۴ پیمانه شیر: ۱/۲ پیمانه آب جوش:۱/۳ پیمانه 🔸برای سس شکلاتی: سه چهارم پیمانه شیر یک‌چهارم ‌پیمانه روغن یک‌ق سر پر پودر کاکائو شکر: ۱/۴ پیمانه همه رو با هم ترکیب کنین بذارین روی حرارت به جوش‌اومد خاموش کنین گرم‌هست بریزین روی کیکی که از داغی افتاده. ( شیر داره مراقب باشین سر نره) داخل قابلمه بریزید دمکنی بذارید بعد از ۳۰ دقیقه با خلال چوبی چک کنین اگر چیزی بهش نچسبید آمادست😋😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

تیرامیسوی پسته یکی از خوشمزه‌ترین تیرامیسوهاست حتما امتحانش کن😍😋 🔸مواد لازم : شیر ۱ پیمونه لیدی فینگر ۴۵-۴۰ عدد زرده تخم مرغ درشت ۴ عدد خامه قنادی فرم گرفته ۲ پیمونه پنیر ماسکارپونه ۲ پیمونه پودر قند ½ پیمونه کره پسته ۴ ق غ وانیل ۱ ق چ مغز پسته 🔸مواد گاناش پسته : شکلات سفید ۲۵۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بهترین کره پسته ای بود که یادتون دادم😋👌 کره پسته باید👇 ✅خالص باشه (یعنی ارده یا بادام زمینی یا آب یا روغن نداشته باشه) ✅خوش طعم و خوش عطر باشه (مزه خامی و گسی نده) ✅کره باشه (نه خمیر پسته) ✅خوش رنگ باشه (بدون افزودن رنگ ، رنگش کدر نباشه) ✅و بدون شیرین کننده طعم شیرین پسته بده ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#فسنجون 🔸مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر: گردو ۲۵۰ گرم یه پیاز متوسط که رنده ریز کنید یا بریزید توی غذاساز🧅 نوک قاشق زردچوبه فلفل سیاه یه کوچولو🌶 نمک یه قاشق چایخوری🧂 ۴ تا ۶ تکه مرغ🍗 رب انار دو قاشق پر 🥄 آب ده لیوان فرانسوی💧 🔻چند تا نکته مهم رو بهش دقت کنید: ✅اصلا نباید پیاز توی غذا دیده بشه پس باید کاملا پوره شده باشه. ✅گردو رو پنج شش دقیقه تفت بدید تا روغنش دربیاد ولی بیشتر نه چون میسوزه. ✅فسنجون رو باید بذاری با حرارت کم اروم اروم بپزه و جا بیفته تا طعمش حرفه ای بشه. ✅اگه خواستین با گوشت قلقلی درست کنید، گوشت و نمک و فلفل رو قلقلی کنید و سرخ کنید و بجای مرغ بریزید توی خورشت. ✅اگه شیرین دوست دارید میتونید یکی دو قاشق شکر بهش اضافه کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند راز ته نشین نشدن تخم شربتی😋 ذخیرش کن توی تابستون و برای پذیرایی به دردت میخوره👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کاپ‌_کیک_شکلاتی🧁🍫 بدون فر، بدون قالب و بدون همزن برقی 🤌😍 آرد نول : هشت ق‌غ بکینگ‌پودر : یک ق‌چ پودر کاکائو : دو ق‌غ روغن مایع : شش ق‌غ شیر : ده ق‌غ شکر : هشت ق‌غ تخم مرغ : دو عدد وانیل : یک چهارم ق‌چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

خاگینه ماست خاگینه قاشقی 🔸مواد لازم: تخم مرغ: دو عدد ماست شیرین سفت: ۲ ق غ س نمک: ۱ پینچ آرد قنادی: ۳ ق غ بکینگ پودر: ۲ ق چ زعفران: کمی 🔸مواد لازم برای تهیه شربت: شکر: یک پیمانه آب: یک پیمانه سرخالی زعفران: مقداری گلاب: کمی 🔸طرز تهیه شربت: ابتدا شکر، آب را درون ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر در آب حل شده و به جوش آید. محلول زعفران و گلاب را به آن اضافه میکنیم، چند جوش که زد و از رقیقی درآمد زیر حرارت را خاموش می کنیم. شهد نبایستی خیلی غلیظ باشد چون در آن صورت خاگینه آن را زیاد جذب نخواهد کرد. اکنون اجازه می دهیم شهد کاملا خنک شود. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

🥓 #کباب تابه ای مرغ مواد لازم: ۷۰۰ گرم مغز رون بدون استخان ۱ عدد پیاز بزرگ ۴ ق غ خ آرد سوخاری ۱ ق غ خ جعفری خشک زعفران دم شده نمک، فلفل سیاه، پاپریکا،زردچوبه، پودر سیر، پودر پیازچه(به دلخواه) ✍طرز تهیه اول گوشت و پیاز رو توی غذاساز میریزیم سپس ادویه ها و آرد سوخاری و جعفری رو اضافه میکنیم و یکدست که شد میذاریم کنار تا ۱ ساعت بهش اجازه میدیم تا خوب مزه دار بشه. حالا اونو کف تابه رژیمی پخش میکنیم طبق ویدیو سعی کنین طوری پخش کنین که همه جاش یکسان و یک اندازه باشه.اونو به کمک کفگیر به شکل کباب درمیاریم روشو خط میندازیم اینجوری هم خوشگل میشه هم قشنگ میپزه.روی شعله متوسط که گذاشتین روی سطحش ۲ الی ۳ ق غ روغن بریزیم و یکم که شروع به پختن کرد زعفران دم شده رو اضافه کنید و وقتی دیدن یه طرفش خودشو گرفته و نیم پخت شده میتونین به کمک دوتا کفگیر به راحتی برش گردونین و بذاریم هر ۴ طرف کبابا سرخ بشه همچنان با حرارت متوسط. (اینجوری هم کباباتون خوشگل درمیاد هم خوب پخته میشه).در کنار یه پلوی خوشمزه محشر میشه🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شربت عالی و شفاف فقط یه نکته مهم داره🍒👇🏻 اگه میخوای یخ‌ها شفاف و قشنگ‌تر بشن، آب جوشیده سرد شده بریز داخل قالب🥰 از من میشنوی تو این فصل حتما برای پذیرایی درستش کن که کلی مهمونات و غافلگیر میکنی😁ŸŸ #شربت ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟💕••━

#آلبالو_پلو با مرغ جدید و قرتی 🍚🍒 آلبالو : ۵۰۰ گرم شکر : ۲ لیوان نمک و فلفل سینه مرغ زعفران پرک بادام و پسته پیاز متوسط : ۱ عدد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━