آموزش #باسترما_پلو😋😊 غذای سنتی آستارا😍 اصل این غذا با اردک شکم پر که همین مواد شکم پر رو داخل اردکی که پختن و سرخ کردن پر میکنن و توی برنج دم میزارن تا کامل بپزه اما تو رستوران ها و مراسمات با تکه های گوشت یا مرغ هم درست میکنن و امروز قراره ورژن مرغشو درست کنیم من برای پختش از مرغ محلی استفاده کردم😍 📌 مرغ 📌ادویه برای مزه دار کردن مرغ: نمک و فلفل و زردچوبه مواد لونگی: 📌 گردو آسیاب شده سه قاشق غذاخوری 📌 پیاز دو عدد 📌 رب ازگیل سه قاشف غذاخوری 📌 رب انار یک قاشق غذاخوری 📌 ادویه شامل نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،پودرسیر 📌سبزی معطر به دلخواه که من از ترکیب چوچاق،گشنیز،نعنا استفاده کردم 📌 مرغ رو با ادویه ها مزه دار کنید و کامل سرخ کنید 📌 پیاز رو رنده کنید و‌کمی تفت بدین تا سبک بشه 📌 گردو و رب ازگیلرو انار و ادویه هارو اضافه کنیدو کنی تفت بدین 📌 لونگی اصلی سبزی نداره ولی من کمی سبزی معطر اضافه کردم که بنظرم خوشمزه تر میشه 📌 برمج رو کمی دون دار تر آبکش کنید و نصف برنج رو تو ظرف بریزید 📌 لونگی و مرغ رو بریزید و مابقی برنج رو همراه زعفرون اضافه کنید و زمان بدین تا کامل دم بکشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بیا یادت بدم چجوری یه کیک گردویی با مخلوط کن درست کنی اگر همزن برقی نداری😍👌🍰 #کیک_گردویی 🔸مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد شکر نصف یک لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل نصف ق چ روغن نصف یک لیوان ماست پر چرب نصف لیوان آرد سفید ۱/۵ لیوان گردو ۵۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند_آشپزی کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_در_طبیعت🌿🦋 ببینیم و لذت ببریم🥰 #حس_آرامش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #حلوا_سه_آرد_مجلسی 😋😍 حلوای سه آرد مجلسی ، لطیف ، خوشمزه مناسب ماسوره زدن 👌😍 مواد شربت حلوا آب. ۲ پیمانه(۴۰۰گرم) گلاب. نصف پیمانه(۱۰۰گرم) شکر. ۲ پیمانه(۴۰۰گرم) زعفران دم کرده. ۲ تا ۳ ق غ عرق هل یا پودر هل. ۱ ق چ تمام مواد رو مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم همینکه شکر حل شد کافیه نیاز نیست بجوشه آرد سفید. ۱ پیمانه(۱۴۰گرم) آرد برنج. ۱ پیمانه(۱۴۰گرم) آرد نخودچی. ۱ پیمانه(۱۴۰گرم) کره. ۵۰ گرم روغن مایع. ۳/۴ پیمانه تا یک پیمانه ، ۱۵۰ تا ۲۲۰ گرم ( کم کم اضافه بشه) هر ۳ آرد قبل و بعد از تفت دادن الک بشن اول آرد سفید رو داخل تابه میریزیم و ۲۰ دقیقه با حرارت کم تفت میدیم ، بعد آرد برنج رو اضافه کرده و مجدد ۲۰ دقیقه دیگه تفت میدیم بعد آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدیم کافیه حالا کره و روغن مایع رو کم کم اضافه میکنیم تا به غلظت داخل ویدئو برسه و مجدد روی حرارت هم میزنیم تا به رنگ دلخواه برسه بعد شربت رو طی چند مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا جمع بشه و از تابه جدا بشه در آخر حلوا رو گهواره میکنیم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

میخوام براتون یه نوشیدنی درست کنم که خیلی خوشمزه و آسونه . با روح و روانتون بازی میکنه😍🌱🍺 دو فنجون نعناع🌿 دوتا لیمو🍋 درست پوست گرفته و هسته گرفته شکر یا عسل🍯🍙 آب گازدار و یخ🍶 #نوشیدنی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

سینه مرغ خوشمزه🍗😋 سینه مرغ ۱ سیب زمینی ۲ پیاز ۱ نمک 1 قاشق چایخوری پودر پنج ادویه 1 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی با عطر سیب و دارچین 🔸مواد لازم: سیب: دو تا متوسط گردو خرد شده: ۱/۴ پیمانه شکر: ۱/۴ پیمانه آبلیمو: ۱ ق چ نشاسته ذرت: نصف ق غ پودر دارچین: ۱ ق چ آب: ۱/۴ پ کره: ۱ ق غ خمیرهزارلا: یک بسته رومال: یک عدد تخم مرغ کامل + مقداری وانیل دمای پخت: ۲۰۰ درجه مدت زمان پخت: ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بهترین دستور #کیک_خیس_کافیشاپی با تمام نکاتش همینه👌😋😍 ✅مواد لازم ارد سفید قنادی 260 گرم(از دو لیوان فرانسوی 2 قاشق کم کنین) تخم مرغ 4 عدد شکر 1 لیوان(200 گرم) شیر 1 لیوان سرخالی160 گرم پودر کاکایو 2 قاشق و نیم روغن مایع 3/4لیوان 160 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل 1/4قاشق چایخوری ✅برای سس پودر کاکایو2 قاشق غذاخوری شیر200 گرم 1 لیوان شکر 50 گرم 1/4لیوان شکلات25 گرم روغن مایع 50 گرم1/4لیوان ترافل خلال پسته و بادام برای تزیین ✅گاناش شکلات 60 گرم خامه 60 گرم ✅همه مواد به دمای محیط رسیده باشن ✅قطر قالب 20 سانتیمتر ✅کیک و سس ولرم باشن ✅در فر با درجه 180 حدود 50 دقیقه تا 1 ساعت ✅در فر دست ساز مدت بیشتری باید بمونه قبل 40 دقیقه اصلا سرش رو برندارین و حرارت گاز متوسط باشه ✅قابلمه رو از نیم ساعت قبل گرم کنین برای اینکه سس خوب به خورد کیک بره با خلال خوب سوراخ کنین ✅کیک چند ساعت داخل یخچال بمونه تا سس به خوردش بره بعد میل کنین ✅برای پف کیک با همزن خوب تخم مرغ رو بزنین تا کرم و کشدار بشه و چند برابر بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آلبالو_پلو 🍒🍒 آلبالو هسته گرفته شده ۱/۵ پیمانه به ازای هر پیمانه ۱/۵ ق غ شکر بریزین ( من اصلا شیرین دوست ندارم و‌به نظرم ملس خیلی خوشمزه میشه ) آلبالو هارو با شکر و کمی روغن بذارین روی حرارت یکم که نرم شد آمادست ( من آب اضافه شو سریع بر میدارم میذارم کنار برای برنج و زیاد اصلا نمیذارم رو حرارت بمونه چون نباید نرم و له بشه آلبالو ها ) برنج ۲ پیمانه برای این قالب ۲۴ سانت مناسب هست برنج رو حتما دون بردارین و آبکش کنین سینه مرغ ۱ عدد کامل پیازداغ یک ق غ سرپر زعفرون سابیده شده یک ق چ نمک و فلفل سیاه هر کدوم یک ق چ خلال پسته و بادوم به میزان دلخواه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_شکلاتی😋😍 🔸مواد لازم: شیرکاکائو ۴لیوان شکلات سکه ای ۱۵۰گرم خامه صبحانه ۲۰۰گرم پودر ژلاتین ۵ ق غ ✅طرز تهیه: همه مواد بالا رو توی قابلمه بریزید و روی حرارت کم بذارید تا شکلات ذوب بشه و ژلاتین باز بشه… از صافی رد کنید تا دونه های خامه ازش جدا بشه و دسر یکدست بشه، داخل قالب چرب شده بریزید و ۶ساعت بذارید یخچال بمونه… طبق ویدئو دسر رو جدا کنید و نوش جان کنید🌱 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━