#ترفند_آشپزی راز تهدیگ ترد و مجلسی ➖برای ته‌دیگ ترد و خوشمزه، روغن باید به اندازه باشه یعنی نون تشنه‌ی روغن نباشه. ➖زردچوبه برای خوشرنگ‌تر شدن استفاده کنید. ➖۴۰ دقیقه با شعله‌ی ملایم دم بزارید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پای_نارگیل_شکلاتی این #کیک فوق‌العاده خوشمزه و عالی رو حتما درست کنید و لذت ببرید 🤩🤩🥰😘 ✅️مواد لازم: 🧁سه عدد سفیده تخم مرغ 🧁یک لیوان پودر نارگیل ترجیحا چرب 🧁یک قاشق ابلیمو 🧁نصف لیوان پودر قند 🧁نصف لیوان روغن مایع گرم 🧁دو عدد تخم مرغ 🧁نصف لیوان شکر 🧁نوک قاشق چایخوری وانیل 🧁یک سوم لیوان روغن مایع 🧁یک چهارم لیوان شیر 🧁یک لیوان ارد قنادی 🧁یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر 🧁دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ✅️داخل فر برقی دمای ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده همزمان فر پایین و بالا روشن به مدت ۵۰ دقیقه ✅️بعد از نیم ساعت چک کنید اگر کیک پخته بود فر پایین رو خاموش کنید فقط فر بالا روشن باشه تا کیک طلایی بشه فر گازی دمای ۱۸۰ به مدت نیم ساعت ۱۰ دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ 🌿 ســـــــلام 🌺آدینه تون بخیر و شادی   🌿امیدوارم امروزتون 🌺پر از خیر و برکــــــت 🌿ســـــــــــــلامتی 🌺شـــــــــــــادکامی 🌿رضـــــــــایت مندی 🌺خوبی و بخشندگی 🌿عطر یاد خــــــــــدا باشه 🌺در کنار خانواده و عزیزان 🌿شاد و سربلند باشید... ‎‏@nyiazcom

🌼 #السلام_علیک 🌼 #یا_اباصالح_مهدی 🌼 سلام بر تو ای 💫فرزند ماه‌های روشنی‌بخش... 🌼️سلام بر تو و بر روزی 💫 که شب‌تیره چشمهای ما، 🌼به ماه روی‌تو روشن می‌گردد. 🌼الّلهُـمَّ عَجِّـلْ لِوَلِیِّکَــ الْفَــرَج🌼🤲 ‎‏@nyiazcom

#کیک عالی برای صبحانه و عصرانه 🔸مواد لازم: تخم‌مرغ: ۵ عدد شکر: ۱ پیمانه روغن: ۳/۴ پیمانه آرد: ۱/۵ پیمانه پودر نارگیل: ۳ ق غ سر پر بکینگ پودر: ۱ ق چ گردو و شکلات: به مقدار لازم وانیل: یک ق چ دمای فر ۱۸۰درجه به مدت ۴۰ دقیقه اجازه پخت بدین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

با این چندتا ترفند از شر بوی ماهی خلاص شو👌🏻 #ترفند_آشپزی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کباب جوجه ترش شمالی😍 سینه مرغ ۳عدد پیاز رنده شده ۱ عدد گردو ۱۰۰ گرم ربع انار ترش ۲ قاشق غذاخوری تمبر هندی ۲قاشق غذاخوری سبزیها چوچاق و تلخون ۱قاشق غذاخوری زعفران آب شده به مقدار لازم نمک فلفل پاپریکا زردچوبه پور سیر به مقدار دلخواه زوغن زیتون ۲قاشق غذاخوری ابتدا مرغ هارو خورد میکنیم و داخل ظرف با زعفران میخوابونیم، بعد پیاز رنده شده رو به همراه پودر گردو، ربع انار، تمبرهندی، سبزی ها، ادویه خوب مخلوط میکنیم بعد مرغ رو بهش اضافه میکنیم سلفن میکشیم ۲ساعت استراحت میدیم بعدهم به سیخ چوبی میکشیم تو تابه سرخ میکنیم( همین رسپی امکان کباب بر روی منقل هم دارد). ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کته_کباب_بازاری مواد لازم: گوشت چرخکرده🥩 پیاز رنده شده آبگرفته🧅 نمک وفلفل🌶🧂 برنج🍙 زعفران💛 سماق کره🧈 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

۴ مدل #فینگرفود شیک ومجلسی 🔸مواد میانی رول کرپ و ناپلئونی: فیله مرغ ۱۰ عدد سیب زمینی متوسط ۳ عدد فلفل دلمه رنگی ۱ عدد جعفری خورد شده ۳ ق س پیازچه خورد شده ۱ ق س ذرت پخته شده ۱ پیمانه پنیر گودا ۳ ورق 🔸مواد سس: پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم ماست ۴ ق س سس مایونز ۴ ق س سیر رنده شده ۲،۳ حبه نمک، فلفل، پاپریکا و پودر پیاز ۱ ق چ آبلیمو ۱ ق س 🔸مواد کرپ: تخم مرغ ۳ عدد نمک ۱/۸ ق چ پودر سیر ۱/۴ ق چ شیر ۲۲۰ گرم ۱ پیمانه آرد ۱۱۰ گرم ۳/۴پ ‌‎‎‎‎‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دونات نرم وپنبه ای سه سوته🤌🏻 ک بهتر از نمونه بازاریه👌🏻 موادلازم لطیف ترین دونات 👇 تخم مرغ ۲عدد شیر ولرم ۳/۴ پ (۱۵۰گرم) خمیرمایه ۱ق س (۷گرم) کره نرم شده یا روغن جامد ۶۰گرم شکر ۱/۴ پ(۵۰گرم) نمک ۱/۲ق چ آب ولرم ۱/۴پ (۵۰گرم) آرد ۵۰۰ گرم (۳ تا ۴ پ) آب ولرم + یک ق چ از شکر و خمیرمایه را مخلوط کنید و اجازه بدین تا عمل بیاد تخم مرغها رو با چنگال بزنید تا از لختی در بیاد شکر، نمک، کره یاروغن(روغن مایع هم میشه) اضافه کرده وهم بزنید سپس شیرولرم وخمیر مایه عمل امده را بریزید و درنهایت آرد الک شده را کم کم اضافه کنید _ابتدا با قاشق و دست اخر بادست خوب هم بزنید و ده دقیقه ورز بدین (تاجایی ارد اضافه کنید که خمیر لطیف و نرمی که به دست نچسبه شکل بگیره، بسته به جنس اردتون داره درحدی که خمیر بدست نچسبه کافیه خمیر رادرظرف چرب شده قراردهید روی ان را بپوشونید و در دمای اتاق ۴۵ دقیقه تایک ساعت استراحت دهید تا حجمش دوبرابر بشه بعد از استراحت خمیر رو به ضخانت نیم تا یک سانت پهن کنید وبا قالب دونات قالب بزنید روی کاغذروغنی ای که به شکل مربع بریده وچرب کرده اید قرار بدین تاانداختن اونها درون روغن راحت تر بشه وموقع برداشتن  وانداختن درون روغن دوناتهاشکل خودراازدست نده روی خمیرها رابه مدت حداقل ۲۰ دقیقه دیگه با نایلون بپوشونید تا پف کنه بعداز استراحت دوناتها رو داخل ظرفی  ک با حرارت ملایم داغ کردید سرخ کنید،حرارت به حدی ملایم است که سرخ شدن هر دونات چند دقیقه طول می کشه پس صبور باشید در اخر بعد خنک شدن با پودر قند تزئین کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ماست خونگی رو دستش نیست.هم سالمه هم موندگاریش بالاست. 🔺نکته های مهم: برای یک لیتر شیر یک ق غذاخوری ماست،یکم نمک ویکم شکر باعث میشه طعم ماست قوی تر بشه. تا به نقطه ی جوش برسه مدام با ملاقه هوادهی کن باعث میشه یکدست بشه مثل خامه و تخلخل کم تری داشته باشه. بعد از جوش اومدن شیر زیرشو کم کنید تا پنج دقیقه بازم بجوشه و مدام با ملاقه هوادهی کنید تا بافت ماست منسجم تر بشه. اگه خامشو دوس دارین جدا بخورین از روش بردارین و البته طعم ماست با خامش خوشمزه تره. ظرفهایی که انتخاب میکنید حتما در داشتت باشه. مدت انتظارش در دمای محیط و جای تاریک بین ۸الی ۱۲ساعت هست. یک روز کامل در ادامه در یخچال بمونه و دست نزنید. نوش جان کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کیک_زعفران_کافی_شاپی 😋😍 من بهش ميگم كيك عشق ايراني😍 حتما سيوش كن كه حسابي به كارت مياد😉 مواد لازم: تخم مرغ 5عدد آرد 2/5پيمانه شكر 1/5پيمانه روغن 1/2پيمانه شير 1/2پيمانه گلاب 1/4پيمانه زعفران غليظ به ميزان لازم پودر هل يك ق غذاخوري بكينگ پودر دو ق چايي خوري طرز تهيه: تخم مرغ ،شكر با دور تند همزن به مدت ١٠دقيقه بزنيد تا كرم رنگ،كش دار وحجم ان دوبرابر شود سپس روغن و شير و گلاب را اضافه كرده كمي هم بزنيد تا مخلوط شود ، زعفران و پودر هم اضافه كنيد و درنهايت مواد خشك را الك كرده و هم بزنيد تا مايع كيك يكدست بشه از قالب ٢٣استفاده شده مدت پخت ٤٠دقيقه در دماي ١٧٥درجه براي كرم زعفراني يك ليوان شير و يك قاشق غذاخوري نشاسته و دوقاشق غذاخوري شكر و كمي زعفران بزاريد روي حرارت و هم بزنيد تا غليظ بشه و بريزيد روي كيكتون و نوش جونتون ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کرپ گوشت ۳ عدد تخم مرغ، ۲ فنجان شیر، ۱۰ ق غ آرد (کم پر شده)، نصف لیوان روغن زیتون یا نباتی، نمک 🔸مواد گوشتی: ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز ۲_۳ عدد فلفل سبز ۲ حبه سیر ۱ ق چ رب گوجه نصف لیوان آب ۱ ق چ پودر فلفل قرمز ۱ق چ فلفل سیاه، نمک 🔸سس بشامل: ۱ق غ کره، ۲ ق غ آرد، ۲/۵ فنجان شیر، نمک، پنیر چدار رنده شده ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ساندویچ_جگرمرغ کانال ترفند و آشپزی ‌‎‎https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

خوشمزه ترین #سالاد پاستا با یه سس جذاب 😍🤌 ✅سالاد پاستا🥗 پاستا _ هویخ پخته _ ذرت خیارشور _ ساقه کرفس تازه تن ماهی که جوشوندید و روغنش گرفتید ✅#سس سالاد پاستا مایونز،سیر ،آب لیمو،نعناع خشک،روغن زیتون،نمک و فلفل ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دسر هلویی سریع و خیلی خوشمزه هلو کوچک : ۶ عدد ژله هلو : ۱ بسته آب جوش : ۲/۳ لیوان پودر ژلاتین : ۱ قاشق مرباخوری شکر : بسته به شیرین بودن هلو خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم #دسر_هلویی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوکی_موزی😍😋 مواد لازم: ۱۰۰ گرم کره یا مارگارین ذوب شده🧈 شکر سفید 🍚۵۰ گرم شکر قهوه ای🍚 ۵۰ گرم پوره ی یک عدد موز متوسط🍌 حدود ۱۰۰ گرم پوره ی موز میشه آرد 🥡۲۵۰ گرم بکینگ پودر🥄 ۲ قاشق چای خوری شکلات خورد شده🍫 گلوله های ۳۰ الی ۴۰ گرمی از خمیر بردارین و توی فر از قبل گرم شده حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزین تا مثل ویدیو که نشونتون دادم توی فر بشه ✅ فر گازی ۱۹۰ درجه سانتیگراد ✅فر برقی ۱۷۵ درجه سانتیگراد ✅توستر,سولاردوم,ماکروفر کانوکشن دار ۱۶۵ درجه سانتیگراد وقتی از فر درآوردین اجازه بدین روی همون سینی کامل خنک شه بعد جدا کنین و توی ظرف دربسته نگهداری کنین . موندگاریش هم بالاست حداقل یک هفته توی یخچال ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر #بکگراند •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

زرشک پلو با مرغ🍗 مواد لازم : پیاز ۱ عدد🧅 ران مرغ ۴ عدد رب گوجه ۲ ق غ 🍅 فلفل دلمه‌ای ۱ عدد🫑 آب نارنج ½ یک نارنج فلفل تازه ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه🧂🌶 پودر دارچین پودر زنجبیل ادویه کاری فلفل قرمز پودر سیر🧄 زعفران ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#رولت_خامه_ای😋😍 این رولت ترک نمیخوره به شرطی که نکاتشو کامل رعایت کنی😍 🔸مواد لازم برای رولت خامه ای : آرد ۵۰ گرم شکر ۵۰ گرم (نصف برای زرده و نصف برای سفیده ) تخم مرغ ۲عدد بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری عسل یا شربت بار ۱ قاشق چای خوری خامه قنادی ۲۵۰ گرم ❌این مواد برای قالب ۲۰ در ۳۰ هست . برای سینی ۲۵ در ۳۵ تمام مواد ۱/۵ برابر، برای سینی ۳۰ در ۴۰ تمام مواد رو ۲ برابر و برای سینی ۳۵ در ۴۵ تمام مواد رو ۳ برابر کنید . ✅سینی رو به مدت ۵ تا ۸ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار میدیم . حتما با سیخ چوبی چک کنید که رولتتون خشک نشه وگرنه موقع رول کردن ترک میخوره . 👈🏻 در فر گازی ۱۸۵ درجه حرارت از پایین و یک دقیقه آخر پخت حرارت از بالا روشن بشه تا روی رولت رنگ بگیره . 👈🏻در فر برقی ۱۷۰ درجه سانتیگراد حرارت از بالا و پایین همزمان یا مثل فر گازی که توضیح دادم . 👈🏻 در توستر و سولاردوم ۱۶۰ درجه حرارت از بالا و پایین همزمان یا مثل فر گازی که توضیح دادم . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━