🔸بهترین راه برای پیشگیری از ويروس كرونا تقویت سیستم ایمنی بدن و رعایت بهداشت فردی است.
🍹این اسموتی هم خوشمزه است و هم به افزایش سیستم ایمنی بدنتون کمک می كند.
1️⃣ 1 عدد چغندر قرمز متوسط (پوست کنده و خرد شده)
2️⃣ يك عدد سیب متوسط
3️⃣ يك ق.غ زنجبیل تازه (پوست کنده)
4️⃣ 3 عدد هویج (شستشو و پوست کنده)
اگه آب میوه گیری دارید، آب همه مواد رو بگیرید و بلافاصله نوش جان کنید.در صورتی که آب میوه گیری ندارید همه مواد رو داخل مخلوط کن بریزید و بهش كمى آب اضافه کنید تا مواد در میکس مخلوط بشه و در آخر از یک صافی ردش کنید و تمام!
#رول_مرغ_و_ژامبون_
پنیری در فر
بدون سرخ کردن
برای 2 نفر (4 عدد رول)
حدود 300 گرم سینه مرغ (نصف سینه یک مرغ)
4 ورق ژامبون (پاستیرما)
نصف کاسه اسفناج
نصف کاسه پنیر دلخواه ورقه ای
1 سفیده تخم مرغ
نصف کاسه آرد
نصف کاسه کورن فلیکس خرد شده ویا آرد سوخاری
10-12 عدد گوجه فرنگی گیلاسی
ادویه کاری و فلفل سیاه و نمک
سینه مرغ رو نازک ببرین تا 4 تا ورق بشه، روشون سلفون بزارین و با وردنه یا گوشکوب به طرف اطراف بکوبین تا نازکتر شن،حالا روی هرکدوم ادویه جات دلخواه بریزین، و بعد به ترتیب، ژامبون، اسفناج و پنیر و هرچیز دلخواه دیگه بزارین و رول کنین،بعد ابتدا داخل آرد، بعد داخل سفیده تخم مرغ و بعد داخل کورن فلیکس یا آرد سوخاری کنید کامل و بعد گوجه فرنگیها نمک بپاشین و با دستتون مخلوط کنین تا همه جاشون برسه،و رولها و گوجه هارو داخل سینی فر كه كاغذ روغني گذاشتين، بزارین و در فر گرم شده 190 درجه، 10 دقیقه بپزین، بعد درجه رو 170 بزارین و 15 دقیقه دیگه بپزید
مواد لازم:
گوشت تکه شده
برای هر خورشت خوری سه عدد
سبزی اسفناج
یک کیلو
آلو
یک کاسه ماست خوری
آرد گندم
یک قاشق غذاخوری
پیاز نگینی خرد شده یک عدد
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز نگینی خرد شده را با روغن و حرارت متوسط سرخ کنید و بعد کمی زردچوبه به آن اضافه کرده تا پیاز داغ طلایی رنگ بدست آید.
گوشت تکه شده, نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند.
اردرا اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس اسفناج آماده شده را به همراه ۳ لیوان آب هم اضافه می کنیم و دو ساعت زمان می دهیم با شعله کم تا بپزد
آلو را اضافه کرده و هم می زنیم. سپس دو ساعت دیگر هم زمان می دهیم تا خورشت آلو اسفناج ما کاملا جا بیفتد.
خورشت آلو اسفناج آماده سرو است نوش جان کنید
✅ كرم باواريا😋
✍ موادلازم :
شیر 1 لیوان
وانیل 1 ق چ
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر ¼ لیوان
پودر ژلاتین 1 ق غ
آب سرد ¼ لیوان
خامه 220 گرم
شکر ¼ لیوان
🍜 طرزتهیه :
خامه رو با يكى از شكرها چند ثانيه با چنگال هم زده در فريزر قرار داده تا كمى يخ بزند
پس از آن خامه و شكر را كامل زده تا فرم بگيرد
زرده و شكر و شير گرم شده را در ظرفى ريخته روى حرارت غيرمستقيم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا مايع ما غليظ شود
ژلاتين را در آب سرد حل كرده روى بخار آب قرار داده تا يكدست شود
اجازه ميدهيم كرم به دماى محيط برسد
ژلاتين و خامه را به مايه بالا افزوده كاملاً هم زده تا يكدست شود و در ظرف مورد نظر ريخته،در يخچال قرار داده تا ببندد
براى داشتن باواريا شكلاتى كافى است، دو قاشق غذاخورى پودر كاكائو و دو قاشق غذاخورى شكر را در يك چهارم پيمانه آبجوش كاملاً حل كرده و در آخر به مايه دسر اضافه كنيد.
#دسر #کرم_باواریا
✅ پاستا قالبی😋
پاستا لوله ای سایز بزرگ رو توی آب جوش که کمی روغن ونمک ریختیم میریزیم وکمی نرم شد آبکش کنید وتوی ظرف نچسب مرتب وبه صورت فشرده بچینید (به صورت عمودی)مواد داخلش:چرخ کرده وقارچ رو با پیاز خوب سرخ کرده وآویشن ونمک وفلفل وزردچوبه زده وکمی رب اضافه کنید وپنیر پیتزا رو باهاش مخلوط کنید وداخل لوله ها رو با این مواد پرکنید با قاشق کوچک یکی یکی باید کاملا پرشه وروش سس بشامل ریخته وبا پنیر پیتزا پوشش دهید وداخل فر 180 به مدت 20 دقیقه بزارید ودر آخر گریل رو روشن کنید تا روش طلایی شه وسرد که شد از قالب بیرون آورده وسرو کنید .
نوش جان❤
#پاستا_قالبی
🍥 قیمه لاپلو
#نذری
🔶مواد لازم
🔸برنج ١٢ كيلو گرم
🔸لپه ٣/٥ كيلو گرم
🔸گوشت گوسفندي بي استخوان ٧كيلوگرم
رب گوجه فرنگي ٢ كيلو گرم
🔸پيازدرشت ٢كيلو گرم
🔸فلفل سياه ،زردچوبه ،دارچين و نمك ، زعفران
🔸گلاب ١استكان
🔸روغن به ميزان لازم
طرز تهیه♨️
🔻براي تهيه مواد مياني پيازها را تفت دهيد تا كمي سبك شوند. گوشتها را اضافه كرده و تفت دهيد تا آب گوشت كاملا كشيده شود. لپه ها را شسته و اضافه كنيد. تفت دهيد سپس ادويه ها را اضافه كنيد و تفت دهيد. رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد و تفت دهيد. آب را بيافزاييد و اجازه دهيد تا گوشت و لپه ها بپزند. در آخر گلاب را اضافه كنيد و مواد را از روي حرارت برداريد.
🔻برنج را آبكش كرده و مواد مياني را لابلاي آن بريزيد و اجازه دهيد تا برنج دم آيد.
@saraashpaz
😋 خوراک مرغ و سیب زمینی + انار
🔶مواد لازم : برای 4 نفر
🔸زعفران (آب کرده) 1قاشق مرباخوری
🔸آب پیاز 1پیمانه
🔸برگ بو 3عدد
🔸فلفل به میزان لازم
🔸نمک به میزان لازم
🔸آب انار 1لیوان
🔸مرغ (سینه) 2قطعه
🔸سیب زمینی 3عدد
🔸آبلیمو 1قاشق غذاخوری
🔶طرز تهیه :
🔸ابتدا سینه مرغ را شسته و خرد کنید و استخوانهای اضافه اش را بگیرید و آن را داخل ظرف در داری به همراه آب پیاز،آبلیمو،زعفران و برگ بو حدود 4ساعت تا 24 ساعت داخل یخچال بگذارید.
🔸سپس آنها را داخل آبکش ریخته و با مقداری آب و نمک و 1عدد پیاز بزرگ و سایر مواد دلخواه(مثل فلفل دلمه ای،برگ بو و ...)نیم پز کنید پس از آن مرغ را ابکش کرده و وقتی خشک شد داخل کمی کره و روغن خوب تفت دهید تا سرخ شوند.
🔸سیب زمینی ها را درشت خرد کرده و بعد با آبجوش همراه با نمک 5دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید تا خشک شوند(زمان مهم است)
🔸داخل تابه کمی روغن بریزید سپس سیب زمینی خرد شده را داخل آن کاملا سرخ کنید.
وقتی سیب زمینی سرخ شد آن را به ظرف دلخواه منتقل کرده و مرغها را روی آن بچینید و بعد آب انار را داخل آن بریزید و رویش نمک و فلفل پاشید . ظرف را 15دقیقه داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید و با شعله بالای فر غذا را کاملا تنوری کنید.
🔶نکات:
1)در صورت تمایل مقداری گلپر هم به خوراک اضافه کنید.
2)در صورت تمایل داخل مواد مرغ کمی رب انار هم اضافه کنید.
3)بهتر است آب انار شما ملس باشد تا خوراک خوشمزه تر شود.
4)به جای آب انار میتوانید از رب انار هم استفاده کنید.
5)میتوانید تکه های مرغ را ابتدا داخل آرد سوخاری بغلتانید و بعد سرخ کنید.
6)در صورت تمایل مقداری پنیر پیتزا روی خوراک بپاشید.
@saraashpaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا قیفی بانان لواش
🔶مواد لازم:
🔸پنیر پیتزا
🔸نان لواش یا پیتا
🔸پنیر ورقه ایرچدار
🔸ژامبون
🔶مواد سس :
🔸ربرفلفل یا سسذفلفل : ۱ قاشق چایخوری
🔸روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
🔸آویشن : ۱ قاشق چایخوری
🔸سیر یا پودرسیر : ۱ حبه
♨️طرز تهیه
🔻همه مواد سس رو مخلوط کنید و روی نان رومال کنید و بقیه مراحل هم که در فیلم مشخصه، واسه قیفی شدن نان هم از یک طرف نان را تا نصفه برش بزنید وبا خلال دندان وصل کنید تا باز نشه وبعد قیف ها رو در یک کاسه و یا لیوان ضد حرارت بزارید و در فر یا توستر با دمای ۲۰۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰-۵ دقیقه به اندازه ای که پنیر آب شود قرار دهید (مدت زمان زیاد باعث خشک شدن نان لواش می شود).
😋نوش جان
@saraashpaz