‍ ✅قرابیه کاکائویی فندقی😋 ✍مواد لازم آرد حدودا 400 گرم نشاسه ذرت یک چهارم پیمانه کره 200 گرم پودر قند ۱ پیمانه روغن مایع 3 قاشق سوپخوری تخم مرغ 1 عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری فندق بو داده و خرد شده یک دوم پیمانه پودر کاکائو 30 گرم 🍜طرز تهیه فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد 15 دقیقه قبل از شروع کار گرم کنید .کره و پودر قند را با همزن بزنید تا حدی که کرم رنگ و سبک شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه با دور متوسط همزن بزنید روغن مایع را افزوده و 30 ثانیه دیگر هم بزنید نشاسه ذرت و پودر کاکائو را که قبلا الک کردید را به مواد اضافه کنید در آخر ارد الک شده را کم کم بیافزاید تا جایی که خمیری نرم و لطیف به دست آید دقت کنید اگر آرد بیش از حد بزنید شیرینی بی کیفیتی حاصل میشود .در اخر فندق خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید .از خمیر گلوله های 20 گرمی جدا کنید و در دست کمی گرد کرده و یا با اسکوپ بستنی از مواد برداشته و با فاصله در سینی بچینید سینی را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت داده و در فر به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. #قرابیه_کاکائویی_فندقی🍪 @shirini71

✅ دسر کاسترد و موز و‌ بیسکوبیت 🍨😋 اول از همه دو لیوان شیر رو با دو و نیم قاشق پودر کاسترد و دو قاشق گلاب و۴ الی ۵ قاشق شکر خوب مخلوط کردم بعد گذاشتمش رو گاز و مدام هم زدم رو شعله ملایم یکم کره هم اضافه کردم وقتی غلیظ شد از رو گاز برداشتم تو لیوان ها اول یکم کاسترد ریختم بعد بیسکوبیت پتی بور خورد شده از هر دورنگ کاکائویی و ساده یا کیک اگه داشتید هم میشه روش یکم شکلات چیپسی و مغز پسته و گردو ریختم و موز خورد شده یا حلقه شده ، بعد باز روش کاسترد ریختمو روشم با خامه و بیسکوبیت و خلال پسته و شکلات چیپسی تزیین کردم. @shirini71

#دسر_زبرا مواد لازم: شیر ۴ لیوان شکر سه چهارم لیوان آرد ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چای‌خوری خامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی‌بور ۲ بسته کره آب شده ۱۵۰ گرم طرز تهیه: ابتدا بیسکوییت پتی بور کاکائویی رو با کره آب شده مخلوط کرده کف قالب کمربندی فشرده کرده ، پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده و میزاریم روی حرارت تا بنماری بشه. پودر کاکائو رو با مقداری آبجوش خوب حل و صاف کنید ، شیر+شکر+آرد+نشاسته‌ذرت رو با هم مخلوط کرده روی حرارت کم میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و از روی حرارت برداشته وانیل و خامه رو اضافه کرده خوب یکدست میکنید(خامه رو با کمی مواد دسر توی یک ماست خوری هم دما میکنیم بعد به مواد اضافه میکنیم تا بریده نشه)بعد ژلاتین رو اضافه کرده هم میزنید ، مواد رو به دو قسم مساوی تقسیم میکنیم به یک قسمت ‌پودر کاکائو که با آبجوش حل کردیم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه ، بعد روی بیسکوییتی که کف قالب فشرده کردین یک ملاقه از مواد سفید وسط قالب میریزیم یک ملاقه مواد کاکائویی حواستون باشه از مرکز قالب این کار انجام بدین و این کار رو تا آخر ادامه میدیم ، بعد دسر رو به مدت ۶ ساعت درون یخچال میزاریم تا خودشو بگیره و بعد دسر رو از لبه های قالب با دستتون به آرامی جدا کنید و توی ظرف مورد نظر میزاریم رو روی دسر و کناره‌های دسر رو کمی پودر بیسکوییت میریزیم و در صورت دلخواه کمی پودر کاکائو روی دسر الک کنید. (میتونید مواد دسر رو دوبرابر درست کنید تا دسری با ارتفاع بیشتری داشته باشید اما من میخواستم دسرم نازک باشه دوبرابر نکردم قالب باید حتما کمربندی باشه تا دسر راحت خارج بشه) @shirini71

#خوراک کدو و فلفل دلمه در ماکرو کدو خورشي(نگيني خردشده) / 5 عدد کره / ۱/۴ پيمانه تخم‌مرغ / 3 عدد فلفل دلمه‌اي قرمز (ريزشده) / 2 عدد پنير موزارلا (رنده‌شده) / 100 گرم پياز داغ (سرخ‌شده) / ۱/۴ پيمانه نمک، فلفل و زردچوبه / به مقدار لازم 👇🏽👇🏽

طرز تهیه: کدو و کره را در يک ظرف مخصوص مايکروويو بريزيد و روي آن را با پوشش پلاستيکي پوشانده و با بالاترين درجه حرارت به مدت چهار تا پنج دقيقه در داخل مايکروويو قرار دهيد. سپس در ظرفي ديگر تخم‌مرغ‌ها را با چنگال خوب بزنيد فلفل دلمه‌اي، پنير، پياز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه و مخلوط کنيد و روي کدو بريزيد. مجدداً به مدت 10 دقيقه در مايکروويو با حرارت متوسط قرار دهيد تا تخم‌مرغ‌ها خود را بگيرند و پنير ذوب شود.در ظرف مورد نظر قرار داده سپس به دلخواه تزئين و سرو کنيد. @shirini71

#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان دوم شهریور ماه ۱۴۰۱ 🔵ناشتا 2قاشق آبلیمو+2لیوان آب گرم 🌝صبحانه ۲قاشق املت +۲کف دست نان جو +چای (۲۰۰کالری) 🔴میان وعده 1 لیوان شیر کم چرب +یک بیسکوئیت ساقه طلایی 🔵یک ساعت قبل ازناهارنیم ساعت ورزش +چربیسوزخانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🔵قبل ازناهار2لیوان آب طعم دار 🌞ناهار ۱۰۰ گرم دیزی +دو کف دست نان سنگک+ سالاد بدون سس هر مقدار که میل دارید +یک لیوان دلستر (۳۰۰ کالری) 🔴میان وعده عصر یک تیکه شکلات تلخ+شش عدد مغز یا یک عدد میوه 🔵نیم ساعت قبل ازشام چربیسوز خانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🌚شام ۱۵ عدد قارچ سوخاری +یک لیوان دلستر +سالاد بدون سس هر مقدار که میل دارید (۳۰۰کالری) @shirini71