#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان دوم شهریور ماه ۱۴۰۱ 🔵ناشتا 2قاشق آبلیمو+2لیوان آب گرم 🌝صبحانه ۲قاشق املت +۲کف دست نان جو +چای (۲۰۰کالری) 🔴میان وعده 1 لیوان شیر کم چرب +یک بیسکوئیت ساقه طلایی 🔵یک ساعت قبل ازناهارنیم ساعت ورزش +چربیسوزخانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🔵قبل ازناهار2لیوان آب طعم دار 🌞ناهار ۱۰۰ گرم دیزی +دو کف دست نان سنگک+ سالاد بدون سس هر مقدار که میل دارید +یک لیوان دلستر (۳۰۰ کالری) 🔴میان وعده عصر یک تیکه شکلات تلخ+شش عدد مغز یا یک عدد میوه 🔵نیم ساعت قبل ازشام چربیسوز خانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🌚شام ۱۵ عدد قارچ سوخاری +یک لیوان دلستر +سالاد بدون سس هر مقدار که میل دارید (۳۰۰کالری) @shirini71

‍ 🍵دمنوش نعناع🍵 نعناع از گیاهان پرخاصیت و دارای طبیعتی گرم و خشک می باشد. مهم‌ترین خاصیت دمنوش نعناع، تاثیر آن بر دردهای دستگاه گوارش شامل درد معده، روده، نفخ، دل‌پیچه، تهوع و اسهال است. همچنین از این دمنوش برای رفع بوی نامطبوع دهان و پیش گیری از بروز بیماری لثه‌ای استفاده می‌شود. دمنوش نعناع برای رفع سینه درد و سرفه نیز بسیارمفید است. 🍃مواد لازم: برگ نعناع تازه 2 قاشق به ازای هر نفر آب جوش 1 لیوان نبات یا عسل (اختیاری) 🍃طرز تهیه:  برای درست کردن دمنوش نعناع ابتدا برگ های نعناع را بشویید و خشک کنید. سپس 2 قاشق غذا خوری برگ نعناع تازه را در یک قوری یا لیوان دمنوش بریزید و یک لیوان بزرگ آب جوش روی آن بریزید و اجازه دهید به مدت 10 الی 15 دقیقه دم بکشد. از برگ نعناع خشک شده نیز می توانید استفاده کنید.سپس در فنجان بریزید و میل کنید. در صورت تمایل می توانید دمنوش نعناع را با کمی عسل یا نبات آن را شیرین کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

‍ #مربای_انجیر😋 انجیر سبز 1 کیلو شکر 280 گرم هل دو عدد چوب دارچین 1 عدد( به اندازه یک انگشت) آب جوشیده یک سوم پیمانه عصاره وانیل 1/8 قاشق چایخوری آبلیمو 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده 1/4 قاشق غذا خوری 🍨آموزش درست کردن مربای انجیر خوشمزه برای تهیه مربای انجیر بهتر است از انجیرهای متوسط و به یک اندازه استفاده کنید که نه زیاد نرم و نه زیاد کال باشد. انجیر ها را خوب بشویید و سعی کنید دم آن را انقدر کوتاه نکنید که پوستش باز بشه. انجیر شسته را کاملا خشک کنید .در یک ظرف لعابی تمام شکر را در لابه لای انجیر ها می ریزیم و به مدت 7 ساعت در یخچال نگه میداریم تا تمام شکر در انجیر حل شود. بعد از اینکه انجیر ها با شکر درهم حل شدند آن را روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه می جوشانیم تا پخته شوند. باید مراقب باشید که مربا سر ریز نشود و در این مدت تمام کفی را که روی انجیر ها هنگام جوشیدن بالا می آید با قاشق میگیریم تا رنگ مربا شفاف شود. بعد از 15 دقیقه جوشیدن دارچین و هل را اضافه میکنیم .احتیاج هم نیست هل را پودر کنید.سپس یک سوم پیمانه آب جوشیده شده را داخل مربای انجیر می ریزیم و اجازه میدهیم 15 دقیقه دیگر هم همچنان روی حرارت متوسط بجوشد. و در مراحل آخر پخت آبلیمو و عصاره وانیل را به همراه زعفران دم کرده به مربا اضافه میکنیم و میگذاریم 5 دقیقه به همراه بقیه مواد بجوشند مربای انجیر ما در مدت 30 دقیقه آماده شد و قوام لازم را بدست آورد . بعد از سرد شدن میتوانید در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shiruni71

🥙ترشی کدو و پیاز ☘سرکه سیب    2 پیمانه ☘شکر قهوه ای   ¾ 1 پیمانه ☘برگ بو    3 عدد ☘نمک     1 قاشق غذاخوری ☘آویشن خشک  1 قاشق چایخوری ☘کدو   900 گرم ☘پیاز خرد شده   2 عدد کوچک 🥙طرز تهیه ترشی کدو و پیاز داخل یک قابلمهٔ مناسب سرکه و شکر را می ریزیم. برگ بو، نمک و آویشن را داخل آن ریخته و به مدت 3 دقیقه روی حرارت می گذاریم تا شکر کامل حل شود. کدو و پیازها را به صورت باریک حلقه حلقه کرده و داخل ظرف مناسب می ریزیم. مخلوط سرکه را روی آن ریخته و در آن را می گذاریم و به مدت 3 ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس سرو می کنیم. به باور ایرانیها ترشی باید مدتی در فضای خنک و تاریک باقی بماند تا خوب جا بیفتد. این مسئله در مورد این ترشی هم صادق است. اما اگر بلافاصله هم آن را سرو کنید مسئله ای ندارید و در واقع یک نوع ترشی سالادی به حساب می آید. @shirini71

‍ #کلوچه_فومن(بافت نرم) سلام مهربونا🌹🌹🌹 كليپ روازكافه نان سنتي نوشهرگرفتم ،بافت وضخامت كلوچه ها رودقت كنين ومهرروبافشاربزنين وبراي اينكه خطها محونشن روي كلوچه هاروكاردك بزنين . موادلازم : ارد ٤٥٠ تا ٥٠٠ گرم مايه خمير ١ ق چ نمك يك پنس زرده تخم مرغ ٢ عدد جوش شيرين ١ ق چ (يا دوق چ بكينگ پودر) كره يا روغن جامد ١٠٠ گرم روغن مايع ٢ ق س پودرشكر : ١٥٠ گرم (٧٠ گرم زدم) شيرواب ازهركدام ٢ ق س (يا ٤ ق س ماست پرچرب) ،من ازماست استفاده كردم. رومال : ١ عددزرده +١ق شيروكمي زعفران دم شده . موادمياني كلوچه : ١٠٠ گرم گردوخردشده +٧٠ گرم شكر +پودردارچين وهل +چندق گلاب براي اينكه موادبه هم بچسبن ( من گلاب نزدم). موادمياني رومخلوط كنين وكناربذارين مواد خشك يعني اردونمك وجوش شيرين وخميرمايه فوري رومخلوط والك كنين وكناربذارين طرزتهيه : كره وپودرشكرروباهمزن كمي بزنين وبعد روغن مايع رواضافه كنين ، سپس زرده رواضافه ومخلوط كنين اضافه كنين. نصف موادخشك رواضافه كنين وباويسك مخلوط كنين وبعد ماست يا شيرواب رواضافه كنين بقيه موادخشك روكم كم اضافه كنين تاخميرجمع بشه ازاضافه كردن ارداضافه بپرهيزين تا خميرسفت نشه همينكه جمع بشه ديگه اردنزنين خميرفوق العاده لطيفه واينكه زيادورزندين چون احتمال داره به روغن بيفته ، همينكه خميرجمع ويكدست شد ازخميرگلوله هاي ١٥٠ گرمي جداكنين وسطش عين كليپ يك ق مغزبذارين اگرگلاب به موادمياني بزنين وموادتون چسب دارباشه راحتترين براي جمع كردن خمير ميتونين خميرروگلوله كنين وبامهرپهنش كنين ويااينكه تودست مثل كليپ پهن كنين وبعدمهربزنين . همينكه خميرروداخل سيني گذاشتين بلافاصله مهربزنين وبعدروشوبپوشونين وبذارين ٢٠ تا ٣٠ دقيقه استراحت كنه وبعدروشورمال بزنين وبذارين داخل فرپيش گرم ٢٠٠ درجه به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه تاروي خميرطلايي بشه نانهاروبعدارخارج شدن ازفروبعدازخنك شدن داخل نايلون وظرف درداربذارين نان فوق العاده نرمه ،ميتونين كلوچه هاروداخل نايلون وفريزكنين وبعدموقع استفاده بذارين بيرون واستفاده كنين البته اگربعدازپخت بمونن😊😋😋 نكته : مهر من طلقيه پس خيلي محكم فشاربدين اگرمهرچوبي ويافلزي باشه خيلي بهتره😉 نكته٢: رومال روسطحي وروي برجستگيابزنين كلوچه تون زيباترميشه😉 نوش جان 💐💐💐 @shirini71