چگونه صبح ها مغز خود را تقویت کنیم؟ 🔸حداقل ۵ دقیقه ورزش کنیم 🔸حداقل ۵ دقیقه کتاب بخوانیم 🔸حداقل ۵ دقیقه بازی فکری انجام دهیم 🔸با آرامش صبحانه بخوریم ‌‌ ‌‌‌‌@Majalepezeshki71

#_ملا_قورمه موادلازم: بادمجان :10 عدد متوسط گوجه :500 گرم فلفل، زرد چوبه و دارچین :به اندازه لازم سبزی :( شامل جعفری و گشنیز و یک دسته کوچک نعنا) :700 گرم تخم مرغ :5 عدد سیر :یک بوته پیاز داغ :4 قاشق غذاخوری روغن :به میزان لازم آبغوره :به اندازه لازم  طرزتهیه: سبزی را پاک کنید و بشویید و خرد کنید.بادمجان ها را هم پوست بگیرید و نگینی درشت خرد کنید و در آب و نمک قرار دهید. بعد از یک ساعت آنها را در آورید و خشک کرده و سرخ کنید.سبزی خرد شده را هم اضافه کرده و آن را هم سرخ کنید. پیاز و سیر و گوجه را هم نگینی خرد و به مواد قبلی اضافه کنید. همه مواد را سرخ کرده و ادویه ها را اضافه کنید و آبغوره را روی آنها ریخته و در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا به آرامی بجوشد و به روغن بیفتد. بعد تخم مرغ ها را روی مواد بشکنید و در ظرف را بگذارید و صبر کنید تخم مرغ ها کاملا بسته شود کمی نمک روی آنها بپاشید. غذای شما آماده مصرف اس 🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شیرینی_زعفرانی_مغز_دار مواد لازم: آرد سفید قنادی دو لیوان بیکینگ یک ق چ نمک یک چهارم ق چ تخم مرغ کامل یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد روغن مایع یک چهارم لیوان پودر شکر نصف لیوان وانیل یک چهارم ق چ زعفران دم کرده کمی طرز تهیه: ابتدا آرد بیکینگ پودر و نمک و وانیل را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم بعد در ظرفی دیگر تخم مرغ هارا ریخته وبعد روغن مایع و بعد پودر شکر را اضافه کرده و با همزن میزنیم تا سفید رنگ بشه بعد کمی زعفران به آن اضافه میکنیم بعد آرد را کم کم به آن اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم بعد خمیر را با دست جمع میکنیم و در یک کیسه فریز میریزیم اگر خمیر شما هنوز جمع نشده کمی آرد به آن اضافه میکنیم و اگر خمیر سفت شده کمی روغن مایع اضافه کنین خمیر را داخل کیسه فریزر ریخته با وردنه پهن میکنیم و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم بعد خمیر را دراورده بعد به شکل مربع به قطر چهار میل قالب میزنیم روی تکه ای را مغزیجات و یا مربا گذاشته و تکه ای دیگه را روی آن قرار دهید و در سینی فر بچینید و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید نکته : وقتی ۲۰ دقیقه تمام شد آرام شیرینی ها را تکان دهید اگر از روی کاغذ تکان خورد یعنی شیرینی کاملا پخته 🍔 @shirini71

#کیک_اسفنجی @shirini71

#نان_خیس_کدوحلوایی_شکلاتی مواد لازم: ▫️85 گرم شکلات نیمه شیرین، خرد شده ▫️1 و 3/4 پیمانه آرد ▫️1 قاشق چایخوری جوش شیرین ▫️1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر ▫️1/2 قاشق چایخوری نمک ▫️1/2 پیمانه روغن مایع گیاهی ▫️2 تخم مرغ بزرگ ▫️1 پیمانه پوره کدوحلوایی، در دمای اتاق ▫️1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ▫️1ونیم قاشق چایخوری دارچین ▫️1/2 قاشق چایخوری allspice یا فلفل شیرین ▫️1/2 قاشق چایخوری پودر جوز هندی تازه رنده شده ▫️1/2 پیمانه شکر قهوه‌ای ▫️1/3 پیمانه شکر سفید طرز تهیه: فر رو در دمای 180 درجه بزارین، داخل یک قالب 23 در 12 سانتیمتری رو چرب کنین. شکلات رو بصورت بن ماری آب کنین، داخل قیف بریزین، مواد خشک رو بجز شکرها خوب مخلوط کنین و الک کنین، تخم مرغ ها، شکرها و روغن رو در کاسه ای دیگه خوب هم بزنید، پوره و وانیل هم اضافه کنید و مخلوط کنین، مواد خشک رو اضافه کنید به آرامی و مخلوط کنین، داخل قالب بریزین و با قیف روش شکلات بریزین و با لیسک، با حرکات مارپیچی روی نان خط بندازین. یک ساعت بپزین. @shirini71