چند سال بعد از اينكه 🍂🌼 از دنيا مي رويد، هيچكس به خاطر نخواهد آورد كه چقدر ثروتمند و زيبا بوده ايد... اما همه يادشان خواهد ماند... كه چه تأثيري روي دلها و ذهن ها گذاشته ايد...🍂🌼 @shirini71

#مسقطی 😋😋 یادمه که ما از اون قدیم ندیما بجای #مسقطی بهش میگفتیم #لرزونک😊 وجه تسمیه ش به این اسم رو دقیقا نمیدونم ولی احتمالا به خاطر بافت ارتجاعی که داره بهش لرزونک (#لرزانک) میگفتیم. برای درست کردنشم یک لیوان نشاسته گل و پنج لیوان آب سرد و یک لیوان گلابِ اعلا ودولیوان شکر و مقدار کافی زعفران آبشده رو کاملا مخلوط میکنیم تا نشاسته کاملا حل بشه و مایع یکدست بشه،بعد روی شعله گذاشته و مرتب هم میزنیم تا نشاسته لعاب بندازه و کاملا ببنده بعدشم شعله رو خیلی خیلی کم میکنیم و مثل پلو دم کنی گذاشته و به مدت یک ساعت مسقطی رو دم میکنیم تا کاملا شفاف بشه و نشاسته کاملا بپزه و بعد داخل ظرف دلخواهمون میریزیم و میزاریم کاملا خنک بشه و برش میزنیم.دوست داشتید آخرای کار داخلش خلال بادوم هم بریزید که نورِعلی نور میشه😉 موقعی که مسقطی رو دم میزارید خیلی مواظبش باشید و مدام چک کنید و هم بزنیدش که سَر نره. هم زدن مداومِ ابتدای کار و دم کردن مسقطی در کیفیتش خیلی موثره. @shirini71

#پیاز_سوخاری رستورانی #فینگر_فود #سوخاری _درست کردن پیاز سوخاری ممکنه ساده به نظر بیاد ولی هر کسی نمیتونه اونو تپلی و صاف و صوف مثل برای رستورانا دربیاره😉  _برای اینکه پیاز سوخاری تپلی بشه و بعد از سرخ شدن لایه روییش مثل پوست بلند نشه یه فوت کوچولو و ساده داره ، ایشالا پست بعدی که دستورو وویدئوش رو گذاشتم بهتون یاد میدم چطوری این فینگر فود یا فست فود خوشمزه و پرطرفدار رو به بهترین شکلش درست کنید ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @shirini71

#شیرین_عسل مواد لازم برای خمیر: 250 گرم کره 150 گرم شکر 2 عدد زرده تخم مرغ یک عدد تخم مرغ کامل آرد به میزان لازم (تا جایی که خمیر به دست نچسبه) وانیل نصف قاشق غذاخوری خمیرمایه نصف قاشق غذاخوری نمک یک پنس شیر عسل کاراملی شکلات ✍🏻همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کنید تا یه کرم سفید به دست بیاد سپس به تدریج آرد رو اضافه کنید و با دست ورز بدید تا یک خمیر منسجم که به دست نچسبه بدست بیارید ، خمیر رو به هر شکلی که دوست دارید قالب بزنید و سپس اون رو توی فر با دمای 180 درجه قرار دهید ✍🏻بین هر دو تا بیسکوییت شیرعسلی کارامل بریزید و شیرین عسل رو در شکلات فرو کنید روش رو هم با شکلات آب شده میتونید تزیین کنید @shirini71

#آموزش فرم دادن خامه🥳