قرابیه_سیب رسپی بینظیر با چالش  غزاله جان❤️😘 ✿↝ ..Šสみสરყ.. ↜✿ قرابیه سیب یکی از خوشمزه ترین قرابیه هاست اصالت این شیرینی ترکیه ای هست  این رسپی عالی و به روش قنادی هست👌👌 خب اول از همه نکات مهم درتهیه قرابیه 👇👇 اول از همه تمام مواد دقیق وزن کنید و اماده کنار بزارید ❌❌❌ تمام مواد به همین مقدار که گفتم استفاده بشه و به هیچ عنوان کم یا زیاد و یا جایگزین نشه ❌ مهم ترین نکته ارد میزان تقریبی و باید کم کم اضافه خمیر بشه درحدی که خمیر نیم لطیف و جمع بشه ❌❌ مواد لازم برای تهیه خمیر قرابیه 👇 مواد لازم: کره دمای محیط      ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ      ۱عدد ماست        ۲قاشق غذاخوری پودر قند       نصف پیمانه وانیل ۱/۴ق چ بکینگ پودر  ۱/۲قاشق چایخوری آرد حدود  به میزان لازم   حدودا ۴۰۰ گرم موادمیانی قرابیه 👇👇: سیب درشت رنده شده    ۳عدد هویج ریز رنده شده          ۲عدد شکر      ۷۰ تا ۸۰ گرم(بستگی به سیب داره ) ،دارچین      ۱قاشق چایخوری کره         ۲۰گرم طرز تهیه مواد میانی 👇👇 همه مواد میانی باهم  مخلوط کرده و روی حرارت ملایم میره تا زمانیکه آب مواد کشیده بشه سپس کنار بذارید تا خنک بشه و استفاده کنید. طرزتهیه خمیر قرابیه👇👇 ✅اول از همه کره هم دمای محیط +پودرقند باهم زن آنقدر میزنیم تا کرمی سفید بشه کاملا بین کار دور گیری فراموش نشه ✅وانیل و زرده تخم مرغ اضافه میکنیم و خیلی کم درحد مخلوط شدن هم میزنیم ماست هم اضافه میکنیم باز فقط درحد مخلوط شدن هم میزنیم  ✅بکین پودر به مقداری از  ارد اضافه میکنیم و دوبار الک کنید (براینکه ممکنه همه ارد مصرف نشه ) ♻️ارد بکین پودر به مواد اضافه میکنیم خمیر گیری شروع میکنیم✅ ✅ابتدا ارد کم کم اضافه بشه اون نصف مقدار دیگه ارد هم کم کم اضافه بشه تا خمیر جمع بشه ابتدا با لیسک و بعد با نوک انگشت خمیر جمع کنید ✅خمیر فقط با نوک انگشت جمع کنید ورز ندید زیاد ورز زیاد مجاز نیس❌❌ ✿↝ ..Šสみสરყ.. ↜✿ خمیر به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید ✅ مراحل قالب زدن اماده کردن قرابیه👇👇 بعد استراحت خمیر از خمیر به اندازه یه گردوی بزرگ بردارید   و بین دو پلاستیک کمی پهنش کنید طبق کلیپ داخل قالب مرد نظر قرار بدید و بعد اضافش جدا کنید خمیر از قالب جدا کنید و از مواد میانی نصف قاشق مرباخوری بردارید و مواد میانی در نصف خمیر بزارید اون نصف خمیر روی مواد میانی قرار بدید مثل پیراشکی ولی لبه هارو نبندید ✅ شما هر مدل بخواین میتونی درس کنید یه گوله از خمیر بردارید و مواد میانی قراربدید خمیر ببندید گرد کنید بعد مهر بزنید روش قرابیه ها در سینی که کاغذ انداختین  چیده و در فر گرم شده  ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه  بپزید ✅ حرارت فرها متفاوته پس یکی رو تست کنین اگه پخته بود خاموش کنین وگرنه باز زمان بدین 🛑🛑🛑 بعد پخت شیرینی ها کاملا سردشدن پودر قند الک کنید نوش جان😋👌 پختین عکس کار قشنگتون رو برام بفرستین🫠❤️ @shirini71

#بستنی_سنتی _مغزدار #با _خامه_ قنادی 3_ لیوان شیر 1_ لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری گلاب خامه قنادی فرم گرفته _3قاشق غذاخوری ثعلب _1 قاشق چایخوری پر وانیل_ نوک قاشق چایخوری) مغز گردو و پسته به مقدار لازم ابتدا شیر و بریزید داخل قابلمه بعد نصف شکر رو با شیر مخلوط کنید بعد قابلمه رو بزارید رو گاز تا جوش بیاد. تو این فاصله یه ظرف بردارین و بقیه شکر و ثعلب و مخلوط کنید چون اگه ثعلب و جدا بریزید تو شیر تیکه تیکه میشه و خوب مخلوط نمیشه شیر که جوش اومد کم کم مخلوط شکر و ثعلب و اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حل بشه به غلظتی مثل فرنی بشه حالا قابلمه رو از رو حرارت بردارین گلاب و وانیل رو بریزید بعد یه ظرف ترجیحا فلزی  بردارین و مایع بستنی و توش بریزید بعد از سرد شدن خامه فرم گرفته رو بریزید و با همزن  شروع کنید به همزدن دو سه دقیقه ای کافیه ظرف و به مدت یک ساعت بزارید فریزر بعد یک ساعت بیارید بیرون و دو یا سه دقیقه هم بزنید بعد بزارید فریزر حدود پنج بار این کار و انجام بدین صبور باشید لطفا همه مراحل و انجام بدین تا بستنیتون نرم بشه و یخ نزنه بعد در آخر مغزیجات رو بریزید داخل بستنی بعد تا صبح بزارید تو فریزر بمونه. بعد وقتی از فریزر دراوردین چیزی رو می بینید که باورتون نمیشه😌 یه بستنی فوق‌العاده خوشمزه و عالی😋 نکته. من بعد از اضافه کردن خامه بستنی رو نصف کردم به یکیش زعفران زدم . نکته : میتونید دو قاشق غذاخوری شیرخشک قنادی هم بزنید. لطفا اگه راضی بودین یه فاتحه برا پدرم بفرستید ممنون @shirini71

#کوکی_اسمارتیزی_ مواد لازم وطرزتهیه👇👇👇👇👇 تخم مرغ 1 عدد درشت شکر 120 گرم روغن مایع 100گرم آرد 200گرم بکینگ‌پودر 1 ق م سرصاف وانیل نوک ق م پودر کاکائو 1 ق غ ابتدا شکر وتخم مرغ وروغن مایع را باهمزن میزنیم تا خوب قاطی بشه. اردو وپودرکاکاعو وبکینگ پودر ووانیل را سه بار الک کرده وبه تدریج به موادمون می افزاییم تا خمیرنرمی بدست اید جوری که به دست نچسبد. بعد اندازه 20 گرم وزن میکنیم وداخل دست گلوله کرده یکم پهنش میکنیم و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم با فاصله میچینیم. روی هرکدوم از کوکی ها پنج تا دونه اسمارتیز میذاریم و یکم فشار میدهیم.داخل فر از قبل گرم شده با درجه 170 بمدت 7 الی 8 دقیقه میپزیم. بعداز پخت داخل ظرف دربسته نگه میداریم. @shirini71

#آموزش پیتزا تابه ای بدون خمیر😍 🌟

یه دسر دو قَلَمی خیلی خوشمزه 🍮🍨 #دسر_فوری #آشپزی