‍ #کیک_لیوانی #کیک_درلیوان_یکبارمصرف 2عدد تخم مرغ 1استکان شکر(70گرم) 1استکان شیر(100گرم) 1فنجان روغن مایع(60گرم) 1پاکت وانیل5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) 1پاکت بگینک پودر (2/5ق چ یا 10 گرم) 2/5استکان آرد(125 گرم) 👈برای داخل کیک 100 گرم خامه 100 گرم شکلات 👈طرز تهیه تخم مرغ ها وشکر را به خوبی با همزن برقی بزنید.روغن و شیر و وانیل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.بگینک پودر و آرد را الک کرده و آنها را نیز اضافه کرده و به صورت آرام و دورانی با لیسک هم بزنید. در لیوان ها از مایه کیک به صورتی که از سر لیوان 2 انگشت خالی بماند بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید .(تست پخت را بعد از 15 دقیقه با خلال دندان انجام دهید) بعد از پخت سر کیک ها را از لیوان خارج کنید و سر کیک هارا مطابق ویدیو ببرید و گاناش را آماده کنید خامه را روی حرارت گرم کنید وقتی گرم شد(نجوشد) شکلات ها را داخل خامه بریزید هم بزنید تا شکلاتها آب شوند و با خامه ترکیب شوند .قسمت سر کیکها را با یک قاشق چای خوری خالی کرده  و با گاناش این حفره را پرکنید و با قسمت بریده شده کیک روی ان را بپوشانید و روز کیک ها پودر قند بپاشید.نوش جان💖 نکته: عزیزان آین کیک میتونه یه انتخاب خوب برای میان وعده بچه ها برای مدرسه باشه بدون اینکه خرد بشه 💖 ashpaziturki ___________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞 @shirini71❤️

کیک رو تو لیوانهای کاغذی درست کنید بعد بزاریید تو کیف بچه ها ,خوبیش اینه دیگه خورد نمی شه😍👌

آموزش کلوچه کنجدی @shirini71❤️

#ترشی_پیاز_قرمزباکلم_بنفش پیاز ترشی / ۲ کیلوگرم کلم‌برگ قرمز (خردشده) / ۵۰۰ گرم نمک / ۲ قاشق سوپخوری سرکه سفید / به مقدار لازم 1. پیاز را پوست کنده، بشویید و روی حوله کاغذی پهن کنید تا آبِ اضافی آن گرفته و کاملاً خشک شود. 2. پیاز ترشی و کلمبرگ قرمز را داخل شیشه مخصوص ترشی بریزید، لابه­لای آن، نمک بپاشید و روی آن را کاملاً با سرکه بپوشانید و درِ آن را محکم ببندید. ترشی پیاز، پس از یک ماه آماده مصرف است. ___________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞 @shirini71❤️

اسفنجی تخته ای خورده ای استاد پویان موادلازم. خرده شیرینی ۴/۵۰۰کیلو. تخم‌مرغ ۱۰۰ عدد شکر ۲/۷۰۰ کیلو.گرم آرد ۸۰۰گرم گردو ۷۰۰گرم کشمش ۴۰۰ گرم بکینگ پودر ۱نصف ق غ خ دارچین ۱۵۰گرم. وانیل ۱ ق غ خ طرز تهیه. تخم مرغ ها را زرده سفیده جدا میکنم وداخل یخچال میزاریم تا خوب خنک شود 🌹 بعد سفیده تخم‌ مرغ رو میبندیم دستگاه میکسر تا خوب پف کرده وبالا بیاد بعد شکرو اضافه مکنیم با همون دور تند چند دقیقه باشکر هم بخورد وسفت شود مثل خامه فرم بگیره بعد دنده رو متوسط زده زرده رو اضافه میکنیم ی دقیقه کار کنه تا مخلوط بشه بعد از دستگاه میاریم پایین میریزیم تو پاتیل بزرگ تر بعد اردو گردو وخرده ودارچین وبکینگ پودر وکشمش را با هم قاطی میکنم بعد با دست موادو تو پاتیل هم میزنم ویه نفر دیگه هم کم کم خورده ها رامیریزه تو پاتیل و هم میزنیم زیاد هم نمیزنیم که تسمه بشه بعد مثل تخته ای میکشیم تو دیس تخته ای از قبل دیواره هاشون چرب کرده و کفش کاغذ انداخته .بعدداخل فر بادرجه ۱۷۰ قرار میدهیم بمدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه وقتی از فر در اومد مثل مکزیکی استفاده میکنیم داخل سینی خمیردانمارکی بدون روغن میندازیم وروش کرم فیل میکشیم و گردو کمی میپاشیم وازین اسفنجی پخته شده میزاریم ودوباره روش کرم فیل میکشیم ویه لایه خمیردانمارکی میندازیم روش وبعد روی خمیردانمارکی را زرده میزنیم وبا قلتک ناپلئون سوراخ میکنیم ودوباره میندازیم فر تازمانی که زرده سرخ بشه .از فردراورده وبعداز خنک شدن برش میدهیم ونوش جان میکنیم 😋😋😋😋😋 ویا خمیر دانمارکی را نازک باز میکنیم وتخم مرغ میزنیم وازین تخته ای که با کرم جفت شده به عرض یک انگشت برش داده ومیزاریم روی خمیرو رول میکنیم وروش زرده زده وداخل فر قرار میدهیم وبعداز پخته شدن وخنک شدن برش داده ونوش جان میکنیم 😋🌺 نکته ها ۱خرده باالک الک شود الک زیاد درشت نباشه سعی کنید خورده اسفنجی باشه ۲گردو خرد کنید یا نیم دانه مثل کشمش باشه ۳واسه ماندگاری زیاد حتما داخل سرد خونه یادجای خنک وداخل سلفون نگه داری کنید تا نرم بمونه ۴کف سینی را کاغذ ودورش را چرب کنید وخمیررا تا سه سینی پرکنید هیچ مشکلی پیش نمیاد ۵ خمیر دانمارکی نیاز ب روغن گذاشتن نداره ممکنه پوست پوست بشه ۶ این خمیر هم میتونید مکزیکی هم بزنید ک با نون رولت باید بپیچید همچنین رول دانمارکی همون با خمیر دانمارکی ۷دقت داشته باشید طبق دستور عمل کنید تا مشکلی در دستور پیش نیاد مراحل کلی داخل کانال هست همراه اموزش و عکس 👇👇👇 با تشکر استاد پویان 🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

#کلیپ👇 #پوست_هندوانه_شکری @shirini71❤️

#چيزبرگر_باپوره_سیب_زمینی #فست_فود براي خمير: سيب زميني ٦پيمانه بيكن ترد : ١٠ ورقه پنير چدار : ١/٢ پيمانه نمك و فلفل: ١ق چ ................................. براي همبرگر گوشت چرخ كرده: ٥٠٠ گرم نمك،فلفل،پودر سير :١ق چ .................................. خمير را باز كرده و همبرگر را لاي آن گذاشته ،يك ورق پنير چدار روي آن و خمير راجمع كرده نيم ساعت در فريزر قرار مي دهيم تا خودش را بگيرد. براي سوخاري: كنجد: ١/٣پيمانه آرد : ٢پيمانه تخم مرغ زده شده: ٣پيمانه و روغن براي سرخ كردن نووش جاان❤️ ___________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞 @shirini71❤️

#توپك_سيب_زميني سيب زميني ابپز ٤ عدد تخم مرغ ٢عدد جعفري خرد شده ١ ق غ تردديلاي پنيري خرد شده ٢ ق غ نمك فلفل به مقدار لازم پنير پيتزا ارد سوخاري ارد سفيد سيب زميني ابپز رو رنده ميكنيم يك عدد تخم مرغ جعفري خرد شده و نمك و فلفل رو بهش اضافه ميكنيم و مواد رو باهم مخلوط ميكنيم #تردديلا پنيري رو خرد ميكنيم و به موادمون اضافه موادتون اصلا نبايد چسبناك باشه كه نشه توي دست گردش كرد تردديلاي پنيري كه ميريزيم باعث ميشه چشبندگيش كم بشه و راحت توي دست گرد بشه پس اگر بيشتر نياز يود بيشتر بريزيد حالا از موادمون يك قاشق برميداريم و تو دستاي قشنگمون بازشون ميكنيم و يك تيكه از پنير پيتزامون ميزاريم وسط و گردشون ميكنيم حالا مواد رو به ترتيب داخل ارد ، تخم مرغ ، پودر سوخاري ميزنيم و حالا در روغن داااغ سرخشون ميكنيم @shirini71❤️

#غذای_فوری #املت_سيب_زميني تخم مرغ 3عدد سيب زميني 1عدد متوسط نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم روغن مايع بميزان لازم ابتدا سيب زميني را پوست گرفته و با قسمت ريز رنده ،رنده ميكنيم و با دست فشار داده اب اضافه سيب زميني را ميگيريم . در ظرف ديگه تخم مرغ را با همزن ميزنيم تا كاملا كف كنه زردچوبه،نمك،فلفل را هم اضافه ميكنيم حالا سيب زميني را ب مايع تخم مرغ اضافه كرده همزده توي يك ماهيتابه كمي روغن مايع ريخته ميزاريم تا داغ بشه مايع را داخل ماهيتابه ريخته و درشو گزاشته ميزاريم سرخ بشه بعد برگردونده طرف ديگه سرخ بشه بعد تو ظرف سرو كشيده و ميل مينماييم. @shirini71❤️