#خاگینه_قالبی مواد لازم خوشمزه جان 😋😋😋😋 تخم مرغ ۳ عدد آرد سفید قنادی ۴ قاشق سوپخوری سر پُر بکینگ پودر ۱ قاشق چایخورى روغن مایع یک چهارم پیمانه ماست سفت یکی دو قاشق سوپخوری مواد لازم برای شربت 1 پیمانه شکر سه چهارم پیمانه آب یک چهارم پیمانه گلاب کمى محلول زعفران روش پخت شکر، آب، گلاب و محلول زعفران را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا قوام بیاید. شربت را کنار گذاشته تا خنک شود . ابتدا تخم مرغها را با همزن برقى کاملا بزنید تا کرم رنگ شود و بوى زُهم تخم مرغ از بین بره. آرد سفید و بکینگ پودر را الک کنید. روغن مایع ، ماست و آرد و بکینگ پودر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با هم مخلوط و با همزن دستی بزنید. مواد خاگینه را در قالب چرب شده ى کیک بریزید. بسته به ارتفاع مواد ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه بپزید. بعد از خارج کردن از فر شربت خنک را روی خاگینه داغ در همون قالب بریزید. بعد از یک ربع که شربت به خورد کیک رفت، خاگینه ها را از قالب خارج کنید. نکته حتما اجازه دهید خاگینه قالبی کاملا سرد شود ،سپس سرو کنید..سیده زهرا http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

🔷#خاگینه_قالبی اول کار شربت خاگینه رو آماده میکنیم به اینصورت که یه پیمانه شکر،۱/۲پیمانه اب،۱/۴پیمانه گلاب ، به مقدار دلخواه زعفران رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم رو حرارت تا قوام بیاد بعد میذاریم کنار تا خنک بشه. حالا ۳تا تخم مرغ و نوک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن حسابی میزنیم تا کرمی رنگ بشه،بعد ۲قاشق غذاخوری ماست سفت و شیرین،۱/۴ پیمانه روغن مایع،۴قاشق سوپخوری آردو و ۱ق چایخوری بیکینگ پودر رو اضافه و با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم.قالبمون رو خوب چرب میکنیم (من از قالب سیلیکونی ساوارین استفاده کردم)و موادو داخلش میریزیم.قالبو میذاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت حدودا ۲۰دقیقه،بعد این زمان چک میکنیم اگه پخته بودن از فر درمیاریم و شربت خنک رو روی خاگینه داغ میریزیم (تو همون قالب خودش.اگه قالب مستطیل ساده استفاده کردین اول خاگینه رو تو قالب برش بدین بعد شربتو بریزید روش). حدودا ۱۵_۲۰ دقیقه اجازه میدیم شربت جذب بشه بعد از قالب جدا میکنیم و بعد خنک شدن سرو میکنیم. @shirini71❤️

#خاگینه_قالبی 🍒مواد لازم تخم مرغ= ۳ عدد آرد سفید قنادی= ۴ قاشق سوپ خوری سر پر بکینگ پودر= ۱ قاشق چایخوری روغن مایع= یک چهارم پیمانه ماست سفت= دو قاشق سوپ خوری وانیل= یک چهارم قاشق چایخوری 🍒مواد شربت شکر= یک و نیم پیمانه آب = سه چهارم پیمانه گلاب= یک چهارم پیمانه زعفران= به مقدار لازم 🍒طرز تهیه ابتدا شربت را آماده میکنم شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد و شکر کاملا حل شود در آخر گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم در دمای محیط کاملا خنک شود تخم مرغ ها و وانیل را با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود و بوی زخم تخم مرغ گرفته شود  آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک میکنیم  ماست و روغن مایع را به ترتیب اضافه میکنیم و هم میزنیم، میتونید یک قاشق چایخوری زعفران دن کرده غلیظ به مواد اضافه کنید تا خاگینه هاتون خوش رنگ تر بشه و در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود  مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر صد و هشتاد درجه قرار میدیم بسته به اندازه قالب مدت زمان پخت متفاوت است  بعد از پختن از فر خارج میکنیم و شربت خنک را در همان قالب روی خاگینه میریزم وقتی شربت به خورد خاگینه رفت از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم 🍇 @shirini71

‍ #افطار #خاگینه_قالبی #قیقاناخ خاگینه یا به زبان ما "قیقاناخ" از دسر های سنتی و خوشمزه ماست که انواع مختلفی هم داره شما چی خاگینه دوست دارین؟ اصلا مگه میشه دوستش نداشت آخه😊 تخم مرغ= ۳ عدد آرد سفید قنادی= ۴ قاشق سوپ خوری سر پر بکینگ پودر= ۱ قاشق چایخوری روغن مایع= یک چهارم پیمانه ماست سفت= دو قاشق سوپ خوری وانیل= یک چهارم قاشق چایخوری مواد شربت شکر= یک و نیم پیمانه آب = سه چهارم پیمانه گلاب= یک چهارم پیمانه زعفران= به مقدار لازم ابتدا شربت را آماده میکنم شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد و شکر کاملا حل شود در آخر گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم در دمای محیط کاملا خنک شود تخم مرغ ها و وانیل را با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود و بوی ضخم تخم مرغ گرفته شود آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک میکنیم ماست و روغن مایع را به ترتیب اضافه میکنیم و هم میزنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر صد و هشتاد درجه قرار میدیم بسته به اندازه قالب مدت زمان پخت متفاوت است بعد از پختن از فر خارج میکنیم و شربت خنک را در همان قالب روی خاگینه میریزم وقتی شربت به خورد خاگینه رفت از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم @shirini71

کسانی که طعم و مزه باقلوا رو دوست دارن خاگینه رو هم دوست خواهندداشت عالیه ,حتما" درست کنید و عکسا رو هم تو کانال به اشتراک بزاریید👌 #خاگینه_تابه_ای #خاگینه_قالبی🥚🥧🥧🥧🍯☕️👆

#خاگینه_قالبی☝️☝️

#خاگینه_قالبی تخم مرغ ۳ عدد روغن ۵ ق غ ماست دو ق غ سر پر آرد شیرینی ۵ ق غ وانیل ¼ ق چ زعفرون دم کرده غلیظ ۱ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ برای شربت شکر ۱ پیمونه آب ½ پیمونه گلاب ۲ ق غ خوری زعفرون کمی بکینگ پودرو به ماست اضافه کنید و بذارید کنار . تخم مرغ و وانیل و بزنید با همزن دستی یا برقی کمی از هم باز شه و حالت کفی پیدا کنه بهش روغن بعد هم مخلوط ماست بعد هم زعفرون و اضافه کنید در آخر هم آرد الک شده رو اضافه کنید .قالب روحسابی چرب کنید از مواد بریزید داخلش .توجه کنید در صورت تمایل میتونید گردو و پودر هل یا دارچین بریزید بین مواد مثل من. اگه در دسترس دارید حتما اضافه کنید . توو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ تقریبا ۳۰ دقیقه بپزید . توو این فاصله شربت رو آماده کنید .شکر و بریزید تو ظرف آب هم اضافه کنید .نیاز نیست بجوشه تا حدی که شکر حل شه .بهش گلاب و زعفرونم اضافه کنید .خاگینه که آماده شد چنتا سوراخ بزنید روش با خلال دندون یا مثل من توو شهد بزنید یا اینکه همون توو قالب شهد رو بهش اضافه کنید .فقط قبلش از قالب جداش کنید 😍عزیزانم توو تابه روی گاز هم میشه درستش کنید .از این قالبا هم نداشتید یک جا درستش کنید.