#بستنی_کیم #بستنی #کیم #کیم_خونگی #بستنی_خانگی شیر ۱ لیوان نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری صاف شکر ۱/۲ لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم وانیل‏ ۱/۳ قاشق چای خوری شکلات کاکائویی ۱۵۰ گرم روغن مایع یاکره ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- شیر وشکر ونشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنین وروی اجاق بذارین وهم بزنین ۲- مواد که مثل فرنی خودشو گرفت خامه رو اضافه کنین وباز هم برنین ..ودر آخر کار وانیل بزنین ۳- حرارت رو خاموش کنین ومنتظر باشین تا یه کم خنک بشه .. قالب سلیکونی بستنی رو بذارین جلوتون وچوب بستنیا رو‌تو محلشون فیکس کنین.. ۴- از مواد بستنی داخل قالب بریزین وقالب رو برای پنج تا شش ساعت ،توی فریزر قرار بدین.. ۵- حالا شکلات تخته ای رو بروش بنماری آب کنین و یک قاشق روغن مایع رو بریزین توش وهم برنین(برا این روغن مایع یا کره اضافه میکنیم که شکلات روانتر بشه ولایه چسبیده به بستنی نازک بشه). وبعد توی یه ظرف نازک با ارتفاع بلند مثل لیوان بریزین .. ۶- حالا بستنی ها رو آروم از قالب جدا کنین واز قسمت چوبی بگیرین وسر بستنی رو داخل شکلات تو لیوان فرو کنین تا نصفه به شکلات آغشته بشه.. ۷- چون بستنی یخ زده ،پس شکلاتم سریع روش میبنده وراحت میتونین توی یه ظرف پلاستیکی در دار یا نایلون فریزر دوباره بذارین فریزر تا زمان مصرف.. راحت وخوشمزس..درست کنین ولذت ببرین سایر نکات از هر رنگ و نوع شکلاتی میتونین برا کاور استفاده کنین.. نیازی به قالب سلیکونی نیست..تو قالبهای آلاسکا ولیوانهای یکبار مصرف هم میتونین درست کنین.. بجای نشاسته ذرت هم از نشاسته گل میتونین استفاده کنین وبجای خامه صبحانه ،از خامه قنادی...

#ایده #خلاقیت #شکلات #تزیینات_کیک #ترفند ❤️🧡💛💚💙💜 درست کردن پروانه های شکلاتی مناسب تزیین کاپ کیک و کیک های خونگی کافیه طرح رو با شکلات آب شده روی کاغذ روغنی بکشید و بزارید سرد بشه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡

🌶️🍲 شما چه مدلی استانبولی یا همون لوبیا پلو درست میکنین ؟؟😍 با گوشت چرخی، کنجه ای یا با مرغ؟ 😋🤔 #استانبولی_پلو 🥘 . مواد لازم : برنج  3 پیمانه گوشت خورشتی  350 گرم لوبیا سبز  3 پیمانه رب گوجه  3 قاشق غذاخوری پیاز  2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه روغن به میزان لازم دارچین  به میزان دلخواه . . طرز تهیه : ● پیاز رو خلالی خرد کنید و توی تابه عمیق یا قابلمه تفت بدید تا شروع به طلایی شدن کنه.  کمی زردچوبه و 3 قاشق رب گوجه بهش اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگه به تفت دادن ادامه بدین. لوبیا سبز رو بشویید و به تکه های یک سانتی خرد کنید. حالا لوبیا سبز رو به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. 5 دقیقه دیگه به تفت دادن ادامه بدین. . ● گوشت خورشتی رو همراه با یک پیمانه آب، قدری نمک و فلفل توی یه تابه بریزید. درب تابه رو ببندید و بذارید گوشت کاملاً بپزه. بعد از پخت گوشت، اگر مخلوط شما رقیق بود مدتی در تابه رو باز بذارید تا آب بخار و سس غلیظ بشه. . ● برنج رو که از قبل خیس کردید با کمی نمک و روغن بگذارید تو آب بپزه. بعد آبکشش کنید.  برنج یا سیب زمینی برای ته دیگ آماده کنید. کف قابلمه کمی آب و روغن بریزید و روی شعله بذارید. سیب زمینی یا نان رو ته قابلمه بچینید. بعد برنج و مخلوط لوبیا سبز رو لایه لایه اضافه کنید. در این مرحله میتونید کمی دارچین هم همراه با مخلوط لوبیا به لایه ها اضافه کنید. . ● دیگه بذارید برنج دم بکشد. 10 دقیقه قبل از سرو 2-3 قاشق روغن زیتون یا کنجد روی برنج بریزید و با کفگیر هم بزنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید. 😍 🍔 @shirini71 👩‍🍳

‌ #خوشمزه_ترین_حلوای_دنیا مواد لازم:👇 آرد :۲لیوان کره ۱۰۰گرم ‌ روغن جامد ۲۵ گرم ‌ روغن مایع ۲قاشق غذاخوری آب نصف لیوان شکر ۱لیوان زعفران دم کرده به مقدار لازم هل ساییده نصف قاشق چایخوری گلاب نصف لیوان ‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ اول ازهمه شکرو گلاب وآب رودرون قابلمه وروی حرارت گذاشتم تا جوش بیاد وقتی یکی دوتا قل زد هل وزعفرونو بهش اضافه می کنیم وبعد ازروی حرارت حرارت برمیداریم تاکاملا خنک بشه . بعد آرد رو توقابلمه روی ویا تفلون اول الک و۳۵دقیقه باحرارت ملایم تفت مدام هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه وکمی تغییر رنگ پیدا کنه ودوباره بعد از تفت دادن الک می کنیم دوباره میزاریم روی حرارت. وکره وروغن ها روبهش اضافه وکمی سرخ می کنیم بعد شربتی که خنک شده رو کم کم بهش اضافه وهم می زنیم تابه خورد هم برن ویه جا جمع شه ودرآخرحرارت روخاموش دودسته قابلمه رو می گیریم ومحکم اینورو انور می کنیمش تاخوشگل فرم بگیره ویه جا جمع شه وبه روغن بیوفته وبعد فرم بدین ونوش جون . نکته:👇‌ باقیفو ماسوره وقالب زدن باید حلواتون گرم باشه😎و با کلاهک آبمیوه گیری البته قسمت داخلیشو کمی چرب کردم وحلوا رو فرم دادم😍 ‌ ‌ @shirini71

#کلوچه ‌ مواد لازم:👇 آرد قنادی:۱ کیلو بکینگ پودر:۱۲ گرم نمک:۱۰گرم روغن جامد درجه یک:۲۰۰گرم شیر خشک سه قاشق غذا خوری سرپر آب ولرم حدود دو لیوان فرانسوی هل ۱۵ عدد:اسیاب کنید بعد الک کنید گلرنگ مقدار لازم تخم مرغ یک عدد کنجد و سس میاوه ‌ ‌ طرز تهیه:👇 آردو بکینگ پودر رو الک کنید هل رو آسیاب کنید و الک کنید +نمک+روغن جامد همه رو مخلوط کنید و با دستتون چک بزنید که حالت دون دون شه بعد آبو اروم اروم اضافه کنید بعد استراحت بدید یک ساعت بعل از اون خمیرو پهن کنید قطر خمیر سلیقه خودتون اما زیاد ضخیم نباشه رو خمیرو با چنگال سوراخ کنید و بعد کاتر گرد بزنید بچینید تو سینی استراحت دوم ۲۰ دقیقه اندازه ایی که یکم دیگه پف کنه بعد روشو اول سس مهیاوه با براش بزنید بعد گلرنگ رو که با چند قاشق آب جوش حل کردید و یک تخم مرغ بهش اضافه کردید رو با براش روی سس مهیاوه بزنید بعد کنجد بزنید و در فر گازی دمای ۲۰۰ درجه ۱۵ مین پخت کنید ۵ دقیقه اخر رو گریل بالا هم روشن کنید.... میزان روغن بسته به سلیقتون تا ۲۵۰ گرم افزایش بدید. ‌ @shirini71

#شله_خرمایی😍😍😍😍