250 گرم آرد ...200 گرم آب و 1 ق غ عسل یا بار ...1دوم ق غ خمیر مایه .. وانیل یا هر اسانسی دوست داشتید 🌹🌹 اول خمیر مایه رو با نصف آب عمل میارید و بعد همه مواد باهم قاطی 20 دقیقه استراحت و داخل قیف یه بار مصرف با ماسوره شکوفه تو روغن داغ به صورت کشیده قیف میکنیم و سر خمیر رو با قیچی میبریم خوب که سرخ شد داخل شهد نیم گرم انداخته چن لحظه بعد برمیداریم @shirini71

یه خوشمزه ی دیگه 😍😋 #کاسادیای_گوشت 🍖🍗 #لقمه #غذای_فوری مواد لازم: 🥄 سیر,🥄 پیاز,🥄 فلفل دلمه رنگی 🥄 گوشت چرخ کرده,🥄 نان🥄 روغن 🥄 نمک🥄 فلفل🥄 رب گوجه فرنگی 🥄 آب گوجه🥄 پنیر پیتزا رنده شده . طرز تهیه: سیر و پیاز را خرد کرده و تفت دهید، فلفل دلمه رنگی را نگینی ریز خرد کرده و به سیر و پیاز اضافه کرده و گوشت را بیفزایید و تفت دهید سپس‌ نمک و فلفل غذا را اندازه کنید‌. وقتی گوشت تغییر رنگ داد رب گوجه و آب گوجه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بپزد وقتی مواد آماده شد، آن را وسط نان ریخته و نان را تا کنید و کمی فشار دهید تا تخت شود، میتوانید آن را گریل کنید و داخل فر قرار دهید. اگر میخواهید در فر بگذارید مقداری پنیر پیتزای رنده شده روی آن بریزید. نوش جان 😍 @shirini71

#رست_چیکن 📝مواد لازم برای این خوشمزه : یک سینه ی مرغ یا سیصد گرم گوشت بوقلمون یک عدد هویج پخته نگینی یک عدد تخم مرغ نصف لیوان کنسرو نخود فرنگی سه عدد سوسیس رنده شده صد گرم کالباس نمک وفلفل به مقدار لازم یک بسته چیپس کچاپ 👇طرز تهیه👇 ♨️طرز تهیه: گوشت بوقلمون یا سینه ی مرغ یا مخلوط چرخ کرده ویک پیاز رنده شده رو با تمام مواد ذکر شده مخلوط میکنیم وروی کیسه فریزر که چیپس رو خرد کردیم وهمه جای اون پخش کردیم بصورتی که پر از چیپس خرد شده باشه پهن میکنیم وبه هر شکلی که دوست داریم ،من مثلثی کردم ،رول میکنیم وبه ظرف چرب شده انتقال میدیم ودر فر از قبل گرم شده 200درجه قرار میدیم وهر سمتش رو تقریبا ده الی پانزده دقیقه میگذاریم بمونه ،حتما امتحان کنید طعمش بی نظیره👌😋 @shirini71

#ژامبون_خونگی ادویه ها قاشق سرصاف چ مواد لازم ترکیب سینه مرغ وران مرغ چرخ شده 750 گرم سیر 5حبه درشت جوز هندی پودر شده 2قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1ق چ نمک 1ق غ فلفل 1ق چ پودرسیر ۱ق چ پودرکاری ۱ق چ تخم گشنیز1ق چ آویشن 1ق چ پودر دارچین 1ق چ پودر هل 1ق چ فلفل سیاه1/2ق چ نشاسته ذرت 3ق غ روغن مایع (۶۰گرم) زرده تخم مرغ 1عدد گوشت قرمز چند تکه کوچک هویج خام نگینی خرد شده 1عدد کوچک پسته خام 2ق غ(اگر پسته خام دردسترس نداشتید پسته خشک رو 20 دقیقه داخل آب گرم بریزید تا نرم بشه بعد خشک کنید واستفاده کنید) طرز تهیه: گوشت مرغ رو همراه سیر چرخ میکنیم سپس داخل غذاساز ریخته وخوب بزنید .(اگر غذاساز ندارید دوبار از چرخ گوشت ردکنید) تا کاملا نرم ویکدست بشه.همه ادویه های ذکر شده ونشاسته وتخم مرغ وروغن مایع رو بهش اضافه میکنیم وخوب ورز میدیم. گوشت قرمز رو خیلی نازک وریز خرد کنید. هویج رو بخارپز ونگینی خرد کنید. همراه با پسته به مواد اضافه وخوب مخلوط کنید. ته کاور کالباس رو با بست کمربندی پلاستیکی یا نخ خیلی محکم ببندید.مواد را با قاشق داخل وکیوم ریخته وبا دست ماساژ داده ومثل غلتک چندین بار وبه دفعات بغلتونید تا هوای اضافه خارج،گوشت منسجم شه.این قسمت مهمه!درست هوادهی بشه تا فضا وسوراخ داخل ژامبون به وجود نیاد. وخیلی محکم بپیچید وبا نخ ببندید.من برای اطمینان خاطر هم با بست پلاستیکی وهم بانخ بستمش. کاور رو خیلی محکم ببندید از یک نفر کمک بگیرید براتون نگه داره وچند دور بانخ لحاف دوزی بپیچید وگره بزنید.حتی یک قطره آب نباید داخل کاور نفوذ کنه اگر کاور مخصوص ندارید👇👇 چند لایه سلفون رو روی میز کار بکشید وگوشت رو روش پهن کنید ومواد خردشده:هویج وپسته وگوشت رو روش پخش کنید ورول کنید (توجه کنید مثل غلتک چندین بار ودردفعات زیاد رول رو به عقب وجلو بغلتونید تا منسجم وهوادهی بشه )وبعد دوسر نایلکس رو محکم ببندید ودوباره چندین لایه سلفون بچیدید . یک قابلمه اندازه رولتون پر آب کنید وروی اجاق بزارید بجوشه ورول رو آروم داخلش بندازید تا 2ساعت باحرارت ملایم بجوشه.بعد از قابلمه خارج کرده وبلافاصله داخل آب یخ بزاریدتا بهش شوک واردشه.اگر در این فاصله کاور چروک شد بزارید داخل آب یخ کمی ولرم شه وخارج کرده ،یک سر کاورو بازکنید ودوباره محکم بپیچید وببندید.(توجه کنید تا ولرمه باید اینکارو انجام بدید سرد بشه نمیشه!!!) داخل یخچال بزارید۲۴ساعت بمونه این تایم خیلی مهمه✌.بعد برش بزنید ✋.وباخیال راحت نوش جان کنید به همین آسونی😉 این ژامبون چون تخم مرغ داره بهتره ظرف مدت۳روز مصرف بشه.اگر میخواین مدت بیشتری نگهداری کنید تخم مرغ رو حذف کنید. ⛔ادویه ها رو به هیچ وجه کم،زیاد،یا حذف نکنید⛔ اگر میخواین ژامبون دودی داشته باشین چند قطره اسانس دود به موادتون اضافه کنید لوازم قنادیها دارن. داخل ژامبون میتونید قارچ خرد شده هم بریزید. ⚠️گوشت رو که شستید باید خوب خشک بشه بعد چرخ کنید . ⚠️میتونید بجای اینکه رول رو داخل آب بپزید بخارپزش کنید @shirini71

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_نوزدهم_بهمن_ماه💍💍 🍋ناشتا : یه عدد پرتقال آبدار 🍋صبحانه : یک لیوان شیر + ۱ عدد تخم مرغ آب پز 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : 20 عدد اجیل خام بدون نمک 🍋پیش از ناهار : 2 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز)+ سوپ جو 🍋عصرانه :+ 20 عدد مغز 🍋شام : یک کاسه سبزیجات بخار پز + یک تکه ماهی پخته 🍋بعد از شام ۱ عدد هویج 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋پنج دقیقه طناب و نیم ساعت پیاده روی انجام شود. @shirini71

#نیمرو_رنگی_بارنگ_مجاز_خونگی🍳🍳 #صبحانه آموزش نیمرو رنگی . بدون رنگ خوراکی مصنوعی پ.ن ۱ : خب اول توضیح بدم که نیمرو✔ اصلا بوی کلم نمیگیره...چون مقدار اب کلم خیلی کمه . تاثیری روی مزه نداره..... ... . برای سرگرمی بچه ها به نظرم یک بار هم که شده امتحان کنین🤗😊 .... . البته من خودم بیشتر برای درست کردن این نیمرو هیجان داشتم 😅 . یه عکس از یه پیج خارجی دیده بودم گفتم‌حتما یه تست باید بکنم ببینم همینجور که تو عکس بود میشه یا نه .... که شد 🤗😊😄 . حتما درست کن . قیافه پسر من که دیدنی بود ، کلی ذوق میکرد پ.ن ۲ : من به خاطر کلیپ که بیشتر از یه دقیقه نشه . زود کات کردم . البته که زرده باید بیشتر پخته بشه @shirini71

روبان های#ژله اي#  براي تهيه اين روبان هاي ژلاتيني بايد به نسبت يك و نيم به يك آب و ژلاتين را تركيب و سپس رنگ دلخواه را اضافه كنيد. ( مي توانيد از بسته پودر ژله هاي آماده هم استفاده كنيد ولي مقدار آب آن را كمتر بريزيد تا حالت سفت تري داشته باشد. هر بسته ژله .یک لیوان آب اضافه کنید) ژلاتين را در آب حل و سپس رنگ دلخواه اضافه شود..  ابتدا سطح ناصافي كه ترجيحا جنس نايلوني داشته باشه رو انتخاب مي كنيم. با برس و يا هر وسيله ديگري از مايه آماده روي اين ورقه نايلوني طرحدار مي ماليم ( تقريبا به ضخامت 2 ميلي متر) مدت 2 تا 3 ساعت زمان بدهيد تا خوب خودش را بگيرد ( در يخچال) حالا به ابعادي كه نياز داريد از اين ورق برش بدهيد...  خيلي آرام لايه پلاستيكي زير ژله را جدا كرده و به آرامي به ژله حالت انحنا بدهيد مي توانيد دو سر ژله را با كمي آبجوش بهم بچسبانيد. در آخر اين حلقه ها رو با كمي از همان مايه ژلاتين بهم بچسبانيد @shirini71