#ترشی_پیاز_لبو پیاز قرمز یک کیلو لبو دو عدد پخته شده سرکه قرمز به اندازه ای که شیشه رو پر کنه نمک فلفل مقددری(تقریبا یک قاشق چ خ) فلفل تند یه دونه تو یه ظرف تمیز چندتا پیاز ریز میریزیم بعد لبوی پخته رو خورد میکنیم میریزیم این کار تا جایی که ظرف پر بشه انجام میدیم فلفل هم میشکنیم و میندازیم در آخر نمک و فلفل و میریزیم و روشو سرکه قرمز میریزیم تا جایی که روی پیازها رو بپوشونه و در ظرفو محکم میبندیم یک هفته میزاریم تو بالکن یا حیاط بعد از یک هفته داخل یخچال نگه دارید و نوش جان کنید💐 @shirini71

#كتلت_روسى اين كتلت خيلى ساده است و اصلا وا نميره و سريع موقع تنبلى درست ميشه گوشت چرخ كرده ٢ تا مشت بزرگ پياز حتما نگينى ريز ( رنده نشود) يك تخم مرغ و شير نصف پيمانه و ٤ ورق نان تست يا خمير داخل ٢ تا نان باگت و جعفرى خرد شده نصف پيمانه و نمك فلفل و زردچوبه شير رابا نان خمير كنيد و همه مواد را مخلوط و ورز دهيد شكل كتلت ولى ضخيم باشد و در ارد سوخارى زده سرخ شود @shirini71

#دسرلیوانی_یلدایی ژله قرمز رنگتونو با یه لیوان آبجوش حل کنید(فقط باید قرمز باشه،من انار استفاده کردم) بذارید روی بخار کتری که تمام ذرراتش حل بشه،حالا یه پیمانه بستنی اضافه کنید و تند تند هم بزنید که کاملا یکدست بشه لیوانهای مورد نظرو بصورت مورب بذارید داخل یه پیاله قاشق قاشق از موادتون به اندازه های مساوی بریزید تو لیوانا و برا یه ربع دیقه بذارید یخچال حالا بیایید به ژله باقیمونده یه قطره رنگ قرمز اضافه کنید و هم بزنید و دوباره از مواد بریزید روی مواد کمرنگ تر و این مرحله رو یکبار دیگه تکرار کنید حالا که لایه سوم هم بست،انار دون شده بریزید روش و روش ژله آلوورا که بنماری حل شده رو بریزید(نصف ژله آلوورا با نصف لیوان آبجوش و بعد نصف لیوان آب سرد برای این مرحله کافیه) حالا مرحله اول(ژله قرمز رو)برای ژله سبز هم تو سه مرحله با سه تن از رنگ سبزتکرار کنید(بازم طعم ژله مهم نیست،فقط کافیه رنگ ژله سبز باشه) روشو با هر میوه ای که دوست داشتید تزیین کنید و سفره های یلداییتونو دلبر کنید😉 @shirini71

#_آش_شلغم موادلازم: یک پیمانه برنج عدس یک پیمانه دال عدس یک و نیم پیمانه پیاز خام سه عدد متوسط شلغم نیم کیلو نمک و فلفل و زرد چوبه روغن و نعنا داغ به میزان لازم سبزی آش پاک شده و خرد شده حدود چهار صد گرم طرزتهیه: همه مواد رو داخل قابلمه ریخته به اندازه کافی اب میریزیم تا آش به جوش بیاد وقتی جوش امد درب ظرف رو گذاشته تاآاش جا بیفته نکته اصلی این آش مرتب هم زدنش هست میتونید از مقداری آب قلم یا گوشت قلقلی هم توی این آش استفاده کنید آش خیلی خوشمزه ای هست حتمادرستش کنید اگرم شلغم دوست ندارید میتونیدحذفش کنید ولی توصیه میکنم از این انتی بیوتیک قوی گیاهی حتما استفاده کنیداگرم دوست داریدیه کم فلفلش روبیشتربزنید که دیگه واقعا نورعلی نورمیشه این آش بدون کشک سرو پمیشه و میتونید بالیمو ترش مصرف کنید @shirini71

‌ #تاتلیسی_حلقوی ‌🍩🍩 ‌ مواد لازم: 1 پیمانه ماست 1.5 پیمانه آرد نصف پیمانه روغن 1 پیمانه آرد سمولینا 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مواد لازم برای شربت: 2 پیمانه شکر 2 پیمانه آب چند قطره آب لیمو مقداری روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: اول از همه شربتمونو آماده میکنیم چون باید سرد و غلیظ باشه. شکر و آبو با هم مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت تا غلیظ شه بعد از روی حرارت برمیداریم چند قطره ابلیمو بهش اضافه و مخلوط میکنیم و کنار میزاریم تا خنک بشه. برای خمیر ، تمام مواد رو داخل یه کاسه میریزیم و مخلوط میکنیم و رب ساعت میزاریمش کنار بعد داخل قیف میریزیمش بعد داخل روغن سرد میریزیم و شکل حلقه ای بهش میدیم و با قیچی میچینیمش بعد روی بزرگترین شعله ی گاز میزاریمش با حرارت کم. هر بار که تاتلیسیاتون سرخ میشن و باز میخوان داخلش خمیر بریزین باید حتما حتما بزارین روغنتون خنک بشه تا تاتلیسیامون ترد بمونن. تاتلیسی های سرخ شده رو داخل شربت میریزیم و میزاریم یک یا دو دقیقه داخلش بمونه بعد سرو میکنیم. ashpazi.majlesii ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71

#تاتلیسی_روانی🥧🥧 ‌‌ مواد ‌لازم:👇 3 عدد تخم مرغ ‌ کمتر از 1 لیوان ماست ‌ 1 لیوان شکر نصف لیوان روغن 1 فنجان سمولینا(ایرمیک)‌ آرد به مقدار لازم 1 ق غ بکینگ ‌پودر 1 ق چ وانیل ‌ 1 قاشق چایخوری جوش شیرین ‌ ‌‌ طرز تهیه:👇 ‌همه مواد را باهم مخلوط کنید و هم بزنید .در آخر بکینگ پودر و جوش شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید و در قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده ۱۷۰ درجه بذارید.‌ ‌پنج لیوان آب و چهار لیوان شکر رو باهم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت به مدت ۱۵ دقیقه تا بجوش آید و غلیظ شود.درصورت تمایل میتونید کمی آب لیمو بریزید.بعد ازینکه کیک حاضر شد،بعد از پنج دقیقه که شربت خنک شد،روی کیک بریزید. ‌ banooyenemoone2‌ ‌╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71