🌙🌸رژیم روز نوزدهم ماه رمضان🌙🌸 یکم اردیبهشت 🌞افطاری: 1 لیوان شیر🥛 گرم + یک قاشق مرباخوری عسل🍯 + یک پیاله کوچک آش 🍵رشته رقیق 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 3 تکه گوشت کبابی🥩 + 2 کف دست نان🍞 سنگک یا لواش + 1 پیاله ماست 🥣+ سبزی🍀 🌓شام تا سحر: 3 عدد آلو یا برگه ی زردآلو + 4 عدد میوه 🍎 + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی + آب لیمو🍋 🌔سحری: یک کاسه آش🍵+ 3 کف دست نان🍞 + یک پیاله ماست🥣 + سبزی🥗 @shirini71

#_کوفته_هویج مواد لازم:  گوشت چرخ کرده۳۵۰ گرم   هویج رنده شده ۲۰۰ گرم ( ۳ عدد هویج درشت )  گردو و کشمش به اندازه کافی  جعفری خرد و سرخ شده ۲ قاشق  پیاز رنده شده ۱ عدد آرد۲ قاشق غذا خوری ادویه و نمک و زردچوبه به قدر کافی شکربه قدر کافی آب لیمو یا سرکه به مقدار لازم پیاز سرخ شده۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه : گوشت را با هویج و پیاز رنده شد مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید.خوب ورز دهید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کرده و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید. یک قاشق آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه کنید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده کنید و بدون سرخ کردن هم میشود این کوفته را تهیه کرد به جای آن که کوفته را سرخ کنید آن را در آب جوش بیندازیدتا پخته شود. @shirini71

#حلواﯼ_بادام_تبریز مواد لازم: آرد گندم سه صفر. 450گرم آرد برنج. ۲۵۰ گرم پودر قند. ۷۰۰گرم پودر بادام. ۲۰۰گرم هل آسیاب شده. ۲۰گرم کره. ۳۵۰گرم روغن جامد. ۲ملاقه کوچک زنجبیل. به میزان دلخواه طرز تهیه: آرد را در ماهیتابه روی حرارت تفت دهید،با شعله ی کم،بدون روغن.در حین تفت دادن آرد برنج را بریزیدو بعد کمی روغن اضافه کنید و کامل مخلوط و آنها را الک کنید.روغن و بقیه کره را اضافه کنید و کمی تفت دهید،نباید زیاد ﺗﯿﺮﻩ شود و باید رنگ آن روشن بماند.وقتی به میزان لازم سرخ شد تابه را از روی حرارت بردارید و پودر قندو هل و بادام و زنجبیل را بریزید و مخلوط کنیدو در نهایت ﺩﺭ یک ظرف پهن کنید ،به قطر ۱سانت ، سینی رو داخل یخچال بگذارید بمدت یک ربع تا بیست دقیقه تا حلوا کمی خودش رو بگیره اما سفت نشه و بعد بصورت دلخواه برش بزنید یا قالب بزنید.ﻭﺩﺭﯾﺨﭽﺎﻝ بمدت ۲ﺍﻟﯽ ۳ﺳﺎﻋﺖ قراردهید ﻭﺍﻧﮕﺎﻩ ﺣﻠﻮﺍﻫﺎﯼ ﺑﺮﺵ ﺧﻮﺭﺩﻩ ﺭﺍﺍﺯﻫﻢ ﺟﺪﺍﮐﻨﯿﺪ. @shirini71

#کلدوش مواد لازم: پیاز بزرگ ۱ عدد ۳عدد سیبزمینی ۱دوم پیمانه عدس ۱دوم پیمانه نخود ۱دوم پیمانه لوبیا قرمز ۱دوم پیمانه جو ۱سوم پیمانه برنج دانه گرد ۱پیمانه کشک ۱پیمانه ماست سبزی خشک شده آش به اندازه ۲ مشت سبزی کوه محلی که شاید دم دست نداشته باشین میتونین حذفش کنین دل بخواهی هست ولی خوب بودنش اون مزه اصلی رو به غذا میده کاکوتی ۲ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری سیر ۳ حبه نمک فلفل سیاه و فرمز به میزان لازم طرز تهیه: اول پیازهارو نگینی خرد میکنیم و توی روغن تفت میدیم و بهش تمامی سبزی هارو اضافه میکنیم و نخود هارو با لوبیاها و جو که از شب خیس کردیم میریزیم توش و میزاریم خوب بپزه بعد از ۱ ساعت عدس ها رو اضافه میکنیم و میذاریم خوب بپزه تا ۳۰ دقیقه، آبی که برای پخت استفاده میکنیم ترجیحا آب مرغی که پختیم و سرخ میکنیم برای روی کلدوش استفاده میکنیم چون لذیذترش میکنه. سپس ماست رو به همراه کشک و آرد و سیر رنده شده خوب مخلوط میکنیم و به آرامی میریزیم توی غذا و سیبزمینی ها رو که به ۴ قسمت تقسیم کردیم میریزیم توش یه مقداری که پخت برنجمونو اضافه میکنیم و میذاریم تا ۱۰ دقیقه بپزه ولی دقت کنید که این غذا نه آبکی باشه نه خشک چون این خیلی مهمه! وقتی هم که شعله رو خاموش میکنید اصلا هم نزنید تا غلظت پیدا کنه. ۱پیمانه کشمش رو توی ۱ قاشق روغن تفت میدیم و ۱ پیمانه گردو رو توی مقداری آب میپزیم به مدت ۱۰ دقیقه و سپس آبکش میکنیم و نصف پیمانه انجیر خشک دو به مدت ۵ دقیقه میجوشونیم و توی مقداری روغن سرخ میکنیم و روی غذامون تزیین میکنیم. ۶ عدد ران مرغ رو با مقداری آب و نمک و پیاز میذاریم خوب بپزه و سپس توی روغن سرخ میکنیم و میذاریم روی غذا از آب مرغ هم برای پخت این غذا استفاده میکنیم که خیلی خوشمزه اش میکنه. @shirini71

#اسموتی_نعناوشکلات #نوشیدنی_کافی_شاپی محتویات: شکلات تلخ ۱۰۰ گرم سیروپ نعنا(شربت نعنا) ۲ قاشق غذاخوری موز یخ زده ۳ عدد ماست یونانی ۱ فنجان شیر نارگیل ۱ فنجان اسفناج ۱ فنجان وانیل ۱ قاشق چای خوری یخ به میزان لازم همه مواد را در بلندر ریخته و کاملا مخلوط نمایید تا یکدست شوند. 🆔 @shirini71

#غذای_بدون_گوشت #گیاهخواری #خاویار_بادمجان امروز خاویار بادمجون درست کردم یه غذای خیلی خوشمزه😋 اصلا هرچی که بادمجون داشته باشه خوشمزه‌ست😁 مواد لازم: بادمجان پنج عدد رب گوجه دو قاشق(میتونید گوجه هم استفاده کنید ولی رب گوجه خوشمزه‌تره) پیاز یک عدد بزرگ ادویه فلفل،نمک،زردچوبه، دارچین‌نوک قاشق خب طرز تهیه: بادمجونارو ریز خرد کنید و نمک پاشی کنید نیم ساعت بگذارید که تلخیشون گرفته بشه بعد پیاز رو ریز خرد کنید و تفت بدید که سبک بشه بعد بادمجونارو آبکشی کنید و فشار بدید که آبشون گرفته بشه به پیاز‌ها اضافه کنید و بزارید تفت بخوره همزمان درشو ببندید که مغزپز بشه یکم که تفت خورد ادویه‌هارو اضافه کنید و یک استکان آب جوشیده بهش اضافه کنید و اجازه بدید که کامل جا بیوفته ده دقیقه آخر رب‌گوجه رو اضافه کنید و بادمجونارو له کنید که پوره بشه ده دقیقه هم زمان بدید که با رب‌گوجه جا بیوفته این غذارو به دو صورت میتونید درست کنید یکی اینکه بادمجونارو کبابی کنید و دیگه اینکه بادمجونارو ریز خرد کنید بستگی به سلیقه خودتون داره نوش جونتون🌹 @shirini71