#خورشت_آلبالو گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل و کمی پودر سیر ، ورز دادم و برای استراحت داخل یخچال گذاشتم . بعد به شکل قلقلی تفت دادم . توی همون تابه ، آلبالو های هسته گرفته شده ، کمی پیاز داغ ، نمک و فلفل رو اضافه و با قلقلی ها ، یه تفت کوتاه دادم . نهایتا با اضافه کردن مقدار کمی آب ، روی حرارت متوسط گذاشتم تا جا بیفته . بسته به ذائقتون میتونین یه قاشق غذاخوری شکر به خورشت اضافه کنین که من بخاطر علاقه همسرم ، یکی دو قاشق رب انار زدم . برای هر نفر صد گرم گوشت و صد گرم آلبالو کفایت میکنه. نوش جونتون عزیزانم.😍 ╭┄✵🧅🧄🍗🥩🍖✵┄╮ @shirini71

#خورشت_آلبالو_با_گوشت_قلقلی اگه آلبالو پلو میخواید همین خورشتو بزارید آبش کشیده بشه برنج و یه کم دون آبکش کنید و خورشت و لابلاش بریزید و دم کنید به همین راحتی من برای سه نفرمون ۱۵۰ گرم گوشت و یه پیش دستی آلبالو هسته گرفته ‌و ۳ قاشق شکر استفاده کردم البته میزان شکر سلیقه ایه و بسته به اینکه ترش یا شیرین دوست دارین میتونید کم و زیاد کنید حتما حتما حتما از ادویه های گرم استفاده کنید تا سردیتون نکنه مثل فلفل دارچین و زنجبیل این خورشت و با مرغ هم میتونید درست کنید خیلی خوشمزه میشه ╭┄✵🧅🧄🍗🥩🍖✵┄╮ @shirini71

#دسر_لیوانی #دسر_ساده #دسر_کم_هزینه ‎▫️شیر ۴ پیمانه ▫️شکر ۱/۲ پیمانه ▫️آرد ۲ ق غ پر ▫️ نشاسته ذرت ۲ ق غ پر ▫️کره ی آب شده ۴ ق غ ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️بیسکوئیت پتی پور به میزان دلخواه ▫️موز ۱ عدد طرز تهیه دسر لیوانی ساده :   نشاسته ذرت و شکر و آرد را داخل قابلمه بریزید، بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را روی حرارت متوسط گاز بگذارید خوب هم بزنید تا گلوله ای در شیر باقی نماند و غلیظ شود، بعد وانیل و کره اضافه کرده هم بزنید مواد را به مدت یک دقیقه مدام هم بزنید سپس آن را از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم تا کمی خنک شود . حالا بیسکوئیت ها را خرد کرده و موز حلقه شده ته لیوان های مورد نظر می ریزیم. بعد محلبی میریزیم و لایه بعدی بازم بیسکوئیت موز به همین ترتیب لایه ها رو تکرار کنید تا لیوان ها پر شود (من دو لایه کردم میتونین سه چهار لایه کنید) سپس دسر لیوانی را حداقل به مدت یک یا دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کرم ها به خورد بیسکوئیت ها برود. و دسر لیوانی را با هر میوه ی یا هر چی دوست دارین تزئین و سرو میکنیم ashpazi_saminbanoo ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ @shirini71

#دیزاین_کیک طرح چریکی @shirini71

#کلوچه_خرمایی #کلوچه_سیستانی سلام سلام همراهان همیشگی🤚🏻 براتون یه کلوچه فوق خوشمزه اوردم😊 کلوچه خرمایی سیستانی از شیرینی های سنتی استان سیستان و بلوچستان و شیرینی محلی مخصوص شهر زابل است. این کلوچه های خوشمزه معمولا در اسفند ماه طبخ شده و برای پذیرایی عید نوروز استفاده می کنند. امروزه کلوچه زابلی در تمامی فصول سال درست میشه،میان وعده ای مقوی برای کودکان هم هست. من با این دستور که درست کردم یاد ۱۲سال قبل افتادم که برای چند مدت زابل بودیم و از اونجا این کلوچه سنتی رو میگرفتیم و از تردی و خوشمزگیش لذت میبردیم😋 شما هم درست کنید و طعم واقعی این کلوچه رو تجربه کنید آرد یک و نیم پیمانه روغن حیوانی یک سوم پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری شیر 6 قاشق غذاخوری پر نمک نصف ق م سیاه دانه 1ق چ بادیون یا راریانه 1ق چ زیره نصف ق م خرما ۱۲ عدد کمی پودر هل و دارچین طرز تهیه روغن و آرد را داخل ظرفی ریخته و اونارو کاملا با هم مخلوط کنید تا روغن به خورد آرد بره. برای این کار نیازی به همزن نیست , من این کار را با دست انجام دادم اما شما میتونین از قاشق هم برای هم زدن استفاده کنید. بیکینگ پودر و نمک و شکر رو داخل ظرف ریخته و شیر را کم کم اضافه کنید. سیاه دانه و بادیون و زیره روهم اضافه کرده و مخلوط کنید.من زیره و بادیون را نیم کوب کردم. ممکنه که مواد به دستتون بچسبه اما بعد از اینکه ورز دادین شیر به خورد مواد میره. حتما حدود 5 دقیقه مواد را کاملا ورز بدین تا موقع درست کردن کلوچه ها حالت خودشو بهتر حفظ کنن. خرماها را پوست بگیرین و بعد از جدا کردن هسته داخل ظرفی ریخته و با کمی روغن حیوانی،دارچین و هل روی حرارت قرار بدین تا نرم بشه. حدود 5 دقیقه با حرارت ملایم برای این کار کافیه. همزمان خمیرها را هم برای هر کلوچه به اندازه ی دو تا گردو جدا کنید. برای درست کردن این کلوچه‌ها میتونین از روشهای مختلفی برای پیچیدن خمیرش استفاده کنید و کمی خرما داخلش بذارین و ببندینش. من کلوچه خرمایی سیستانی را به شکل سنتی درست کردم. کاتر گرد قالب زدم و وسط خمیر خرما زدم و سه گوش بستم و روی کلوچه رو شونه زدم. ی تونید با چنگال روی کلوچه خرمایی ها را طرح بندارید در ویدیو مبینید برای پخت هم فر رو از قبل گرم کنید و کلوچه هارو به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بزارید بپزه آخرش گریل روشن کنید تا روش طلایی بشه ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ 🆔 @shurini71