#دسر_زبرا مواد لازم: شیر ۴ لیوان شکر سه چهارم لیوان آرد ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چای‌خوری خامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی‌بور ۲ بسته کره آب شده ۱۵۰ گرم طرز تهیه: ابتدا بیسکوییت پتی بور کاکائویی رو با کره آب شده مخلوط کرده کف قالب کمربندی فشرده کرده ، پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده و میزاریم روی حرارت تا بنماری بشه. پودر کاکائو رو با مقداری آبجوش خوب حل و صاف کنید ، شیر+شکر+آرد+نشاسته‌ذرت رو با هم مخلوط کرده روی حرارت کم میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و از روی حرارت برداشته وانیل و خامه رو اضافه کرده خوب یکدست میکنید(خامه رو با کمی مواد دسر توی یک ماست خوری هم دما میکنیم بعد به مواد اضافه میکنیم تا بریده نشه)بعد ژلاتین رو اضافه کرده هم میزنید ، مواد رو به دو قسم مساوی تقسیم میکنیم به یک قسمت ‌پودر کاکائو که با آبجوش حل کردیم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه ، بعد روی بیسکوییتی که کف قالب فشرده کردین یک ملاقه از مواد سفید وسط قالب میریزیم یک ملاقه مواد کاکائویی حواستون باشه از مرکز قالب این کار انجام بدین و این کار رو تا آخر ادامه میدیم ، بعد دسر رو به مدت ۶ ساعت درون یخچال میزاریم تا خودشو بگیره و بعد دسر رو از لبه های قالب با دستتون به آرامی جدا کنید و توی ظرف مورد نظر میزاریم رو روی دسر و کناره‌های دسر رو کمی پودر بیسکوییت میریزیم و در صورت دلخواه کمی پودر کاکائو روی دسر الک کنید. (میتونید مواد دسر رو دوبرابر درست کنید تا دسری با ارتفاع بیشتری داشته باشید اما من میخواستم دسرم نازک باشه دوبرابر نکردم قالب باید حتما کمربندی باشه تا دسر راحت خارج بشه) @shirini71

#خوراک کدو و فلفل دلمه در ماکرو کدو خورشي(نگيني خردشده) / 5 عدد کره / ۱/۴ پيمانه تخم‌مرغ / 3 عدد فلفل دلمه‌اي قرمز (ريزشده) / 2 عدد پنير موزارلا (رنده‌شده) / 100 گرم پياز داغ (سرخ‌شده) / ۱/۴ پيمانه نمک، فلفل و زردچوبه / به مقدار لازم 👇🏽👇🏽

طرز تهیه: کدو و کره را در يک ظرف مخصوص مايکروويو بريزيد و روي آن را با پوشش پلاستيکي پوشانده و با بالاترين درجه حرارت به مدت چهار تا پنج دقيقه در داخل مايکروويو قرار دهيد. سپس در ظرفي ديگر تخم‌مرغ‌ها را با چنگال خوب بزنيد فلفل دلمه‌اي، پنير، پياز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه و مخلوط کنيد و روي کدو بريزيد. مجدداً به مدت 10 دقيقه در مايکروويو با حرارت متوسط قرار دهيد تا تخم‌مرغ‌ها خود را بگيرند و پنير ذوب شود.در ظرف مورد نظر قرار داده سپس به دلخواه تزئين و سرو کنيد. @shirini71

#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان دوم شهریور ماه ۱۴۰۱ 🔵ناشتا 2قاشق آبلیمو+2لیوان آب گرم 🌝صبحانه ۲قاشق املت +۲کف دست نان جو +چای (۲۰۰کالری) 🔴میان وعده 1 لیوان شیر کم چرب +یک بیسکوئیت ساقه طلایی 🔵یک ساعت قبل ازناهارنیم ساعت ورزش +چربیسوزخانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🔵قبل ازناهار2لیوان آب طعم دار 🌞ناهار ۱۰۰ گرم دیزی +دو کف دست نان سنگک+ سالاد بدون سس هر مقدار که میل دارید +یک لیوان دلستر (۳۰۰ کالری) 🔴میان وعده عصر یک تیکه شکلات تلخ+شش عدد مغز یا یک عدد میوه 🔵نیم ساعت قبل ازشام چربیسوز خانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🌚شام ۱۵ عدد قارچ سوخاری +یک لیوان دلستر +سالاد بدون سس هر مقدار که میل دارید (۳۰۰کالری) @shirini71

‍ 🍵دمنوش نعناع🍵 نعناع از گیاهان پرخاصیت و دارای طبیعتی گرم و خشک می باشد. مهم‌ترین خاصیت دمنوش نعناع، تاثیر آن بر دردهای دستگاه گوارش شامل درد معده، روده، نفخ، دل‌پیچه، تهوع و اسهال است. همچنین از این دمنوش برای رفع بوی نامطبوع دهان و پیش گیری از بروز بیماری لثه‌ای استفاده می‌شود. دمنوش نعناع برای رفع سینه درد و سرفه نیز بسیارمفید است. 🍃مواد لازم: برگ نعناع تازه 2 قاشق به ازای هر نفر آب جوش 1 لیوان نبات یا عسل (اختیاری) 🍃طرز تهیه:  برای درست کردن دمنوش نعناع ابتدا برگ های نعناع را بشویید و خشک کنید. سپس 2 قاشق غذا خوری برگ نعناع تازه را در یک قوری یا لیوان دمنوش بریزید و یک لیوان بزرگ آب جوش روی آن بریزید و اجازه دهید به مدت 10 الی 15 دقیقه دم بکشد. از برگ نعناع خشک شده نیز می توانید استفاده کنید.سپس در فنجان بریزید و میل کنید. در صورت تمایل می توانید دمنوش نعناع را با کمی عسل یا نبات آن را شیرین کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

‍ #مربای_انجیر😋 انجیر سبز 1 کیلو شکر 280 گرم هل دو عدد چوب دارچین 1 عدد( به اندازه یک انگشت) آب جوشیده یک سوم پیمانه عصاره وانیل 1/8 قاشق چایخوری آبلیمو 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده 1/4 قاشق غذا خوری 🍨آموزش درست کردن مربای انجیر خوشمزه برای تهیه مربای انجیر بهتر است از انجیرهای متوسط و به یک اندازه استفاده کنید که نه زیاد نرم و نه زیاد کال باشد. انجیر ها را خوب بشویید و سعی کنید دم آن را انقدر کوتاه نکنید که پوستش باز بشه. انجیر شسته را کاملا خشک کنید .در یک ظرف لعابی تمام شکر را در لابه لای انجیر ها می ریزیم و به مدت 7 ساعت در یخچال نگه میداریم تا تمام شکر در انجیر حل شود. بعد از اینکه انجیر ها با شکر درهم حل شدند آن را روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه می جوشانیم تا پخته شوند. باید مراقب باشید که مربا سر ریز نشود و در این مدت تمام کفی را که روی انجیر ها هنگام جوشیدن بالا می آید با قاشق میگیریم تا رنگ مربا شفاف شود. بعد از 15 دقیقه جوشیدن دارچین و هل را اضافه میکنیم .احتیاج هم نیست هل را پودر کنید.سپس یک سوم پیمانه آب جوشیده شده را داخل مربای انجیر می ریزیم و اجازه میدهیم 15 دقیقه دیگر هم همچنان روی حرارت متوسط بجوشد. و در مراحل آخر پخت آبلیمو و عصاره وانیل را به همراه زعفران دم کرده به مربا اضافه میکنیم و میگذاریم 5 دقیقه به همراه بقیه مواد بجوشند مربای انجیر ما در مدت 30 دقیقه آماده شد و قوام لازم را بدست آورد . بعد از سرد شدن میتوانید در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shiruni71

🥙ترشی کدو و پیاز ☘سرکه سیب    2 پیمانه ☘شکر قهوه ای   ¾ 1 پیمانه ☘برگ بو    3 عدد ☘نمک     1 قاشق غذاخوری ☘آویشن خشک  1 قاشق چایخوری ☘کدو   900 گرم ☘پیاز خرد شده   2 عدد کوچک 🥙طرز تهیه ترشی کدو و پیاز داخل یک قابلمهٔ مناسب سرکه و شکر را می ریزیم. برگ بو، نمک و آویشن را داخل آن ریخته و به مدت 3 دقیقه روی حرارت می گذاریم تا شکر کامل حل شود. کدو و پیازها را به صورت باریک حلقه حلقه کرده و داخل ظرف مناسب می ریزیم. مخلوط سرکه را روی آن ریخته و در آن را می گذاریم و به مدت 3 ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس سرو می کنیم. به باور ایرانیها ترشی باید مدتی در فضای خنک و تاریک باقی بماند تا خوب جا بیفتد. این مسئله در مورد این ترشی هم صادق است. اما اگر بلافاصله هم آن را سرو کنید مسئله ای ندارید و در واقع یک نوع ترشی سالادی به حساب می آید. @shirini71