#حلواي_كارامل مواد لازم : یک بسته پودرکرم کارامل  ۴ قاشق غذا خوری پودر کاسترد  نصف لیوان شکر  کره ۱۰۰ گرم  شیر ۱ لیتر  نصف لیوان گلاب  زعفران ‌ پودر هل نصف قاشق چایی خوری .👩🏻‍🍳 روش تهیه :  شکر در ظرفی ریخته وروی حرارت گذاشته تا آب وکاراملی شود ‌نباید رنگ آن تیره شود.  کره را به شکر کاراملی اضافه کرده ‌نصف شیر هم اضافه می‌کنیم وخوب بهم میزنیم تا شکر که بصورت نبات بسته شده ، آب شود.  پودر کریم کارامل ‌پودر کاسترد وبقیه شیر مایع با همدیگر مخلوط کرده وبه مواد شکر اضافه می‌کنیم وخوب بهم میزنیم تا حلوا غلیظ وخودش را بگیرد.  وآخرین مرحله گلاب را اضافه می‌کنیم وزعفران وپودر هل هم اگر دوست داشتیم به حلوا اضافه می‌کنیم وخوب بهم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا شود.  ودر قالب ریخته وسرد که شد از قالب بیرون آورده وتزیینش می‌کنیم @shirini71❤️

#پلو _شاه _عباسی(قیمه لاپلو)😋 لپه دو پیمونه ۲عدد پیاز نگینی خرد شده متوسط ۳۰۰گرم گوشت قیمه ای خرد شده ۴قاشق رب گوجه زعفران غلیظ آب کرده روغن,نمک و فلفل و زردچوبه هل و گل سرخ و دارچین به مقدار لازم ✔️ابتدا برنج را با آب نمک غلیظ به مدّت حداقل یک ساعت خیس کنید. لپه رو هم با آب سرد، برای یکی دوساعت خیس کنید، دو سه بار آب آن را عوض کنید. پیاز را با روغن تا حدّی تفت دهید تا نرم، برّاق و کمی طلائی‌رنگ بشه ، گوشت را اضافه کنید، اجازه بدید تا آب‌گوشت کشیده و کمی تفت داده بشه . بعد لپه را اضافه کرده، هم بزنید. یک قاشق رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ رو‌اضافه کنید و هم بزنید، آب را اضافه کرده، بزارید تا بپزه اواسط پخت مابقی رب گوجه‌فرنگی رو اضافه کنید.زعفران ادویه و نمک و فلفل خورشت رو میزون کنید و اجازه بدید آبش کشیده بشه چون قراره این خورش لای پلو دم بکشه😍 برنج رو زنده تر آبکش کنید.ته دیگ رو ته دیگ بزارید برنج و خورش رو لا بلا بکشید تا تمام برنج و خورش تموم بشه روی گاز با شعله ی متوسط بزارید تا بخار کنه .دم کنی فراموش نشه 😁❌ وقتی برنج دم کشید روغن حیوانی و زعفرون رو برنج بدید 😍 نوش جون🙏🏻 @shirini71❤️

‍ #تهدیگ_سیب_زمینی_رنده_شده 😋 برای تهدیگ سیب زمینی رو با رنده ی درشت رنده کردم کف قابلمه روغن و زرد چوبه و کمی نمک ریختم سیب زمینیهای رنده شده رو کف قابلمه ریختم با قاشق روشونو صاف کردم بعد مواد لوبیا پلو رو روش ریختم بسی خوشمزه بود. @shirini71❤️

#ژله_مجلسی #ژله_یخی #زله_خورده_شیشه يكي از راحتترين ژله ها سه رنگ ژله را به دلخواه درست كنيد توي سه ظرف جدا ريخته و (فقط هم يك بسته پودر را با يك ليوان آب جوش مخلوط كنید که سفت در بیان) وقتي كه خوب سفت شد مربعی برش بزنید. و قالب را چرب كردم و ژله هاي خورد شده را داخل قالب بریزید. حالا يك بسته ژله آلوورا هم با يك ليوان آب جوش حل كرده و بعد از خنک شدن يك بستني ليواني وانيلي را بهش اضافه و حسابي مخلوط کنید. اونو روي اون ژله هاي خورد شده داخل قالب بریزید و توي يخچال بذارید تا خودشو بگیره( اگه دوست داشتید مقداری ژله قرمز یا رنگ خوراکی قرمز بزنید که صورتی بشه) @shirini71❤️

باقلوا کادایف😋😋 مواد لازم برای شربت : یک لیوان شکر یک لیوان آب پودر هل یکمی زعفران نصف ق چ گلاب تقریبا نصف لیوان طرز تهیه برای شربت : آب رو بزارین جوش بیاد،شکر و هل رو اضافه کنین و بعدش گلاب و زعفران،شربت که آماده شد بزارین سرد بشه. مواد لازم برای باقلوا : یک بسته رشته کادایف پنیر موزورلا توپی(مارک کاله)داخل آبکش بزارین تا آبش حسابی بره کره ۲۵۰ گرم پودر پسته ، پرک بادوم و گل خشک و خلال بادوم برای تزیین. طرز تهیه : کره رو ذوب میکنیم و با کادایف ها حسابی ترکیب میکنیم ، بعد یه لایه از رشته های آغشته شده به کره رو توی ظرف مورد نظر میچینیم و لایه ی بعد رو پنیر های ورقه شده ی موزورلا میزاریم و لایه بعد دوباره رشته هارو میچینیم،حالا فر رو ده دقیقه گرم میکنیم ، باقلوا رو میزاریم داخل فر ، من تایم ۲۵ دقیقه روی ۱۸۰ گذاشتم تا پنیرهاش آب شد و روی رشته ها یکم طلایی شد ، بعد روشو با پودر پسته و دیگر مغز آجیل تزیین میکنیم. @shirini71❤️

#تارت_شکلاتی مواد اولیه: برای 8 نفر بیسکوییت (بیسکوییت شکلاتی کرم دار - خرد شده) 9 عدد کره (آب شده) 5 قاشق غذاخوری شکر 55 گرم خامه (پر چرب) 295 گرم شکلات (خرد شده) 255 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیل 1 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری خامه (پر چرب) 2 قاشق غذاخوری شکلات (خرد شده) 50 گرم شربت ذرت 1 قاشق چای خوری آب (آب گرم) 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید و قسمت میانی فر را آماده کنید. بیسکوییت، 5 قاشق غذاخوری کره و 55 گرم شکر را با هم مخلوط کنید و داخل قالب بریزید و با دست داخل قالب پخش کنید و به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد بگذارید به مدت 15 الی 20 دقیقه خنک شود. 295 گرم خامه را به جوش آورید. سپس روی 255 گرم شکلات داخل کاسه بریزید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید و بعد آرام هم بزنید تا یکدست شوند. تخم مرغ، وانیل و نمک را داخل یک کاسه دیگر مخلوط کنید سپس با شکلات آب شده مخلوط کنید. مخلوط شکلات را روی نان تارت بریزید و به مدت 20 الی 25 دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد بگذارید به مدت یک ساعت کاملا خنک شود. 2 قاشق غذاخوری خامه را به جوش آورید و بعد از روی حرارت بردارید و با 50 گرم شکلات مخلوط کنید تا یکدست شوند و بعد با شربت ذرت و آب گرم ترکیب کنید. سس را روی تارت بریزید و بچرخانید تا سس روی همه تارت پخش شود و به مدت یک ساعت در جای خنک قرار دهید. @shirini71❤️

#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان روز چهل و یکم 🍋ناشتا : 1 عدد کیوی 🍋صبحانه : 2 عدد گردو +یک کف دست نان+یه قوطی کبریت پنیر+چای دارچین 🍋ساعت ده صبح: 1 لیوان آب کرفس 🍋پیش از ناهار: دو لیوان آب+یک عدد سیب 🍋ناهار : سالاد شیرازی( خیار و گوجه و پیاز)+یک کف دست نان+یک تکه سینه مرغ کبابی 🍋عصرانه :1 عدد میوه+5 عدد پسته 🍋شام : یک کاسه سالاد بدون سس+خوراک لوبیا با قارچ 🍋بعد از شام 1 فنجان ماست کم چربی 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت پیاده روی انجام شود. چند حرکت شکم و پهلو انجام شود. @shirini71❤️

#اسنک مرغ 🍕🍕 👩‍🍳 مواد لازم نصف سینه مرغ آب پز شده و ریش ریش شده گوجه یک عدد فلفل دلمه ای کوچک یک عدد کالباس خشک 100 گرم قارچ 100 گرم پنیر پیتزا به اندازه لازم سس کچاپ به دلخواه ادویه مخصوص پیتزا و اسنک نون تست یک بسته #طرز_تهیه همه مواد رو خورد کرده و ابتدا روی نون تست کمی کچاپ میریزیم و بعد به مواد خورد شده رو روی نون تست میریزیم و در آخر پنیر پیتزا و سس کچاپ و ادویه و لایه بعدی نون تست رو روش قرار میدیم و میزاریم توی اسنک ساز البته میتوان داخل تستر گذاشت و به عنوان مینی پیتزا تهیه کرد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71❤️

#قطاب_فوری روش تهیه قطاب فوری، از خمیر نانوایی استفاده کنید 4 تا چونه خمیر نانوایی رو با دو عدد زرده تخم مرغ 100 گرم ماست و 100 گرم روغن جامد و دو قاشق غذا خوری پودر قند خوب ورز دادن و بدون اینکه استراحت کنه شروع به درست کردنش کردم، اندازه یک گردو خمیر ور میداریم و با کف دست صافش میکنیم و مخلوط گردو خورد شده و کمی پودر حل و دارچین و کمی هم گل محمدی آسیاب شده داخلش ریخته که معرکست و بعد گردش کرده داخل ظرف گودی که روغن فراوون ریخته سرخش کرده و در انتها داخل پودر قند غلطوندم 💥نکته :این خمیر با اضافه کردن روغن و ماست و تخم مرغ شل میشه پس نیاز به آرد داره تا بتونیم سفت ترش بشه @shirini71❤️