#ژله _با _مربا ژله آناناس یک بسته ژله موز یک بسته خامه قنادی فرم گرفته نصف لیوان مربا به مقدار لازم ژله ای آناناس رو با یک ونیم لیوان آبجوش خوب حل کنید بزارید تا خنک بشه بعد قالب رو چرب کنید و خیلی کم از ژله رو بریزید و از دونه های مربارا بزارید داخل ژله (من از مربای توت فرنگی، شاتوت، توت سفید استفاده کردم) بعد ژله رو بزارید یخچال تا نیمبند بشه بعد نیمبند شدن بقیه ژله رو بریزید روش بزارید یخچال تا باز نیمبند بشه ژله موز رو با یک لیوان آبجوش درست کنید تا سرد بشه بعد خامه قنادی رو بریزید داخلش خوب مخلوط کنید بعد بریزید روی ژله نیمبند شده دوباره بزارید یخچال تا حسابی ببنده خیلی خوشمزه میشه. نکته. میتونید بجای ژله موز از ژله پرتقال استفاده کنید یا بجای ژله آناناس از آلوورا استفاده کنید. اونوقت میشه ژله ای ویترینی 😁 @shirini71❤️

#کیک_زعفران_کنجدی بسیار خوشمزه با بافتی عالی و اسفنجی تخم:مرغ 4عدد شکر:1 لیوان سرپر آرد:3 لیوان روغن مایع: سه چهارم لیوان شیر : 1لیوان زعفران آبشده 2 قاشق غذاخوری وانیل نصف ق.چ بکینگ پودر:1ق.غ کنجد بمیزان لازم . . 🚫همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه آرد+بکینگ پودر رو سه بار الک کردم(الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه) تخم مرغ و وانیل رو ۲ دقیقه با دور متوسط هم زدم تا از لختگی دربیاد سپس شکر را اضافه و8دقیقه با دور تند زدم تا حجمش سه برابر و سفید و کشدار شه شیر را اضافه و یک دقیقه هم زدم بعد زعفران اضافه کردم و سپس روغن رو اضافه و سی ثانیه هم زدم اردوبکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه کردم و فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه کف قالب را با روغن جدا کننده خوب چرب کردم کف قالب و اطراف قالب رو کامل کنجد پاشیدم مایه کیک رو به ارومی داخل قالب ریختم و در فر که از قبل گرم کردم با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه. اندازه قالبم ۲۳ سانت با ارتفاع ۸ سانت بود. @shirini71❤️

‍ #کوکوی_ماکارونی مواد لازم : ماکارونی فرمی : نصف بسته مرغ پخته تکه تکه شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده : مقداری سوسیس یا کالباس (دلبخواهی) فلفل دلمه ای نگینی تخم مرغ : 1 عدد پنیر پیتزا : یک بسته کوچک نمک و آویشن 2عدد گوجه رنده شده شیر : نصف استکان روش تهیه : ماکارونی ها رو آبپز کرده و آبکش میکنیم تا آبش کاملا بره.سپس همه مواد رو به جز تخم مرغ و شیر با هم مخلوط میکنیم .قالبمون رو چرب میکنیم و مواد رو میریزیم داخلش. تخم مرغ و شیر رو در یک ظرف دیگه هم می زینم تا کامل حل شه سپس روی موادمون می ریزیم اخر سر هم مقداری پنیر پخش میکنیم. روشو فویل میکشیم 30 دقیقه میمونه داخل فر از قبل گرم شده بعد فویل رو برمیداریم و روشو گریل میکنیم . این غذا رو مث من تو ماهیتابه هم میشه درست کرد.😉😉

‍ #کوکو_ماکارانی پیاز یک عدد تخم مرغ :•: 4 عدد سس گوجه :•: 3 قاشق غذا خوری ماكارونی فرم دار :•: 250 گرم روغن :•: 250 گرم سوسیس :•: 250 گرم فلفل دلمه ای :•: 100 گرم فلفل و نمك :•: به میزان لازم آب :•: به میزان لازم دستور طرز تهیه کوکوی ماکارونی خوشمزه و مجلسی با سس ابتدا ماکارونی های فرم دار را در یک قابلمه متوسط می ریزیم.قابلمه را تا نیمه آب می کنیم و می گذاریم روی شعله تا جوش بخورد در همین حین 2 قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید زمانی که ماکارانی فرم دار حالت خشکی خود را از دست داد و نرم شده بود آن را در آبکش می ریزیم و آبکش می کنیم.یک تکه از ماکارانی فرم دار را مزه می کنیم اگر شور بود یکبار دیگر آبکشی می کنیم.سپس ماکارانی را رها می کنیم تا خنک شود در این حین چند بار آبکش را تکان می دهیم تا ماکارانی ها به یکدیگر نچسبند دستور طرز تهیه کوکوی ماکارونی خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص کوکوی ماکارونی,طرز تهیه کوکوی ماکارونی,دستور پخت کوکوی ماکارونی کوکوی ماکارانی پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم و فلفل دلمه ای را هم بصورت خلالی خرد کرد می کنیم و با پیاز تفت می دهیم.سپس سوسیس ها خرد می کنیم و به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه می کنیم و تفت می دهیم.در این هنگام سس گوجه ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و مواد خوب تفت می دهیم سپس مواد را رها می کنیم تا خنک شود حالا نوبت به ساخت مایه کوکو می رسد تمام مواد را با ماکارانی مخلوط می کنیم و تخم مرغ ها نیز اضاف می کنیم.مواد کوکو را آنقدر مخلوط می کنیم تا یکدست و صاف شود.تابه مناسبی روی شعله قرار می دهیم و بعد از داغ شدن روغن مایه کوکو را داخل آن می ریزیم و روی مایه کوکو را با پشت قاشق صاف می کنیم . پس از سرخ شدن سمت زیرین کوکو آن را بر می گردانیم تا سمت بالایی کوکو هم سرخ شود

#کیک_هلو🍑🍑 #کیک_میوه_ایی آرد 300گرم کره 250گرم تخم مرغ 3عدد ماست 200گرم شکر 200گرم هلو 2عدد متوسط شکلات سفید بن ماری شده 50گرم وانیل نصف ق چ بکینگ پودر 1ق چ کره، شکر و وانیل را با همزن ده دقیقه میزنیم تا حجیم شود. بعد دونه دونه تخم مرغ ها را اضافه میکنیم و هرکدام را جدا هم میزنیم. ماست و شکلات را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. آرد و بکینگ پودر را الک کنید و بهش اصافه کنید و با همزن بزنید. مواد را داخل قالب بریزیدو روش هلو بچینید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت تقریبی 1ساعت بگذارید، @shirini71❤️

‍ #کیک_هلو_بارویه_استروسل 🍑🍑 مواد لازم : كمپوت هلو حدودا 400 گرم ارد 190 گرم تخم مرغ 3عدد كره 110 گرم بیکینگ پودر 1و1/2قاشق چایخوری شكر 110 گرم وانيل يك‌چهارم قاشق چايخوري نمك یک پنس مواد لازم براي استروسل آرد 150 گرم شكر 70 گرم وانيل 1/4 قاشق چايخوري كره نرم 100 گرم دارچین یک تا دو قاشق چایخوری طرز تهيه‌ي كيك: كره و شكر را با همزن ﺑﺰﻧﯿﺪ تا کرم لطیف و سبکی بدست بیاد ،حالا تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کنید بهمراه وانیل وخوب هم بزنيد در انتها آرد ،نمک وبيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كنيد و به مايه اضافه کنید كيك را در قالب 15×30که با کاغذروغنی کف ودیوارهای انراپوشانده اید بریزید و صاف كنيد و هلو‌هاي خرد شده را روي مايه‌ي كيك بريزيد بعد مخلوط استروسل را بریزید .قالب را در طبقه‌ي وسط فربادمای 180درجه به مدت 35 تا 40 دقيقه بپزيد. ﺩﻭﺳﺘﺎﻥ ﺑﺎﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺑﻮﺩﻥ ﻓﺮﻫﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﮐﯿﮏ ﺍﻣﺎﺩﻩ ﻣﯿﺸﻪ ﮐﻪ ﺍﻃﺮﺍﻑ ﮐﯿﮏ ﻃﻼﯾﯽ بشه ﺩﺭﭘﺎﯾﺎﻥ ﻫﻢ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﻃﻼﯾﯽ ﺷﺪﻥ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﮔﺮﯾﻞ ﺭﺍ ﺭﻭﺷﻦ کنید ﻃﺮﺯﺗﻬﯿﻪ استروسل ﺍﺭﺩ،ﺷﮑﺮ،کره ووانیل راباهمزن بزنید تابه شکل خرده نان شود. دوستان اگر دوست دارید رویه استروسل تردتر باشه از کره سرد استفاده کنید و مخلوط استروسل رو در یخچال قرار بدید و بعد روی کیک بریزید. @shirini71❤️

✅ شربت به لیمو 😋 ✍مواد لازم : به:دو کیلو شکر:دو کیلو آبلیمو:نصف استکان آب:4 لیوان 🍜طرز تهیه : به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم. بعد شکر را میریزیم ته قابلمه میزاریم روی شعله زیرشو کم میکنیم تا کم کم شکرمون آب بشه وطلایی رنگ بشه با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی شعله بر میداریم خنک که شد داخل بطری میریزیم تو یخچال نگهداری میکنیم برای سرو هم توی لیوانها میریزیم با نعنا ولیموتازه تزیین میکنیم. #شربت_به_لیمو @shirini71❤️

#غذای_نونی #خوراک_عدس_و_ذرت #رژیمی عدس ۳/۴ فنجان ذرت ۲ فنجان آب مرغ ۲ فنجان گوجه فرنگی رنده شده (من خورد کردم) ۴۰۰ گرم سیر له شده ۳ حبه پیاز متوسط خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۱ عدد ادویه مخلوط ۱/۴ ق چ زیره ۱/۲ ق چ همه مواد را بجز ذرت ، داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد بعد از بجوش آمدن، شعله را کم کنید تا نیم ساعت پخته شود ذرت رو اضافه کنید. یک ربع دیگه اجازه بدید بپزه. نمک و فلفلشو اندازه کنید حالا با جعفری تازه و خرد شده تزئین کرده و سرو کنید. (من توش یکم هویجم زدم و کنارش سیب زمینی هم سرخ کردم) @shirini71❤️

‍ #بقچه_کباب_مرغ_باخمیریوفکا 🍗مواد لازم: یوفکا : ۳ عدد (یوفکای ایرانی کوچک است برای همین مقدار بیشتری نیاز دارید) مخلوط روغن زیتون و آب برای خیس کردن یوفکا روغن_زیتون : ۱.۵ لیوان آب : ۱/۲ لیوان 🍗مواد #سس_بشامل : کره : ۲ قاشق غذاخوری روغن_مایع : ۱ قاشق غذاخوری آرد : ۱ قاشق غذاخوری شیر : ۱.۵ لیوان نمک ، فلفل سیاه جوز_هندی رنده شده: ۱ قاشق چایخوری (اگر دارید) 🍗موا‌د داخل یوفکا: ران_مرغ بدون پوست: ۵۰۰ گرم فلفل_قرمز : ۱ عدد فلفل_سبز : ۴-۳ عدد قارچ : ۱۰ عدد فلفل_سیاه ، نمک، پودر فلفل قرمز، خیلی کم فلفل قرمز پرک شده طرز تهیه: برای سس بشامل کره و روغن مایع را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق آب کنید. آرد را اضافه کنید و کمی تفت بدهید سپس در حالیکه هم می زنید شیر را اضافه کنید و مدام همزده و بپزید. در آخر نمک و ادویه ها را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید. داخل ماهیتابه ای روغن زیتون بریزید و مرغ خرد شده را اضافه کنید. تا وقتی که آب مرغ کشیده شود با حرارت زیاد بپزید. سپس قارچ خرد شده و فلفل ها را اضافه کنید و تفت بدهید. ادویه ها را افزوده و تا وقتی که کمی آبش کشیده شود بپزید. سس بشامل را به مواد مرغ اضافه کنید و هم بزنید. هر یوفکا را به ۴ قسمت تقسیم کنید. یوفکا را با مخلوط روغن زیتون و آب کمی خیس کنید. هر یوفکای برش زده را داخل کاسه گودی باز کنید و از مواد مرغی آماده شده داخل یوفکا بزارید سپس یوفکاهای کناری را روی مواد آورده بپوشانید. کاسه را برگردانید و یوفکا را داخل سینی بچینید. تمام مواد را به این شکل آماده کنید. روی یوفکاها را با مخلوط روغن زیتون و آب خیس کنید. و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان 😄😍 @shirini71❤️