آموزش #فرنی_بستنی_قالبی 🍨🍧🍨🍧🍨🍧🍨🍮🍮🍮 مواد لازم: شیر 2 لیوان نشاسته 2 ق و نصفی غ شکر 5 ق غ گلاب 5 ق غ بستنی وانیلی 100 گرم زرده ی تخم مرغ 1 عدد خامه ی صبحانه 2 ق غ پودر ژلاتین 1ق غ وانیل کمی تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و روی گاز میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود بعد ژلاتین رو با کمی اب سرد مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا روان بشه وبه مواد اضافه میکنیم (ژلاتین برای قالبی بودنه اگر نخواین قالبی ژلاتین رو حذف کنید)بعد اگر خواستیم سه رنگ میکنیم مواد رو من اینجا زعفرونی و سفید وکاکائویی درست کردم @shirinisaraa

#کیک عسلی #رژیمی @shirinisaraa

#کیک_عسلی_رژیمی 🍴مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد عسل 110 گرم آرد 100 گرم بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری بادام پرک 1/4 پیمانه پودر پسته به مقدار لازم عسل اضافی به مقدار لازم 🍴طرز تهیه: تخم‌مرغ‌ها را 5 دقيقه با دور تند همزن بزنيد تا حجم آن دو برابر شده و رنگش روشن شود. عسل را اضافه کرده و 3 دقيقه ديگر با دور تند همزن بزنيد.آرد و بیکینگ‌پودر را الك كرده و كم‌كم به مواد اضافه كنيد(مواد را به حالت دوراني با ليسك هم بزنید تا پف كيك نخوابد). كف قالب گرد 20 يا 22 سانتی‌متری را كاغذ روغني انداخته و روي كاغذ و ديواره قالب را كاملاً با روغن مايع چرب كنيد. مواد را در قالب ریخته و روي سطح آن بادام پرك بريزيد و در طبقه وسط فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 25 تا 20 دقيقه قرار دهيد تا بپزد. بعد از پختن و سرد شدن كيك، روي آن را عسل گرم شده بماليد و با پودر پسته تزيين کنید. @shirinisaraa

#کیک #نسکافه @shirinisaraa

#کیک_نسکافه 🍴 مواد لازم: شکر 1 پیمانه زرده تخم مرغ 4 عدد سفیده تخم مرغ 4 عدد روغن مایع ¾ پیمانه وانیل ½ قاشق چایخوری آرد 2 پیمانه بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ آب گرم ¼ پیمانه نسکافه 3 قاشق غذاخوری 🍴طرز تهیه: فر رو با دمای 180 روشن کنید تا گرم بشه. آرد ،نمک ، بکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید. اول زرده ها و سفیده ها رو جدا کنید و بذارید به دمای محیط برسه . جداگانه هردو رو بزنید. ا گر دستتون تنده اول سفیده رو بزنید تا وقتی پف کنه و از ظرف نریزه (اینجوری مجبور نیستید وسط کار پره همزنتوننو بشورید) و بعد با همون پره زرده ها رو به همراه وانیل ، شکر، روغن مایع بزنید تا کرمی و روشن بشه . نسکافه رو با مقدار آب گرمی که داشتیم حل کنید و به مخلوط زرده اضافه کنید ( این مقدار نسکافه برای من کم بود اگر می خواین طعم اساسی نسکافه داشته باشه کیکتون مقدارش رو زیادتر کنیدولی مقدار آب گرم همون باشه ) بسته به ذائقه تون همزن رو کنار بذارید و آرد و سفیده تخم مرغ زده شده رو متناوبا به مخلوط زرده اضافه کرده و با لیسک از یک طرف هم بزنید اخرین چیزی که اضافه میکنید آرد باشه نه سفیده تخم مرغ. مواد رو توی قالب ریخته داخل فر 180 درجه از پیش گرم شده بپزید @shirinisaraa

#کیک #چیز_کیک_ساده_پختنی @shirinisaraa

  ‌ چیز کیک به دو روش یخچالی و پختنی تهیه میشه. اینجا شیوه تهیه چیز کیک ساده پختنی رو میبینید 👇 #چیز_کیک_ساده 🍴مواد لازم: بیسکوییت ساقه طلایی 1 بسته کره ذوب شده 50 گرم پنیر خامه ای 400 گرم خامه 200 گرم آرد 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد شکر ½ لیوان وانیل ½ قاشق چای خوری @shirinisaraa 🍴طرز تهیه: ابتدا بیسکوییت را داخل غذاساز کاملا پودر کنید سپس کره ذوب شده را به بیسکوییت اضافه کنید. این مخلوط را کف قالب کمربندی با دست یا پشت قاشق پرس کنید. (به این مخلوط بیسکوییتی کراست میگن) فر را روی 170 درجه سانتی گراد روشن کنید . پنیر خامه ای رو همراه خامه و شکر با همزن خوب بزنید وانیل رو هم بهش اضافه کنید. یک قاشق آرد رو توی مواد الک کنید و با همزن بزنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده بعد از هر تخم مرغ مواد را بزنید تا تخم مرغ به خورد مواد برود. مواد چیز کیک را زیاد نباید هم زد فقط در حد مخلوط شدن. مواد چیزکیک را روی کراست بریزید. یک ظرف یا قالب بزرگتر از قالبتون انتخاب کنید. قالب کمربندی رو توی قالب بزرگتر بزارید و توی قالب بزرگتر چند لیوان آب بریزید طوری که تا نصف قالب آب باشه . قالب رو توی فر به مدت 50 دقیقه بزارید تا چیز کیک بپزه.. بعد 50 دقیقه فر رو خاموش کنید و اجازه بدید چیز کیک داخل فر خنک بشه. بعد چیز کیک رو همونطور با قالب به مدت اقلا 3 ساعت دیگه توی یخچال خنک کنید. بعد میتونید قالب رو از چیز کیک جدا کنید و با دقت به ظرف سرو انتقال بدید. نوش جان @shirinisaraa

نمونه هنرمندی همراه خوب کانال #بانوی_کیک 😍😍😍 ازشون واقعاممنونم که برامون عکس فرستادن @shirinisaraa

نمونه هنرمندی همراه خوب کانال #بانوی_کیک 😍😍😍 ازشون واقعاممنونم که برامون عکس فرستادن @shirinisaraa

نمونه هنرمندی همراه خوب کانال #بانوی_کیک 😍😍😍 ازشون واقعاممنونم که برامون عکس فرستادن @shirinisaraa

#فیلم آموزشی #شیرینی اسکار @shirinisaraa

#شیرینی_میکادو😋 #عیدانه😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/3178

#شیرینی_میکادو @shirinisaraa آرد سفید 200 گرم شکر نرم 250 گرم روغن جامد 250 گرم پودر نارگیل 50 گرم دارچین 1 ق م کاکائو 2 ق م اسانس 2 قطره یا 1 ق م هل نان میکادو 4 تا 5 عدد آرد را روی حرارت تفت می دهیم تا بوی خامی آن از بین برود ولی رنگش زیاد قهوه ای نشود. روغن جامد را آب کرده می گذاریم تا کاملا سرد شود. همه مواد خشک را به غیر از آرد مخلوط کرده و روغن را به آرد اضافه می کنیم و بعد همه را مخلوط می کنیم. و روی حرارت گذاشته و هم می زنیم بعد که خوب روی حرارت مخلوط شد روی نانها به صورت لایه لایه میمالیم و وزنه ای سنگین روی آن میگذاریم و به مدت نیم ساعت میگذاریم بماند. سپس آن را بریده و پس از یک ربع آنها را در ظرف مورد نظر میچینیم. @shirinisaraa

#فیلم #شیرینی #میکادو @shirinisaraa

#ایده #تم_تولد_استیکرها😍 ساده_کم هزینه👌 @shirinisaraa

#ایده #تم_تولد_استیکرها😍 ساده_کم هزینه👌 @shirinisaraa

#شیرینی #لطیفه😍😋 @shirinisaraa

#شیرینی_لطیفه مواد لازم براي ١٨تا ٢٠عدد ▫️تخم مرغ ٤عدد، ▫️آرد ٦٠گرم، ▫️آرد نشاسته ٦٥گرم، ▫️بيكينگ پودر ١ ق چ ، ▫️وانيل ١/٢ق چ ، ▫️شكر ٨٠گرم ، ▫️كرم تارتار ١/٢ق چ، ▫️پودر شكر ١ ق س، ▫️خامه فرم گرفته ٢پيمانه، ▫️پودر پسته مقداري براي تزيين طرز تهیه: سفيده و زرده تخم مرغها رو از هم جدا مي كنيم ، آردها رو به همراه وانيل و بيكينگ پودر الك ميكنيم ، فر را در دماي ١٧٥درجه روشن مي كنيم و دوتا سيني فر رو كاغذ روغني مي زاريم، شكر رو با زرده تخم مرغ هم مي زنيم تا كشدار و روشن بشه ،پره هاي همزن رو ميشوريم و خشك مي كنيم و سفيده تخم مرغها رو در ظرف جداگانه مي زنيم تا پف كند بعد كرم تار تار را اضافه و با زهم مي زنيم و پودر شكر را كم كم اضافه مي كنيم و كمي هم مي زنيم و به زرده ها اضافه و دوراني هم مي زنيم و بعد مواد خشك رو روي اين مواد الك مي كنيم و دوراني بدون هم زن مخلوط مي كنيم حالا مواد رو داخل قيف مي ريزيم و به اندازه گردو براي هر كدوم مواد مي ريزيم و روي اونها پودر قند الك مي كنيم و ميزاريم توي فر براي ١٥دقيقه و بعد از خنك شدن خامه فرم گرفته رو با قيف روي يكي از لابةيه ها ميريزيم و يك لايه ديگه روي اون و با پودر پسته تزيين و نوش جان كنيد @shirinisaraa

آموزش #نان_پنجره_ای رو #ابتدای_کانال وازطریق لینک زیردنبال کنین😍👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/32 🍃🌺🍃🌺🍃🌺

اینم نمونه هنرمندی کدبانوی خوب وفعال کانال 😍 خانوم رستمی گلم که ازروی دستور کانال این #نان_پنجره_ای خوشمزه رودرست کردن بینهایت ازشون ممنونم🙏💐 @shirinisaraa

#فیلم آموزش #شیرینی_پنجره ای شمامیتونیدرنگ نزنین به موادتون😉 لطفاکپی⛔️ @shirinisaraa

#آچما #نان ترکیه @shirinisaraa

#آچما_نان_تركيه 👇👇👇 مواد اولیه : شیر گرم1 پیمانه آب گرم1/2 پیمانه روغن مایع(ذرت، آفتابگردان یا روغن زیتون)1/3 پیمانه کره نرم50 گرم مایه خمیر فوری2 قاشق چایخوری شکر دانه ریز1/3 پیمانه نمک1 قاشق چایخوری آرد سفیدحدود 4 و 1/2 پیمانه تخم مرغ سفیده و زرده جدا شده2 عدد زرده تخم مرغ ودانه کنجد سیاه و سفید (اختیاری)برای رومال روش تهیه:در یک کاسه متوسط شیر و آب(گرمای شیر و آب باید در حدی باشه که دست نسوزه)شکر و مخمر رو با هم مخلوط کنین سپس روغن، کره، نمک، سفیده تخم مرغ رو در مخلوط شیر وریخته و مخلوط کنین و به تدریج آرد اضافه کردن.کنین و با دستتون مخلوط کنین و 10 دقیقه ورز بدین خمیر رو حدود 2 ساعت استراحت بدین تا حسابی پف کنه و لطیف بشه حالا خمیر رو به اندازه نارنگی تقسیم کنین و به صورت لوله نازک و بلندی در بیارین و هر دوتا خمیر رو با هم تاب داده و دور هم بپیچونین و دایره ای شکل در بیارین و توی سینی بذارین روی خمیر رو با زرده تخم مرغ بپوشونین و در فر از پیش گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 25 دقیقه قرار بدین تا قهوه ای طلایی بشه....نوش جان @shirinisaraa

#فیلم آموزش مدل های مختلف #شکل_دادن_به_خمیر 😍 برای درست کردن انواع #نان😋 عااالیه ازدستش ندین👌😉 لطفاکپی⛔️ https://eitaa.com/shirinisaraa/3212