🎂🍰🍦🍮🍫🍩🍪🍧 دوستان گلم بااستفاده از #هشتکهای زیر راحت آموزش مورد نظرتونو پیداکنین☺️🌹 🔰🔰🔰 #کیک #میوه_آرایی #شیرینی #دسر #سفره_آرایی #ژله #ایده #دیزاین #فیلم #نان #ترفند دستور پخت شیرینی های مخصوص #رمضان https://eitaa.com/shirinisaraa/8971 ❣❣❣

#فیلم🎥 آموزش #حلوا شطرنجی 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 https://eitaa.com/shirinisaraa/9647 فوروارد فراموش نشه😉

#ایده تزیین # حلوا ‌لینک کانال💞 https://eitaa.com/shirinisaraa/9649 رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#زولبیا_خونگی 😋 آموزش خانوم معصومه رسولی https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

#زولبیا_خونگی😋😋😋 نشاسته گل (ترجیحا بهتره) 110 گرم معادل یک لیوان ماست چکیده 100 گرم تقریبا نصف لیوان روغن مایع 1 ق م آرد سفید 20 گرم تقریبا 1.5ق غ شربت غلیظ (همون شربت خود زولبیا )( برای تهیه اش 4 قاشق شکر رو با 2 قاشق آب مخلوط و روی حرارت قرار بدید تا غلیظ بشه ) 1.5 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ جوش شیرین 1 ق چ زعفران حل شده 1 ق غ شربت زولبیا (بامیه) 2 لیوان شکر رو با 1 لیوان آب مخلوط کردم و روی حرارت قراردادم ، اصلا قاشق نزنین بزارین خودش همین جوری بمونه تا شکر حل بشه ، به محض اینکه جوشید 1 ق غ گلوکز (گلوکز در لوازم قنادی ها موجود هستش ، برای قوام اومدن بهتر و شفاف شدن شربت و ترد شدن زولبیا و بامیه موثره ،نبودنش مانعی نداره ، فقط بزارین شربت خوب قوام بیاداگه می خواین بازاری بشه حتما بریزین ، مهم😊) به همراه نصف ق چ جوهر لیمو (یا 1 ق چ آب لیمو ) داخل شربت ریختم ، حدودا یه ربع به این شکل با حرارت کم بجوشه .آخر هم دو ق غ گلاب و ۱ ق غ زعفران رو اضافه کردم . با قلمو حاوی آب لیمو شکرک دور قابلمه رو پاک کردم . غلظت شربت بعد از خنک شدن شبیه عسل هست . شربت زولبیا ولرم باشه . برای خمیر: نشاسته رو با ماست مخلوط کردم تا حل بشه و بعد هم زدم و بعد بهش شربت غلیظ و روغن مایع و آرد و زعفران حل شده رو هم اضافه کردم . بعد خوب با همزن 4، 5 دقیقه زدم حالا خمیرمون نرم شد . بعد بهش بیکینگ پودر رو اضافه و هم می زدم . میزاریم خمیر یک ساعت توی محیط استراحت بکنه . بعد از استراحت حالا جوش شیرین رو ریختم و هم زدم .(جوش شیرین قابل حذف نیست) اگر بعد از استراحت موادتون کمی سفت بود و فکر می کنین توی قیف نمیره خیلی کم ماست بهش اضافه کنین ، اگر شل هستش کمی آرد . حالا توی ظرفی روغن به ارتفاع دو سانت ریختم ، حرارت کم باشه تا روغن گرم بشه و به صورت دورانی مایع رو که توی قیف یا قوطی سس ها بریزین و خمیر رو به صورت دورانی توی روغن گرم شده ریختم و سرخ کردم . به هیچ وجه حرارت زیاد نباشه و الا زولبیاتون خوب نمی پزه و وقتی داخل شهد رفت نرم میشه . زولبیا وقتی سرخ شد بلافاصله وقتی روغنش رفت گرم باید در شربت ولرم فرو بره و اگه دوست دارید زیاد شیرین باشه مدت زیادی توی شربت بزارید و الا از شربت بیرون بیارید . حدودا ۱۵ عدد زولبیا https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

آموزش #خشک_کردن انواع #میــوه و #سبــزی #برگه_زردآلو #آلو_بخارا #آلبالـو #موز #توت #کشمش #انجیر آموزش انواع ترشی و مربا #کنسرو_ذرت_نخودفرنگی #کمپوت_میوه_ها #لیموعمانی http://eitaa.com/joinchat/2145910798C26d5c3446d

کمتر از نصف روز طول کشید این👆رومیزی خوشکلُ برا جهیزیه مشتریم #بافتم و تحویل دادم😌 🌼🍃اگه دنبال #کار بی درد سر و #پردرآمدی بیا اینجا👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d پراز جینگیلی جات کاموایی😍👆

#حلوا_ی_سرشیر https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

واقعا جاتون سبز عجب حلوایی بود #حلوا_ی_سرشیر آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان سرشیر ۱ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان کره ۵۰ گرم زعفرون ۲ ق س غلیظ هل به میزان لازم آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره. شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم. ‌https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

#فیلم_ طرز تهیه کامل توپک خرما و بیسکوییت 👆 (برای سفره افطار و مجالس عالیه. طعم خیلی خوبی هم داره.) https://eitaa.com/shirinisaraa/9664 ❣❣❣

#کیک_نون_پنیر_سبزی یه ایده ی عالی برای عصرانه و همچنین سفره ی افطار شماست که خیلی راحت درست میشه ولی سفره رو خیلی شکیل میکنه برای تهیه ی آن نان تست را روی هم قرار میدیم و لابه لای نان ها از مواد سبزی و پنیر گردو در صورت دلخواه گوجه و خیار و حتی تخم مرغ یا رنده یا ورق شده و یا کامل میشه استفاده کرد و روش هم با پنیر خامه ای و همان مواد داخلش بنا به سلیقه تزیین میشه. https://eitaa.com/shirinisaraa/9665 ❣❣❣

#دسر محلبی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9671 ❣❣❣

#مهلبی یه دسر خوشمزه مناسب سفره #افطار مواد لازم برای شش نفر تخم مرغ دوعدد آرد یک قاشق سوپخوری شکر صدگرم آرد ذرت یک ق سوپخوری شیر دوپیمانه کره آبکرده یک ق سوپخوری اسانس وانیل یک دوم ق چایخوری تخم مرغها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود بعد آرد،آرد ذرت و شیر را به آن اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا غلیظ بشه سپس مهلبی را از روی حرارت برداشته کره و وانیل را به آن اضافه کنید هم زده تا کره آب بشه بعد در ظرف مناسب ریخته و دوساعت در یخچال گذاشته و سپس آن را سرو کنید من با توت فرنگی و شکلات تلخ آب شده تزئین کردم. https://eitaa.com/shirinisaraa/9671 ❣❣❣

#خاگینه https://eitaa.com/shirinisaraa/9689 ❣❣❣❣

#خاگینه تبریزی تو پرقیقاناخ من موادو ۲برابر کردم مواد لازم برای شربت👇 شکر......یک لیوان آب......‌‌‌یک لیوان هل.......۵ عدد گلاب.......دو ق غ خوری زعفران ......دست و دلبازانه😁 آب و شکر و هل و زعفران را بزارید بجوشد تا کمی غلیظ شود در آخر کمی گلاب بریزید وقتی به غلظت لازم رسید بزارید تا کاملا سرد شود. حالا میریم سراغ خود خاگینه 👇👇👇👇 تخم مرغ...‌‌‌‌‌.....۲ عدد ماست چکیده......سه ق غ خوری آرد.......‌۳ ق غ خوری زعفران آب زده غلیظ....... یک ق غ خوری پودر هل........نصف ق چ خوری نمک.........کمی بکینگ پودر......نصف ق چ خوری میتونید کمی وانیل هم بزنید ابتدا تخم مرغ را خوب بزنید و بعد باقی مواد و اضافه کنید و کاملا هم بزنید تابه را روی گاز بزارید (زیرش شعله پخش کن بزارید) روغن بریزید و بزارید تا داغ شود حالا نصف مواد و بریزید کمی که خودشو گرفت مواد میانی را بریزید(سلیقه ای میتونید هر مغزی دوست دارید بریزید من گردو و پسته ریختم به همراه دارچین و کمی پودر هل) و بعد لایه رویی را بریزید درشو بزارید تا کامل خودشو بگیرد حالا برش گردونید تا اونطرفش هم کاملا طلایی شود از روی حرارت بردارید و شهد سرد شده را بریزید و کمی بهش زمان بدین تا شهد به خوردش برود و بعد با هر چی دوست دارید تزیین کنید و نوش جان کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9689 ❣❣❣

#چای_لته https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

‍ ‍ #چای_لته ☕️☕️☕️ چای دم کشیده معطر 50 میلی‌لیتر شیر پرچرب 200 میلی‌لیتر عسل 1 قاشق سوپخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده 1 قاشق چایخوری چای سیاه دم کشیده را که عصاره غلیظی از آن گرفتید را آماده کنید. برای تهیه فوم شیر به دو روش می‌توان عمل کرد: اگر در خانه بدون دستگاه اسپرسو این کار را انجام می‌دهید، شیر را روی حرارت بسیار ملایم گذاشته و آن را با همزن‌های مخصوص شیر آنقدر بزنید که شیر غلیظ شده و فوم دهد. باید دقت داشت که دمای شیر از70 درجه سانتی‌گراد بالاتر نرود. در روش دوم که با دستگاه اسپرسو انجام می‌شود، 350 میلی‌لیتر شیر را در شیرجوش‌های مخصوص(پتیچر) ریخته و از آن فومی غلیظ و بدون حباب بگیرید. در هر دو روش دمای شیر از 70 درجه سانتی‌گراد نباید بگذرد. عسل را در انتهای لیوان ریخته و روی آن به آرامی شیر فوم‌دار بریزید. چای سیاه دم کشیده را به آرامی از وسط به شیر اضافه کنید. روی چای را با پودر دارچین و جوز هندی تزیین کنید. می‌توان در حین دم کشیدن چای به آن هل و بهارنارنج اضافه کرد. #چای_لته یکی از نوشیدنی‌های پر طرفدار به خصوص در ماه‌های سرد سال می‌باشد. از خواص این چای به همراه عسل و شیر می‌توان به آرامش‌بخشی، تسکین درد گلو و کمک به بهبود سرماخوردگی اشاره کرد. https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

#بامیه_با_عسل https://eitaa.com/shirinisaraa/9710 ❣❣❣

‌ #بامیه باعسل😋 آرد 350 گرم یا 3 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق م آب 600 میلی لیتر یا دو و نیم پیمانه نمک یک چهارم ق م شکر قهوه ای 45 گرم 3 ق غ تیره و نرم زرده تخم مرغ 2 عدد روغن برای سرخ کردن عسل به میزان لازم آرد و بیکینگ پودر را در کاسه ای الک کنید و آب را در قابلمه ای کوچک به جوش آورید سپس نمک و شکر قهوه ای را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود. سپس از روی حرارت بردازید و مخلوط آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک دست شود. زرده های تخم مرغ را یکی یکی و در حال هم زدن اضافه کنید تا مخلوط براق و یک دستی به دست آید. این مایه را در قیف ریخته و به صورت بامیه های بلند 10 سانتی در روغن فراوان سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافه آن گرفته شود. سپس روی آن عسب ریخته و گرم سرو کنید. اگر مایه شما سفت بود می توانید یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید. از پودر قند و هل نیز به جای عسل می توانید استفاده کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9710 ❣️❣️❣️

#دسر #ترکیه ای😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9727 ❣❣❣

#دسر 4 لایه شاهتوت🍇 #ترکیه ای ✍برای سس: 1 مشت شاهتوت 2 پیمانه آب 2 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ✍برای پودینگ 1 لیتر شیر 4 قاشق غذاخوری نشاسته گندم 1 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری کره نرم وانیل 1 بسته پودر کرم شانتی ✍طرز تهیه برای سس، شاهتوت هارو داخل مخلوط کن، پوره کنین، داخل قابلمه بریزین و آب، شکر و نشاسته ذرت رو اضافه کنید و بپزین با هم زدن تا غلیظ شه، بعد از روی حرارت بردارید. برای پودینگ، در قابلمه ای دیگر، شیر، نشاسته گندم، شکر و کره رو اضافه کنین و بپزین با همزدن تا غلیظ شه، بعد از روی حرارت بردارید و وانیل و پودر کرم شانتی رو اضافه کنید و با همزن خوب بزنین. بعد داخل ظرفهای سرو بریزین مقداریشو، بعد مقداری از سس رو به پودینگ اضافه کنین و مخلوط کنین و روی لایه اول با دقت بریزین، بعد بازم مقداری از سس رو به باقیمانده پودینگ اضافه کنین و روی لایه دوم با دقت بریزین تا همه پودینگ تموم شه. بعد لایه آخر هم، سس رو تنهایی بریزین و با شاهتوت تزیین کنید. بعد داخل یخچال چند ساعت نگه دارین، بعد روش پودر شکر الک کنین و نوش جان کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9727 ❣❣❣

#کلیپ #میوه_آرایی https://eitaa.com/shirinisaraa/9735 ❣❣❣

#پاناکوتای_ویترینی😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/9759 ❣❣❣

#پاناکوتای_ویترینی😍 ✍مواد لازم شیر 3 پیمانه شکر 1 پیمانه خامه 1 بسته(خامه صبحانه) پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری ✍طرز تهیه پودر ژلاتین رو با نصف فنجان آب سرد مخلوط کنید بزارید بن ماری کاملا حل بشه شکر و شیر را روی حرارت بزارید شکر که حل شد بردارید و بزارید خنک بشه و ژلاتین را اضافه کنید. سپس خامه رو میزنیم تا باز بشه وقتی کاملا با محیط هم دما شد و شیر هم از داغی افتاد خامه رو اضافه میکنیم و باهم خوب مخلوط میکنیم و وانیل را هم اضافه کرده و خوب هم میزنیم و میزاریم تا خنک بشه. در مرحله بعد یک بسته ژله بارنگ دلخواه انتخاب کنید با یک و نیم لیوان آبجوش کاملا روی بخار کتری به روش بن ماری حل کنید. نکته: اگر در این مرحله ژله کاملا حل نشه شفاف نمیشه و ممکنه به قالب بچسبه. بعد مقدار کمی از ژله رو داخل قالب بریزید و بزارید داخل یخچال تا کمی نیم بند بشه بعد از یخچال خارج کنید و میوه هاتون رو مطابق سلیقه داخل ژله نیم بند قرار بدین و مجدد بزارید داخل یخچال تا ژله ببنده و میوه ها کاملا فیکس بشن. مجدد از یخچال خارج کنید و بابقی ژله رو اضافه کنید تا کاملا روی میوه ها رو بپوشونه و بزارید یخچال تا ببنده. نکته: در این مرحله ژله نباید کامل ببنده سفت بشه چون ممکنه موقع برگردوندن قالب لایه ها از هم جدا بشن نهایتا پاناکوتای خنک شده رو داخل قالب بریزید و اجازه بدید کاملا سفت بشه. https://eitaa.com/shirinisaraa/9759 ❣❣❣

#ایده #دیزاین کیک روش حصیری🍰🍥 کاربا #ماسوره😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/9767 ❣️❣️❣️

#بستنی🍦🍫🍌 بستنی موزی خونگی شکلاتی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9773 ❣️❣️❣️

#اسموتی_طالبی https://eitaa.com/shirinisaraa/9776 ❣❣❣

‍ #اسموتی_طالبی شیر 1 لیوان طالبی کوچک 1 عدد تکه شده و فریز شده بستنی 7 ق غ شکر به میزان دلخواه خامه 2 ق غ همه مواد به جز بستنی را در میکسر ریخته و مخلوط کنید تا زمانی که شکر داخل آن حل شود سپس بستنی را نیز اضافه کرده و در حدی که با بقیه مواد مخلوط شود میکس کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9776 ❣️❣️❣️

#کیک_یخچالی_هویج https://eitaa.com/shirinisaraa/9784 ❣❣❣