#پیراشکی_سیب 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/6964 ❣❣❣

#ایده نمونه های بیشتر #تپستری(گلیم قلاب) 😍 لینک زیر👇 http://eitaa.com/joinchat/4092526609C39684d6759 بافت این نمونه های چشم نواز، مهارت خاصی لازم نداره😉 بانو #بباف و #درآمدزایی کن💰💰💰

#پیراشکی_سیب ✍مواد لازم : 🔸آرد معمولی ۱۰۰ گرم 🔸نمک به میزان لازم 🔸پودر دارچین نصف قاشق چایخوری  🔸آب گرم ۱۷۵ میلی لیتر 🔸روغن نباتی۴ قاشق چایخوری 🔸سفیده تخم مرغ۲ عدد 🔸سیب پوست کنده۲ عدد 🔸روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن مقداری 🔸شکر دانه ریز جهت تزیین مقداری 🔸دارچین جهت تزیین مقداری جهت تهیه سس:  🔸ماست طبیعی۱۵۰ میلی لیتر 🔸 اسانس بادام نصف قاشق چایخوری  🔸عسل شفاف ( بدون موم )۲ قاشق چایخوری 👌طرز تهیه : آرد و نمک را داخل کاسه ای بزرگ الک نمایید. پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید. سپس آب گرم و روغن گیاهی را بیافزایید و خوب هم بزنید سفیده تخم مرغ ها را آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و با برگرداندن ظرف، از آن نریزد. سپس آن را به خمیر اضافه نمایید با استفاده از چاقویی تیز، سیب را به تکه های بزرگ خرد نمایید و داخل خمیر بریزید.روغن را داخل ماهیتابه ای گود حرارت دهید تا به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت برسد یا دمایی که بتواند چند تکه نان را در عرض ۳۰ ثانیه سرخ نماید. اکنون سیب ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ نمایید تا رنگشان طلایی شود و پف نمایند پیراشکی های سیب را با کمک کفگیر از روغن در آورید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود شکر دانه ریز و دارچین را با هم مخلوط نموده و روی پیراشکی هابپاشید.تمام موارد لازم جهت تهیه سس را داخل کاسه مخصوص سرو بریزید و  ترکیب نمایید. سس آماده را همراه با پیراشکی ها سرو کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6964 ❣❣❣

#بستنی_انار https://eitaa.com/shirinisaraa/6987 ❣❣❣

#بستنی_انار ✍ مواد لازم برای 8 نفر 🔸انار بزرگ ۲ عدد 🔸لیمو ترش (لیمو شیرازی) یک عدد 🔸شکر یک و نیم پیمانه 🔸خامه غلیظ ۲ پیمانه 👌دستور تهیه : با فشار دست آب انارها و آب لیمو را گرفته، درون کاسه‌ای بریزید. (باید حدود ۳/۴ پیمانه آب انار داشته باشید). مقداری از دانه‌های انار را برای تزیین بستنی کنار بگذارید. به آب انار و لیمو، شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا شکرها حل شوند. به مخلوط فوق، خامه را اضافه کرده، آنقدر آن را هم بزنید تا خامه به رنگ صورتی یکدستی درآید. مخلوط را با قاشق درون ظرف پلاستیکی محکم دردار ریخته و حداقل به مدت ۴ ساعت یا طی شب آن را درون فریزر قرار دهید. بستنی را از فریزر بیرون آورده و روی آن را با دانه‌های انار تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6987 ❣❣❣

#کیک_قهوه_با_سس_قهوه https://eitaa.com/shirinisaraa/6990 ❣❣❣

#کیک_قهوه_با_سس_قهوه مواد لازم： تخم مرغ سه عدد آرد دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه شیر نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق مربا خوری پودر قهوه پنج تا ش قاشق غذاخوری(بنا بر میل میتوان کمتر یا بیشترش کرد) آب نصف پیمانه مواد کرم قهوه： نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه شکرنصف پیمانه پودر قهوه دو قاشق غذاخوری خامه سه قاشق غذاخوری شکلات تخته ای پنجاه گرم درصورت نداشتن خامه و شکلات تخته ای میتونید حذفشون کنید طرزتهیه： ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و وانیل و شکر را به آن اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه با همزن برقی خوب میزنیم بعد هم به ترتیب شیر و روغن و پنج قاشق قهوه رو در آب ولرم که حل کردیم به مخلوطمان اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد هم آرد و بکینگ پودر را که در سه بار حل کردیم در سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و میره تو قالب چرب شده و میزاریم تو فر که از قبل گرم شده به مدت یک ساعت. طرز تهیه کرم روی کیک ده دقیقه مونده به پخت نهایی کیک کرمش رو درست کنید که سفت نشه همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی شعله ملایم میگذارید تا به غلظت برسه و میگذارید کمی خنک سود و بعد روی کیک خنک شده میریزید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6990 ❣❣❣

#فیلم آموزش #سس_کنجد😍😋 ببینش عالیه😉👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/6997 ❣❣❣

#دسر_ماست https://eitaa.com/shirinisaraa/6999 ❣❣❣

#دسر_ماست مواد لازم: 350 گرم ماست شیرین سفت 50 گرم پودر شکر 2 قاشق‌سوپخوری پودر ژلاتین یک‌سوم پیمانه آب سرد 50 گرم خامه صبحانه یک بسته پودر ژله آماده به دلخواه طرز تهیه: 1ـ در یک کاسه پودر ژلاتین بریزید و با آب سرد مخلوط کنید. حالا داخل یک قابلمه کوچک آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. 2ـ بعد از جوش آمدن آب، کاسه حاوی پودر ژلاتین را در آب جوش قرار دهید و دائم محلول ژلاتین را هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب به خوبی حل شود. بعد از حل شدن، حرارت را خاموش کرده و کاسه را کنار بگذارید تا خنک شود. 3ـ در یک کاسه ماست، پودر شکر و خامه را ریخته و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود. حالا نوبت افزودن ژلاتین خنک‌شده به مخلوط ماست و خامه‌‌شیرین شده است. این مخلوط ژله ماستی آماده را در ته قالب مورد نظر بریزید. 4ـ قالب را در یخچال بگذارید تا این لایه ژله ماستی سفت شود. 3ـ2 ساعت زمان کافی است. 5ـ بعد از اینکه مطمئن شدید لایه اول سفت شده پودر ژله آماده را به روش همیشگی آماده کنید. یعنی پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل کرده و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید. 6ـ ژله آماده و حل شده را روی لایه ژله ماستی سفت‌شده بریزید و قالب را دوباره در یخچال بگذارید.3ـ2 ساعت دیگر صبر کنید، دسر که آماده شد آن را از قالب بیرون آورده و با میوه یا خامه به دلخواه تزیین کنید. نوش جان😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/6999 ❣❣❣

#ایده #تزئین_کاپ_کیک بشکل پنگوئن😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/7018 ❣❣❣

#دسر_مارشمالویی https://eitaa.com/shirinisaraa/7020 ❣❣❣

#دسر_مارشمالویی شکلات سفید (خردشده)150 گرم مارشمالو*240 گرم شیر5/1 1 پیمانه (300 میلیلیتر) ورق ژلاتین2 عدد آب سرد2/1 پیمانه خامه (شیرین شده)400 گرم روغن مایع به مقدار لازم شکلات سفید، مارشمالو و شیر را در قابلمه ای مناسب ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات و مارشمالو کاملاً ذوب شوند؛ سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید؛ ورقه های ژلاتین را در ظرفی حاوی آب سرد، به مدت پنج دقیقه خیس کنید. پس از این مدت، ورقه ها را از آب خارج کرده و بگذارید تا آبِ اضافی آن گرفته شود، سپس ورقه های ژلاتین را به همراه آب سرد بر روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شوند (روش بنماری )؛ژلاتین و خامه را به مخلوط مارشمالو اضافه کرده و با لیسک (قاشق پلاستیکی) هم بزنید؛کفِ قالب مناسبی را کمی چرب کنید و مایه به دست آمده را در آن بریزید؛ سپس قالب را به مدت شش تا هشت ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر خود را بگیرد؛ پس از این مدت، دسر را در ظرف مورد نظر برگردانید https://eitaa.com/shirinisaraa/7020 ❣❣❣

#ایده #تزیین_کیک_هفتسین 😍 پیشنهادمیدم ازدستش ندین😉 لطفاکپی ⛔️ https://eitaa.com/shirinisaraa/7025 ❣❣❣

#کیک_ساده ✍ مواد لازم 🔸تخم مرغ چهار عدد 🔸روغن مایع دو سوم لیوان 🔸شکر یک و نیم لیوان 🔸ماست یک لیوان 🔸بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری 🔸وانیل یک سوم قاشق چایخوری 🔸آرد دو لیوان 👌دستور تهیه : اول از همه تخم مرغ در یک ظرف به خوبی مخاوط می کنیم و شکر و روغن را نیز در ظرف دیگری می ریزیم و هم می زنیم تا به صورت مایع کرم رنگی درآید. سپس تخم مرغ هایی را که قبلا زده بودیم، به مخلوط شکر و روغن اضافه می کنیم و 5 دقیقه هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند. بیکینگ پودر، وانیل و ماست را به مواد بالا اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایع یکدستی شود.بعد آرد را کم کم به مایع اضافه می کنیم بعد به آرامی مایع کیک را هم می زنیم تا آرد خوب مخلوط شود نباید خیلی هم بزنیم. ظرف پیرکسی را از قبل چرب کرده و در فر می گذاریم تا داغ شود. سپس کمی آرد در ته ظرف پیرکس داغ می پاشیم و مایع کیک را درون آن می ریزیم. این کیک را در #ماکرویو به مدت 20 دقیقه می گذاریم و اگر از #فر استفاده می کنیم، مدت 40 دقیقه می گذاریم. https://eitaa.com/shirinisaraa/7041 ❣❣❣

#کوکی🍪🍪🍪 #فیلم آموزشی کوکی حلزونی دو رنگ کاکائویی 🍭🍭🍭 https://eitaa.com/shirinisaraa/7044 ❣️❣️❣️

#شیر_عسلی https://eitaa.com/shirinisaraa/7048 ❣❣❣

‌ #شیر_عسلی حتما تا به حال در بسیاری از دستورهایی که در کانال گذاشته شده اسم شیر عسلی به گوشتون خورده اکثرا فکر می کنن شیر عسلی همون مخلوط شیر و عسل رقیق هست در صورتی که این شیر عسلی که در دستورهای شیرینی و دسر و کیک استفاده می شود کاملا متفاوت بوده و غلظت و طعم آن فرق می کند. شیر عسلی را از سوپر مارکت ها هم میتوانید تهیه کنید. امروز بر آن شدیم تا طرز تهیه شیر عسلی را با شما به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای یک و نیم پیمانه شیر عسلی کره 25 گرم شیر 2 لیوان شکر نصف لیوان تابه ای بزرگ و نچسب را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن ریخته روی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. حرارت باید کم باشد و شیر نباید بجوشد و ته بگیرد. نیم ساعت تا یک ساعت طول می کشد تا مخلوط غلیظ شود وقتی حجم آن به نصف رسید کره را اضافه کرده و کاملا هم زده تا کاملا یکدست و کشدار شود. شعله را خاموش کرده و شیر عسلی را به ظرف مورد نظر انتقال دهید. در هنگام آماده سازی دقت داشته باشید که شکرک های اطراف ظرف داخل شیر عسلی نشود زیرا باعث می شود بعدا شیر عسلی شکرک بزند. اگر ظرفی که در آن شیر عسلی را آماده می کنید ته گرفت سریعا مخلوط را به ظرف دیگری انتفال دهید و کار را ادامه دهید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7048 ❣❣❣

#فاج_فندق https://eitaa.com/shirinisaraa/7056 ❣❣❣

  ‌ #فاج_فندق فندق خام خرد شده 120 گرم شکلات تلخ یا شیری 400 گرم شیر عسلی 400 گرم(یک قوطی) فندق اضافه یک سوم پیمانه فندق خام را روی سینی فر ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا تست شود پس از تست شدن پوست فندق ها را جدا کرده و خرد کنید. کف و دیواره قالب مربع 18 یا 20 سانتی را با فویل بپوشانید و چرب کنید. شکلات خرد شده و شیر عسلی را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شود و مواد کاملا گرم شود. سپس از روی شعله برداشته و 120 گرم فندق خرد شده را به آن اضافه کرده و داخل قالب آماده ریخته و سطح آن را صاف کنید. یک سوم پیمانه فندق اضافه را روی آن ریخته و با دست کمی روی فندقها را فشار دهید تا به سطح مواد بچسبد. پس از کمی خنک شدن به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد سپس آن را به کمک فویل از قالب جدا کرده و با چاقوی تیزی مکعبی برش بزنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7056 ❣️❣️❣️

#شکلات شکلات رولی آجیلی🍫🍥 دستور تهیه #شیرعسلی👇👇👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/7049 ❣️❣️❣️

#ایده آموزش تصویری طرحدارکردن #کیک_زبرا😍👌 دستورپخت کیک زبرا لینک زیر👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/1240 ❣❣❣

#ایده پیچیدن نان وشیرینی😍👌 برای دیدن ایده های بیشتر باکانال خودتون همراه باشید 😉 https://eitaa.com/tapestrycrochet/14476 ❣❣❣

#ایده تزئین شیرینی 😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/7084 ❣❣❣

طرز تهیه #آبنبات چوبی در خانه🍭🍭🍭✅ به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری https://eitaa.com/shirinisaraa/7091

#شکلات پذیرایی😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/7093 ❣❣❣

#شکلات_پذیرایی🍬🍬 🔴مواد لازم🍫 تخم مرغ 2عدد پودر بادام وگردو 1/2لیوان شکلات تلخ 80 گرم پودر شکر 2ق س کاکائو 1ونیم ق س کره 100گرم پودر بیسکویت یا خرده کیک 1ونیم پیمانه 🔴طرز تهیه🔻🍬 کره را ذوب کنید و پودر شکر و کاکائو را به آن اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شوند تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کند پودر گردو و بادام و بیسکویت در آسیاب انقدر بزنید که کاملا نرم شود و اضافه به مواد کنید شکلات را که کاملا نرم است در مواد رنده کنید مواد باید حالت خمیری بدست آورد میتونید مواد را در قالب چهار گوش بریزید که از قبل فویل کشی و چرب کرده اید صاف کنید و رویش را سلفون کشی کنید هوا وارد آن نشود باعث خشکی آن میشود در یخچال استراحت دهید و سپس برش دهید و یا در قالب کوچک فرم بدید و یا به شکل گلوله در بیاریدو در شکلات بغلطانید و بعد از بسته شدن تزیین کنید ویا بدون رو کش شکلات در پودر دلخواه بغلطانید و تزیین دلخواه بزنید https://eitaa.com/shirinisaraa/7093 ❣❣❣

#نون_شیر_مال https://eitaa.com/shirinisaraa/7109 ❣❣❣

#نون_شیر_مال زرده دوتا شکر سه ق غ کره سه ق غ شیر یک لیوان پودر خمیر مایه یک ق غ آرد دو الی سه لیوان نمک یک هشتم لیوان ابتدا شیر رادجوشانده ولرم شودبعدپودر خمیر مایه میزنیم.و شکر وکره و یه دونه از زرده ها رو خوبدمخلوط میکنیم ارد وونمک را مخلوط و سه بار الک میکنیم بعددبه مواد اضاف میکنیم تا حالت چسبندگی بگیردووخمیر نرمی حاصل شود.خمیر را چن بار بند کرده و به ظرف بکوبیدسپس در ظرفی که چرب کردید خمیر را بگذارید و رویش رابپوشانید دو ساعت بعدددو ساعت خمیر را ورز دهیدو شکل دهید.سپس وقتی شکل دادید نیم ساعت استراحت دهید برای طلایی شدن رویش اون یکی زرده را با کمی شیر و کره مخلوط کنید روی نانها بمالید درون #فر 180درجه بیست الی نیم ساعت. https://eitaa.com/shirinisaraa/7109 ❣❣❣