بانوان کدبانوی بهشتی 😍 خداقوت💪 با توجه به اینکه ایام ماه محرم و تهیه و تدارک برای نذری هاست 💔 بهتر دیدیم برای سهولت در تهیه #شله_زرد در منزل ویژه ماه #محرم لینک های مورد نیاز تون رو پشت سرهم قرار دادیم که به راحتی بتونید نکات رو پیدا کنید 😉 تازه میتونید برای دوستان گلتون هم این پست رو بفرستید↪️ تا اونا هم دست به کار بشن✌️ و شله زرد نذری خودشون بپزن و در ثوابش ما رو شریک کنن🤲🌷 امیدواریم امسال هم ماه محرم پر برکت و با معنویتی داشته باشیم🖤 اول عنوان مورد نظر رو انتخاب کنید بعد روی لینک بزنید دقیق میاد همون پست تو کانال که میخوایید👇 شله زرد قالبی تصویری در دو کلیپ👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/40855 شله زرد برای ده نفر👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/40367 شله زرد به اندازه ۴۰ کاسه کوچک👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/36208 تزیین شله زرد 👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/34708 شله زرد تصویری کار اعضای کانال👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/34507 شله زرد با آداب قبل نذری👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/28882 شله زرد حجم بالا ۲۵۰ظرف کوچک👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/23479 شله زرد خانم رحیمی👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/24450 شله زرد خانم سعیدی (مامان صبا)👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32634 شله زرد خانم بانی👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/30180 شله زرد خانم سورانی👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32524 #ماه_محرم #محرم به جمع بانوان بهشتی بپیوندید👇   @sofrebanovanbeheshti

#شله_زرد نذری روز تاسوعا #نذری طبق این دستور👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/45281 .

#شله_زرد👇 دو پیمانه برنج و چهار پیمانه شکر ، ده برابر برنج اب ، کمی خلال بادام که خودم با دستهای مبارک خلال کردم و زعفران چشمی ریختم ،کره نداشتم ، دو قاشق روغن جامد ریختم ، گلاب دو اتیشه سه قاشق ، اول گذاشتم برنج نیم دونه خوب باز شد و بعد روغن ریختم وبعد زعفران ریختم تا رنگش خوب به خورد برنج بره و ۴۵ دقیقه بعد شکر را ریختم و بعد ۴۰ دقیقه هم زدن ، تست کردم ببینم شل نباشه ، دیدم بعد سرد شدن هم خوب سفت هست ، زیر دیگ را خاموش کردم و گلاب و خلال بادام خیس خورده توی گلاب را به شله زرد اضافه کردم ، با این مقدار مواد حدود ۳۰ تا کاسه کوچیک ماست خوری شد، بستگی به ری برنجتون هم داره ، برای من برنجم نیم دونه هاشمی بود که از پارسال داشتم و چون کهنه بود خوب ری داد منظور از پیمانه در این دستور، یک لیوان سرخالی فرانسوی دسته دار هست @sofrebanovanbeheshti

لیست افطار و سحر ‍ #لیست_غذایی #منو #ماه_رمضان #سحر #افطار 🤔هر روز نپرسید چی درست کنم پیشنهاد 👇برای افطارماه رمضان😍 ✔️روز 1 #آش_رشته با #کوفته_ریزه ، #زرشک_پلو با مرغ، #فرنی مجلسی، #سالاد ✔️روز 2 #آش_ماست، #کوفته_آذربایجانی، #خاگینه عسلی، #سالاد ✔️روز 3 #سوپ_جو، #کتلت گوشت با سرخ کردنی، #شیربرنج مجلسی ، سالاد ✔️روز 4 #سوپ_قارچ، #دمپختک_مرغ، #رنگینک ، سالاد ✔️روز 5 #آش_نخود، #دلمه_بادمجان ، #کیک_باقلوایی ، سالاد ✔️روز 6 #سوپ_شیر، پلو #خورش_کرفس ، #حلوا_رولتی ، سالاد ✔️روز 7 #آششله_قلمکار ، #ته_چین_مرغ ، #شله_زرد ، سالاد ✔️روز 8 #سوپ_مرغ، #رشته_پلو یا #قرمه_سبزی ، #کاچی ، سالاد ✔️روز 9 #آش_گوجه ، #لوبیا_پلو ، #حلیم شیرین ، سالاد ✔️روز 10 #سوپ_سیب_زمینی ، #سبزی_پلو_با_ماهی، #حلوا_زنجبیلی ، سالاد ✔️ روز 11 #آش_کشک ، پلو #خورش_قیمه ، #تر_حلوا ، سالاد ✔️روز 12 #سوپ_عدس ، #کباب_کوبیده_خونگی، #دس_ماست ، سالاد ✔️روز 13 #آش_بلغور ، پلو #خورش_گل_کلم ، #حلوا_آردگندم، سالاد ✔️روز 14 #سوپ_ورمیشل ، #تاس_کباب ، #خاگینه تبریز ، سالاد ✔️روز 15 #آش_ماش ، #شیرین_پلو_با_گوشت، #گوش_فیل ، سالاد ✔️روز 16 #سوپ_اسفناج ، #کباب_تابه_ای، #دسر_شارلوت ، سالاد ✔️روز 17 #سوپ_سبزیجات، #کوفته_ریزه آذری، #کلوچه_خرمایی ، سالاد ✔️روز 18 #حلیم_عدس، #گوشت_لاپلو ، #شیرینی_انگشتی ترک ، سالاد ✔️روز19 #آش_ترخینه ، پلو #خورش_آلواسفناج ، #کیک_یخچالی ، سالاد ✔️روز 20 #سوپ_برنج، پلو #خورش_بادمجان، #نان_خرمایی ، سالاد ✔️روز 21 #اشکنه ترکی، #دلمه_کلم ، #حلوا_کیکی ، سالاد ✔️روز 22 #آش_آلو، #استانبولی ، #حلوا_میکادو ، سالاد ✔️روز 23 #سوپ_بروکلی با خامه، #مرصع_پلو ، #لوز_ تبریزی ، سالاد ✔️روز 24 #آش_گوشت ، #کوکو_دورنگ ، #کیک_شربتی ، سالاد ✔️روز 25 #آش_اردبیلی ، #کشک_بادمجان ، #حلوا_هویج اورمیه ، سالاد ✔️روز 26 #سوپ_ماکارونی فرمی، #گارنی_یاریخ (شکم پاره) ، #خاگینه پفی ، سالاد ✔️روز 27 #آش_ترخینه ، #قیمه_نثار، #مسقطی ، سالاد ✔️روز 28 #سوپ_دال_عدس ، پلو #خورش_هویج ترکی ، #شیرمال_مغزدار ، ✔️روز 29 #آش_شیر ، پلو #خورش_خلال، #پلمبیر ، سالاد ✔️روز 30 #سوپ_حریره ، #چلو_گوشت ، #حلوا_عسلی ، سالاد ✅برنامه غذایی ماه مبارک رمضان 👌روز اول 1⃣ افطار #شله_زرد و #کتلت سحری #کباب_تابه_ای 👌روزدوم 2⃣ #سوپ و #قرمه_سبزی 👌روز سوم 3⃣ #عدسی و #زرشک_پلو 👌روز چهارم 4⃣ #آش و #قیمه 👌روز پنجم 5⃣ #فرنی و #کتلت و #سبزی_پلو با #کوکو 👌روز ششم 6⃣ #سوپ و سحری #کباب_تابه_ای 👌روز هفتم 7⃣ #آش و #لوبیا_پلو 👌روز هشتم 8⃣ #شله_زرد و #کتلت و سحر #عدس_پلو 👌روز نهم 9⃣ #سوپ و #خورش_کرفس 👌روز دهم 🔟 #فرنی و #کوفته و #دمی_پلو 👌روز یازدهم 1⃣1⃣ #عدسی و #شوید_باقالی_پلو 👌روز دوازدهم 2⃣1⃣ #املت و #سبزی_پلو_ماهی 👌روز سیزدهم 3⃣1⃣ #شله_زرد #کوکو و سحری #زرشک_پلو با مرغ 👌روز چهاردهم 4⃣1⃣ #عدسی و #لوبیا_پلو 👌روز پانزدهم 5⃣1⃣ #سوپ و #خورشت_قیمه_بادمجان 👌روز شانزدهم 6⃣1⃣ #آش و #کباب_تابه_ای 👌روز هفدهم 7⃣1⃣ #فرنی و #کتلت و سحر #قورمه_سبزی 👌روز هجدهم 8⃣1⃣ #میرزا_قاسمی و #عدس_پلو 👌روز نوزدهم 9⃣1⃣ #کوکو_سیب_زمینی و #خورش_کرفس 👌روز بیستم 0⃣2⃣ #سوپ و #خورش_فسنجان 👌روز بیست و یکم 2⃣1⃣ #شله_زرد و #کتلت و سحر #لوبیا_پلو 👌روز بیست و دوم 2⃣2⃣ #عدسی و #سبزی_پلو_کوکو 👌بیست و سوم 3⃣2⃣ #آش و #خورش_قیمه_سیب_زمینی 👌روز بیست و چهارم 4⃣2⃣ #فرنی و #کتلت و #زرشک_پلو با_مرغ 👌روز بیست و پنجم 5⃣2⃣ #املت و #کباب_تابه_ای 👌روز بیست و ششم 6⃣2⃣ #سوپ و #خورش_قرمه_سبزی 👌روز بیست و هفتم 7⃣2⃣ #شله_زرد و #کوفته و #لوبیا_پلو 👌روز بیست و هشتم 8⃣2⃣ #کشک_بادمجون و #خورشت_کرفس 👌روز بیست و نهم 9⃣2⃣ #کوکو_سیب_زمینی و #زرشک_پلوبا_مرغ 👌روز آخر ماه مبارک رمضان 0⃣3⃣ #آش #سبزی_پلو_ماهی التماس دعا دوستای گلم😘 #یک_بانوی_با_حیای_فاطمی_هستم @sofrebanovanbeheshti

#مهمانی_اندازه_مواد #مهمانی #غذای_نذری #نذری میزان مواد لازم غذاهای مختلف برای نفرات بالا #فرنی ۵۰ نفر 👇 حدودا ۶۰۰ گرم ارد برنج شیر ۱۰-۱۲ لیتر شکر هم بمیزان لازم ، هر چقدر دوست دارید که شیرین بشه حدود ۱ کیلو میزان شکر رو خودتون اندازه کنید گلاب یک ونیم لیوان نیاز دارید #عدس_پلو ۳۰نفر👇 برنجتون اگر ایرانیه که ۵ کیلو و اگر هندیه ۴ کیلو کافیه عدس یک ونیم کیلو گوشت چرخکرده ۱۸۰۰ گرم تا ۲ کیلو کشمش ۱۲۰۰ گرم پیاز برای گوشت ۴۰۰ گرم زعفران و روغن و نمک و ادویه جات بمیزان لازم #آبگوشت_عقیقه ۱۵۰نفر👇 نخود ۹ کیلو گوشت گوسفندی ۱۰-۱۲ کیلو، البته گوسفند قربونی شده میذارن پیاز ۴ کیلو زردچوبه و دارچین و نمک بمیزان لازم البته ما این مدلی درست میکنیم بعضی از نقاط نخود و لوبیا و حتی کمی رب گوجه میزنن . بگذارید قشنگ با شعله کم قشنگ بپزه و جا بیوفته حتی میتونید یک لیوان گندم خیس خورده هم بریزید که کمی لعاب دار بشه #آش_رشته ۷۰نفر👇 سبزی اش پاک شده و خرد شده ۷ کیلو رشته اش ۷۰۰ گرمی ۸ عدد پیاز یک کیلو لوبیا چیتی ۲ کیلو عدس یک ونیم کیلو نخود نیم کیلو سیر ۴۰۰ گرم نعنا داغ و نمک و فلفل و زردچوبه و روغن بمیزان لازم #خورش_قیمه ۲۴۰ نفر👇 گوشت گوساله تازه ۱۲ کیلو ، اگر گوسفندی میریزید پس ۴ کیلو بیشتر بزنید چون اب میشه لپه ۱۰ کیلو رب گوجه ۵ -۶ کیلو بستگی به نوع رب داره و اینکه حتما سرخ کنید لیمو عمانی نیم کیلو ابلیمو خانگی ۱ لیتر زعفران ۱ مثقال کلاب اعلا ۱ لیتر دارچین بمیزان لازم هل ساییده ۲ ق غذاخوری پیاز ۲ کیلو نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان لازم سیب زمینی پوست گرفته و خرد شده ۱۰ کیلو #آش_رشته برا ۲۵ نفر 👇 سبزی پاک کرده و خرد کرده دو ونیم کیلو رشته اش ۲ بسته و نصف ( ۷۰۰ گرمی ) لوبیا چیتی ۱ کیلو عدس ۷۰۰ گرم نخود ۳۰۰ گرم پیاز نیم کیلو چاشنی و نعنا خشک و سیر داغ و روغن بمیزان لازم #قورمه_سبزی ۱۰۰ نفر 👇 ۱۶-۱۷ کیلو سبزی قورمه پاک شده و خرد شده گوشت گوساله ۴.۵-۵ کیلو لوبیا چیتی تازه ۲۳۰۰ گرم پیاز ۲ کیلو لیمو عمانی ۳۰ عدد ابلیمو و روغن و نمک و چاشنی هم بمیزان لازم #عدسی ۲۵۰ نفر 👇 عدس ریز محلی مخصوص عدسیه چون خوشمزه تر از عدس درشت هست که برا عدس پلو مصرف میشه عدس ۱۳ کیلو پیاز برا پیاز داغ ۴ کیلو سیب زمینی نگینی ریز ۴ کیلو اویشن و نمک و فلفل سیاه بمیزان لازم میتونید عدس رو نصف دال عدس و نصف دیگش رو عدس ریز بریزید که رنگش زیاد تیره نشه عدسیتون البته این میزان برا هر نفر یه بشقاب خورش خوری هست . #شیر_برنج ۶۰نفر👇 برا ۶۰ نفر یعنی ۶۰ تا پیاله شیر برنج برنج نیم دانه اعلا ۲ کیلو شیر ۷-۸ کیلو شیر شکر بمیزان لازم پودر هل و گلاب هم بمیزان لازم کره ۴۰۰ گرم اول برنج رو خیس کنید و با کمی اب ۲۰ دقیقه بجوشه و باز بشه بعد شیر رو اضافه کنید . #سالاد_الویه ۴۰نفر👇 سیب زمینی ۵ کیلو ژامبون گوشت ۸۵۰ گرم مرغ ریش شده ۸۵۰ گرم خیارشور ۱۳۰۰ گرم نخود فرنگی کنسروی ۲ عدد تخم مرغ ۲۰-۲۳ عدد هویج ۳ عدد متوسط ذرت بخار پز شده دوو نیم لیوان سس مایونز پر چرب ۲ کیلو #سالاد_الویه ۳۰نفر👇 سیب زمینی ۴ کیلو ژامبون گوشت ۷۰۰گرم گوشت مرغ ریش شده ۷۰۰گرم خیارشور ۱ کیلو نخود فرنگی ۱ عدد کنسرو تخم مرغ ۱۵ عدد درشت سس مایونز پر چرب یک ونیم کیلو هویج ۲ عددبزرگ ذرت بخار پز یک ونیم لیوان #الویه برای ۱۰۰ نفر👇 سیب زمینی ابپز ۱۲ کیلو تخم مرغ ۳۰ عدد سینه مرغ پخته و ریش شده ۲ کیلو ژامبون گوشت ۱ کیلو خیار شور یک ونیم کیلو نخود فرنگی کنسروی ۳ قوطی سس مایونز پر چرب ۳ کیلو هویج رنده شده نیم کیلو نمک و فلفل و ابلیمو بمیزان لازم میزان سرو هر نفر ۲۵۰ گرم هست #آش_رشته برای ۲۰۰ نفر 👇 سبزی پاک شده و خرد شده ۲۰ کیلو رشته اش جعبه ۷۰۰ گرمی ۱۸بسته عدس ۳کیلو لوبیا چیتی ۴ کیلو نخود یک ونیم کیلو پیاز ۸ کیلو نعنا ، سیر و نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه و روغن بمیزان بازم #شله_زرد ۳۵نفر👇 برنج نیم دانه اعلا حدود ۱ کیلو شکر ۲ کیلو زعفران ۱ مثقال روغن مایع یا کره ۵۰گرم به دلخواه گلاب اعلا حدود ۱ لیتر هل ساییده ۲ ق غذاخوری @sofrebanovanbeheshti

بانوان کدبانوی بهشتی 😍 خداقوت💪 با توجه به اینکه ایام ماه محرم و تهیه و تدارک برای نذری هاست 💔 بهتر دیدیم برای سهولت در تهیه #شله_زرد در منزل ویژه ماه #محرم لینک های مورد نیاز تون رو پشت سرهم قرار دادیم که به راحتی بتونید نکات رو پیدا کنید 😉 تازه میتونید برای دوستان گلتون هم این پست رو بفرستید↪️ تا اونا هم دست به کار بشن✌️ و شله زرد نذری خودشون بپزن و در ثوابش ما رو شریک کنن🤲🌷 امیدواریم امسال هم ماه محرم پر برکت و با معنویتی داشته باشیم🖤 اول عنوان مورد نظر رو انتخاب کنید بعد روی لینک بزنید دقیق میاد همون پست تو کانال که میخوایید👇 شله زرد قالبی تصویری در دو کلیپ👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/40855 شله زرد برای ده نفر👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/40367 شله زرد به اندازه ۴۰ کاسه کوچک👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/36208 تزیین شله زرد 👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/34708 شله زرد تصویری کار اعضای کانال👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/34507 شله زرد با آداب قبل نذری👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/28882 شله زرد حجم بالا ۲۵۰ظرف کوچک👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/23479 شله زرد خانم رحیمی👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/24450 شله زرد خانم سعیدی (مامان صبا)👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32634 شله زرد خانم بانی👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/30180 شله زرد خانم وحدانی (رماح)👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/44613 شله زرد خانم سورانی👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/55728 #ماه_محرم #محرم به جمع بانوان بهشتی بپیوندید🔰   @sofrebanovanbeheshti

#شله_زرد دوستان دستور همراه کلیپ آموزشی براتون ارسال کردم.امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره. نکات مهمش هم در پست بعدی🔰 براتون نوشتم. ابتدا برای شهدا و بعدم اموات من صلوات و فاتحه بفرستید و من و خانوادمو از دعای خیرتون تو این شبای پربرکت بی نصیب نکنید ، التماس دعا از همگی 🌹🌹   @sofrebanovanbeheshti

#شله_زرد مواد لازم: برنج گرده : یک پیمانه ( که من از لیوان دسته دار استاندارد استفاده کردم ) آب : ده پیمانه شکر: دو پیمانه ( من ۳۰ گرم از مقدار شکر کم کردم و به جاش همین اندازه نبات ریختم ) کره : ۳۰ گرم گلاب : نصف پیمانه خلال بادام : نصف پیمانه زعفران : به مقدار لازم هل درسته : ۴ یا ۵ عدد طرز تهیشو در فیلم توضیح دادم فقط اینجا نکات مهمشو میگم : ◀️ من از برنج گرده که مال خطه مازندرانه استفاده کردم این برنج بسیار خوش عطره و برنج خوبیه برای شله ها، اگر هم این برنج رو نداشتید میتونید از برنج نیم دانه ایرانی استفاده کنید ◀️ در مورد مقدار آب اکثر پیج هایی که من‌دیده بودم گفته بودن به ازای هر یک پیمانه برنج هفت پیمانه آب بریزید ولی خب من‌چندین بار تست کردم هفت پیمانه آب کم بود لذا من به ازای هریک پیمانه برنج ده پیمانه آب ریختم ◀️ برنج رو از شب قبل با کمی گلاب و زعفران خیس میکنم این بخاطر اینه که گلاب و زعفران خوب به خورد برنج بره و اینه دونه های برنج قشنگ رنگ‌ زعفران رو به خودش میگیره و باعث میشه در حین پخت هم که مابقی زعفران رو میریزیم زعفران کمی مصرف بشه و زود رنگ‌بگیره و حتی میتونیم هنگام خیس کردن برنج چند تا دونه هل درسته هم توش بندازیم ◀️ برنج رو که ریختیم داخل آب جوش ی هم میزنیم و کف روشو میگیریم و درشو میزنیم با حرارت ملایم شکفته بشه و اصلا هم نمیزنیم چون اگر هم بزنیم شله ته میگیره و تا آخر پخت همش باید همش بزنیم . ◀️ غلظت نهایی شله زرد باید طوری باشه که نه زیاد سفت و نه زیاد شل باشه ( البته من وقتی شله زرد رو دم گزاشتم به مدت ۲۰ دقیقه بعد از خاموش کردن شله میخواستم شله زرد رو بکشم کاری برام پیش اومد و بعد از بیست دقیقه شله زرد رو کشیدم در ظرف سرو که کمی غلیظ شده بود که در فیلم هم میبینید ) ◀️ کره باعث خوش عطر شدن شله زرد میشه و باعث میشه که بعد از سرد شدن روش ترک نخوره. ◀️ نبات باعث براق شدن شله زرد میشه. ◀️ برای تزیین شله زرد وقتی که در ظرف سرو کشیدید بزارید خودشو بگیره بعدا تزیینش کنید. ◀️ گلاب مقدارش نصف پیمانه هست که ی مقدارش رو همراه خیس کردن برنج ریختم و مابقیشو نیم ساعت قبل از جا افتادن شله زرد به خلال بادام اضافه کردم و ریختم داخل شله زرد. ◀️ بعد از شکفته شدن برنج حتما زعفران رو اضافه کنید و بعد از اینکه برنج کاملا رنگ گرفت شکر رو اضافه کنید اینطوری دونه های برنج قشنگ رنگ میگیرن و آخر کار هم اگر باز دیدید رنگش رنگ مورد نظرتون نیست میتونید دوباره مقدار دیگری زعفران بریزید. امیدوارم درست کنید و از مهموناتون با این شله زرد خوشمزه پذیرایی کنید 🌹🌹🌹 التماس دعای خیر از همگی دوستان در این ایام پربرکت ماه محرم   @sofrebanovanbeheshti

#شله_زرد سلام عزاداریهاتون قبول شله زرد نذری روز تاسوعا طبق روال هرساله با این دستور🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/45281 .

#شله_زرد😍😋 مواد لازم به ازای هر پیمانه برنج: برنج🍙 یک پیمانه آب💧 ۸ پیمانه شکر🍚 ۲.۵ پیمانه عرق هل🌺 نصف پیمانه گلاب 🌹نصف پیمانه ۲۰ گرم کره🧈 سه قاشق روغن مایع🥃 خلال بادوم ۲۵ تا ۵۰ گرم زعفرون💛 به مقدار زیاد 🟠برنج بهتره نیم دونه باشه و حتما از چند ساعت جلو تر با آب و گلاب بزارید خیس بخوره 🟡زعفرون رو بعد از اینکه برنج کاملا شکفته شد اضافه کنید نه زودتر نه دیر تر وگرنه رنگ نمیگیره 🟢اگه سفت بود نگران نباشید چون شکر رو که اضافه کنید رقیق تر میشه 🔵کره طعم خیلی خوبی به شله زرد میده ، و وقتی با روغن مایع اضافه میکنید شله زرد هم براق میشه هم دیگه سطحش ترک نمیخوره 🟣حتما نیم ساعت با شعله ی خاموش دم بزارید این راز آب ننداختن شله زرده نوش جان   @sofrebanovanbeheshti

#شله_زرد نذری برای ۲۰ نفر کاسه یکبار مصرف متوسط(اندازه کاسه ماست خوری)تو عکس هم مشخصه😉 برنج ۲لیوان و نیم شکر ۵ لیوان اب ۱۸ لیوان گلاب ۲ لیوان عرق هل ۱ لیوان نمک ۲ پنس کره ۱۰۰ گرم بادام پوست گرفته ۳۰۰ گرم (بهتره خلال بادام رو خودتون درست کنید که تازه و خوشمزتر باشه بادام رو با اب داغ خیس میکنیم بعد از ۱ساعت پوست میگیریم و اگر دوست داشتید از وسط ۲تا کنید اگر هم دوست داشتید خلال کنید ) زعفرون هر چقدر بیشتر بهتر دارچین برای تزیین خلال پسته برای تزیین نکات ۱.برای پخت نذری بهتره همه مراحل کار با وضو باشه از خیس کردن برنج تا ریختن تو ظرف ۲.من از برنج درسته استفاده کردم شب قبل برنج رو خیس کردم در همین مرحله ۱ق چ زردچوبه رو تو اب حل کردم و گزاشتم ۵ دقیقه موند بعد اروم به اب برنج اضافه کردم زردچوبه ته نشین شده رو دیگه اضافه نکردم بعد از این که خیس خورد خوب با دست ماساژ دادم تا کامل خورد شد این کار باعث میشه که برنج کمی رنگ سفیدش از بین بره و وقتی زعفرون اضافه میکنیم زودتر رنگ بگیره خبالتون راحت راحت اصلا هیچ مزه ای از زردچوبه نمیده ۳.من بادام رو فقط از وسط نصف کردم و ۳،۴ساعت با ۱لیوان از گلابی که داشتیم خیس کردم تا بادام مزه بهتری بگیره ۴.عرق هل هم بهتره که خودتون درست کنید من به این روش درست میکنم که چند تا هل رو نصف میکنم میریزم تو لیوان و اب جوش میریزم روش و میزارم رو کتری ۱ ساعتی بمونه بعد صاف میکنم و به شله زرد اضاف میکنم ۵.حتما از کره پاستوریزه استفاده کنید که باعث میشه طعم شله زرد خیلی لذیذتر بشه هنوز تزیین نشدن😉   @sofrebanovanbeheshti

لیست افطار و سحر ‍ #لیست_غذایی #منو #ماه_رمضان #سحر #افطار 🤔هر روز نپرسید چی درست کنم پیشنهاد 👇برای افطارماه رمضان😍 ✔️روز 1 #آش_رشته با #کوفته_ریزه ، #زرشک_پلو با مرغ، #فرنی مجلسی، #سالاد ✔️روز 2 #آش_ماست، #کوفته_آذربایجانی، #خاگینه عسلی، #سالاد ✔️روز 3 #سوپ_جو، #کتلت گوشت با سرخ کردنی، #شیربرنج مجلسی ، سالاد ✔️روز 4 #سوپ_قارچ، #دمپختک_مرغ، #رنگینک ، سالاد ✔️روز 5 #آش_نخود، #دلمه_بادمجان ، #کیک_باقلوایی ، سالاد ✔️روز 6 #سوپ_شیر، پلو #خورش_کرفس ، #حلوا_رولتی ، سالاد ✔️روز 7 #آششله_قلمکار ، #ته_چین_مرغ ، #شله_زرد ، سالاد ✔️روز 8 #سوپ_مرغ، #رشته_پلو یا #قرمه_سبزی ، #کاچی ، سالاد ✔️روز 9 #آش_گوجه ، #لوبیا_پلو ، #حلیم شیرین ، سالاد ✔️روز 10 #سوپ_سیب_زمینی ، #سبزی_پلو_با_ماهی، #حلوا_زنجبیلی ، سالاد ✔️ روز 11 #آش_کشک ، پلو #خورش_قیمه ، #تر_حلوا ، سالاد ✔️روز 12 #سوپ_عدس ، #کباب_کوبیده_خونگی، #دس_ماست ، سالاد ✔️روز 13 #آش_بلغور ، پلو #خورش_گل_کلم ، #حلوا_آردگندم، سالاد ✔️روز 14 #سوپ_ورمیشل ، #تاس_کباب ، #خاگینه تبریز ، سالاد ✔️روز 15 #آش_ماش ، #شیرین_پلو_با_گوشت، #گوش_فیل ، سالاد ✔️روز 16 #سوپ_اسفناج ، #کباب_تابه_ای، #دسر_شارلوت ، سالاد ✔️روز 17 #سوپ_سبزیجات، #کوفته_ریزه آذری، #کلوچه_خرمایی ، سالاد ✔️روز 18 #حلیم_عدس، #گوشت_لاپلو ، #شیرینی_انگشتی ترک ، سالاد ✔️روز19 #آش_ترخینه ، پلو #خورش_آلواسفناج ، #کیک_یخچالی ، سالاد ✔️روز 20 #سوپ_برنج، پلو #خورش_بادمجان، #نان_خرمایی ، سالاد ✔️روز 21 #اشکنه ترکی، #دلمه_کلم ، #حلوا_کیکی ، سالاد ✔️روز 22 #آش_آلو، #استانبولی ، #حلوا_میکادو ، سالاد ✔️روز 23 #سوپ_بروکلی با خامه، #مرصع_پلو ، #لوز_ تبریزی ، سالاد ✔️روز 24 #آش_گوشت ، #کوکو_دورنگ ، #کیک_شربتی ، سالاد ✔️روز 25 #آش_اردبیلی ، #کشک_بادمجان ، #حلوا_هویج اورمیه ، سالاد ✔️روز 26 #سوپ_ماکارونی فرمی، #گارنی_یاریخ (شکم پاره) ، #خاگینه پفی ، سالاد ✔️روز 27 #آش_ترخینه ، #قیمه_نثار، #مسقطی ، سالاد ✔️روز 28 #سوپ_دال_عدس ، پلو #خورش_هویج ترکی ، #شیرمال_مغزدار ، ✔️روز 29 #آش_شیر ، پلو #خورش_خلال، #پلمبیر ، سالاد ✔️روز 30 #سوپ_حریره ، #چلو_گوشت ، #حلوا_عسلی ، سالاد ✅برنامه غذایی ماه مبارک رمضان 👌روز اول 1⃣ افطار #شله_زرد و #کتلت سحری #کباب_تابه_ای 👌روزدوم 2⃣ #سوپ و #قرمه_سبزی 👌روز سوم 3⃣ #عدسی و #زرشک_پلو 👌روز چهارم 4⃣ #آش و #قیمه 👌روز پنجم 5⃣ #فرنی و #کتلت و #سبزی_پلو با #کوکو 👌روز ششم 6⃣ #سوپ و سحری #کباب_تابه_ای 👌روز هفتم 7⃣ #آش و #لوبیا_پلو 👌روز هشتم 8⃣ #شله_زرد و #کتلت و سحر #عدس_پلو 👌روز نهم 9⃣ #سوپ و #خورش_کرفس 👌روز دهم 🔟 #فرنی و #کوفته و #دمی_پلو 👌روز یازدهم 1⃣1⃣ #عدسی و #شوید_باقالی_پلو 👌روز دوازدهم 2⃣1⃣ #املت و #سبزی_پلو_ماهی 👌روز سیزدهم 3⃣1⃣ #شله_زرد #کوکو و سحری #زرشک_پلو با مرغ 👌روز چهاردهم 4⃣1⃣ #عدسی و #لوبیا_پلو 👌روز پانزدهم 5⃣1⃣ #سوپ و #خورشت_قیمه_بادمجان 👌روز شانزدهم 6⃣1⃣ #آش و #کباب_تابه_ای 👌روز هفدهم 7⃣1⃣ #فرنی و #کتلت و سحر #قورمه_سبزی 👌روز هجدهم 8⃣1⃣ #میرزا_قاسمی و #عدس_پلو 👌روز نوزدهم 9⃣1⃣ #کوکو_سیب_زمینی و #خورش_کرفس 👌روز بیستم 0⃣2⃣ #سوپ و #خورش_فسنجان 👌روز بیست و یکم 2⃣1⃣ #شله_زرد و #کتلت و سحر #لوبیا_پلو 👌روز بیست و دوم 2⃣2⃣ #عدسی و #سبزی_پلو_کوکو 👌بیست و سوم 3⃣2⃣ #آش و #خورش_قیمه_سیب_زمینی 👌روز بیست و چهارم 4⃣2⃣ #فرنی و #کتلت و #زرشک_پلو با_مرغ 👌روز بیست و پنجم 5⃣2⃣ #املت و #کباب_تابه_ای 👌روز بیست و ششم 6⃣2⃣ #سوپ و #خورش_قرمه_سبزی 👌روز بیست و هفتم 7⃣2⃣ #شله_زرد و #کوفته و #لوبیا_پلو 👌روز بیست و هشتم 8⃣2⃣ #کشک_بادمجون و #خورشت_کرفس 👌روز بیست و نهم 9⃣2⃣ #کوکو_سیب_زمینی و #زرشک_پلوبا_مرغ 👌روز آخر ماه مبارک رمضان 0⃣3⃣ #آش #سبزی_پلو_ماهی التماس دعا دوستای گلم😘 @sofrebanovanbeheshti