مواد لازم برای ۴-۵ تا شیکموووو 😋 * مرغ متوسط ۱ عدد * حلب روغن * سیخ مخصوص ‌ برای مزه دار کردن مرغ * پیاز کوچیک ۱ ک * سیر ۵-۴ حبه * گوجه ۲ عدد * فلفل سبز ۳-۴ عدد * میکس سبزیجات تازه کوهی (نعناع، جعفری، خالواش، چوچاق، ترخون، شمبلیله، پیازچه و سایر سبزیجات معطر ) حدود ۲ ق غ * زعفرون دم کرده ۱/۲ پ * روغن مایع ۱ پ * فلفل قرمز، فلفل سیاه، ادویه کاری و زردچوبه هرکدام ۱/۲ ق غ * نمک بمقدار لازم (حدود ۲ ق غ) نصف پیازها رو کامل بندازید ‌و خورد نکنید که برای داخل شکم مرغ از همین مواد استفادن بشه ‌ داخل قابلمه ابتدا کمی اب بریزید بعد داخل اتیش بذارید. بجای پایه از صلیب چوبی و یا هرچیز مشابه میتونید استفاده کنید. حتما اتیش با حلب حدود ۴۰-۵۰ سانت فاصله داشته باشه و دور حلب تعدادی سوراخ با چاقو ایجاد کنید. شعله آتیش نبایید خیلی زیاد باشه. 💥برای مواد داخل قابلمه هر چیزی که دوست دارید میتونید استفاده کنید (گوجه، پیاز، فلفل تند، ترخون تازه و...) بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #سوپ.شیر.فرانسوی ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

مواد لازم🔻 کره ۵۰گرم پیاز متوسط ۱عدد سینه مرغ خرد شد ۳۰۰گرم قرص عصاره مرغ ۱عدد جو پرک شده ۱پیمانه قارچ ۱پیمانه هویج متوسط رنده شده ۲عدد ذرت پخته شده ۱/۲پیمانه خامه ۱/۲پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم سس بشامل ۱پیمانه مواد لازم سس بشامل🔻 کره ۵۰گرم آرد دوقاشق سوپخوری شیر دو پیمانه طرز تهیه🔻 ۱_ابتدا پیاز را به همراه پنجاه گرم کره تفت میدهیم تا شیشه ای و سبک شود،سپس سینه های مرغ را که از قبل به صورت مکعبی خرد کرده ایم به همراه قرص عصاره مرغ اضافه میکنیم و از همان ابتدا آب به میزان لازم میریزیم تا مجبور نشیم آب اضافه کنیم،در قابلمه را گذاشته و نیم ساعت صبر میکنیم تا سینه مرغ ها بپزد. ۲_جوپرک را شسته و اضافه میکنیم کمی صبر میکنیم تا بشکفه و نرم شود. *زمانی که جوپرک را اضافه میکنید دیگه در قابلمه را نگذارید چون کف میکنه و از قابلمه سرازیر میشه* ۳_قارچ های اسلایس شده را به همرا هویج ریز رنده شده اضافه کنید،اجازه دهید مواد خوب بپزد و جو به سوپ لعاب بدهد. ۴_سپس سس بشامل را حاضر کنید،به این صورت که پنجاه گرم کره را به همراه دو قاشق سوپخوری آرد در شیرجوش ریخته کمی تفت میدهید تا بوی خامی آرد بلند شود ولی رنگ آن تغییر نکند،سپس دو پیمانه شیر را افزوده مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد و با نمک و فلفل سس را مزه دار میکنید. ۵_در پانزده دقیقه آخر سس بشامل و ذرت پخته شده را بیافزایید و اجازه دهید سوپ با حرارت ملایم جا بیفته،سپس حرارت را خاموش میکنیم. ۶_بعد از اینکه سوپ از جوش افتاد خامه را اضافه کرده و سریع هم میزنیم تا خامه به خوبی با سوپ مخلوط شه و گلوله نشه. ۷_بعد از این مرحله مزه سوپ را تست میکنیم و در صورت نیاز نمک و فلفل بیافزایید سپس درب قابلمه را به مدت پنج دقیقه گذاشته سپس در ظرف مورد نظر ریخته و سرو میکنیم. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #امگشت.پلو ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

مواد لازم🔻 برنج ۳ پیمانه تن ماهی ۱ عدد (ماهی ) پیاز ۲ عدد سیر ۲ تا ۳ حبه سبزی یک پیمانه (گشنیز و شنبلیله و یا شوید) رب گوجه ۲ ق غ گردو خرد شده ۲ تا ۳ ق غ ( دل به خواه) کشمش پلویی ۲ تا ۳ ق غ گرد لیمو ۱ ق غ لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ( به دلخواه) نمک و فلفل و دارچین طرز تهیه🔻 برنج رو در ابتدا خیس کردم . پیاز رو خرد کردم و با روغن کمی تفت دادم . سیر رو هم خرد کردم و داخلش ریختم و با هم تفت دادم . رب گوجه اصافه کردم ( البته این رب گوجه من رب گوجه خونگی هست و خیلی خوش طعم تر می کنه اتفاقا حالا جاش پوره گوجه فرنگی هم می تونین استفاده کنین ) . تن ماهی رو که طبق روش پختم و بعد روعنش رو گرفتم و بهش اضافه کردم . کشمش هم از قبل شستم و گداشتم خشک بشه و به همراه گردوی نیم کوب شده و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده مخلوط کردم . لوبیا رو هم از شب قبل خیس کردم و روز بعد ابش رو تعویص کردم و پختم ) نمک و فلفل و گرد لیمو هم به دلخواه داخلش ریختم .برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی که نیم پز شد سبزی رو داخلش ریختم و بعد از یکی دو دقیقه آبکش کردم . می تونین برنج رو هم آبکش کنید و لا به لا سبزی رو اضافه کنید . داخل قابلمه لا به لا برنج و از مواد ماهی همراه دارچین اضافه کردم و گذاشتم دم بکشه ⚠️نکات🔻 لوبیا چشم بلبلی کاملا توی این دستور غذا به دلخواه هست یک عده می ریزن یک عده نمی ریزن و اما من میگم بریزین چرا که این لوبیا خیییییلی مفید هست و خیلی خوب و حیفه که در دستورهای عذایی استفاده نشه . سبزی اینجا شوید و یا سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله هست که مقدار شنبلیله کم هست حدودا به نسبت یک به چهار . مثلا یک کیلو سبزی داشته باشید هشتصد گرمش گشنیز دویست گرمش شنبلیله ماهی مورد استفاده می تونه هم تن ماهی قوطی باشه و هم میشه از ماهی های دیگه ماهی تن تازه و انواع ماهی های جنوبی و یا دیگر نوع باشه. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #دیزی.قهوه.خونه.ایی ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

اینم آبگوشت قهوه‌خونه‌ای اصل🤌 هر چی از خوشمزگی این آبگوشت بگم کم گفتم👌 فقط رنگ و روشو ببین😋 . . نخود و لوبیا‌ی خیس خورده یک چهارم پیاز کوچیک سیب زمینی گوجه گوشت گوسفندی سیر رب گوجه فرنگی آب دنبه زردچوبه، نمک و فلفل . . همه‌ی مواد رو مثل من توی دیزی بچینین و به مدت ۲ تا ۳ ساعت بذارین توی فر با دمای ۲۲۰ درجه بعد از یکی دوساعت نمک رو بهش اضافه کنین و دوباره بذارین توی فر . 🥣نسبت نخود ۲ برابر لوبیاس 🥣 فر رو از ۵ دقیقه قبل گرم کنید کافیه 🥣میتونین این ظرفا رو روی شعله هم بذارین فقط شعله پخش کن بذارین و مدت زمانش هم همین تایم هستش 🥣بین پخت یه سر بزنید اگه دیدین آب دیزی کم شده بهش آب جوش اضافه کنید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #ترشی.اسپانیایی ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

😍این سیبزمینی پنیری فوق العاده اس😍 سلام خوشگلا این سیب زمینی پنیری فوق العاده رو امتحان کنید و ازش لذت ببرین😋 مواد لازم سیب زمینی به مقدار دلخواه قارچ ۲۰۰ گرم نمک فلفل به مقدار دلخواه خامه ۱ ق غ خ آرد ۱ ق غ خ شیر ۱ لیوان پنیرگودا ۲ ورقه ابتدا سیبزمینی هارو خورد کرده و به مدت ۳ دقیقه در آب بجوشانید آبکش کنید و خوب روی دستمال خشک کنید به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید و در روغن داغ سرخ کنید. قارچ ها رو تفت بدید کمی نمک فلفل اضافه کنید خامه شیر و آرد را اضافه کرده خوب هم بزنید سپس پنیر را اضافه کنید.به غلظت موجود در ویدیو که رسید حرارت را خاموش کنید سس را به سیب زمینی اضافه کنید.. نوش جااان😍😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #قارچ.و.پنیر ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

😍این سیبزمینی پنیری فوق العاده اس😍 سلام خوشگلا این سیب زمینی پنیری فوق العاده رو امتحان کنید و ازش لذت ببرین😋 مواد لازم سیب زمینی به مقدار دلخواه قارچ ۲۰۰ گرم نمک فلفل به مقدار دلخواه خامه ۱ ق غ خ آرد ۱ ق غ خ شیر ۱ لیوان پنیرگودا ۲ ورقه ابتدا سیبزمینی هارو خورد کرده و به مدت ۳ دقیقه در آب بجوشانید آبکش کنید و خوب روی دستمال خشک کنید به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید و در روغن داغ سرخ کنید. قارچ ها رو تفت بدید کمی نمک فلفل اضافه کنید خامه شیر و آرد را اضافه کرده خوب هم بزنید سپس پنیر را اضافه کنید.به غلظت موجود در ویدیو که رسید حرارت را خاموش کنید سس را به سیب زمینی اضافه کنید.. نوش جااان😍😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #ترشی.اسپانیایی ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

. ⬇️👩🏻‍🍳بریم سراغش👩🏻‍🍳⬇️ . چه موادی لازم داریم؟🤔 . 🌱هویج _۲عدد 🌱 زیتون بدون هسته ____ ۱۵۰گرم(یک پیمانه) 🌱 فلفل دلمه رنگی____ دو عدد 🌱ذرت پخته یا کنسرو ____ یک پیمانه 🌱قارچ اسلایس شده___ ۱۰۰گرم 🌱روغن زیتون____ یک پیمانه 🌱سرکه سفید____یک پیمانه 🌱نمک،فلفل سیاه،پاپریکا____ از هر کدام دوقاشق مرباخوری 🌱سیاه دانه ____ دوقاشق غذاخوری ____ . 🟣نکات 🔔مواد رو بعد از مخلوط کردم داخل ظرف دربسته در یخچال بذارید و در طول روز چند بار سر وته کنید 🔔میزان مواد کاملا بستگی به ذائقتون داره 🔔مواد کم کم آب میندازن ولی اگه دوست دارید میتونید سرکه بیشتر اضافه کنید 🔔مواد باید کاملا خشک شده باشن بعد ریز و ترکیب کنید 🔔این ترشی بک ماه داخل بخچال قابل نگهداریه ‏بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #قارچ.و.پنیر ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

😍این سیبزمینی پنیری فوق العاده اس😍 سلام خوشگلا این سیب زمینی پنیری فوق العاده رو امتحان کنید و ازش لذت ببرین😋 مواد لازم سیب زمینی به مقدار دلخواه قارچ ۲۰۰ گرم نمک فلفل به مقدار دلخواه خامه ۱ ق غ خ آرد ۱ ق غ خ شیر ۱ لیوان پنیرگودا ۲ ورقه ابتدا سیبزمینی هارو خورد کرده و به مدت ۳ دقیقه در آب بجوشانید آبکش کنید و خوب روی دستمال خشک کنید به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید و در روغن داغ سرخ کنید. قارچ ها رو تفت بدید کمی نمک فلفل اضافه کنید خامه شیر و آرد را اضافه کرده خوب هم بزنید سپس پنیر را اضافه کنید.به غلظت موجود در ویدیو که رسید حرارت را خاموش کنید سس را به سیب زمینی اضافه کنید.. نوش جااان😍😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #کته.و.مرغ.زعفرونی 😍 ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

مرغ زعفرونی ساق مرغ ۶ تیکه نمک ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری زعفرون ۵ قاشق پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد #مسترتابه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

🔸هرچه میکشیم سزای فاصله ایست که این روزها ازقرآن گرفته ایم 🔸خودمان هم خوب میدانیم که حسابی کم گذاشته ایم درحقش 🔸کی به خود می آییم و سرمان به سنگ میخورد خدا میداند وقتش نشده ⁉️ 🔹روزتون رو با چند آیه از قرآن بخیر کنید. @twonoor

👩‍🍳 #مسمی.مرغ.با.آلو ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#مسمی_مرغ #مسمی_مرغ_با_آلو میتونید از ران استفاده کنید هم از سینه این مقدار برای چهار نفره ران چهار تکه اگه نصف لیوان آلو ۸تا ۱۰ رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد بزرک زعفران ،زردچوبا،نمک،فلفل به میزان‌لازم قبل از پخت مرغ رو با آب بزارید رو گاز تا کف مرغ بالا بیاد ابشو دور بریزید ودوباره بشورید وسپس سرخ کنید من همیشه تین کار رو انجام میدم(جوش نزنه فقط کفش بالا بیاد کافیه) ماهی رو بزارید تا گرم بشه تکه های مرغ رو اضافه کنید وسرخ کنید وقتی سرخ شدن درشون بیارید تو همون ماهی تابه پیاز خرد شده بریزید وسرخ کنید اواخر سرخ شدن تکه های مرغ رو اضافه زردچوبه وفلفل بزنید وباهاش تفت بدهید آب به اندازه کافی میریزیم تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد لپه که قبلا ده دقیقه پخته شده بهش اضافه کرده درشو میزاریم تا گوشت ولپه نیم پز بشه رب رو با یک قاشق روغن سرخ کرده همراه آلو که قبلا خیس کردیم به خورش اضافه نمک هم میزنیم دوباره درشو میزاریم تا کاملا بپزه وجاوبیفنه میتونید آلو رو حذف کنید فقط با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید اونوقت مبشه قیمه با مرغ عزیزان از زعفران هم میتونید استفاده کنید طعمش عالی میشه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #کیک.مرغ ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#کیک_مرغ مواد لازم :👇 حدودا برای ۸ تا ۱۰ نفر سینه مرغ ۱ عدد نان تست ۱ بسته خیارشور ۵ تا ۶ عدد گردو خرد شده حدودا نصف لیوان جعفری خرد شده حدودا نصف لیوان پیازچه خرد شده ۵ ق غ ماست خامه ای یا چکیده نصف لیوان سس مایونز به میزان لازم پنیر خامه ای (اگه باز تمایل داشته باشین به میزان لازم) ریختن ذرت ،نخود فرنگی ، هویج ،فلفل دلمه ، قارچ ، ژامبون اینها کاملا سلیقه ای هست می تونین استفاده کنین. دستور تهيه :👇 مرغ رو کمی تفت دادم و بعد با یه پیاز و چوب دارچین و کمی نمک و زردچوبه و آب گذاشتم بپزه . بعد از پخت هم میشه ریش ریش کرد و هم رنده ریز . ریز شدنی خوبیش اینه کلا توی مواد حل میشه خیار شورها رو نگینی خرد کردم . جعفری و پیازچه رو هم خرد کردم . ماست چکیده و سس مایونز رو مخلوط کردم می تونین پنیر خامه هم استفاده کنین من نریختم توی مواد . بعد همه مواد رو با هم مخلوط کردم . نون تست ها رو دورش رو با چاقو برش دادم . توی یه ظرف کنار هم چیدم چند تا ردی کاغذ هم شکل قلب برش داده بودم روش گذاشتم و برش دادم . حالا بخواین ساده مستطیلی یا مربع می تونین درست کنین دیگه هر طور بخواین بعد کف ظرف مورد نظر چیدم . و روش از موادم ریختم و صاف کردم و پهن کردم و دوباره روش نون تست چیدم این کار رو تا سه الی چهار لایه تکرار کردم . برای مواد سس رویه و دیواره اش هم کمی ماست چکیده و سس مایونز و یه کم پنیر خامه لبنه استفاده کردم این بار خوب با هم مخلوط کردم و ردیه و دیواره هاش رو باهاش پوشوندم . از اون دور نون تست ها به دیواره ها چیدم . روش برای تزیین کمی شوید استفاده کردم . اون رنگی صورتی هم سس مایونز هست که رنگ خوراکی بهش زدم و داخل قیف یکبار مصرف ریختم و طرح دادم . برای مواد سس حواستون باشه ماست آبدار نباشه .مواد سس آبدار باشه کیکتون خمیر میشه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

✨﷽✨ ✅سنگ حسرت ✍گروهی در حال عبور از غار تاریکی بودند که سنگهایی را زیر پایشان احساس کردند. بزرگشان گفت: اینها سنگ حسرتند. هرکس بردارد حسرت می خورد، هر کس هم برندارد باز هم حسرت می خورد. برخی گفتند پس چرا بارمان را سنگین کنیم؟ برخی هم گفتند ضرر که ندارد مقداری را برای سوغاتی بر می داریم. وقتی از غار بیرون آمدند فهمیدند که غار پر بوده از سنگهای قیمتی و الماس. آنهایی که برنداشته بودند حسرت خوردند و بقیه هم حسرت خوردند که چرا کم برداشتند. زندگی هم بدین شکل است، اگر از لحظات استفاده نکینم حسرت می خوریم و اگر استفاده کنیم باز هم حسرت میخوریم که چرا کم. پس تلاشمان را بکنیم که هرچه بیشتر از این لحظات استفاده کنیم. ⇦•کسی که در دنیا صلوات زیاد بفرستد در قیامت جزو کسانی است که حسرت کمتر می خورد. ✾🔸 @twonoor 🔸✾

👩‍🍳 #شربت.نعنا ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈 ‌

#شربت_نعنا عزیزان نعنای که برای این شربت استفاده میشه از اون دسته نعنای باشه که برگهاش نوک تیز‌وکشیده هستن یکی از خانوما گفت بهش میگیم نعنا عطری نت هم سرج کردم بهش میگن نعنای تند فلفلی عزیزان نعنا( پونه) که برگ پهن دارن وهمراه سبزی خوردن استفاده میکنید خوشمزه نمیشه شیرینیش غالب میشه بو وعطری نداره شکر سه کیلو؛ نعنا یک کیلو (پاک کرده شسته) پیج الی شش لیوان آب بریزید تو قابلمه وبزارید رو گاز تا جوش بزنه جوش که زد یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو بریزد ندارید دو قاشق آب لیمو بریزید شعله متوسط باشه وهم نزنید تا شکر خودش تو آب حل بشه وقتی جوش آومد شعله رو کمی کمتر کنید وبزارید آروم بجوشه وقوام بیاد .توووووجه کنید دیواره قابلمه زود زود با فرچه آغشته به آب لیمو پاک کنید تا شکرک نزنه فرچه نداشتید با پارچه تمیز خیس تمیز کنید .حال که شربت قوام اومده نعنای که از قبل تمیز وشستیم و‌دسته کردیم ،داخل شربت قوام اومده بندازید دو الی سه دقیقه که گذشت کافیه گاز رو خاموش کنید وسر اونو بزارید تا هشت الی ده ساعت سپس اونو از یه پارچه تمیز رد کنید با آب لیمو یا لیموی‌تازه نوش جان بفرمایید.عزیزان این مقدار سه چهار لیتر شربت حاصلشه مثل شربت آلبالو باید با آب رقیق شه موقع سرو آب لیمو میزنی البته با لیموی تازه طعمش واقعا عالی میشه این شربت برای ماه مبارک رمضان بسیار گواراست وبرطرف کننده عتش وتشنگی ست 💝عزیزان شهد دقیق مثل شربت بامیه وزولبیا باید قوام بیاد اندازه آب کافیه کم نیست امیدوارم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید لطفا کپی نکنید حتی با ذکر منبع حق الناس رو جدی بگیرید شربت آگه به اندازه کافی قوام نیاد کپک میزنه آگه بیش از حد قوام بیاد شکرک میزنه دقت کنید توووووجه کنید آگه بعد از اینکه از پارچه تمیز رد کردید دیدید شربت رقیق هستش دوباره بزارید رو گاز با شعله کم تا دوباره قوام بیاد آب لیمو رو به شربت اضافه نکنید فقط موقع سرو بریزید عزیزان این شربت خوب قوام اومده باشه تا دوسال تو یخچال دوام داره آگه دوست دارید رنگش سبز کم رنگ باشه چند قطره رنگ خوراکی بزنید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩‍🍳 #سمبوسه.سیب.زمینی✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈 ‌

#سمبوسه_صاحبه_پز -سیب زمینی پخته 2عدد متوسط -پیاز درشت ۱عدد سیر یک حبه -سبزی جعفری،تره و گشتیز150 گرم نان لواش نرم روغن -ادویه ها زردچوبه،نمک،پاپریکا،فلفل قرمز طرزتهیه:کاملا واضح تو کلیپ😊 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

🌹هر روز با قرآن و نهج البلاغه🌹 🦋میگفت واسه یک حاجتی چند سال اشک ریختم و از خدا با تمام وجود خواستم. خدا بهم نداد چند سال بعد فهمیدم اگه حاجتم و میداد چقد برام بد میشد و خدا نجاتم داده بود.... حکمت بعضی کارها رو خدا بهمون با گذر زمان نشون میده... و ممکنه حکمت بعضی ها رو هم مخفی کرده باشه تا ایمان ما رو بسنجه که چقدر بهش اطمینان داریم. مهم اینه که خدا، غیر خیر و خوبی واسمون نمیخواد حتی ممکنه به ظاهر بد باشه ولی آخرش خوب تموم میشه، شک نکن. 🦋 وَعَسَىٰ أَن تَكْرَهُوا شَيْئًا وَهُوَ خَيْرٌ لَّكُمْ وَعَسَىٰ أَن تُحِبُّوا شَيْئًا وَهُوَ شَرٌّ لَّكُمْ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنتُمْ لَا تَعْلَمُونَ 🌺🌿 ﻭ ﺑﺴﺎ ﭼﻴﺰﻱ ﺭﺍ ﺧﻮﺵ ﻧﺪﺍﺭﻳﺪ ﻭ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﻱ ﺷﻤﺎ ﺧﻴﺮ ﺍﺳﺖ ، ﻭﺑﺴﺎ ﭼﻴﺰﻱ ﺭﺍ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﻳﺪ ﻭ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﻱ ﺷﻤﺎ ﺑﺪ ﺍﺳﺖ ; ﻭﺧﺪﺍ [ﻣﺼﻠﺤﺖ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺍﻣﻮﺭ] ﻣﻰ ﺩﺍﻧﺪ ﻭ ﺷﻤﺎ ﻧﻤﻰ ﺩﺍﻧﻴﺪ .(٢١٦) سوره بقره 🌿 .💚 @twonoor💚

👩‍🍳 #خورش.کنگر ✧1✧ 🥄 jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈

#خورش_کنگر عزیزان خورش کنگر،خورش کرفس،خورش چغاله بادام طعم شون در ی مایه هست تقریبا ترشن خورش کنگر هم با رب وبدون سبزی درست میشه هم بدون رب وهمراه سبزی هردوشون خوشمزس آشپزی سلیقه ای ممنون از انتقادات مثبتتون کنگری که برای خورشت استفاده میکنید سعی کنید قلمی وکمی بلند خرد کنید .البته سلیقه ای دوست دارید ریزتر خرد کنید مواد تقریبه برای پنج نفر خودتون کم وزیادش کنید دستور تهیه :👇 گوشت گوسفندی یا گوساله حدود ۴۰۰ گرم سبزی پاک شده۲۰۰گرم شامل نعنا وجعفری میتونید نصف نعنا وجعفری ونصف سبزی قورمه بزنید ریز خرد کرده وسرخ کنید کنگر نیم کیلو پاک کرده پیاز یک عدد روغن ونمک وزردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز وابغوره به اندازه لازم پیاز خرد کرده وبا کمی روغن تفت میدیم تا سبک بشه گوشت را اضافه کرده وباهاش سرخ میکنیم زردچوبه زده وکمی تفت میدیم واب رو اضافه میکنیم حدود هشت تا ده لیوان آب بریزید درشو میزاریم تا گوشت نیم پز بشه تا گوشت نیم پز شه ، نعنا وجعفری ریز خرد کرده وهمراه کمی سبزی قورمه تفت وسرخ کنید وبه گوشت نیم پز اضافه کنید من کنگر رو نیم پز وتفت دادم نیم ساعت اخر به خورشت اضافه کردم ودرشو گذاشتم تا خورشت بپزه وجا بیقته اواخر پخت نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وابغوره اضافه کنید. برای چاشنی از لیمو عمانی هم میتونید استفاده کنید من از آبغوره استفاده کردم وهمراه با کته نرم نوش جان😊 هم کنگر ؛وهم سبزی سرخ میشه سعی کنید هر کدام رو با روغن خیلی کم سرخ کنید که خورش زیادی چرب نشه خورش آگه با شعله ملایم جوش بزنه وقتی داره کم کم جا میفته روغنش رو پس میده وروغن بالا میاد همیشه آب به اندازه کافی به خورش اضافه کنید تا دوباره مجبور نشید آب بریزید شعله بالا کمکی به پخت گوشت نمیکنه فقط زودتر آبش تبخیر میشه عزیزانی که آبغوره شون تموم شده مثل خود من غوره تو فریزیرم داشتم کمی تو ماهی تابه کوچک ریختم ته استکان آب اًضافه کردم وبا شعله کم گذاشتم غوره هام نرم بشن با پشت قاشق له شون کردم واز صافی رد کردم شدن آبغوره خیلی هم طعمش عالی بود. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃