عصاره قلم رکن اصلی خوشمزه تر شدن سوپ و آشِ😍 قلم هارو با آب و نمک بزارید ۱ ساعت بمونه و بشورین با آب ، ۲ عدد پیاز ، چند حبه سیر ، ۲ عدد برگ بو بزارید ۴-۵ ساعت بپزه آبکش کنید آب رو داخل ظرف بریزید کناره های استخوان رو جدا کنید و‌میکس کنید و بزارید داخل یخچال تا ببنده در آخر هم برش بزنید یه مدت طولانی میتونید این عصاره هارو تو‌فریزر نگهداری کنید و تو‌سوپ و آش و غذا ازش استفاده کنید😋 #عصاره_قلم #چاشنی_قلم #چاشنی_غذا #قلم_گوسفند 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

هروقت میلت به غذا نکشید، این شامی لپه خوش‌طعم و لذیذُ امتحان کن🤩🤩 یک پیمانه لپه‌ای که دو ساعت خیس کردین رو به همراه یک عدد سیب زمینی و دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزین اجازه بدین نیم ساعت بپزه تا آبش کشیده بشه داخل غذاساز بریزین یک عدد پیاز ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ادویه: یک قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و خوب میکس کنین یک عدد تخم مرغ اضافه و ترکیب کنین با دست خیس به اندازه یه نارنگی از مواد بردارین به این صورت شکل بدین و وسطشو سوراخ کنین داخل تابه ای که روغن ریختین، بچینین و دو طرفش رو سرخ کنین کنار ترشی خیلی به دل میشینه، بافتشم سبک و پوکه نوش جان😍😍 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورش کنگر . کنگر گیاهی است که فصل بهار در طبیعت رشد می کند. البته این گیاه کوهی دورنگ سبز و زرد دارد و خارهای زیادی دارد. این گیاه خودش تکثیر میشود و رشد میکند. لازم به ذکر است که طرز برداشتن و چیدن آن به این صورت است که با یک بیلچه ریشه ی آن را از خاک بیرون می آوریم و برگ ها را دور میریزیم و ریشه را برای خورش کنگر استفاده میکنیم. کنگر، طبع گرمی دارد و مصرف آن برای بدن مفید است. . مواد لازم: کنگر ۱ کیلو گوشت ۳۵۰ گرم پیاز ۱ عدد لیمو عمانی بدون پست ۱ عدد لیمو ترش ۲ ق.غ سبزی جعفری ۲۰۰ گرم نعنا ۵۰ گرم زعفران ۱ ق‌.غ ادویه: نمک ۱ ق.چ زردچوبه ½ ق.چ فلفل سیاه ½ ق.چ برگ بو ۱ عدد چوب دارچین ۱ عدد . کنگر و اخرای سبزی تفت بدین کمی نرم بشه وسطای پخت گوشت سبزی و کنگر و اضافه کنید . ۲۰ دقیقه اخر نمک و آبلیمو یا آبغوره و اضافه کنید . #آشپزی #خورشت #خورشت_کنگر 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیپسِ_باسس_قارچ_گودا🥨 ادویه چیپس: پودر پیاز، پودر جعفری و نمک سس قارچ گودا: قارچ: ۴۰۰ گرم روغن: ۲ قاشق غذا خوری تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری خامه: ۲ قاشق چای‌خوری پنیر گودا: ۵ ورق 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_کوبیده_تابه_ای😍😋 .مواد لازم گوشت چرخ شده : پانصد گرم نمک: دو قاشق چایخوری فلفل سیاه/فلفل سفید/سماق/پودر سیر : نصف قاشق چایخوری پودر سوخاری: دو تا سه قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آبگرفته شده : یک عدد جعفری خرد شده : سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و کره آب شده : جهت رومال کردن کباب . طرز تهیه ابتدا گوشت را به پیاز و جعفری و ادویه ها(فلفل سیاه فلفل سفید پودر سیر سماق) مخلوط کرده و ورز میدهیم. سپس نمک را به همراه پودر سوخاری اضافه کرده و مجدد ورز میدهیم. اگر بخوایم این مواد از هم وا نره باید حسابی ورز بدهیم. سپس کف ماهیتابه پهن کرده و به صورت عمودی و افقی خط انداخته و سرخ میکنیم. نکته ابتدا با شعله زیاد گاز و سپس با شعله ملایم میپزیم بعد از پخت کره را آب کرده و به زعفران دم کرده اضافه میکنیم و با قلمو روی کباب ها میزنیم. . 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دیگه از این به بعد به راحتے میتونے تو خونه کیڪ تولد درست کنی😍بدون نیاز به همزن و خامه قنادے و با کمترین امکانات 👌🏼😍 از طعم و بافت بینظیرش هم نگم براتون...❤️ مواد لازم براے یڪ لایه کیڪ شکلاتی: یدونهتخم مرغ ۳ قاشق شکر ۲ قاشق روغن نوڪ قاشق وانیل ۱ ق.چوانیل نصف ق.چبکینگ پودر ۱/۴ لیوان آرد قنادی 🌱اگه میخواین سه لایه هم شکلاتے درست کنید این مقدار رو سه برابر درست کنید مواد لازم براے دو لایه کیڪ وانیلی: ۲تا تخم مرغ ۵ قاشق شکر ۴ قاشق روغن نصف ق.چوانیل ۱ ق.چبکینگ پودر نصف لیوان آرد قنادی مواد لازم براے خامه شکلاتی: ۱۲۰گرم شکلات ۲۰۰ گرم خامه صبحانه 🥦 آشپزی با عشق1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌱کیڪ رو حتما بزارید خنڪ بشه بعد بقیه مراحل رو انجام بدید 🌱شکلات رو روے حرارت کترے ذوب کنید بعد بهش خامه رو اضافه کنید و اگه یکدست نشد مجدد بزارید روے حرارت تا یکدست بشه بعد بزارید توے یخچال تا سفت بشه 🌱همه جاے کیڪ رو با شیر یا هر ابمیوه مرطوب کنید. 🌱بعداز اینکه همه مراحل رو انجام دادین بزارین چند ساعت تو یخچال بمونه . #کیک #کیک_تولد #کیک_شکلاتی #کیک_بدون_همزن #دسر #دنت #کوکے 🥦 آشپزی با عشق2⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ نوش جان

#نان_شکلاتی🍞🍞 شیر ولرم 100 گرم آب ولرم 100 گرم خمیر مایه فوری 1 ق چ شکر 2 ق غ تخم‌ مرغ 1 عدد روغن مایع 2 ق غ نمک 1 ق چ آرد گندم 380 گرم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اشــتــبــاه نــڪــنــیــن ایــن دوغ نــیــســت!دوســت داری بــدونــی چــی مــیــخــوام یــادت بــدمــ؟😍 نــتــیــجهاش شــگــفــت زده ات مــیــڪــنــه. ۲لــیــوان آرد،۱لــیــوان آرد ســمــولــیــنــا،۱/۵ قــاشــق غــذاخــوری شــڪــر،۱ ق چ نــمــک،۱ ق چ بــڪــیــنــگ پــودر ،۱ ق چ خــمــیــر مــایــه فــوری مــخــلــوط ڪــنــیــد ۳/۵ لــیــوان آب رو ڪــم ڪــم اضــافــه و تــرڪــیــب ڪــنــیــد روشــو بــپــوشــونــیــد و ۳۰ دقــیــقــه بــهش اســتــراحــت بــدیــد. ڪــمیــهم بــزنــیــد، کفــتــابــه رو چــرب ڪــنــیــد و ۲ مــلــاقــه از مــواد بــریــزیــد یــه طــرفــش ڪــه طــلــایــی شــد بــرگــردونــی تــا طــرف دیــگــه اش هم پــخــتــه و طــلــایــی بــشــه تــوی ظــرف بــزاریــد و همــرو بــه همــیــن تــرتــیــب درســت ڪــنــیــد ایــنــم از نــونــای نــرم و خــونــگــیــمــون ڪــه حــاضــر شــد دیــگــه راحــت تــر از درســت ڪــردن ایــن نــونــا نــداریــم نــوش جان 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی ۴ عدد🥔 پیاز متوسط یک عدد🧅 تخم مرغ ۲ تا🥚 زردچوبه یک ق چ🧡 شوید یا نعنا، نمک، فلفل سیاه و زعفران به مقدار دلخواه نان تست🍞 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب لا پلو کباب لاپلو 💕 مواد لازم: ۱-برنج ایرانی ۴ پیمانه ۲-گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم ۳-زعفران دمکرده ۲ ق.غ ۴-سماق ۱ الی ۲ ق.چ ۵-نمک، فلفل به میزان لازم ۶-پیاز آب گرفته شده ۲ عدد متوسط ۷-روغن حیوانی یا کره ۵۰ گرم ۸-گوجه سرخکرده برای سرو ‌نکات: ۱-برنج و کته کنید آبش که کشیده شد تو یه قابلمه دیگه کار و ادامه بدین. برنج ابکش هم همینه ۲-گوشت و میتونید با کمی کره هم تفت بدین ۳- اب پیاز و زیاد نگرید ۴-برنج کمی زنده باشه که اب گوشت که بخورد برنج میره له نشه. البته این سلیقه ای هم هست ۵- برای لایه زعفرونی کف ظرف و یکم چرب کنید ۶- حتما از قابلمه نچسب مناسب استفاده کنید تا پلو راحت تر برگرده 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ساندویچ_فیله 🫔🫔 فیله گوساله ۱۰۰ گرم⁣ گوجه‌فرنگی ۱ عدد⁣ پیاز قرمز ۱ عدد کوچک⁣ آووکادو ۱/۲ عدد⁣ سیر ۳ حبه⁣ برگ اسفناج ۷ عدد⁣ آبلیمو به مقدار نیازت⁣ نون پیتا⁣ کره⁣ نمک و فلفل به مقدار دلخواهت⁣ *تفت دادن فیله‌گوساله و سیر تو کَره.⁣ *اضافه کردن پیاز، گوجه‌ی خرد شده، فلفل سیاه و نمک 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲