#مربای_به 🧉طرز تهیه مربای به با شکر سرخ 🔵مواد لازم 🔹به : 2 عدد بزرگ 🔹شکرسرخ : 22 قاشق غذاخوری 🔹آب : به مقدار لازم 🔹شیشه درب فلزی : 4عدد کوچک 1⃣ ابتدا به ها را نگینی خرد کنید و در قابلمه بریزید ، دانه های به را هم اضافه کنید ، آب بریزید تا جاییکه روی به ها را بپوشاند و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد 2⃣ بعد از حدود نیم ساعت که جوشید ، شکر سرخ را اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا شکر سرخ حل شود ، بعد از حل شدن کمی از آن را بچشید و اگر نیاز بود دوباره شکر سرخ اضافه کنید ، درب قابلمه را ببندید و شعله را ملایم کنید تا مربا تغییر رنگ دهد و پخته شود 3⃣ مواظب باشید مربا خیلی پخته و له نشود ،اگر غلظت آن مناسب بود شعله را خاموش و دم کنی بگذارید تا چند ساعت سرد شود سپس درون شیشه های کوچک درب فلزی بریزید 📌 رنگ این مربا زرشکی تیره است و از نظر مزه هم تفاوت چندانی با مربای شکر سفید ندارد 📌 مربای شکرسرخ را برای مصرف طولانی مدت در شیشه های کوچک درب فلزی کنسرو کنید تا از کپک زدن آن جلوگیری شود . 📌برای پیمانه شکر سرخ آن را با دست در قاشق فشار دهید و پیمانه کنید ❌در مربای به از هل و دارچین و... استفاده نکنید چون عطر به از بین میرود 📌 اواخر پخت میتوانید گردو خرد شده هم به مربا اضافه کنید ❌ از #شکر_سفید یا #شکر_قهوه_ای در تهیه مربا خود داری کنید (روی هشتگ ها ضربه بزنید) ✅تجارب خود را درباره مربا با شکر سرخ در گروه زیر بیان کنید 👇 https://eitaa.com/joinchat/1289486792Cae5b167f5d .

#دسر_به 🥣 طرز تهیه دسر به 🔵 مواد لازم 🔹به : 2 عدد 🔹شکر سرخ ، عسل یا شیره : 4 قاشق غذاخوری سرپر 🔹هل ، دارچین ، گل محمدی ، پودر نارگیل ، پودر پسته ، خلال بادام ، زعفران و... : این موارد کاملا اختیاری و برای تزئیین و یا طعم دهندگی به دسر میتوانید استفاده کنید ✍طریقه پخت 1⃣ ابتدا به ها را بشویید و از وسط نصف کنید و دانه های آن را خارج کنید 2⃣ آنها را در تابه بگذارید و وسط به ها را که کمی گود است با دانه های آن و شکر سرخ پر کنید ، مقداری از دانه ها و شکر سرخ را هم در تابه بریزید (بجای شکرسرخ میتوانید از عسل یا شیره هم استفاده کنید ) ✏️از هل ، چوب دارچین ، زعفران و... هم در صورت دلخواه میتوانید استفاده کنید 3⃣تا نصفه روی به ها آب بریزید ، درب تابه را ببندید و اجازه دهید با شعله ملایم پخت شود 4⃣ بعد از حدود 3 الی 4 ساعت دسر شما آماده است ، با پودر نارگیل ، خلال بادام ، خلال پسته ، گردو ، گل محمدی و .. میتوانید آن را دیزاین کنید . 📌 اواسط پخت آن را بچشید ، اگر شیرینی دسر کم بود میتوانید از شکر سرخ ،عسل یا شیره بیشتری استفاده کنید 📌 اگر آب دسر تبخیر شد کمی آب جوش اضافه کنید ❌ از #شکر_سفید یا #شکر_قهوه_ای استفاده نکنید (برای اطلاعات بیشتر در این زمینه روی هشتگ ها ضربه بزنید ) ✅کپی مطالب فقط با ذکر منبع @tabkheslami .

#کمپوت_به 🥣طرز تهیه کمپوت به 🟡 مواد لازم 🔸به : 2 عدد 🔸عسل ، شکر سرخ ، شیره : 6 قاشق غذاخوری 🔸آب : 3 لیوان 🔸هل ، زعفران ، دارچین ( اختیاری ) ✍طریقه پخت 1⃣ ابتدا به ها را بشویید ، دانه ها و تکه های لک زده آن را جدا کنید ، به قطعات دلخواه خرد کنید 2⃣ به ها را به همراه آب ، عسل ، شیره و یا شکرسرخ در قابلمه قرار دهید تا پخته شوند در صورت دلخواه میتوانید از زعفران ، هل ، چوب دارچین و ... هم استفاده کنید اما بهتر است استفاده نکنید تا عطر و طعم به در کمپوت حفظ شود. 3⃣ دقت کنید آب به ها کاملا تبخیر نشود به این دلیل که کمپوت باید آب داشته باشد و به ها خیلی پخته نشوند . 4⃣ برای نگهداری طولانی مدت کمپوت ، آن را #کنسرو کنید تا کپک نزند . 📌 اواسط پخت میزان شیرینی کمپوت را بچشید و اگر نیاز بود عسل ، شیره یا شکر سرخ اضافه کنید ❌ از #شکر_سفید یا #شکر_قهوه_ای استفاده نکنید (برای اطلاعات بیشتر در این زمینه روی هشتگ ها ضربه بزنید ) ✅کپی با ذکر منبع @tabkheslami .