طرز تهیه ی اصولی انواع شربت ها از جمله آبلیمو امروز در کانال طب اسلامی: @teb_islami_najafabad همراه ما باشید⏳️

✅️روش تهیه ی #شربت ها: ♻️در ابتدا آب میوه ی مورد نظر را گرفته (مثلا لیمو) سپس صاف کرده لرد و مواد غلیظش را جدا میکنیم، ✴️در ادامه میگذاریم با کمی آب بپزد و فضولات و کف حاصل از جوشیدن را میگیریم و دور میریزیم بعد از آن، شیرینی اضافه میکنیم که ممکن است شکر، عسل، دوشاب و یا شیره باشد! ❇️در این مرحله حرارت باید زیاد باشد و دوباره یک سری کف زدایی میکنیم و بعد حرارت را کم میکنیم! ⚠️تا زمانی روی حرارت میماند که به قوام عسل برسد! ✅️شربتی که با این روش پخته شود معده را نمیسوزاند نه ترشی اش گزنده است نه شیرینی اش! ⭕️شربت ها و دوشاب ها و مرباها وحتی حلواها باید هم بخورند، اگر هم نزنید دیر به قوام میرسند، و در نتیجه میسوزند و کیفیت لازم و ماندگاری پیدا نمیکنند!⭕️ ‼️#نکته: 1️⃣در ابتدای پخت شربت ها شعله زیاد است و نیاز چندانی به هم زدن نیست اما اگر هم بزنید بهتر است! 2️⃣برای اینکه تاثیر بیشتری داشته باشد، بهتر است در یک جهت همزدن انجام شود. 3️⃣بهتر است با چوب زیتون هم بزنید. #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

⚠️علت #هم_زدن و خواص آن: ✅️میلیاردها سال است که فضای آسمانها و زمین و آبها و دریاها و جو زمین را خداوند با گرداندن حفظ کرده است و ببینید که آب تا زمانی که جاری است زنده است اما وقتی ماند، میمیرد و متعفن میشود! ‼️غذاهای غربی مرده و متعفن اند،(مثلا کیک) اصلا سبک غذاسازی شان بی حرکتی است اما سبک غذاسازی ما، همه اش هم زدنی است، هم قبل و هم حین پختن هم زدن داریم! ❇️وسیله ی هم زدن هم چوب زیتون است! ‼️ما تا قبل از ۳۰۰سال پیش چیزی به نام پلو و چلو نداشتیم! اینها از زمان قاجار به بعد است! ⬅️در پخت شربت ها بعد از اضافه کردن شیرینی، هرچه همزدن ادامه پیدا کند، قوام یابی و تبخیر و یکدست شدن زودتر اتفاق می‌افتد و شربت نمیسوزد! ولی اگر هم نزنید رویش رقیق و ته آن سوخته است.✴️ #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

⚠️#قوام #شربت ها یا #دوشاب : ✅️دوشاب و شربت تقریبا به یک روش حاصل میشوند، و حجمشان باید به یک سوم(⅓) برسد! یا مایع اولیه ۳ برابر غلظت نهایی باشد! ‼️البته آبی که ابتدا اضافه کردیم نباید زیاد باشد چون در این صورت باید به یک چهارم (¼) یا یک پنجم (⅕) برسد. ⁉️میزان رقیق بودن آن باید به اندازه ای باشد که بتوان شیرینی اضافه شده به مایع شربت را در خود حل کند. ⬅️البته نسبت به دمای شربت حجم آب تغییر میکند، یعنی اگر دما، پایین و سرد باشد حجم آب مورد نیاز بیشتر است. #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

⛔️ علت اصلی افعال و اقوال ناخواسته و زشتی که منجر به سبک شدن شخص در انظار می شود ⁉️ ⛔️ و رگ های بادکرده ای که نشان از نیاز ضروری به حجامت اند، ولی درعین حال نبض ضعیف... علت چیست❓❓ ❓ ❇️ راه حل اصلی درمان #آلزایمر و #نسیان و #دفع_افعال_و_اقوال_ناخواسته ... #حکیم_معینی @teb_islami_najafabad

#خستگی و #کسلی ناشی از سردی در ناحیه سر و معده است! ✅️ درمان: ⬅️ رفع سردی سر https://eitaa.com/teb_islami_najafabad/1956 ⬅️برطرف کردن سینوزیت https://eitaa.com/teb_islami_najafabad/1872 ⬅️ گرم کردن معده با خوردن خوراکی های گرم، خصوصاً در شب؛ درواقع پرهیز از سردیها خصوصا میوه هایی که با دمای یخچال هست و لبنیات در شب پرهیز شود!!!!!! ⬅️ استفاده ازدم کرده هایی مثل زعفران یا بادرنجبویه ⬅️جویدن کندر ناشتا یا ۲۱ عدد مویز ⬅️ چکاندن روغن بنفشه در بینی ⬅️ مالش سر با روغن زیتون یا ارده کنجد ⬅️ جویدن نمک یا مخلوط نمک و آویشن، حداقل ۴۰ لقمه به آرامی و پست سرهم، هر روز @teb_islami_najafabad

#روغن_دنبه #دنبه #شحم #روغن_شحم ✅️طرز تهیه روغن دنبه و روغن شحم: ⬅️دنبه را ۲۴ ساعت داخل آب نمک خوابانده بعد بشویید ⬅️سپس میتوانید چرخ کنید یا میتوانید درسته بپزید ⬅️برای خوش عطر و طعم شدن میتوانید برای ۵ کیلو دنبه، ۱ لیوان ماست، ۱ لیوان سرکه، ۱ لیوان گلاب یا آب و ۷ عدد هل را به آن اضافه کنید (میتوانید هیچکدام از موارد بالا را هم اضافه نکنید و به تنهایی بگذارید تا ذوب شود) ⬅️با حرارت ملایم بپزید تا کاملا روغن انداخته و آب ها کامل تبخیر شود. ⬅️سپس صاف کرده و استفاده کنید 🔹️از ته روغنی آن هم در خورش ها یا بعنوان صبحانه با مربا یا عسل میتوانید استفاده کنید. 🔸️برای معطر شدن بیشتر یا زیبایی، کمی زردچوبه، زعفران، چند تکه سیب یا به هم میتوانید به آن اضافه کنید. @teb_islami_najafabad

#مربا ها: ✅️مرباهم مثل #شربت حاصل میشود. 1️⃣میوه را در ابتدا با اندکی نمک و اندکی شیرینی یا بدون شیرینی پخته میشود. 2️⃣و البته حین پخت باید هم بزنید تا یکدست بشود یعنی تکه های میوه پیدا نباشد و همه اش له و یکدست شود. 3️⃣حالا شیرینی اش را اضافه میکنیم و میپزیم تا قوام بیاید. 4️⃣در تهیه ی مربا از خود میوه استفاده میکنیم و ماده اش غلیظ است بنابراین پخته شده و له شده ی آن، حجمش باید به یک چهارم (¼) برسد. ♻️رب هم دقیقا مثل مربا است و آن هم چون ماده ی کثیف و غلیظ دارد بنابراین حجم نهایی اش باید به یک چهارم (¼) برسد. ‼️تنها تفاوت مربا و رب اینست که در مربا از شیرینی استفاده میشود اما در رب از مقدار اندکی نمک استفاده میشود. #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

✅️#مربا، #شربت، #رب و #حلوا فرقی ندارند و همگی تقریبا یکسان و یکجور درست میشوند! ❇️شربت و #دوشاب شفاف هستند، #شیره نسبتا شفاف است اما کمتر، مربا و رب مقداری مات و کدر هستند. ⭕️همه ی اینها مدت ها قابل نگهداری هستند، تاریخ انقضا ندارند، فاسد نمیشوند و به یخچال و محل خاصی برای نگهداری نیاز ندارند.⭕️ ‼️فقط ظرف نگهداری اینها باید به شکل خمره باشد و با پارچه ای یا چیزی ضخیم و با قابلیت خروج بخارات در آن را بپوشانید.‼️ #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

توصیه‌های کاربردی ابن‌سینا و زکریای رازی برای زائران اربعین

#نکته هایی از حکیم_معینی ❤️ #حمام _قسمت اول ✅یکی دیگر از ابزار اصلاح مزاج حمام است(نه آن اتاقک های دوش دار که به اسم حمام در خانه داریم). ✅فضای حمام باید گشاده باشد با سقفی گنبدی نه تخت ،باید نور داشته باشد تا نشاط بدهد. وهمان سوراخ در سقف حمام های قدیمی نور پخش می کند. ✅ریختن آب از بالا غلط وخزینه صحیح است. ✅خوردن در حمام اشتباه است وباعث انسداد وگرفتگی می شود. https://eitaa.com/joinchat/617742419Cb3c9168134