امیدوارم روزت رو با یه دنیا امید، یه بغل آرزو و یه عالمه انرژی مثبت شروع کنی .. صبح برفیت بخیر رفیق ❄️❄️

حال و هوای اینجا 😅🥶 #روزمرگی #زندگی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

#کتلت معــروف لاهیجان 😋 مــواد لازم 👇 سیب زمینــی ۶ عدد تخم مــرغ ۳ عدد گوشــت چرخ کرده ۲۰۰ گرم نون بربری آرد سوخــاری دو قاشق غذاخوری آرد نخودچــی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد بزرگ نمــک زردچوبه فلفل ســیاه به میزان لازم آرد سوخاری برای غلتوندن کتلت #کتلت #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

#کوفته_تبریزی 🌻🌻 مواد لازم 🍱 ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده چرب مخلوط گوساله و گوسفندی ۱ لیوان لپه نیم پز ۱ لیوان برنج نیم پز (ترجیحاً نیم دانه) ۱ عدد پیاز رنده و آب گرفته شده ۲ قاشق غذا خوری مرزه و ریحان و نعناع خشک ۴ قاشق سبزی تازه شامل تره جعفری خیلی کم ادویه نمک فلفل زرد چوبه دارچین یا زنجبیل 😊 #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

آش گندم باقالی (دندونی) 😍 به سبک شکوفه بانو مواد لازم :باقلا مازندرانی ۲۵۰ گرم ، گندم ۲۵۰ گرم ، لوبیا چیتی ۱۰۰ گرم ، همه حبوبات ۱۲ ساعت باید خیس بخورن . گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم ، پیاز ۳ عدد ، عصاره قلم ۲۰۰ گرم ، نمک‌و‌فلفل و زردچوبه و دارچین . نوش جان #آشپزی_روستایی #آش ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

سماق پلو سماق پلو یکی از غذاهای سنتی و قدیمی که خیلی خوش طعمه و خواص زیادی هم داره. ترکیب پلو، گوشت قلقی، سماق و گوجه سرخ شده مزه‌ای شبیه به کباب کوبیده رو‌ تو ذهنت یادآوری می‌کنه که پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحانش کنی. 🔴مواد لازم برای پنج نفر: ۵ پیمانه برنج ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز متوسط ۳ قاشق غذاخوری سماق ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۵ عدد گوجه نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه . #سماق_پلو #آشپزی‌روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

شامی کباب اصیل لرستان👌😍 گوشت چرخ کرده سبزی معطر جعفری گشنیز ترخون ریحون رب انار گردو تخم مرغ آرد نخود چی نمک فلفل زردچوبه گوشت چرخ کرده با پیاز آب گرفته تخم مرغ گردو سبزی ادویه وارد نخودچی خوب ورز میدهیم مدت دوساعت در یخچال بعد شکل میدید و سرخ میکنید پیاز رب انار گردو سبزی وادویه ها رو خوب تفت میدید و شامی هارو درون سس قرار میدید و زمان میدید تا خوب جا بیفته #شامی #آشپزی_ایرانی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

در رشت ۳چیز است هروقت که بخوایی ترش تره و باقالی قاتوق اشپل ماهی گیلان و مزه هاو غذاهای شگفت انگیزش 😍 #باقالاقاتوق_گیلان #ترش_تره_گیلانی #گیلان #اشپل #غذای_گیلانی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

❌گمج کباب گیلانی❌ موادلازم : سبزی(جعفری گشنیز خالیواش وارامبو) اگه تو شهرتون‌سبزی معطر محلی ندارین نعناع ریحان گشنیز استفاده کنید گوشت تیکه ای گوساله پیاز یک عدد گردو یک‌مشت آب انار رب انار نمک فلفل زردچوبه طرزتهیه:اولش گوشت وزردچوب میزنیم به همراه گردو آب انار رب انار وآب جوش میزاریم تا ۱ساعت بپزه بعدش سبزی هارو خرد میکنیم با پیاز رنده شده تفت میدیم میزاریم سرخ شه بعدش به خورشتمون اضافه میکنیم تا ۳ساعت زمان‌میدیم آخرش نمک ‌فلفل هم اضافه میکنیم #گمج_کباب_گیلانی #اشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

برای شب یلدا این مرغ رو درست کن😍😋 #آشپزی_روستایی #مرغ #جوجه ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

فردا ناهار اینو درست کن غوره پهلو مازندرانی😋🤌🏻 #غوره #خورشت #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

🔸مواد لازم ۴ تیکه مرغ نصف لیوان غوره بدون دانه بادمجان و گوجه رب گوجه فلفل و نمک و زردچوبه ۲ عدد پیاز متوسط 📌اول مرغ ها را در روغن سرخ میکنیم بهش ۳ لیوان آب جوش اضافه میکنیم با دمای متوسط میزاریم بپزه 📌پیاز را نگینی کرده و سرخ میکنیم رب گوجه و ادویه را بهش اضافه میکنیم تفت میدهیم تا رنگ رب گوجه باز شود 📌بعد غوره را بهش اضافه میکنیم و تفت می دهیم این مواد را به مرغ اضافه میکنیم 📌نمک خورشت را اندازه میگیریم 📌گوجه و بادمجان را سرخ میکنیم ۱۰ دقیقه آخر به خورشت اضافه میکنیم #آشپزی_روستایی 😍 ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛