خورشت بادمجان موادلازم: بادمجان ۵عدد🍆 گوجه فرنگی۲عدد🍅 پیاز۱عدد🧅 نمک ،فلفل،زردچوبه وپودرسیربه میزان لازم🧂 روغن آفتابگردان به میزان لازم رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری 🍀🍀🍀🍀🍀🍀 طرزتهیه:ابتدا بادمجان هارا بشویید وپوست بگیرید و به صورت دراز برش بزنیدوداخل صافی گذاشته روی آن نمک بپاشیدومخلوط کنید،به مدت ۳۰ دقیقه کناربگذاریدتا تلخی بادمجان گرفته شود. درتابه مناسب مقداری روغن ریخته وروی حرارت ملایم قراردهیدتاروغن گرم شود حالابادمجان را درداخل روغن قراردهید تا دوطرف حسابی سرخ شود بعداز سرخ شدن روی دستمال گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. پیازرا به صورت نگینی خوردکنیدودرتابه بامقداری روغن سرخ کنیددراین فاصله گوجه ها را حلقه حلقه کنیدوروی پیازهای سرخ شده بچینیدتا گوجه ها هم نرم شود،ادویه ها راهم به موادگوجه اضافه کنیدو رب راهم مقداری با آب جوش رقیق کرده واضافه نماییدودرآخربادمجان های سرخ شده را روی موادقراردهیددرتابه راگذاشته به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تاموادخوب به خوردهم برودولعاب دارشود. این غذای خوشمزه را هم با پلو وهم به صورت غذای نونی می‌توان میل کرد. 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 این غذای خوشمزه را به نیت حضرت زهرا(س)وامیرالمومنین(ع)درست کرده وباخانواده نوش جان کنید. 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #نذر_غذا #خورشت_بادمجان #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh