به شکرِ جشنِ عیدِ فطر؛ قلبم را بهاری کرده ای یا رب... به عیدِ مسلمین اینبار... بکن چشمانِ ما را هم.. به رویِ ماهِ مهدیِّ زمان، روشن.. ✍م.خواجه حسینی عید فطرتان مبارک #نماز_عید_فطر #آشپزی_زندگی_سالم

#باسلوق_مخصوص_ارومیه مواد لازم: يك ليوان نشاسته سه ليوان آب دو ليوان شيره انگور دو قاشق غذا خورى گلاب يا عرق بيد مشك در صورت تمايل ١/٢ ليوان شكر گردو ١/٢ ليوان طرز تهيه: همه مواد را داخل قابلمه مى ريزيم و خوب مخلوط مى كنيم بعد روى شعله گاز ميزاريم و مرتب هم مى زنيم وقتى به غلظت فرنى رسيد شعله را كم مى كنيم و هم مى زنيم تا خوب طلاى رنگ بشه به اصطلاحى سرخ بشه و سفت تر بشه بعد داخل ظرف مورد نظر ريخته و با گردو تزيين مى كنيم. این شیرینی رو امروز به نیت امام حسن(ع)تهیه و نوش جان کنید ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #باسلق_ارومیه #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

آش کشک مازندرانی 😋😋😋 🌸 مواد لازم 🌸 🍀 لوبیا چیتی یه لیوان 🍀 برنج یه استکان 🍀 نخود یه لیوان 🍀 عدس یه لیوان 🍀 رشته یه بسته 🍀 سبزی آش ۸۰۰ گرم 🍀 پیاز و سیر به اندازه دلخواه 🍀 نعناع و ادویه ها زردچوبه وفلفل 🍀 کشک و ماست چکیده یک کیلو 🍀 دوغ ۲ کیلو 🌸 طرز تهیه 🌸 🍀 چند ساعت حبوبات را خیس میکنیم بعد داخل قابلمه میپزیم داخل قابلمه مورد نظر یه استکان برنج با ۵ لیوان آب می‌گذاریم روی اجاق تا جوش اومد نمک میریزیم 🌸 سبزی و حبوبات رو بهش اضافه میکنیم کاملا که پخته شد ادویه ها رو اضافه میکنیم حالا پیاز و سیر و نعناع داغ زیاد که آماده کردیم بهش اضافه کرده و هم میزنیم 🌸 دوغ و ماست و کشک و کمی نمک رو باهم مخلوط میکنیم و داخل مواد میریزیم ❤️ نکته خیلی مهم : اینکه بعد از اضافه کردن مخلوط دوغ حتما باید آنقدر هم بزنیم تا آش جوش بیاد بعد از جوش آمدن و قل زدن رشته رو اضافه میکنیم بعد از پختن رشته آش خوشمزه کاملا جا میفته 🌸 این آش در این روز ۱۳ بدر به نیت امام رضا و امام جواد علیه السلام پخت کنید و میل بفرمایید 🍀 یکی از رسوم ۱۳ بدر مازندرانی ها همین آش پختن در کنار غذا های دیگه پخت میشه 🌸 این غذا رو به نیت امام رضا علیه السلام درست کنید و نوش جان کنید ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #آش_کشک #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

خورشت مرغ و آلو 😋😋 مواد لازم 🌸 مرغ 🌸آلو 🌸قیصی زردآلو 🌸 پیاز سه عدد و یه حبه سیر 🌸رب دوقاشق 🌸 زردچوبه و فلفل 🌸 زرشک 🌸 شکر قهوه‌ای یه قاشق 🦋 مرغ رو سرخ کرده و درون قابلمه می‌گذاریم 🦋 پیاز رو تفت می‌دهیم وقتی طلایی شد ادویه رو اضافه می کنیم ورب رو با پیاز تفت می‌دهیم و یه حبه سیر رو هم با پیاز و رب و ادویه تفت می‌دهیم 🦋آلو و قیصی رو از قبل خیس کرده بعد از بیست دقیقه از آب در میاریم به مواد رب اضافه میکنیم و همه مواد رو به مرغ اضافه کرده 🦋 و بعد از نیم ساعت شکر رو به عنوان چاشنی اضافه میکنیم و زرشک رو برای تزیین روی مرغ میریزیم 🦚 این غذا رو به نیت امام رضا علیه السلام بپزید و نوش جان کنید ☘این غذا خورشت آلو و مرغ شمالی فوق العاده خوشمزه ست ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #خورشت_آلوو_مرغ #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

مواد لازم برای تاس کباب به ❇️گوشت گوسفندی یک کیلو ❇️میوه به2 عدد  ❇️کره100 گرم ❇️آلو بخارا 100 گرم ❇️پیاز 3 عدد بزرگ ❇️سیب زمینی8 عدد ریز ❇️هویج3 عدد متوسط ❇️گوجه فرنگی 2 عدد بزرگ ❇️زعفران آب کرده2 قاشق غذاخوری ❇️ رب گوجه ،نمک و فلفل به مقدارکافی گوشت را بزرگ خرد کنید.پیاز ها را هم حلقه ای برش بزنید.کف قابلمه راچرب وبعدباپیاز کاملا بپوشانید و روی پیاز ها مقداری از تکه های گوشت را قرار دهید.لایه بعدی را مجددا با پیاز و بعد گوشت بپوشانید. یک لیوان آب و مقداری از زعفران را داخل قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن  مواد حرارت را کم کنید تا گوشت به آرامی بپزد. در این فاصله گوجه و هویج را خرد کنید. سیب زمینی هاو به راصورت حلقه ای برش بزنید. بعد از اینکه گوشت نیمه پخت شد ، روی آن یک لایه به بچینید و کمی زعفران روی حلقه های به بریزید و سیب زمینی های درسته را هم به همراه گوجه ، آلو بخارا و هویج خرد شده به داخل قابلمه اضافه کنید.در آخر روی همه مواد حلقه های پیاز را قرار دهید و مقداری نمک و فلفل روی آنها بپاشید. در قابلمه را با یک دم کنی ببندید و اجازه دهید تا همه مواد پخته شوند و آب داخل قابلمه تبخیر شود. کره را هم در آخر پخت روی مواد بریزید و تاس کباب آماده شده 🌸غذای امروز به نیت نذر امام حسن عسگری علیه السلام بپزید ونوش جان کنید 🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #تاس_کباب_با_به #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #نذر_غذا #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

تدابیر بهاری ❇️باتوجه به اینکه در فصل بهار، حرارت به سطح پوست می‌آید، هضم غذا کند می‌گردد بهمین علت باید از غذاهای غلیظ و سنگین استفاده نشود. چون منافذ روح حیوانی را بسته و فرد را دچار سستی و بی‌حالی می‌کند. ❇️بنابراین از غذاهای لطیف و سبک همراه با آبغوره، آب نارنج و لیمو استفاده کنید و سماق، سنجد، عرقیجاتی چون شاتره، کاسنی و عرق بید و رب هایی مانند رب انار، آلو و رب لیمو عمانی و شربت‌های چون بهارنارنج، بیدمشک و شربت لیمو، خاکشیر بهره ببرید. ❇️در این فصل، حجامت بخصوص حجامت بین دو کتف از بهترین درمان ها برای رفع غلظت و غلیان خون و از بین بردن سموم غلیظی است که در زمستان در بدن انباشت شده است. حجامت های تخصص دیگر هم طبق معاینه و توصیه انجام می‌گردد. سلامتیتان مستدام ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی #حجامت #پست_آموزشی #تدابیر_بهار #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh