دوپیاز آلو 😊 ●این یکی از محبوب‌ترین و مشهور ترین غذای سنتی شیراز است. مواد لازم دوپیاز آلو👇 ☘️سیب زمینی ۲ عدد🥔 ☘️پیاز ۲ عدد🧅 ☘️رب ۱ قاشق غذا خوری🥫 ☘️نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم🧂 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 طرز تهیه دوپیاز آلو 😋👇 مرحله اول: {آماده سازی سیب زمینی} سیب زمینی 🥔ها را خوب شسته و با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود سپس بعد از نرم شدند زیر آب سرد بگیرید و پوست را جدا کنید و به صورت مکعبی خرد کنید شما می توانید ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید سپس آپیز کنید. مرحله دوم: {تفت دادن پیاز} پیازها🧅 را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه روغن و زردچوبه داخل تابه تفت دهید تا سبک شود سپس در ادامه رب🥫 را افزوده و هم بزنید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود. مرحله سوم :{ تهیه دو پیازه آلو} در ادامه سیب زمینی🥔 های خرد شده را به همراه نمک🧂 و فلفل سیاه اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا یکدست و خوش رنگ شود سپس روی دو پیازه آلو به دلخواه کمی جعفری🌱 ریخته و به همراه نان🍞 و ترشی میل کنید. ●می توایند برای خوش رنگ شدن دو پیازه آلو کمی زعفران اضافه کنید. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #دو_پیاز_آلو #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

ی غذای ساده مناسب تمامی سنین درشیراز به سیب زمینی، آلو گفته می‌شد ☺️ فلفل سیاه رو برای کبدهای گرم حذف کنید

یتیمچه😋😋😋😋😋 موادلازم: 🔻کدو ۳ عدد🥒 🔻بادمجون ۲ عدد🍆 🔻گوجه ۳ عدد🍅 🔻پیاز یک عدد ( بزرگ ) 🧅 🔻سیر ۳ حبه 🧄 🔻سیب زمینی یک عدد ( بزرگ ) 🥔 ☘همه ی مواد رو در به یک اندازه خورد میکنیم اینجوری ظاهر غذا بهتر میشه 😍 ☘ادویه ها : پودر دارچین، پودر سیر ، پودر آویشن ، گلپر ، فلفل سیاه و قرمز ، زرد چوبه ، پودر زنجبیل، پولبیبر 🌸این غذا نذری رو به نیت امام رضا علیه السلام بپزید ونوش جان کنید ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #یتیمچه #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

توجه کنید تمامی ادویه های ذکر شده در گرم مزاج ها، باعث آزار می‌شود. میتولن بادمجان را هم در افراد گرم مزاج حذف کرد و کدو را بیشتر نمود

نهایت استفاده را از غذایتان داشته باشید🤔🤔 چگونه؟؟؟ 🌺با یاد خدا لقمه را بردارید 🌺با اشخاصی که دوست دارید غذایتان را میل کنید 🌺درهنگام خوردن غذا، فقط درمورد چیزهای خوشایند صحبت کنید. 🌺به مزه غداهایتان دقت کنید 🌺هیچ کاری جز غذا خوردن انجام ندهید 🌺پس از صرف غذا، مدتی آرام بوده و استراحت کنید ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #توصیه_ها #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

❇️موادلازم لوبیاپلو ❇️200 گرم گوشت چرخ کرده ❇️400 گرم لوبیا سبز ❇️4 پیمانه برنج(۳پیمانه جدا داخل قابلمه و ۱پیمانه در قابلمه کوچک خیس کردم برای هرپیمانه نصف ق چ خوری نمک) ❇️ 2 عدد هویج رنده شود ❇️1 عدد پیاز1حبه سیر ❇️2 ق غ رب گوجه1 ق غ گلاب1 ق م نمک، فلفل سیاه، دارچین ، زردچوبه و روغن لوبیا راخردکرده با مقداری آب پختم پیاز و سیر رنده شده را داخل تابه با مقداری روغن تفت داده و چرخکرده را اضافه کرده رنگ گوشت برگشت ادویه هاو بعد رب را اضافه کرده و تفت داده و لوبیای پخته را اضافه کرده هویج را رشته ای رنده و در مقداری روغن۲ دقیقه تفت داده و خاموش کردم برنج ها را روی حرارت گذاشتم کمی که گرم شد یکبار هم زدم وقتی جوشید یکبار دیگه هم زدم به قابلمه ی کوچکی که ۱ پیمانه برنج داخلش بود مقداری زردچوبه(میتونید زعفران جایگزین کنید) و ۱ ق غ گلاب اضافه و مخلوط کردم گذاشتم جوشید تا آبش تقریبا تمام شددر آخر که آب برنج ها تمام شدمجدد با کفگیر برنج را زیر و رو کردم داخل قابلمه ای بزرگ کمی روغن و ۱/۴ لیوان آب ریختم و نان لواش برای تهدیگ گذاشتم حالا از برنج لابه لا ریخته و مواد گوشتی و هویج را میریزیم و هر بار از برنج زرد رنگ وسط برنج را با دسته ی کفگیر چند سوراخ زده و کمی روغن روی سطح برنج ریخته و برنج را با حرارت ملایم دم می گذاریم 🌸غذای امروز به نیت نذر امام حسن عسگری علیه السلام بپزید ونوش جان کنید 🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #لوبیا_پلو #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #نذر_غذا #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

ی غذای کامل که هم انرژی بخشه و خم مقوی معده و مغز تو خوردن ادویه ها تو هوای گرم محدودیت ها رو رعایت کنید