#سینی_نان_تست مواد لازم: 200گرم مرغ 1 پیاز 1بسته نان تست 1 فلفل دلمه ای 1 کاسه کوچک ذرت یک قاشق کوچک ادویه کاری یک قاشق کوچک پاپریک دودی یک قاشق چای خوری پودر سیر نمک 1بسته پنیر چدار 🔹️ سس یک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ژله چشم نظر #ژله این ژله از ۴ لایه درست شده که : لایه اول ژله سورمه ای رنگ : ۴عدد ژله بلو بری را با ۴ لیوان آب جوش مخلوط و روی بخار کتری گذاشته تا همه ذرات ژله حل ‌شفاف شود و به آن ۲ لیوان آب سرد و چند قطره رنگ خوراکی آبی پر رنگ ( به اندازه ایی که رنگ دلخواه بدست آید) اضافه ومخلوط کنید از صافی عبور دهید تا یکنواخت شود و کف ان گرفته شود . لایه دوم ژله سفید: ۲ عدد ژله آلوورا را با ۲ لیوان آبجوش مخلوط و روی بخار کتری بذارید تا ذرات آن حل و شفاف شود و بذارید کنار تا خوب سرد شود سپس ۱ لیوان بستنی نرم و تقریبأ آبشده را با ژله سرد شده مخلوط و از صافی عبور دهید تا کف آن گرفته شود و صاف و یکدست شود. لایه سوم ژله آبی : یک عدد ژله آلوورا را به روش بالا درست کنید اما بستنی نزنید و یک الی دو قطره رنگ آبی بزنیدتا برنگ دلخواه برسید. لایه چهار : ٣٠ گرم شكلات تيره را روى بخار كترى ذوب و روان كنيد . حفره وسط را اول تا نصف ان ژله بریزید و در یخچال بذارید وقتی سفت شد ظرف نخود را بذارید و بقیه ژله را بریزید. اگر مابقی ژله در دمای محیط کمی سفت شده بود انرا روی بخار کتری روان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳کتلت مرغ با خامه و قارچ 👩🏻‍🍳 1 کیلو مرغ بدون استخوان 400 میلی لیتر خامه و شیر (1 فنجان شیر) 1 عدد پیاز 400 گرم قارچ کمی جعفری 1 پیمانه پیازچه 1 قاشق غذاخوری کره 4 قاشق غذاخوری روغن نمک ، فلفل پنیر چدار یا پارمزان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_سوخاری من از تکه های ران استفاده کردم . از هر قسمتی بخواین می تونین استفاده کنین . از سینه مرغ بخواین استفاده کنین نیاز به پخت اولیه نداره . مرغ سوخاری در مدل های مختلف درست میشه . این نوع ساده ترینش هستش . در آینده مدل های دیگه سوخاری رو هم براتون میزارم 😊. داخل قابلمه ای آب ریخته و میزاریم بجوشه ، بعد تکه های مرغ رو انداختم و یک عدد پیاز و کمی نمک و یه دونه چوب دارچین قرار دادم و گذاشتم نیم ساعت روی حرارت کم تا بپزه . نیاز به پخت طولانی نداره چون بعدا نرم میشه . بعد از حرارت برداشته و گذاشتم خنک بشه . تخم مرغ رو داخل کاسه شکسته و هم زدم . توی یه بشقاب کمی آرد سفید ریختم و در بشقاب دیگه آرد سوخاری . تکه های مرغ رو ابتدا در آرد سفید غلتونده بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری خوب می غلتونیم . در آرد سوخاری میتونید هر ادویه ای که دوست دارید بریزید . تکه های مرغ را در روغن داغ شده سرخ کردم و بعد از سرخ شدن روی یه پارچه تمیز بزارین تا روغنش بره . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_بدون #فر #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله / ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش_ایده_جالب_شربت_لیموناد ❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_مجلسی ➿➿➿➿➿➿ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ➿➿➿➿➿➿

#آموزش آلاسکا😍 #پارت_دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#آموزش آلاسکا😍 #پارت_اول 🍨 🍨 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

ساده ترین تزئینات کیک برای تازه کارها ➿➿➿➿➿➿ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ➿➿➿➿➿➿

#آموزش بادمجان پفکی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

•چیپس و پنیر🤤• ولی این خیلی خوشمزه بود من دیگه nmt🤪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•قارچ‌ سوخاری😋• کافیه یکبار امتحانش کنی تا عاشقش بشی🫠 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ #ایده #دیزاین پیاز خلالی شده رو تفت دادم تا طلایی شد بعد فلفل دلمه رو اضافع کردم و مرغهای ابپزشده و ریش ریش شده بعد ادویه ها ــ نمک . فلفل . زردچوبه . لیمو . ادویه مرغ ــــ و یکم ابلیمو اظافه کردم و بعد از پنج دقیقه نخود فرنگی رو اظافه کردم و گذاشتم یکم رنگش عوض شه یکم زعفرون دادم برای عطرش به همین راحتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ماکتیل گرین بلک🍾• اصن یجوری خنک و خوش طعم که فقط باید امتحانش کنی بفهمی چی میگم 🤌🏻🥲 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش دسر شکلاتی بدون فر و همزن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#قيمه_نثار گوشت مغز ران كه لذيذتر هستش رو قيمه اي خرد ميكنم با پياز داغ و رب خوب تفت ميدم و بهش آب اضافه ميكنم تا بپزه ،پودر هل با پودر دارچين و پودر گل سرخ رو هر كدوم نصف ق چ رو با نمك و مقداري فلفل به قيمه خوشمزه مون اضافه ميكنيم و ميزاريم تا آبش نسبتا كشيده بشه و جا بيفته ،برنج رو خيس و آبكش كردم با زعفرون گذاشتم دم كشيد،خلال بادوم و پسته رو با گلاب گذاشتم خيس بخوره واسه يك ربع بعد تو كره تفتش دادم ،خلال پوست پرتقال رو سه بار تو آب جوش جوشوندم و آبش رو تعويض كردم و مرحله آخر با مقداري شكر و گلاب و كره تفتش دادم تا طعمش بي نظير بشه زرشكاي فرد اعلا رو هم بعد از شستشو با شكر و روغن تفت دادم و هر كدوم رو جداگانه رو برنج كشيدم شما ميتونيد تمام خلالهارو با هم مخلوط و لابه لاي برنج دم كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#تهدیگ_مجلسی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستیل یک بسته ژله به رنگ دلخواه دو قاشق غ ژلاتین یک ق غ گلوکز(اختیاری) یک لیوان آب سرد توی فیلم از موادکمتری استفاده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان مقادیر خمیر 3 لیوان آرد 1قاشق غذاخوری ​​نمک 1 قاشق غذاخوری شکر 1قاشق غذاخوری ​​مخمر فوری 1عدد تخم مرغ + 1زرده تخم مرغ 1 لیوان شیر 1لیوان آب(کنترل شده) 50 گرم یا یک چهارم فنجان کره هم دمای اتاق همه مواد را به جز کره باهم مخلوط کرده و به مدت پنج دقیقه ورز دهید.اگرخمیر خشک بود کمی آب یا شیراضافه کنید و اگه چسبناک بود کمی آرد سپس نصف کره را به تدریج اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر خوب مخلوط شود .کره باقی مانده راهم اضافه کرده و ده دقیقه ورز می دهیم. تا زمانی که ببینیم خمیر منسجم، کشسانی و نرم است خمیر را بمدت یک ساعت استراحت میدیم وقتی خوب عمل آمد کمی بادست ورز داده و پف خمیر رامیگیریم بعد به سه قسمت تقسیم کرده و با وردنه هر قسمت را پهن کرده و باپنیر یامواد دلخواه پرمبکنیم و میبندیم سپس کمی آرد روی سطح پاشیده و خمیرهارا با دست به شکل لولی در میاریم مانند فیلم خمیر را بافته و بمدت ده دقیقه دوباره استراحت میدیم بعد باکره روی نان را چرب کرده و داخل فر از قبل گرم شده با دمای180درجه بمدت20الی30دقیقه(در فرهای مختلف متفاوت است) میزاریم تا بپزه.بعد پخت نیم ساعت یه دستمال روی نان بذارید تا خشک نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربا_توت_فرنگی توت فرنگی ۱ کیلو شکر ۱ کیلو جوهر لیمو ۱/۲ ق چ آب نصف لیوان من با ۱/۳ مواد دستور بالا درست کردم کلا بیشتر از یک‌کیلو درست نکنید چون مدت پخت طولانی میشه مربا اونقدر که باید خوشرنگ ‌نمیشه طرز تهیه توت فرنگی رو‌ خوب بشورید و به قطعات کوچکتر خرد کنید تو یه قابلمه بزرگ بریزید و خیلی کم آب بهش اضافه کنید با حرارت متوسط رو به بالا بزارید بپزه وقتی جوش اومد مف روشو‌جمع کنید تا مربای شفافی داشته باشید جوهر لیمو هم اضافه کنید صبر کنید مربا آماده بشه نهایتا باید نیم ساعت روی حرارت باشه وقتی روش حبابای بزرگ زد یعنی آماده ست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تهچین_مرغ برنج سه پیمانه سینه مرغ یک عدد تخم مرغ من دو عدد کامل میزنم (ولی اکثر دستورها فقط زرده میزنن) ماست خامه ای یک لیوان سرخالی زعفرون دم شده سه ق.غ سرپر روغن ۱/۳ ليوان زرشک و خلال بادام و پسته به میزان لازم نمك،فلفل پودر پیاز ،دارچینم میتونید بزنید. به ميزان لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ موادی که لازم داریم: مرغ به مقدار لازم من ۸ یا ۹تیکه استفاده کردم🍗 پیاز دو عدد متوسط🧅 ادویه ها:نمک/فلفل سیاه/زردچوبه/پولبیبر/کاری سس مایونز یک قوطی کوچیک آب یک کاسه بزرگ زعفران دم کرده ی غلیظ به مقدار لازم روغن به مقدار لازم اول مرغ هارو خوب تو روغن هر طرفش رو سرخ کنید ، بعد داخل همون روغن پیاز خلالی رو تفت بدید تا نرم و سبک بشه☺️ ادویه هارو هم اضافه کنید ، بعد مرغ هارو روی پیاز پچینید سس مایونز رو با زعفرون دم کرده و نصف استکان آب مخلوط کنید تا خوب یکدست بشه ، من خیلی خوب هم نزدم گوله های سس کاملا باز نشد ولی شما خوب مخلوطش کنید سس و آب رو هم روی مرغ ها بریزید بزارید یک ساعت و نیم با حرارت متوسط رو به کم پخته بشه ، اگه دیدید سس مرغ خیلی غلیظ شده میتونید یکم دیگه بهش آب اضافه کنید، نیم ساعت آخر پخت زغال رو بزارید خوب داغ بشه ، بزارید داخل پیاله و چند قطره روش روغن بریزید این کار باعث میشه دود کنه و مرغ طعم دودی بده وقتی دود کرد سریع داخل قابلمه بزارید و حتما یه دم کنی بزارید که دود ازش خارج نشه و حسابی طعم بگیره، نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه بمونه کافیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳