✍ سفارشی برای بی نیاز شدن از پزشک قال الامام علي للحسن ابنه - عليهما السّلام:🌷 يا بُنيَّ اَلا اُعلِّمك اَربعَ خِصالٍ تَستغنِي بها عن الطِّب فقال: بَلي يا أميرالمؤمنين. قال: لا تَجْلِسْ علي الطعام إلاّ و أنت جائع و لا تَقُمْ عن الطعام ألاّ و أنت تَشْتَهيهِ  وَ جَوِّدِ الْمَضْغَ وَ إِذَا نِمْتَ فَاعْرِضْ نَفْسَكَ عَلَى الْخَلَاءِ فَإِذَا اسْتَعْمَلْتَ هَذَا اسْتَغْنَيْتَ عَنِ الطِّب 🔸امام علي - عليه السّلام -به فرزندش امام حسن - عليه السّلام - فرمود: فرزندم! آيا مي خواهي چهار چيز به تو ياد دهم كه به وسيله آنها از مراجعه به پزشك بي نياز شوي؟ عرض كرد: بله يا اميرالمومنين! حضرت فرمود: بر سر سفره منشين مگر آنكه گرسنه باشي، در حالي كه هنوز ميل به غذا داري دست از غذا خوردن بكش، عمل جويدن غذا را به خوبي انجام ده و قبل از خواب، خود را از ادرار و مدفوع تخليه نما. 📚«بحارالانوار، ج 70، ص 187» #سخن_ناب به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

💧مضرات نوشیدن آب به همراه غذا بهتر است انسان هنگام غـذاخوردن و پس از آن، به مقـدار زیاد آب ننوشد. 💢 امام رضا علیه السـلام میفرماید:«َفلا ْ یشرب بین طعامه حتی یفرغ» هنگام غذاخوردن، آب ننوشد تا آنکه از غذاخوردن دست بردارد». ۩←آشامیـدن آب پیش و پس از غـذا و نیز همراه غـذا به مقدار زیاد،سـبب زیاد شدن حجم غذا و در نتیجه، رقت شـیره معده میشود. معده برای جبران آن، به شدت، ترشح و انرژی بیهوده‌ای مصـرف میکند که این عمل سـبب اشـباع معده و پدید آمدن عوارضی خواهد شد. 🍖کار برای معـده وقتی سـخت ترخواهد شد که غذاچرب باشد؛ زیرا چربی، آب را به خودش جذب نمیکند، بلکه آنرا دفع میکند. آغشـته بودن ماده غذایی به روغن و اسـتفاده از آب به مقدار زیادسـبب رقیق شدن ترشـحات هاضمه میشود وکار هضم غذا را به مراتب سخت تر میکند. ✿←پس«شـیره های گوارشـی نمی‌تواننـد در هضم مواد غذایی اثر کامل داشـته باشـند و نتیجه آن، اختلال در هضم وجذب مواد غذایی و ایجاد نفخ سنگین در دستگاه گوارش است ✍🏼 ادامه دارد... 📗منبع: «هسته حیات» صفحه ۵۱ #تغذیه #معرفت_النفس https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🥘•••●✾════════┅

ببینید چی براتون آوردیم😍 #تزیین به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

ته چین گرمساری🍽😎 مواد لازم :🍱 برنج ۳ پیمانه🍚 دارچین ½ ق چ زردچوبه ½ ق چ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز 🧂 گوشت سردست گوسفندی نیم کیلو🥓 سیب زمینی متوسط ۱ عدد🥔 پیاز متوسط ۲ عدد🧅 گرد غوره ۱ ق چ زیره ۱ ق چ طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 ❄️مناسب طبایع بلغمی متعادل در مزاج 🔥مناسب طبایع گرم و خشک به شرط تعادل در مزاج و مصرف متعادل 🔥ممنوع برای امزاج گرم و خشک تا برطرف شدن غلبه، البته حالت آبگوشتی غذا، با ادویه خیلی کم و بدون سرخ کردنی کاملا براشون مناسبه🥘 ❤️‍🔥ته دیگ هم که قبلا گفتیم گرما و خشکی بسیار زیادی داره و مضر برای کبد چرب #آشپزی #ته_چین #بدون_رب_گوجه #بدون_گوجه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

معده خالی باعث کم خوابی می‌شود. خوردن شام سودمندتر از خوردن نهار است.🤔 زیرا در شب حرارت به داخل بدن می‌رود و هضم قوی‌تر می‌شود؛ بر خلاف روز که سردی به داخل و حرارت به سطح بدن می رود و غذا درست هضم نمی‌شود. اگر در هنگام شب در معده چیزی نباشد. حرارت بدن به جای آنکه به آن بپردازد، به رطوبت اصلی و غریزی بدن متوجه می‌شود و آن را خشک و لاغر می‌کند. به همین دلیل است که، هنگامی که معده خالی است، دچار کم خوابی می‌شویم. #فوت_و_فن #معده_خالی #کم_خوابی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

سوال از مخاطب بزرگوار: سلام. خودتون میگید گوجه و رب گوجه ضرر داره، چرا غذاهاتون گوجه و رب گوجه داره؟ پاسخ استاد: از همراهی شما بزرگواران سپاسگزاریم. بحمدلله تفاوتی که کانال طبع و مزاج غذاها با سایر کانال های آشپزی داره، اینه که صرفا محل بارگذاری انواع طبخ غذا نیست. آنها را بررسی می کنه و طبع و ایرادات غذا رو بیان می کنه. مواد مضر غذا و طبخ اشتباه رو می‌گه و براش جایگزین قرار می‌ده. و اینها در مسیر اصلاح سبک تغذیه هست که ان‌شاء‌الله روزی در ایران عزیز اسلامیمون کاملا جا بیفته. اینکه بیشتر غذاهایی که بارگذاری می‌شه رب گوجه و گوجه داره، بخاطر این هست که این دو ماده به اکثر غذاهامون وارد شده و سعی ما حذف تدریجی آنها و جایگزین کردن مواد سالم هست. و البته غذاهای بدون گوجه و رب گوجه رو هم خدمتتون معرفی و بارگذاری خواهیم کرد😊 موفق و سلامت باشید. ✍ استاد سید روح الله حسینی #آشپزی #اصلاح_تغذیه #پرسش_و_پاسخ به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj