غذای سالمندان خورش ترش واش 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۲عدد/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/رب انار ۱ قاشق غذاخوری/بادمجان ۴عدد/سبزی (گشنیز، نعناع، ترش واش) ۵۰۰گرم/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سبزی‌ها را ریز خرد کرده و در تابه کمی تفت دهید. سپس بادمجان‌ها را پوست گرفته و به صورت ورقه‌ای نازک خرد کنید. مرغ را در قابلمه به همراه پیاز خرد شده و سیر له شده بریزید. سپس روی حرارت بگذارید. نمک، فلفل، زردچوبه، رب انار و ۲ لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا مرغ پخته شود. بعد از این که مرغ پخت، سبزی‌‌ را به مرغ اضافه کنید. سپس بادمجان‌ها را به خورش اضافه کنید و به مدت ۱ ساعت اجازه دهید خورش جا بیفتد. سپس به همراه نان یا کته نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

😰 بُکُش و لاغرم کن ... 📆 لاغر شدن، دغدغه‌ی هميشگی بشر بوده است. اين مطلب را من از خودم درنياورده‌ام؛ ♈️ در واقع، سنگ‌نوشته‌ها و نقاشی‌های روی غارها همه تأکيد می‌کنند که بشر از آن زمان‌ها هم دوست داشته خودش را سيخکی و لاغر نشان بدهد. 🐅🐆البته به نظر می‌رسد در آن زمان‌ها لاغر شدن خيلی راحت‌تر از الآن بود؛ مثلاً اگر ببری، شيری، گرازی برحسب اتفاق تعقيب‌شان می‌کرد، بدن محترم، فرآيند کالری‌سوزی را آغاز می‌کرد و تا غارنشين بيچاره به در غارش می‌رسيد، نصف گوشت تنش آب شده بود. 💸نيازی نبود فلان تومن پول تردميل، دمبل، حلقه‌ی لاغری و ابزار و ادوات درازنشست و ترازو بدهد، بعد دودستی بزند توی سرش که وزنش تغييری نکرده؛ 🤷‍♂اما چون انتخاب با شما نبوده که توی عصر حجر به دنيا بياييد يا عصر دود و تکنولوژی، پس بهتر است غصه‌اش را نخوريد و با ما همراه شويد تا مجموعه‌ای از ترفندهای لاغری را مفت و مجانی در اختيارتان بگذاريم.😊👇 📕 درس اول 📗 درس دوم درس های بعدی در روزهای آینده. هر روز یک جلسه درس داریم☺️ #تهزیل #اصول_تغذیه 💥#انتشار_عمومی 🏡 خانواده بزرگ طبیبِ جان 👉 ❣۰•●◍ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 حلوای کدو حلوایی 🔸مواد لازم: آرد گندم ۱ پیمانه/پوره کدو حلوایی ۱ لیوان/شکر قهوه‌ای یا شیره انگور ۱ پیمانه/کره ۱/۲ پیمانه/گردو ۵ عدد/دارچین ۱ قاشق چایخوری/پودر هل ۱ قاشق چایخوری/گلاب ۲ قاشق غذاخوری/زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی را پوست بگیرید و خرد کنید. کدو حلوایی‌ها را داخل قابلمه بریزید و ۱ لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا پخته و نرم شوند. سپس کدو حلوایی را پوره کنید. پودر دارچین را به کدو حلوایی اضافه کنید. ۱ لیوان آب را داخل قابلمه‌ای بریزید. شکر یا شیره انگور را اضافه کنید و هم بزنید. سپس زعفران دمکرده، هل و گلاب را اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. آرد گندم را روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. کره را اضافه کنید و هم بزنید. پوره کدو حلوایی و شربت حلوا را اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. سپس حلوا را با گردوی خرد شده، کنجد یا بادام تزئین کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک سوپ کدو تنبل 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: کدو تنبل ۱ برش/سیب زمینی ۱عدد/نان سبوس‌دار ۲ تکه/روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا کدو را پوست بگیرید و آن را به همراه سیب زمینی در مقدار کمی آب به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. سپس با قاشق کدو و سیب زمینی را پوره کنید و روی حرارت بگذارید. پس از گرم شدن سوپ، آن را روی نان بریزید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. #یکشنبه_کودک https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورش گل کلم و آلو 🔹طبع غذا: سرد و تر معتدل 🔸مواد لازم: گل کلم خرد شده ۲۰۰گرم/لپه ۱ پیمانه/سیب زمینی متوسط ۴عدد/پیاز خرد شده ۱عدد/آلو سیاه ۱۰عدد/گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لپه را از چند ساعت قبل خیس کرده و با مقداری آب بپزید. در قابلمه‌ای پیاز نگینی خرد شده را روی حرارت ملایم قرار دهید. گل کلم‌ها را به تکه‌هایی با اندازه‌ی متوسط خرد کنید. سپس گل کلم و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. نمک، فلفل، آلو خیس خورده، رب آلو و ۲ لیوان آب جوش به خورش اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس لپه پخته شده را اضافه کرده و اجازه دهید خورش به مدت ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. سپس خورش را با برنج و گشنیز خرد شده نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل کوکوی لوبیا سفید 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: لوبیا سفید ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/تخم مرغ ۲عدد/سیب زمینی ۱عدد/سیر ۲ حبه/جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/آرد سبوس‌دار ۳ قاشق غذاخوری/روغن کنجد ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا سفید را از شب قبل خیس کنید. سپس با مقداری آب بگذارید کاملا پخته و نرم شود. سیب زمینی را آب پز کنید و پوست بگیرید. پیاز را رنده کنید. لوبیا سفید را با گوشتکوب خوب بکوبید تا پوره و له شود. سپس لوبیا سفید را به همراه پیاز رنده شده، سیر له شده، تخم مرغ‌ها، نمک، فلفل، آرد و جعفری خرد شده داخل یک کاسه بریزید و خوب مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن کنجد اضافه کنید. با قاشق از مواد کوکو بردارید و داخل تابه بریزید. سپس آن‌ها را برگردانید. کوکوها را با نان و سبزی نوش جان کنید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری دیابت سوپ جوانه گندم 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: جوانه گندم ۳ پیمانه/جو پرک ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/گشنیز خرد شده ۴ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۴ لیوان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سیر را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید. جوانه گندم را پس از شستن، داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس آب مرغ یا گوشت را داخل قابلمه بریزید. جو پرک را اضافه کرده و اجازه دهید مواد کمی بجوشند. سپس حرارت را کم کنید. در آخر پخت، رب آلو، گشنیز خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کرده و سوپ را از روی حرارت بردارید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 رول هویج و گردو 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱ و نیم پیمانه/هویج ۱ کیلو گرم/شکر قهوه‌ای ۲ پیمانه/گردو خرد شده ۱ پیمانه/تخم مرغ ۳عدد/کره ۱/۲ پیمانه/دارچین ۱ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا هویج‌ها را رنده کنید. سپس داخل یک تابه بریزید و کمی تفت دهید. نصف پیمانه شکر را به هویج اضافه کرده و تفت دهید تا زمانی که هویج بپزد. گردو را به همراه دارچین اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. سپس مخلوط هویج و گردو را داخل سینی پهن کنید. در ادامه تخم مرغ و شکر را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید. کره را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید. سپس خمیر را روی مخلوط هویج و گردو بریزید و پهن کنید. سپس سینی را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا خمیر طلایی شود. پس از این که خمیر پخت، آن را با کاغذ روغنی رول کنید و بگذارید تا خنک شود.  #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده سوپ جو با کدو سبز 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: کدو سبز ۲عدد/جو پرک ۱/۲ لیوان/پیاز ۱عدد/سیب زمینی متوسط ۱عدد/جعفری خرد شده ۷۰ گرم/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا کدو سبز را به صورت نگینی ریز خرد کنید. سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را خرد کرده و در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. سیب زمینی را افزوده و کمی تفت دهید. کدو سبز را با مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید بپزد. سپس سوپ را در مخلوط کن بریزید تا کاملا پوره شود. جو پرک را اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا جو پرک در سوپ بپزد. بعد از ۱۰ دقیقه، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه دهید سوپ جا بیفتد. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک فرنی سیب و گردو 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سیب رنده شده ۱/۴ لیوان/گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/جو دوسر ۱ و نیم قاشق غذاخوری/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری/آب ۱ و نیم فنجان 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب را شسته و رنده کنید. سپس همه‌ی مواد را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و به صورت مداوم هم بزنید. پس از این که به جوش آمد، حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۴ تا ۵ دقیقه بپزد. سپس آن را از روی حرارت بردارید و پس از این که خنک شد، پوره کنید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری دیابت سوپ سیر و سبزیجات 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سیر خرد شده ۲ قاشق چایخوری/جو دوسر ۲ قاشق غذاخوری/گل کلم خرد شده ۲ پیمانه/هویج خرد شده ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری /نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سبزیجات را ریز خرد کرده و آب پز کنید. قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. سبزیجات پخته شده را داخل قابلمه بریزید. سپس ۲ پیمانه آب، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه با هم بپزند. گشنیز و جو دو سر را به مواد افزوده و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید. سپس سوپ را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود. سوپ را با گشنیز خرد شده و نان نوش جان کنید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════