وظیفه پانکراس چیست و چه کار می کند؟ یک غده برون ریز در طول لوزالمعده شما قرار گرفته است. این غدد آنزیم هایی تولید می کند که به تجزیه غذا (هضم) کمک می کنند. لوزالمعده آنزیم های زیر را آزاد می کند: لیپاز: با همکاری صفرا (مایع تولید شده توسط کبد) چربی ها را تجزیه می کند. آمیلاز: کربوهیدرات ها را برای تولید انرژی می شکند. پروتئاز: پروتئین ها را می شکند. هنگامی که غذا وارد معده شما می شود: لوزالمعده ، آنزیم ها را در مجاری کوچکی آزاد می کند که به مجرای اصلی پانکراس جریان می یابد. مجرای اصلی لوزالمعده شما به مجرای صفراوی متصل می شود. مجرای صفراوی صفرا را از کبد به کیسه صفرا می‌برد. صفرا از کیسه صفرا به قسمتی از روده کوچک شما به نام دوازدهه می رود. هم صفرا و هم آنزیم های لوزالمعده برای تجزیه غذا وارد دوازدهه ما می شوند. https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim

سیستم اگزوکرین چیست؟ سیستم غدد برون ریز یا اگزوکرین متشکل از غده هایی می باشد که آنزیم ها را می سازند که از طریق مجراها در بدن به حرکت در می آیند. علاوه بر لوزالمعده، سیستم برون ریز شامل موارد زیر نیز می‌باشد: غدد اشکی غدد پستانی غشاهای مخاطی غده پروستات غدد بزاقی غدد چربی (غدد سباسه) غدد عرق سیستم غدد درون ریز چیست؟ سیستم غدد درون ریز متشکل از غدد است که هورمون ها را در خون شما ترشح می کنند. این غدد بسیاری از اعمال بدن شما را کنترل می کنند. علاوه بر پانکراس، سیستم غدد درون ریز شما شامل موارد زیر است: غدد فوق کلیوی هيپوتالاموس تخمدان ها و بیضه ها غده تیروئید و پاراتیروئید غده پینه آل غده هیپوفیز تیموس https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim

پانکراس یا لوزالمعده چیست؟ لوزالمعده یک عضو مهم در سیستم گوارشی و اندوکرینی بدن است که در قسمت پشت محوطه شکمی قرار دارد. پانکراس دارای دو وظیفه اصلی است، تولید آنزیم‌های گوارشی برای کمک به هضم غذا در روده، و تولید هورمون‌هایی مانند انسولین و گلوکاگون برای کنترل سطح قند خون. لوزالمعده یک عضو گوارشی و یک غده است.  غدد اندام هایی هستند که در بدن آنزیم تولید و آزاد می کنند. پانکراس دو وظیفه اصلی را انجام می دهد: عملکرد برون ریز: موادی (آنزیم ها) تولید می کند که به هضم کمک می کند. عملکرد غدد درون ریز: هورمون هایی را ترشح می کند که میزان قند موجود در جریان خون شما را کنترل می کنند https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim

پانکراس یا لوزالمعده ارگانی در بدن است که آنزیم هایی را برای کمک به هضم و کنترل قند خون آزاد می کند. دیابت نوع ۱ و نوع ۲ از نتایج شایع اختلالات لوزالمعده هستند. سایر بیماری های لوزالمعده شامل پانکراتیت و سرطان پانکراس می باشد. در این مقاله قصد داریم شما را با پانکراس بیشتر آشنا کنیم. https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim

علایم بیماریهای دیابت و پانکراس یا لوزالمعده: تکرر ادرار تشویش فکری نشستن مگس روی ادرار موارد درمانی بیماریهای دیابت و پانکراس یا لوزالمعده در طب اسلامی:👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 سویق جو مرکب ۴ (حب البلسان) قند بالا: (عدس الملک) بقله الفاطمه زنبق داروی ترکیبی قند تدابیر غذایی کاهش مصرف گندم و برنج و نشاسته و سیب زمینی کلاه بادمجان (بجوشانند و ابش را بخورند) جو سویق جو شسته و نشسته مصرف آب کدو دو وعده غذا خوردن حذف غذا با قند بالا و جایگزینی آن با مواد با قند پایین پرهیز از برنج و نان بدون سبوس خوردن خورشت کرفس و سبزی و قیمه شنبلیله پرهیز از غذای چرب نمک طبیعی قبل و بعد از غذا سرکه + عسل برگ زیتون توصیه به دیابتی ها: طب اسلامی چند توصیه جدی به افراد دیابتی دارد که به شرح زیر است:  نهار را حذف نمایید .  تا مرز سیری غذا نخورید .  سویق جو قبل از غذا میل بفرمائید .  در بیشتر غذاها جو اضافه کنید .  تخم شنبلیله به مقدار لازم بعد از غذا میل نمائید.  غذا را به خوبی بجوید.  اول شب بخوابید. بعد از نماز عشا و خوردن، شام سعی کنید بخوابید زیرا اول شب بدن انسولین تولید می کند. . از خوردن قند و شکر صنعتی و مواد غذایی که شامل اینها می شود جدا خودداری نمایید و از شیرینی جات طبیعی مانند شکر سرخ، خرما، مویز، کشمش و انجیر خشک استفاده کنید. از اینجا می توانید درمان دیابت نوع ۱ و ۲ را مطالعه کنید. از اینجا می توانید درمان دیابت سرد و گرم مطالعه بفرمایید. کلیه موارد فوق در فروشگاه طب اسلامی موجود می باشد خادم طب سنتی اسلامی ایرانی https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim

بنام خدا وَمَثَلُ الَّذِينَ يُنفِقُونَ أَمْوَالَهُمُ ابْتِغَاء مَرْضَاتِ اللّهِ وَتَثْبِيتًا مِّنْ أَنفُسِهِمْ كَمَثَلِ جَنَّةٍ بِرَبْوَةٍ أَصَابَهَا وَابِلٌ فَآتَتْ أُكُلَهَا ضِعْفَيْنِ فَإِن لَّمْ يُصِبْهَا وَابِلٌ فَطَلٌّ وَاللّهُ بِمَا تَعْمَلُونَ بَصِيرٌ ومثل کسانی که اموالشان را برای طلب خشنودی خدا و استوار کردن نفوسشان [بر حقایق ایمانی و فضایل اخلاقی] انفاق می کنند، مانند بوستانی است در جایی بلند که بارانی تند به آن برسد، در نتیجه میوه اش را دو چندان بدهد، و اگر باران تندی به آن نرسد باران ملایمی می رسد [و آن برای شادابی و محصول دادنش کافی است] و خدا به آنچه انجام می دهید، بیناست. سوره بقره آیه ۲۶۵ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹 قال رسول اللّه صلى الله عليه و آله: المؤمن يَبدأ بالسَّلامِ، والمنافقُ يقولُ : حتّى يُبْدأَ بي! پيامبر خدا صلى الله عليه و آله می فرمایند: مؤمن ابتدا سلام مى كند، ولى منافق مى گويد: بايد به من سلام شود. كنز العمّال : ۷۷۸ https://eitaa.com/joinchat/3929080199Cbad1a50945

تقویم نجومی ، اسلامی سه شنبه 👈18 اردیبهشت /ثور 1403 👈28 شوال 1445 👈7 می 2024 🕌 مناسبت های دینی و اسلامی. 🌙⭐️ احکام دینی و اسلامی. ❇️ امروز روز خوب و مبارکی است و برای امور زیر خوب است: ✅آغاز بنایی و خشت بنا نهادن. ✅مسافرت. ✅خرید و فروش. ✅خواستگاری و عقد و عروسی. ✅تهیه ضروریات زندگی. ✅خوردن دوا و دارو. ✅وارد شدن بر روسا و مسئولین. ✅و مناظره و بحث خوب است. 🤕 بیمار امروز زود خوب شود. 🚘 مسافرت : مسافرت خوب است. 👶زایمان : مناسب زایمان و نوزاد محبوب مردم و خانواده باشد. 🔭 احکام نجوم . 🌗 امروز قمر در برج ثور و از نظر نجومی روز مناسبی برای امور زیر است: ✳️درختکاری. ✳️مشارکت و امور مشارکتی. ✳️نامه نوشتن به دوست و دیدار با آنها. ✳️نشاط و تفریح سالم. ✳️ارسال کالاهای تجاری به مشتری. ✳️آغاز بنایی و خشت بنا نهادن. ✳️و خرید طلا و جواهرات نیک است. 🟣نوشتن ادعیه احراز و نماز حرز و بستن آن خوب است. 👩‍❤️‍👨مباشرت. امشب شبِ چهارشنبه مباشرت و زفاف مکروه است. 💇💇‍♂ اصلاح سر و صورت طبق روایات،اصلاح_مو(سروصورت)در این روز از ماه قمری ، خوب نیست. 💉💉حجامت خون دادن فصد و زالو انداختن. 🔴 خون_دادن یا حجامت در این روز از ماه قمری ،باعث قوت دل می شود. ✂️ ناخن گرفتن سه شنبه برای گرفتن_ناخن، روز مناسبی نیست و در روایتی گوید باید بر هلاکت خود بترسد. 👕👚 دوخت و دوز. سه شنبه برای بریدن،و دوختن لباس_نو روز مناسبی نیست و شخص، از آن لباس خیری نخواهد دید( به روایتی آن لباس یا در آتش میسوزد یا سرقت شود و یا شخص، در آن لباس مرگش فرا رسد)(خرید لباس اشکال ندارد)(کسانی که شغلشان خیاطی است میتوانند در روزهای خوب بُرش بزنند و در روزهای دیگر ان را تکمیل کنند) ✅ وقت استخاره در روز سه شنبه: از ساعت ۱۰ صبح تا ساعت ۱۲ ظهر و بعداز ساعت ۱۶ عصر تاعشای آخر( وقت خوابیدن) 😴😴 تعبیر خواب : خواب و رویایی که امشب. (شبِ چهار شنبه) دیده شود تعبیرش در ایه ی 29 سوره مبارکه "عنکبوت" است. قال رب انصرنی علی القوم المفسدین... و از مفهوم و معنای آن استفاده می شود که خواب بیننده مامور شود به اصلاح گروهی که اگر با آنها جنگ و ستیز کند پیروز شود و همه احوالات او شاید نیک شود چیزی همانند ان قیاس گردد... ❇️️ ذکر روز سه شنبه : یا ارحم الراحمین ۱۰۰ مرتبه ✳️️ ذکر بعد از نماز صبح ۹۰۳ مرتبه یاقابض که موجب رسیدن به آرزوها میگردد . 💠 ️روز سه شنبه طبق روایات متعلق است به حضرت_امام_سجاد_علیه_السلام و امام_باقر_علیه_السلام و امام_صادق_علیه_السلام سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد . https://eitaa.com/joinchat/3929080199Cbad1a50945 برای دوستانتون ارسال نمایید.

سلام علیکم صبح بخیر التماس دعا دوره جدید استاد شجاعی 👇#دستهای_گشاده هرروز دو جلسه بارگذاری میشه انشاالله

#دستهای_گشاده ۱ به زندگــی چند نفــر رنگِ حیات و طـ🍀ـراوت پاشیــدی؟ تویِ زندگی چند نفر یه روزنه ی امیـ✨ـد، باز کــردی؟ تـــو به همـون اندازه بــزرگی کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱

#دستهای_گشاده 2 از میون اَهل زمین، فقط دوستایِ ویژه خدا، برای خـــدا خـَ🌸ـرج میشن! یه کم فکــر کن؛ اگــر هنوز انتخاب نشدی؛ دیـــر نشــده هــــا! بخــواه...و بیـــا کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱

🔆جلوگیری از آلزایمر👌 کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱

🔺 🎥 کِرم تکانی از دندان ها😳 🔸 ویدیوی پربازدید از بیرون کشیدن کرم از دندان ها به روش سنتی😳😳 💠 به ما بپیوندید کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱

. 🌱خلاقیت دانش پژوه ما برای از بین بردن کرم دندان با استفاده از تخم تره. . کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱

اینم یه روش دیگه از خارج کردن کرم دندان 💠 به ما بپیوندید: کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱

🌹نسخه مجرب رفع کرم دندان 🔹 برای درمان کرم دندان، تخم تره بگیر و آن را به روغن زیتون آغشته کن، سپس لگنی بگیر و در آن، آب گرم بریز و داخل آن یک آجر نو بگذار، به مقداری که آب، بعضی از قسمتهای آنرا فرا بگیرد؛ سپس 1 یا 2 یا 3 قطعه آهن بگیر و با آتش آن را داغ کن، پس زمانی که گداخته شد، یک قطعه آهن را بردار و روی آجری که در لگن است بگذار، سپس تخم تره‌ی آغشته به روغن زیتون را روی آن قرار بده و یک قیف جدید روی آن وارونه کن، سپس کسی که از دندانش شاکی است، دهانش را به قسمت خرابی دندان بر دهانه‌ی قیف بگذارد، زیرا کرم دندان خارج می‌شود و در آب می‌افتد ان شا الله تعالی 📚طب الأئمة الصادقین صلوات‌الله‌علیهم، حدیث ۳۰۰ #طب_اسلامی #دندان #درمان_دندان ✅ نشر این پیام صدقه جاریه است 💠 به ما بپیوندید: کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱

❇️ #آش_آبغوره_و_زنجبیل : 🔶قسمت اول 🔶 👌👌خواص: #اسیدی_کننده_خون #پاکسازی اخلاط چھارگانه از بدن با سرعت زیاد- تعدیل مزاج #خونسازی و #تحریک_مغز_استخوان جھت تقویت گلبولھای خونی(موثر در درمان #تالاسمیک ھا و افراد #کم_خون)- رفع اگزما و سایر بیماری ھای #پوستی- درمان #دیابت- شستشوی #کلیه و مجاری ادرار- تعدیل و تنظیم وزن و #لاغر کردن افراد #چاق- از بین بردن دردھای مختلف بدن خصوصا #دردھای_اسکلتی- درمان موثر و مفید جھت #بواسیر- #شقاق و #واریس و #واریکوسل- استراحت دادن به #کبد و سایر دستگاه ھای دفعی بدن از فعالیت زیاده از حد گذشته(در اصل یک نوع روزه غذایی برای بدن محسوب می شود). #پاکسازی سموم دارویی از بدن نظیر قرص ھای جلوگیری و ھورمونی و اعصاب و... آش آبغوره و زنجبیل به عنوان #منضج داده می شود یعنی پزنده. در بدن ما اگر یکی از اخلاط چھار گانه غلبه بکند، باعث بیماری می شود که یکی از روش ھای برقراری تعادل اخلاط، رژیم غذایی مصرف #آش می باشد . 👈👈دوره مصرف این آش بر مبنای اینکه به بیمار چه چیزی غلبه کرده است، سه روزه، پنج روزه (که اگر بشود ھفت روزه اشکال ندارد)، نه روزه و چھارده روزه می باشد . اگر #صفرا به بیمار غلبه کرده باشدسه روز، #خون غلبه کرده باشد پنج روز، #بلغم غلبه کرده باشد نه روز، #سودا غلبه کرده باشد چھارده روزه توصیه می گردد و در دوره مصرف این آش از غذای دیگری استفاده نباید کرد. ‍ ❇️ #آش_آبغوره_و_زنجبیل : 🔶قسمت دوم 🔶 ✴️دستور العمل آش آبغوره و زنجبیل : #آش بدون گوشت، دارای سبزیجات و حبوبات ، نمک دریا و روغن کنجد را در قابلمه مسی پخته و در زمانی که برای مصرف در یک کاسه یک نفره آن را می ریزید یک قاشق چایخوری زنجبیل و مقداری آبغوره در حدی که خوشمزه شود به آن اضافه کنید و اگر سرد مزاجید یکی دو قاشق عسل پس از آن مصرف کنید و در مدت و دوره تجویز شده توسط پزشک در تمامی وعده ھای غذایی و میان وعده ھا، فقط از این آش بدون نان مصرف نمایید. ♦️تذکر: ◽️در طی دوره اگر در بیمار ضعف پدیدار شد می تواند حداکثر یک روز در میان از کته با زرده تخم مرغ محلی نیمه عسلی(ترجیحا تخم مرغ رسمی ) یا شربت عسل یا نبات داغ استفاده نماید. ◽️در طی دوره آب خوردن باید جوشیده و سرد شده باشد. مصرف داروھای تجویز شده توسط پزشک در حین دوره رژیم غذایی آش، اشکالی ندارد. ◽️در اولین روز پس از اتمام دوره رژیم آش (یعنی بعد از پایان دوره) در ساعت ٨ صبح و ۴ بعد از ظھر غذای خیلی سبک با گوشت گوسفند میل نمایید. ✅#تغذیه خوب و سالم داشته باشید . در صورتیکه فردی به دلیل خاصی نتواند از #زنجبیل استفاده نماید می تواند یک قاشق غذا خوری #زیره_سیاه را کوبیده و در ھنگام پخت در قابلمه بریزد تا آش پخته شود و در ھنگام مصرف فقط آبغوره اضافه کند. ‼️حتما آش فوق را در قابلمه #مسی طبخ نمایید. ⛔️استفاده از عدس، گشنیز، چربی، روغن ھای سرد، دنبه، قلم، مرغ، ماھی، گوشت و بادمجان در آش ممنوع است. ⛔️مصرف نان، میوه، و لبنیات در حین دوره ممنوع است. 👈👈برنج، گندم، جو، بلغور، سبزیجات و حبوبات را می توان برای آش استفاده نمود. 🔸عسل به جای ھر نوع شیرینی. دم کرده #نعنا خشک به ھمراه آبلیموی ترش طبیعی و #عسل (برای شیرین کردن) به جای چای در صورت نیاز مصرف گردد. 🔸صبح روز بعد از اتمام دوره مصرف آش، ناشتا از دم کرده #گل_سرخ و #برگ_سنا یک فنجان بخورید. 🔸چون این آش #منضج و پزنده است و اخلاط را می پزد، ممکن است با مصرف آش دردھایی در حین این دوره عارض شوند، دردھایی ھمچون سر درد، درد مفاصل، درد پھلو و درد کبد، که طبیعی است و باید دوره را تکمیل کنید تا اخلاط پخته شده و با #مسھل دفع شوند. ‼️‼️در حین دوره مصرف آش، ھیچ غذای دیگری به غیر از آش و آب و عسل مصرف نکنید، ولی می توانید به دفعات از این آش میل نمایید. کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱

❌چرا عمل کردن بینی اشتباه هست و به بدن آسیب می رساند؟ تمام تبلیغات زیبایی برای عوض کردن ذائقه مردم و سوق دادن اونها به سمت اینجور عملهاست. ☝️اینو بدونید که بدن شما در بهترین و استانداردترین حالت خودشه. 🙈  #هشدار !!!!! افرادی که دل دیدن ندارند فیلم را دانلود نکنند!!!!! https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim

*این کلیپ 🎥 واقعی است و توسط دوربین 📸 ماشین پلیس🚔 گرفته شده است!* در حین دستگیری یک متهم، پلیس 👨🏻‍✈️در دهان🗣️ خود آدامس داشت که به داخل حلقش می پرد و در آستانه خفگی و مرگ قرار می گیرد! حالا ادامه ماجرا را خودتان تماشا کنید که متهم چگونه جان پلیس👨🏻‍✈️ را نجات می دهد! ♦️*انسان بودنم را آرزوست*🫵🏼 ♦️تو که از غم دیگران بی غمی ♦️نشاید که نامت را نهند آدمی ... https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim یاد بگیرید 👇

کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱

#لوازم خارج کردن کرم دندان #درمانی 📣قیف آهنی 🥣ظرف آهنی مناسب (برای ترکیب روغن و تخم تره) آموزش نحوه استفاده کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱ برای دوستانتون ارسال نمایید.

👆✅

#آموزش_رایگان #خدمات_درمانی خارج کردن کرم دندان جایگزین عصب کشی رفع ورم دندان رفع خرابی دندان روغن زیتون و تخم تره را روی آهن گداخته میریزید و دودش رو داخل دهان وارد می کنید به سبک طب اسلامی ایرانی🇮🇷 https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim

#آشپزی_اسلامی آبگوشت به آلو🥘 🥣مواد لازم برای 4نفر گوشت کبوتر یا بلدرچین 500 گرم لوبیا سفید 250گرم میوه به 2عدد آلو بخارا 10تا 15 عدد شحم، نمک، فلفل، دارچین، زررچوبه به میزان لازم آب جوش 6لیوان 🍛¹ ابتدا گوشت را درون شحم تفت داده نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم به را پوست کنده به قطعات درشت تقسیم و هسته هایش را خارج میکنین 🍛²سپس لوبیا سفید و به را همراه آلو به آبگوشت اضافه میکنیم 🍛³ سپس روی تمام مواد دارچین پاشیده 5 دقیقه با حرارت ملایم و در بسته اجازه میدهیم مواد تفت بخورند 🍛 ⁴ سپس آب جوش را افزوده و به مدت 3ساعت میپزیم میتوان یک لیوان #آب_انار هم اضافه کرد نوش جان🥰💕 کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱ برای دوستانتون ارسال نمایید.

🥠شیرینی نخودچی🥠 #آشپزی_اسلامی 🥣مواد لازم آرد نخودچی 1لیوان شکر سرخ یا قهوه‌ای 1لیوان کره گاوی 1لیوان هل 3عدد زعفران سابیده پودر شده 1قاشق غذاخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری ¹ ابتدا آردنخودچی را درون تابه ریخته 10 دقیقه با شعله ملایم تفت میدهیم تا بوی خوب آرد بلند شود .سپس درون ظرفی ریخته میگذاریم تا کاملا خنک شود ² شکر و هل را آسیاب کرده تا شکر کاملا پودر شود .سپس باآرد خنک شده و دارچین مخلوط کرده و هم میزنیم ⁴ کره را که به دمای محیط رسیده مایع شده با پودر زعفران مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم .10دقیقه ورز داده تا خمیری لطیف به دست بیاید ⁵ سپس خمیر را به قطر 1 سانتیمتر پهن کرده و با قالب مورد نظر قالب میزنیم و 5 دقیقه درون یخچال قرار میدهیم سپس درون توستر گذاشته و با حرارت از پایین با 125 درجه و به مدت 10 دقیقه میپزیم ⚠️دقت کنید هیچگونه مواد مرطوب مثل آب یا تخم مرغ نباید درون شیرینی استفاده شود چراکه باعث شکستن و ترک خوردن شیرینی در مرحله پخت میشوند‌ میتوان روی شیرینی را با انواع مغزهای پودر شده تزئین کرد🥰💕 کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱ برای دوستانتون ارسال نمایید.

#آشپزی_اسلامی #خیارشور خانگی ترد و خوشمزه 😋🥒 17 لیوان آب یك لیوان نمك دریا یك لیوان سرکه انگور یا سیب طبیعی (برای مقادیر کمتر نصف کنین) 🌱سبزی های مورد نیاز : جعفری ترخون مرزه شوید فلفل سبز یا قرمز سیر برای هر شیشه چند برگ از این سبزی ها کافی میباشد دو الی سه عدد سیر و یك فلفل 👈🏻درون شیشه را سبزی و خیارها رو قرار میدهیم 👈🏻و با مخلوط آب و نمک و سرکه که آماده کردیم شیشه ها رو پر میکنیم 👈🏻دو سه ساعتی درِ شیشه ها رو باز میگزاریم و سپس محکم میبندیم 👈🏻میتونید تو این مرحله از پلاستیک هم استفاده کنید تا شیشه ها اصطلاحاً هوا نکشه ، در جای خنک و تاریک قرار میدهیم بعد از یك هفته خیارشور ها آماده هستند نوش جان🥰💕 کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱ برای دوستانتون ارسال نمایید.

#آشپزی_اسلامی ‍ #سمنو🫕 🥣مواد لازم : گندم (با پوست) 1 كیلوگرم آرد گندم 3 الی 4 كیلوگرم ✅مرحله اول: سبز كردن گندم ابتدا گندم را به دقت تمیز كنید و با آب سرد بشویید. سپس روی گندم ها مقداری آب بریزید طوری كه به اندازه بند انگشت روی آن را آب بگیرد. این كار 2 تا 3 روز طول میكشد. طی این مدت چندبار آب آن را عوض كنید تا در گندم‌ها جوانه پدیدار شود سپس آنها را در صافی بریزید و روی صافی آب تمیز خنك بریزید و صبر كنید تا آب آن كاملاً برود . دستمال تمیز و آب ندیده كه نازك باشد(چلوار آب ندیده) را كاملاً خیس كنید. گندم‌ها را در پارچه ریخته و پارچه را در ظرفی قرار بدهید روزی یكی دو بار كمی آب روی پارچه بپاشید دقت كنید كه آب زیادی زیر ظرف گندم نماند و فقط گندم و پارچه مرطوب باشد چون باعث ترش شدن گندم و همچنین سمنوی شما می‌شود. وقتی ریشه گندم نمودار شد آن را در ظرفی پهن كنید و پارچه را نمدار كنید. و روی گندم‌ها را با پارچه كاملاً بپوشانید تا گندم‌ها ساقه پیدا كند وقتی ساقه سفید گندم جوانه زد قبل از آن‌كه ساقه شكسته شود و سبزی ساقه نمایان شود آن را برای سمنو آماده كنید. ✅مرحله دوم: پخت سمنو گندم‌های جوانه‌زده را با چرخ‌گوشت 2بار چرخ كنید بعد 6 تا 8 لیوان آب ولرم روی آن‌ها بریزید و آن را در صافی بریزید آب و مقداری از شیره گندم از صافی رد می‌شود بقیه گندم‌های باقیمانده در صافی را كاملاً فشار دهید تا شیره آن خارج شود. بعد دوباره تقاله‌ها را در 2 لیوان آب بریزید و دوباره صاف كنید آرد را در ظرف مناسبی كه گنجایش داشته باشد بریزید .سپس به شیره مقداری آب اضافه كنید كه آردها را بتوانید كاملاً در آن حل كنید و مایع رقیق باشد. ظرف را روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا مایع جوش بیاید و غلیظ شود. باید دقت كنید كه مایه ته نگیرد و گلوله نشودهم زدن را آن‌قدر ادامه دهید تا آب آن به كل تمام شود و به شكل حلوا درآید و مانند حلوا آن را كمی سرخ كنید. (بدون روغن و شكر اضافه) چون این حلوا شیرینی طبیعی دارد. بعد مقداری آب ولرم را به تدریج داخل حلوا بریزید و با دقت (مرحله مهم) خوب هم بزنید تا گلوله‌ها كاملاً صاف شود. با دقت به صورت مداوم آن را هم بزنید تا كمی غلیظ شود و به شكل سمنو درآید. بعد آن را با شعله خیلی كم (شعله پخش‌كن) یا در فر (اگر ظرف محتوی سمنو كوچك باشد و در فر جا بگیرد) دم كنید بعد از یك‌ساعت سمنو حاضر می‌باشد. 🔴 نکات : 1)دقت كنید گندم‌ها از نوع مرغوب و سالم و تازه باشد 2)خیس‌كردن #گندم به مدت 2 تا 3 روز بستگی به گرمی و سردی هوا و محیط دارد و فصل آن خیلی مهم است در گرما 2 روز كافی می‌باشد. 3)جنس دستمال باید حتماً نخی باشد و نایلون نداشته باشد چون نخ نم‌ را نگه می‌دارد و پارچه غیرنخی زودتر خشك می‌شود. 4)وقتی گندم‌ها را در پارچه ریختید بهتر است پارچه را در آب‌كش گذاشته تا آب زیر آن جمع نشود. 5)با اسپری می‌توانید به پارچه گندم‌ها آب بپاشید تا یكنواخت تمام پارچه نمدار شود. 6)موقعی كه ریشه نمودار شد نیز می‌توانید آن را روی یك پارچه به اندازه مقدار گندم‌ها به ضخامت 2 تا 3 سانتی‌متر پهن كنید. روی آن را نیز پارچه بپوشانید و پارچه را نمدار نگه‌دارید. 7)مدت جوان‌زدن ساقه نیز بستگی به گرما و سرمای محیط متغیر می‌باشد. 8)دقت كنید كه ساقه سبز نمایان نشود كه اگر این‌گونه شود سمنو مزه سبزی می‌گیرد و شیرینی آن كم می‌شود. 9)باید شیره گندم و آب ولرم را كاملاً هم زد تا مخلوط شود و گلوله نداشته باشد. 10)بستگی به مقدار سمنو تعداد افرادی كه سمنو را هم می‌زنند باید بیشتر باشد. چون مداوم باید هم زده شود و كار یك نفر نیست كه مداوم آن را هم بزند. و ممكن است سمنو ته بگیرد. 11) در مرحله‌ای كه سمنو به شكل حلوا در می‌آید در قدیم بعضی از شهرها مقداری از آن را برمی‌داشتند و در دست گلوله كرده، مانند یك دایره به قطر 10 سانتی‌متر پهن می‌كردند و در هوای آزاد یك تنظیف روی آن‌ها می انداختند تا كمی خشك شود و برای شیرینی عید در كنار شیرینی‌های عید و تخم‌مرغ سرخو (رنگ تخم‌مرغ را فقط سرخ‌رنگ می‌كردند) در سفره عید برای پذیرایی از مهمان‌های نوروزی می‌گذاشتند. 12) دم‌كردن سمنو به بهبود آن كمك‌ می‌كند و مرحله مهمی می‌باشد به شرط آن‌كه شعله خیلی كم باشد در بیرون فر می‌توانید كمی آتش ذغال سیر به روی در سمنو گذاشت و یا با پارچه تمیز به عنوان دم‌كنی آن را دم كنید. البته آتش برای مقدار زیاد سمنو می‌باشد. نوش جان 🥰💕 کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱ برای دوستانتون ارسال نمایید.

‌#آشپزی_اسلامی کمپوت سیب خونگی سرشار از خاصیت درست کن😍🍎 بجای شکر سفید از شکر قهوه‌ای نیشکر استفاده کنید👌🏻 نوش جان 🥰💕 👈🏻امام کاظم علیه السلام: #سیب برای درمان چند بیماری خوب است, #مسمومیت، #سحر و #جادو، جنونی که از #اجنه ناشی می‌شود، و #بلغم چیره شده. هیچ چیز سریع‌تر از سیب اثر مثبت ندارد. 📚 کافی، جلد ۶، صفحه ۳۵۵ کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱ برای دوستانتون ارسال نمایید.

#آشپزی_اسلامی دستور تهیه #حُمُص 🥣مواد اولیه : برای ۴ نفر 🔸ارده ۱ لیوان 🔸نمك دریا به میزان لازم 🔸نخود ۲ لیوان (خام) 🔸سیر ۳حبه 🔸فلفل قرمز . روغن زیتون . آبلیمو نصف لیوان 🔵 حُمُص غذای بسیار معروف و پر خاصیت لبنانی و با طبع گرم میباشد 🥘طرز تهیه: ✍ ابتدا نخود را با مقداری نمک می پزیم به طوری که حدود نصف استکان آب آن باقی بماند. سپس نخود‌ها را در دستگاه مخلوط کن می‌ریزیم. 🔹 ( از مخلوط کن دستی هم می‌توان استفاده کرد ) کم‌کم آب نخود را می‌افزاییم تا نخودها کاملاً پوره شوند ولی مخلوط مواد شل نشود. پوره نخود را در کاسه‌ای ریخته و سیر له شده را هم به آن می‌افزاییم. کم کم ارده و آب لیمو ترش را اضافه می‌کنیم، می‌چشیم تا حدی که مطلوب ذائقه‌مان باشد. درنهایت با فلفل قرمز و روغن زیتون تزئین می‌کنیم. 🔰نکات: 1)حتما نخودها را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آنها را یک بار بجوشانید و آب آن را خالی کنید. ۲)بهتر است پوست نخودها را بگیرید تا غذایتان خوشمزه تر شود. کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱ برای دوستانتون ارسال نمایید.

#آشپزی_اسلامی 🥘خورشت به طبع غذا؛ گرم و تر 🥣مواد لازم 🔸زعفران آب شده: به میزان لازم 🔸زردك: یک عدد بزرگ 🔸روغن کنجد: به میزان لازم 🔸پیاز خرد شده: یک عدد متوسط 🔸آلوچه برقانی: ۱۶ عدد 🔸نمک، زردچوبه، دارچین، هل: به میزان لازم 🔸شیره کشمش یا شکر قهوه‌ای؛ به میزان لازم 🔸بِه: یک عدد بزرگ 🔸آب لیموترش تازه: به میزان لازم 🥢روش تهیه: 🫕 آلوچه را همراه مقداری آب‌، شکر قهوه‌ای و کمی آب لیموترش تازه مدتی می‌پزیم. زردك را نگینی و بِه را نیز در اندازه‌های ۳ سانتی خرد می‌کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس زردك را افزوده و کمی تفت می‌دهیم. پس از آن بِه را همراه با هل و دارچین اضافه کرده و مدتی حرارت می‌دهیم. 🫕 آلوچه پخته شده را به کل مواد افزوده و با مقدار آب مناسب اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. قبل از صرف غذا، کمی زعفران آب شده اضافه می‌کنیم. مفید برای سوداوی‌ها، مناسب برای فصول سرد، مفید برای کبد، تقویت بینایی، مقوی عمومی بدن، خون ساز نوش جان🥰💕 کانال ،طب سنتی،اسلامی ،ایرانی 👇 ╭═━⊰🍃🌼🍃⊱━═╮    https://eitaa.com/Yuzarsif313Hakim ╰═━⊰🍃🌼🍃⊱ برای دوستانتون ارسال نمایید.