#سمسمیه #کنجد بوداده کششی مواد لازم کنجد بو داده 1 پیمانه ارده 1 ق س عسل 1 ق س شیره انگور 1 ق س پودر نارگیل 2 ق س خلال بادام و خلال پسته به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا کنجدها رو بو داده ، به این روش که یا داخل فر یا داخل تابه روی گاز (میزان تفت دادن بستگی به ذائقه ی شما داره ولی سعی کنید زیاد سفید نباشه) بعد از بودادن کنجد، عسل، شیره، پودر نارگیل و ارده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سینی یا قالبی که برای این کار در نظر گرفتید را چرب کنید. برای چرب کردن سینی یا قالب می توانید از روغن کنجد یا ارده استفاده کنید که طعم بهتری به شیرینی شما می دهد در غیر اینورت از روغن جامد استفاده کنید. مواد را کاملا داخل قالب پِرِس کرده و خوب منسجم کنید. با قلمو روی کار شربت یا عسل بزنید و روی آن را با خلال بادام و پسته کامل بپوشانید. بعد از این مرحله ظرف مورد نظر را داخل یخچال قرار داده تا مواد کاملا منسجم شود. یک ساعت کافی می باشد. بعد از یکساعت از یخچال خارج کرده و برش بزنید. نکات‼️ ✍ اگر کنجد بوداده از قبل دارید، می توانید یه تفت کوچیک داده و کار کنید. به این علت که وقتی کنجد داغ است، عسل و شیره راحت تر باز می شود. ✍ در این دستور می توانید از شیره انگور یا شیره خرما استفاده کنید. ✍ این دستور با حذف یا جابجایی هر چیزی خراب نمیشه پس سخت نگیرید. ✍ اگر تمایل به کم شیرین بودن این نوع شیرینی دارید، به جای عسل یا شیره از باتکا (گلوکز) استفاده کنید که هم کم شیرین و هم کشدار می شود. ✍ در مورد خواص کنجد حتما مطالعه کنید. ✍ ارده واقعی فقط و فقط از کنجد بدست میاد امیدوارم یه دونه واقعیش گیرتون بیاد نوش جونتون 😍 دستور از استاد فریدون سقا 💕💕 🆔 @ashpazbashiii

marzieh_asa اینم طرز تهیه ی این خوشمزه جان #مقوی #سالم #خوشمزه و #بدون_شکر که با بیشترین رای شما عزیزان اسمش #خرما_شکلاتی_مغزدار شد 🤗🤗 برای تهیه این خوشمزه جان اول نیم کیلو خرمای هسته گرفته و پوست گرفته رو نصف لیوان آب جوش روش میریزم و توی غذا ساز یا مخلوط کن یا با پشت چنگال به شکل پوره درمی آوریم هر نوع مغزه جاتی که دارید مثل #فندق #بادام #گردو #پسته #کنجد به صورت درشت خرد کنید خوب الان توی یک تابه ۶ قاشق غذاخوری آرد ترجیحا سبودار باشه را تفت میدیم تا رنگش عوض بشه مرتب هم بزنید تا نسوزه الان وقت اضاف کردن #مغزجات هست کمی آرد تفت بدین و ۱۰۰ گرم #کره یا نصف لیوان روغن جامد بهش اضاف کنید و خوب که روغن به خورد ارد و مغزجات رفت #خرمای پوره شده رو اضاف کنید و مخلوط کنید اگه خیلی سفت هست مواد میتونید از حرارت بردارید آروم آروم یک لیوان آب گرم بهش اضاف کنید و مرتب هم بزنید و وقتی یکدست شد روی حرارت بگذارید و آنقدر هم بزنید تا از ظرف جدا شود از روی حرارت بردارید و بهش ۲۰۰ گرم شکلات تلخ اضاف کنید همراه با هل آسیاب شده زنجبیل دارچین( به هر میزانی که دوست دارید ) سریع هم بزنید تا شکلات نسوزه و به خورد موادمون بره #خرمای_شکلاتی_مغز_دار ما آماده هست میتونید توی ظرف پهن کنید و با مغزجات تزیین کنید یا توی قالبهای سیلیکونی بریزید و توی یخچال بزارید چند ساعت و بعد نوش جان کنید من با شکلات آب شده و مخلوط ارده و #شیره_انگور تزیین کردم که دیگه محشر شد جاتون سبز ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

برای درمان کم خونی از #كنجد به عنوان منبع آهن استفاده کنید. یکی از مغذی ترین و پر انرژی ترین دانه های روغنی 🔻برای #صبحانه👇 یک نان تست یک دوم موز و مقداری کنجد بخورید.🥪🍌 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii