#قارچ_شکمپر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

mona. gh. 1365 #قارچ_شكم_پر 🍄🍄🍄 قارچ درشت تعدادي -گوشت چرخ كرده -پياز متوسط يك عدد -فلفل دلمه -روغن مايع -پنير پيتزا -نمك -آويشن-پاپريكا- رب گوجه يك ق غ كره ٢٥گرم- آرد يك قاشق غذاخوري -شير يك ليوان ♨️براي اينكار قارچ هاي درشت وگوشتي رو انتخاب ميكنيم،اول قارچ ها رو خوب شسته وداخل قارچ ها رو كمي خالي ميكنيم تا گود بشه،بعد سس گوشت رو درست ميكنيم پياز رو ريز خردكرده داخل روغن كمي تفت ميديم،گوشت چرخ كرده رو اضافه ميكنيم تفت ميديم تكه هاي قارچي كه خرد شده بودن واز داخل قارچها خالي كرده بوديم داخل گوشت چرخ كرده ميريزيم وتفت ميديم ، فلفل دلمه اي خرد شده رو هم اضافه ميكنيم و يك قاشق رب گوجه هم ميريزيم تفت ميديم ،نمك فلفل ،آويشن وپاپريكا رو هم ميريزيم مواد داخل قارچ آماده ست كنار ميزاريم حالا سس سفيد رو آماده ميكنيم كره رو تفت ميديم روي حرارت تا ذوب بشه بعد يك قاشق آرد رو اضافه ميكنيم وتفت ميديم سپس يك ليوان شير رو افزوده خوب هم ميزنيم تا به غلظت برسه ونمك وفلفل وآويشن بهش ميزنيم. ميتونين سس سفيد رو استفاده نكنيد وفقط روي مواد گوشتي رو با پنير پر بكنيد اما با اين سس واقعا لذيذ تره😋 سيني فر رو كمي با روغن مايع چرب ميكنيم قارچهايي رو كه داخلش رو خالي كرده بوديم توي سيني ميچينيم وكمي نمك داخلشون ميزنيم ودااخلشون رو از سس گوشتي پر ميكنيم،روي اون كمي از سس سفيد ميريزيم ودر آخر روشو با پنير پيتزا پركرده وميپوشونيم،داخل فر ١٨٠درجه ميزاريم تا قارچها آب بندازن و نرم بشن ،در آخر هم روشو چند دقيقه گريل ميكنيم تا پنيرامون طلايي بشن...... داخل تابه روي گاز هم ميشه درستش كرد قارچ ها رو داخل تابه ميچينيم، كمي روغن توي تابه ميريزيم ودر تابه رو ميزاريم تا قارچها آب بندازن ونرم بشن وپنيرتون هم طلايي بشه....فوق العاده لذيذه😋😋😋 حتما امتحانش كنيد ولذت ببريد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکوی_ذرت_قارچ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

azin_cook #کوکوی_ذرت_و_پنیر🧀 📌مواد لازم: ذرت تازه ی پخته شده یا کنسرو ۳لیوان سیب زمینی نگینی ریز خرد شده و پخته ۱لیوان پنیر چدار یا موتزارلا ۱ تا ۲ لیوان پیازچه اگه دوست ندارین جعفری خرد شده شیر نصف لیوان کمی بیشتر یا کمی کمتر خامه یا پنیر خامه ایی۲قاشق تخم مرغ ۲عدد نمک ،فلفل پاپریکا،آویشن و کمی ادویه ی ذرت مکزیکی( می تونیبن از سوپر سر کوچه تهیه کنیبن ) گوجه فرنگی خشک و پودر شده ۱قاشق آرد سفید ۲ تا ۳ قاشق روغن سرخ کردنی 📌طرز تهیه روغن رو داخل تابه روی حرارت قرار بدین تا حسابی گرم بشه. تمام مواد بالا رو باهم مخلوط کنیبن تا یه دست بشه. اگه شل بود کمی آرد اصافه کنیبن اگه سفت بود کمی شیر. اگه وقت دارین نیم ساعت بزارین داخل یخچال تا کمی خودش رو بگیره و مزه ها ترکیب بشه بعد ،قاشق ، قاشق این مواد رو داخل روغن بزارید تا سرخ بشه. خیلی راحت و سریع سرخ می شه. اصلا نگران برگردوندنش نباشین چون خیلی راحت برمی گرده این کوکو به سرعت سرخ می شه و وقت زیادی ازتون نمی گیره .و با انواع سس ها و گوجه فرنگی و خیار شور یه ترکیب بی نظیره ‌. پ ن : این کوکواصلا کرانچی نیست بلکه کاملا نرم و پنبه ایی که کمک می کنه بچه ها راحت تر بخورنش و اذیت نشن. الان دقیقا فصل ذرت های خوشمزه ی مکزیکیه ، این ذرت ها رو می تونیبن توی همه‌ ی مغازه ها و تره بارها به راحتی پیدا کنیین 👍🌽توصیه می کنم اگه حالش رو دارین ذرت ها رو با دستگاه دون کنید ،آبپز کنیبن و توی این کوکو استفاده کنین. اگه طرفدار عطر و طعم پیاز و فلفل دلمه ایی هستین یه پیاز کوچولو و یه فلفل رنگی رو تفت بدین روغنش رو کاملا بگیرین و به مواد کوکو اصافه کنین. این کوکو اصالتا آمریکاییه و در دستور اصلیش زعفرون نداره ولی اگه دوست داشتین برای رنگش زعفرون بزنیبن که البته پودر گوجه فرنگی و پاپریکا واقعا کافیه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

neda_riyahi_academy #پودینگ_شیر_نارگیل سه رنگ 📌مواد لازم پودینگ شیر نارگیل غلیظ ۱ قوطی شیر یک لیتر نشاسته ذرت ۵ قاشق غذاخوری شکر سفید ۲تا ۵ قاشق غذاخوری وانیل یک پنسه گلاب دو قاشق غذاخوری کره ۲۰ گرم پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق غذاخوری 📌طرز تهیه نشاسته ذرت و شکر سفید و با هم کاملا ترکیب کرده شیر سرد و اضافه و ترکیب کنید روی حرارت ملایم قرار داده و به طور مدام هم بزنید تا از زیر نشاسته نگیره و پودینگ خراب بشه وقتی شروع به غلیظ شدن کرد شیر نارگیل و اضافه کنید حتما بچشید و شیرینی پودینگ و بر اساس ذائقه خودتون تنظیم کنید چون شیر نارگیل هم شیرین هست مواطب باشید خیلی شیرین نشه وقتی به غلظت فرنی رسید از روی حرارت بردارید و کره رو اضافه کنید و با هم زدن سعی کنید کره ذوب بشه به میزان دلخواه از پودینگ را سه قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو و به یک قسمت زعفران اضافه کنید در ظرف سرو بریزید و حدود ۳ تا ۵ ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا خوش و بگیره .بعد با خامه فرم گرفته تزئین کنید نوش جان.. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_ماکارونی 🔴مواد لازم ماکارونی فرمی ۲ لیوان خیارشور ۱۵۰ گرم کالباس ۴ ورق نخود فرنگی نصف لیوان ذرت نصف لیوان فلفل سیاه و نمک ب میزان لازم آبلیمو به میزان لازم ⭕دستور ماکارونی های فرمی را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید. در این مدت کالباس، خیار شور را ریز خرد کنید.ماکارونی آبکشی شده، خیار شور، ذرت و نخودفرنگی و کالباس خرد شده را داخل کاسه ای بریزید. سپس سس مایونز را اضافه کنید. سالاد را هم بزنید و بچشید و  نمک و فلفل سیاه و آبلیمو اضافه کنید. آن را به شکل دلخواه تزیین کنید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس سرو کنید. . ❌ نکته های کلیدی تهیه سالاد ماکارونی : ❌ – میتوانید به جای کالباس از مرغ پخته یا مرغ سوخاری هم استفاده کنید. – اگر میخواهید سالاد را چند ساعت بعد سرو کنید بهتر است مواد سالاد را از قبل آماده و در زمان سرو سس را اضافه کنید. – برای چربی کمتر میتوانید مقداری از سس مایونز را با ماست چکیده جایگزین کنید. 🌺sama_cooking ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک ماست ولیمو یه بافت وطعم عالی😍 پیشنهاد میدم‌حتما درستش کنین ودر کنار خانواده لذتش رو ببرین #کیک_ماست_و_لیمو 🍋🍋🍋 تخم مرغ۴عدد شکر ۱ویک‌سوم‌پیمانه یا۲۲۰گرم اسانس لیمو ۱ق م(در صورت نبود از یک ق غ آبلیمو تازه استفاده بشه) رنده‌پوست لیمو حدود یک ق م وانیل یک ق چ آرد ۲پیمانه یا۲۵۰گرم بکینگ‌پودر ۲ق چ ماست یک پیمانه یا۲۲۵گرم روغن دو‌سوم پیمانه یا ۱۱۰گرم ♨️ابتدا تخم مرغ ووانیل‌وشکر‌واسانس لیمو‌وپوست لیمو رو با دور تند همزن میزنیم تا حجمش دو‌برابر و‌کرم رنگ بشه سپس‌ماست و‌روغن رو اضافه میکنیم وبا دور کند همزن میزنیم و‌در نهایت ارد وبکینگ پودر که سه بار الک‌کردیم روی مواد الک‌میکنیم‌وبا لیسک یا مفتول دستی اروم فولد میکنیم داخل‌قالب رو‌ چرب میکنیم وآردپاشی میکنیم یا‌ روغن جدا کننده میزنیم ومایه کیک رو داخلش میریزیم وداخل فر از قبل گرم شده میگذاریم دما ۱۷۰تا۱۸۰ درجه به مدت حدودی ۴۵دقیقه. (روغن جدا کننده ترکیب مساوی ارد وروغن مایع وکره با هم مخلوط وته‌قالب‌ میکشیم) (میشه‌لیمو‌ رو کلا حذف کرد وکیک رو‌ وانیلی درست کرد یا هم میشه پرتقال اضافه کرد😍) shamim__cake ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

souzan_shariat #مافین_مرغ_و_ذرت 😋😋 مواد لازم برای 12 عدد: مرغ پخته و خُرد شده 100 گرم، کره 40 گرم، آرد 150 گرم(1پیمانه)، بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری، تخم مرغ 1 عدد، شیر نصف پیمانه، ذرت پخته یا کنسرو 2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به میزان لازم آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید. در ظرف دیگری شیر+کره نرم+تخم مرغ را مخلوط کنید. سپس مرغ خُرد شده +ذرت را هم به مواد شیر اضافه و مخلوط کرده و بعد مخلوط آرد را به تدریج افزوده و مخلوط کنید. در قالب کاپ کیک کپسول کاغذی قرار دهید و کمی کپسولها رو چرب کنید و مواد را بین قالبها تقسیم کنید. قالب را برای 15 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از مافینها در بیاید در فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید اگر بعد از اتمام پخت لازم بود کمی گریل فر را روشن کنید تا روی مافینها طلایی شود. 🌹به مواد بالا میتونید فلفل دلمه خُرد شده ،قارچ تفت داده شده،آویشن و پودر سیر اضافه کنید.(من فقط از ذرت و مرغ استفاده کردم) حتما از کره استفاده کنید و روغن مایع رو جایگزین نکنید. همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.🌹 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

parisas_vegan_life #سس_توت_فرنگی 🍓😋 این #سس، خیلی شبیه به مارمالاد توت فرنگیه با این تفاوت که می تونه اصلن شکر نداشته باشه یا میزان خیلی کمی شکر بهش اضافه شه. به هر حال میزان شکر یا هر شیرین کننده ی دیگه ای که قراره استفاده کنید بسته به سلیقه ی خودتون و همینطور طعم توت فرنگیتون می تونه تغییر کنه. این سس رو می تونید روی کیک 🍰 یا بستنی🍨🍧 یا هر دسر دیگه ای بریزید که هم خوشگل تر شه و هم خوشمزه تر😋😍 .●توت فرنگی خرد شده ۲ پیمانه .●آب لیمو ترش ۱ ق چ .●وانیل ۱ ق چ .●شکر ۱/۲ پیمانه .●همه ی مواد بالا رو تو یه شیرجوش می ریزیم و روی حرارت متوسط میذاریم تا جوش بیاد بعد حرارت رو کم می کنیم. باید گاهی همش هم بزنیم. اجازه می دیم که توت فرنگی ها ۱۵ دقیقه بپزن و نرم شن و آب بندازن. بعد از رو شعله برش می داریم و تو مخلوط کن می ریزیم و به پوره تبدیلش می کنیم. وقتی خنک شه آماده ست واسه خوردن ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_اندونزی کلم برگ قرمز  ۱ لیوان کلم برگ سفید  ۲ لیوان کالباس  ۳۰۰ گرم خیار شور ۴ عدد نخودفرنگی  نصف لیوان هویج  ۲ عدد ذرت  نصف لیوان سس مایونز به مقدار لازم کلم ها رو رشته ای خرد می‌کنیم و تو یه کاسه می‌ریزیم. نخود فرنگی و ذرت رو کنسروی تهیه کنین. کالباس و خیار شور رو خرد می‎‌کنیم و هویج رو پخته و رنده می‌کنیم. ذرت، نخود فرنگی، کالباس خرد شده ، هویج ، خیار شور رو به کلم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. سس مایونز ، نمک و فلفل رو به سالا د اضافه می‌کنیم. ظرف سالاد رو چند ساعت در بسته و تو یخچال می‌ذاریم تا سرد بشه. خب سالاد شما آماده‌س، می‌تونین اونو داخل ظرف سرو کنین. ** می‌تونین تو دستور سالاد اندونزی، به جای کالباس از مرغ پخته شده هم استفاده کنین. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسموتی_میکس_بری #کلیپ_آموزشی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

yas. colorful. life اینم اسموتی خوشرنگ و خوشمزه که قولش و دادم 🍒🍓 یه ترکیب فوق العاده خنک و عالی که پیشنهاد میکنم حتما تو فصل گرما درست کنید و لذت ببرید ،خصوصا اگه خیلی اهل میوه خوردن نیستین با تهیه این اسموتی انگار میوه خوردین اما خوشمزه تر👍🏻😍☺️😋قشنگ دهن آدم آب می افته 🤤 #اسموتی_میکس_بری 📌مواد لازم یک لیوان پوره ی شاتوت یخ زده (اگه میوه ی شاتوت دارین بذارین تو فریزر یخ بزنه) اگه ندارین مثل من آب یا پوره ی شاتوت و بذارین یخ بزنه یک لیوان هم آلبالو یخ زده یا همون پوره و آب آلبالو یخ زده چندتا توت فرنگی یخ زده ۱/۴ لیوان شیر یک دنت توت فرنگی یا ماست میوه ای توت فرنگی یخ اول میوه ها و یخ و باهم مخلوط میکنیم و بعد دنت یا ماست میوه ای توت فرنگی رو اضافه میکنیم و بعد بسته به غلظتش شیر اضافه میکنیم، امیدوارم دوست داشته باشین، bastaniiii ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii