#تهچین_رستورانی 📌برنج :۳پیمانه 📌زرده تخم مرغ:۳عدد 📌تخم مرغ کامل:۱عدد 📌ماست چکیده پرچرب شیرین:۳ق غ 📌روغن مایع:۱/۲پیمانه 📌زعفران دم کرده:بسته به کرمت🙃 📌نمک ودارچین:به میزان لازم(دارچین اختیاریه) 📌آبلیمو:۱ق غ 📌عرق هل:۱ق غ 📌گلاب:۱ق غ(اختیاری) 📌ادویه های پخت مرغ:نمک و فلفل وزردچوبه و برگ بو 📌زرشک و خلال پسته :جهت تزیین 📌کره:برای چرب کردن قالب یا قابلمه 💚نکات طلایی: 💚برنج تهچین حتما باید ایرانی باشه چون برنج خارجی چسبندگی وطعم خوبی به تهچین نمیدن. 💚برنج تهچین رو حتما زنده تر از همیشه آبکش منید که شفته نشه 💚به ازای هرسه پیمانه برنج ۳عدد زرده تخم مرغ ویک عدد تخم مرغ کامل برای چسبندگی بهتر نیازه. 💚به ازای هر یک پیمانه برنج یک ق غ ماست پرچرب نیاز است اگر ماست زیادبزنید یا سفت نباشه تهچین شفته میشه 💚حتما از زعفران غلیظ و زیاد استفاده کنید که تهچین شما خوشرنگ وخوشمزه بشه 💚اضافه کردن گلاب و هل و دارچین وآبلیمو اختیاریه اما خیلی تاثیر داره برای اینکه تهچین بوی زحم تخم مرغ نده 💚فشرده سازی موادتهچین درهرمرحله واجبه چون درغیر اینصورت لایه ها باز میشن بعد از پخت 💚مرغ رو با ادویه وپیاز بپزین بعد ریش ریش کنید اگر دوستداشتین میتونیدمرغ نپخته رو نواری خرد کنید و سرخ کنید. 💚از بادمجان سرخ کرده یا گوشت چرخ کرده هم میتونین استفاده کنید 💚به مدت ۴۵دقیقه داخل فر۱۷۰درجه بذارین بپزه 💚روی گازم به مدت ۵۰دقیقه بذارین بپزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ 🟥سوپ کدو حلوایی نیم کیلو کدو حلوایی پوست گرفته ،روغن زیتون ۱ ق غ /یه دونه سیب زمینی متوسط /یه دونه هویج/خامه دو قاشق غذاخوری/ پیاز ۱ عدد متوسط/ ۲۰ تا ۳۰ گرم کره ۲ حبه سیر/ آب جوش یا آب قلم یک پیمانه شیر یک لیوان / ادویه ها: نمک ،فلفل،زردچوبه،دارچین 🟥 سوپ دال عدس دال عدس یک پیمانه / برنج نصف پیمانه /سبزی معطر خرد شده ۲ تا ۳ ق غ/ آب جوش یا آب قلم  ۵ پیمانه /نمک وفلفل سیاه /روغن زیتون یا کره یک ق غ /آرد یک ق غ سر پر 🟥سوپ ورمیشل سینه مرغ نصف /هویج  نیم پز یک عدد /سیب زمینی نگینی یک عدد /پیاز یک عدد /جعفری خرد شده ۳ ق غ /رب گوجه فرنگی /رب ۲ ق غ سرپر / ورمیشل نصف لیوان / ادویه هانمک و فلفل سیاه و زردچوبه /آبلیمو یکی دو قاشق 🟥سوپ شیر و قارچ سینه مرغ نصف /سیر ، پیاز ،برگ بو /یک عدد هویج متوسط/ ۱ پیمانه جوپرک /۲۰۰ گرم قارچ/آرد یک قاشق سر پر /جعفری خرد شده یک ق غ سرپر /آب جوش  یا آب مرغ ۳ پیمانه/شیر یک تا دو پیمانه /کره پنجاه گرم (نصف کره برای تفت قارچ و نصف برای تفت دادن آرد) /نمک؛فلفل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ_مینی بنظرم سوپ شیر یکی از خوشمزه ترین سوپ هاس🤤 مخصوصا تو این فصل و با وجود سرما خوردگی🥲 هم خیلی سریع آماده میشه و هم خیلی خوشمزه اس😍 البته من حجم زیاد که درست میکنم خامه و پنیر پیتزا هم داخلش میریزم که خب کالریش میره بالاتر🤭 ولی انصافا از سوپ ربی ها خیلی خوشمزه تره🤤 حتما درستش کنید😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍥#تزیین #خیار #ایده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_ایده_ته_دیگ_سیب_زمینی #آشپزی #خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_تزیین_زیبای_گوجه_فرنگی #تزئین #ایده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ایده #یلدا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ایده میوه آرایی برای شب یلدا 😍 #میوه_آرایی #سفره آرایی #یلدا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ژله یلدایی انار😋 #یلدا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوراکی خوشمزه یلدایی #یلدا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#یلدا🍉 ایده تزیین انار یلدا به شکل‌ گل برای زیباتر شدن ظرف میوه 🍃🍃 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍉🍉#ژله_هندوانه خیلی آسون و راحت طرز تهیه👇 هر بسته پودر ژله طالبی رو با یک لیوان اب جوش حل و بنماری کنین و بعد از اینکه کاملا سرد شد به ازای هر بسته، نصف لیوان شیر یا بستنی اضافه کنین میتونین رنگ خوراکی هم بهش اضافه کنین 🤍ژله سفید: نصف بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان اب جوش بنماری کنین و بعد از اینکه سرد شد یک چهارم لیوان شیر بهش اضافه کنین 📌1 لیوان آب انار 3 قاشق شکر نصف قاشق آرد گندم 1 قاشق نشاسته ذرت #آشپزی #یلدا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین میوه #یلدا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#میوه_آرایی #یلدا #خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

۳مدل #ژله شیک و ارزان 💯🍝🍧 برای شب #یلدا عالیههه👌😍 ژله سبز ژله قرمز ژله الوءورا انار اب جوش(برای هر بسته یک و نیم لیوان) 📌کف قالب رو حتما با چند قطره روغن چرب کنید! 📌 ردیف بعدی ژله هارو خنک که شد بریزید! 📌شکر نیاز نیست! 📌برای خارج‌کردن ژله از قالب چند ثانیه قالب رو درون اب ولرم قرار دهید! #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#یلدا🍉 تزیین خوشگل و خوشمزه انار به شکل خوشه انگور برای برگها هم می تونید از خیار برش زده استفاده کنید 🥒🍇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چالش #شنبه ها زمستونی😍 ، روز های آفتاب هفته ⛄️ بعد از شرکت در چالش عکس های خودتونو بفرستید تا بقیه هم انرژی بگیرن و شروع به پخت و پز کنن🥰 همینم برای شما خیر بزرگیه دخترا♥️ امروز برناممون چی هست؟😌 🍭برای صبحانه کره مربای زرشک🍯 🍭نهار با اجازتون دلمه🧆 🍭میان وعده کیک لیمویی + خامه ی لیمویی + تکه های لیموی آبنباتی 🥮 🍭میوه همچنان به 🍏 🍭نوشیدنی دمنوش ماسالا🧉 🍭شام هم کوکوی ذرت 🧇 🌞روز آفتاب چون روز شروع زندگی از صفره ، پس روز پیامبر و امام علی ع هست 🪴 غذاهای نذری امروز رو به نیت این دو بزرگ عالم میپزیم و خیرشو تقدیمشون میکنیم❤️ رزقمون روز افزون باد☺️👌

بریم واسه یه روز طلایی♥️

صبحانه املت استانبولی سیب زمینی استانبولی 🥔 آب نمک🧂 فلفل سیاه پودرسیر تخم مرغ🥚🥚 فلفل دلمه کالباس پنیر پیتزا پولبیبر #املت #املت_استانبولی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفندآشپزی جلوگیری از کپک زدن خیارشور🥒 به جای ریختن سرکه در خیارشور، روی ظرف آن تکه ای نان به اندازه دهانه ظرف قرار دهید و در را محکم ببندید. #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کاپ کیک هندوانه ای بدون فر 🔸مواد لازم: دو عدد تخم مرغ🥚🥚 نصف لیوان شکر 🍚 نصف قاشق چایخوری وانیل 🥄 نصف لیوان شیر 🥛 یک سوم لیوان روغن یک و نیم لیوان آرد سفید 🥡 یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر رنگ سبز و قرمز خوراکی شکلات اشکی #کاپ_کیک #کاپ_کیک_هندوانه_ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت قیمه مجلسی مواد لازم : گوشت گوسفندی 🥩 پوره گوجه فرنگی 🍅 رب گوجه فرنگی🥫 لپه پیاز🧅 ادویه : نمک، فلفل🧂 زردچوبه دارچین زعفران گلاب #خورشت #خورشت_قیمه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیزکیک انار مواد لازم برای لایه اول ؛ بیسکوییت پتی بور ۲ بسته کره ۱۳۰ گرم 🧈 برای لایه دوم؛ پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم پودر قند ۳ ق غ 🍚 پودر ژلاتین ۳ ق غ آب جوش ۷ ق غ برای لایه آخر : انار به میزان لازم ژله انار یک بسته آب جوش ۱ و نیم لیوان اگه دوست داشتی کمی گردو با بیسکوییت پتی بور ترکیب کن من تو ویدیو نگفتم خیلی خوب میشه از پنیر ماسکار پونه هم میتونی استفاده کنی از ژله آلبالو یا هر ژله قرمزی میشه استفاده کرد. #چیز_کیک_انار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیز_کیک_توت_فرنگی #یلدا مواد لازم: ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ۵۰ گرم خامه صبحانه یک بسته بيسکوئيت پتی بور ۵۰ گرم کره ۲ ق.چ ژلاتین یه بسته پودر ژله توتفرنگی یه قاشق پودر قند ~☆~☆~☆~☆~☆~☆ طرز تهیه: بيسکوئيت هارو پودر کنید بعد بهش کره ذوب شده رو اضافه کنید و بریزید داخل لیوان و فشرده کنید.بعد یه ساعت تو یخچال یا ۲۰ دقیقه تو فریزر قرار بدید. پنیر خامه ای رو با خامه صبحانه و پودر قند  هم بزنید تا یکدست بشه پودر ژلاتین رو با دو قاشق آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا بن ماری بشه.بعد به مواد پنیری اضافه کنید و هم بزنید.بعد بریزید روی لایه بيسکوئيتی و نیم ساعت مجدد داخل یخچال بزارید یه بسته پودر ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژله حل بشه.وقتی ژله کامل خنک شد بریزید روی لایه پنیری و ۲ ساعت تو یخچال بزارید. #نوش_جان ☺️ ~•~•~•~•~•~•~•~ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah