🍔
#همبرگرخونگی
با یه رسپی عالی👌
✍مواد لازم
گوشت گوساله نیمه منجمد:۶۰۰گرم🥩
پیاز منجمد:۲۵۰گرم🧅
نمک :۱۲گرم🧂
پودر نان تست: ۱۰۰گرم🍞
تخم مرغ کوچک:۱عدد🥚
فلفل سیاه:۱گرم🧂
ادویه همبرگر: ۲۲گرم
نکته❗️
ادویه ی همبرگر رو حتما خودتون درست کنید که شامل:
تخم گشنیز
تخم خردل
فلفل قرمز
ریشه جوز
زنجبیل
از هر کدام یک قاشق با هم مخلوطشون کنید.
(زنجبیل تندیش زیاده میتونید کمتر بزارید)
طرز تهیه و کلیپ پست بعد 👇
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
17.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔
#همبرگرخونگی
✍طرز تهیه
🧅پیاز رو دو ساعت بزارید فریز تا نیمه منجمد بشه
🥩گوشت و پیاز نیمه منجمد رو دوبار چرخ کنید.
🫕بعد همه‌ی مواد رو داخل غذاساز ریخته ۵دقیقه میکس کنید .
🍔مثل همبرگر قالب بزنید و بزارید فریز چند ساعتی بمونه .
از فریز خارج کنید و همون موقع سرخش کنید.
نکته ❗️
برای جایگزینی سویا به جای گوشت
هر درصدی که میخوای از مقدار گوشت کم میکنی بجاش سویا میزاری.
سویا رو هم از قبل خیس کنید.
نوش جان😊
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
درست کردن صفر تا صد کوبیده خوشمزه بیا بیبین چی خبره 👌👌👌👌
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسنک پنیری😍😋
خیلی عالی
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_عسلی_مدرسه 🥮🍰🤩
یه گزینه عالی برای مدرسه بچه ها👌
مواد لازم:
آرد دو و نیم لیوان
تخم مرغ چهار عدد
بکینگ پودر دو و نیم ق چ
شکر دو سوم لیوان
عسل دو ق غ سر پر
شیر یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
1⃣
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_عسلی_مدرسه 🥮🍰🤩
یه گزینه عالی برای مدرسه بچه ها👌
2⃣
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
21.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_مدرسه
شروع مدرسه ها ! و دغدغه خوراکی🥴
خداییش من هر وقت ساندویچ مامانم درست می‌کرد
ته کیفم له می‌شد و اصلا دیگه دلم نمیخواست بخورمش
مواد لازم :
آرد نان فانتزی : ۲۵۰ گرم
خمیر مایه ۴ گرم
کره ۳۰ گرم
نمک ۳ گرم
شکر ۷ گرم
شیر سرد ۱۵۰ گرم ممکنه برای شما کمتر و ممکنه بیشتر نیاز باشه
تخم مرغ کامل +یک ق غ شیر برای رومال
روغن مایع کمی برای رومال لایه های خمیر
ورز خمیر ۱۵ دقیقه
استراحت اول خمیر ۴۵ دقیقه
استراحت میانی خمیر ۱۰ دقیقه
استراحت آخر : ۵۰ دقیقه تا دو برابر شدن حجم خمیر
دمای پخت ۱۸۰ درجه
مدت پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
16.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_فوری
بفرست برای اونی که عاشق شکلاته😍
حتما سیوش کن که درستش کنی❣️
این دسررر خیلیییی اسونه فقط با شیرکاکائو ژلاتین و خامه درست میشه
و خیلیم خوشمزست😍
من که تو هر مهمونی درستش کردم همه خوششون اومده توام امشب امتحانش کن که بعدا پای ثابت مهمونیات بشه😍🤌
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتلت_زعفرانی
این کتلت زعفرونی انقدر خوش عطرو طعم بود که واقعا خودم شگفت زده شدم😋
مواد لازم
سیب زمینی پخته چهار عدد متوسط
تخم مرغ دو عدد
جعفری و پیازچه خرد شده چهار قاشق غذا خوری
مرغ پخته ریش شده دو عدد سینه
پودر سوخاری طعم دار دو قاشق غذاخوری
زعفران سابیده یک قاشق چای خوری
سیر رنده شده دو حبه
کنجد بو داده سه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پاپریکا دودی
همه مواد رو ترکیب کنید یک عدد داخل روغن سرخ کنید اگر وا نرفت بقیه رو هم سرخ کنید ولی اگر دیدید از بغلای کتلت داره سیب زمینی ها جدا میشه بهش یک عدد زرده تخم‌مرغ اضافه کنید🙌🏻
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#قورمه_رشتی
مواد لازم:
سبزی قرمه:
جعفری:۸۰ گرم
تره:۱۵۰ گرم
گشنیز:۴۰ گرم
شنبلیله:۲۰ گرم
اسفناج:۳۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی:۱ پیمانه
مرغ
پیاز:۱ عدد
رب:۲ق،غ
بادمجون و گوجه
ادویه ها:زردچوبه،نمک،فلفل سیاه
آبغوره یا آب نارنج:نصف فنجون
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک_فوری
بنظر من پنکیک بخاطر اینکه خیلی راحت درست میشه یکی از سرگرمی های جذاب آشپزی هست👌😋
بهتون پیشنهاد میکنم واسه مهمونی هاتون بهش حواستون باشه👌🔥
.
اینارو میخوایم:
۱ دونه تخم مرغ
۱ لیوان آرد
۳-۴ تا قاشق غذاخوری شکر
۳-۴ تا قاشق غذاخوری روغن
۱ لیوان شیر
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
37.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلیم_خانگی
✅مواد لازم:
گندم پوست کنده ۵۰۰گرم
گوشت گردن گوسفندی ۴۰۰گرم
آب برای پخت گندم یک و نیم لیتر
پیاز دو عدد
چوب دارچین
کره ۵۰گرم
❗️نکات مهم:
اگه گوشت رو با دستگاه میکس کنید به هیچ عنوان هلیم شما کشدار نمیشه. چون شما بافت ریشه ای گوشت رو از بین میبرید. ولی میتونید گندم هارو اول با دستگاه میکس کنید بعد از صافی رد کنید که پوست گندم ها داخل هلیم نره و زیر دندون نیاد.
⛔️گندم ها رو به خوبی بشورید و بهتره حدود ۱۲ساعت خیس بخوه. بعد با یک و نیم لیتر اب بزارید بپزه.
❎به جای گردن میتونید از گوشت بدون استخوان هم استفاده کنید در اون صورت حدود ۳۰۰گرم گوشت کافیه.
به جای گوشت میتونید از بوقلمون یا مرغ هم استفاده کنید.
⭕️گندم من حدود ۲ ساعت روی حرارت ملایم با درب نیمه باز پخت تا حسابی لعاب انداخت. گندم هارو هر بیست دقیقه تا نیم ساعت هم بزنید تا ته نگیره.
مقدار ابی مورد نیاز برای گوشت به قدری باشه تا روی گوشت رو بگیره کافیه.
✅من به گوشت هم اواخر پخت کمی نمک اضافه کردم و بعد یک ربع از ریختن نمک خاموشش کردم.
بعد از اضافه کردن گوشت کوبیده شده به گندم ها من حدود یک و نیم لیوان از اب گوشت به هلیمم اضافه کردم. ممکنه برای شما به اب گوشت کمتر یا اب گوشت بیشتری نیاز داشته باشه.
❌مرحله اخر،بعد از اضافه کردن گوشت کوبیده شده به گندم و تنظیم غلظت هلیم، کره و کمی نمک اضافه کنید و حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه دیگه روی شعله ملایم بزارید تا حسابی جا بیوفته و هر پنج دقیقه هم‌بزنید تا ته نگیره.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
14.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک
این پنکیک شکم پر یه پشنهاد عالی واسه صبحونه ست
مواد لازم❌
✅تخم مرغ ۲عدد
✅شکر ۳ق غ
✅آب ۲ ق غ
✅آرد سفید ۹۰گرم(نصف پیمانه ۶۴ گرمه کمی بیشتر از نصف)
✅وانیل نصف ق چ
✅عسل نصف ق غ
✅بکینگ پودر ۱ ق غ
✅شکلات صبحانه به مقدار لازم
❌فیلم مشخصه فقط چند تا نکته موجوده که میگیم
❌حتما بعد از اضافه کردن آرد آب رو بریزید و مخلوط کنید
❌بذارید ۱۰ دقیقه مواد استراحت کنه بعد تو ماهیتابه نچسب داغ یه ملاقه بریزید
❌حباب زد برعکس کنید و تمومه
❌من بینش شکلات صبحونه گذاشتم و دورش رو فیکس کردم
❌حتما این #پنکیک رو درست کنید عاشق میشید
❌این یه آیتم عالی واسه #صبحانه عالیه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
.
امروز قراره آموزش
فینگر فود سوخاری رو بزارم😍
فوق العاده خوشمزه اس😁
اونم با سوسیس خونگی
مخصوص خودت🤩
با من همراه باش...😋
.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
26.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
فینگرفود سوخاری
مواد لازم
سوسیس🌭
نان تست🍞
تخم مرغ🥚
حتماً امتحانش کن یه خوراک خوشمزه سوخاری اونم با سوسیس خونگی چی میشه😋
.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
امشب میخوایم درباره ی #پودر_دونات صحبت کنیم😍👌
🤩 ↝•|@hich_club
ببین خوشگل جان❤️
اگر دنبال کسب و کاری بلخره باید از یه جا شروع کنی✅
اینکه کجا و چطوری با خودته و قطعا با تحقیقات و تلاش موثر میتونی بهش برسی👌
🤩 ↝•|@hich_club
ولی یکی از ایده هایی ک قراره اینجا بهت بگیم ، دوره پودر های خفن ما هست🌸
۳۵ تاااااااا دستور با یه فریم آموزشی ❤️
🤩 ↝•|@hich_club
این دوره رو میگیری با یه مثقال خلاقیت میتونی کلی قاب رنگی‌ایجاد کنی که بی سلیقه ترین ادما رو جذب کنه واسه خرید ازت🤩
🤩 ↝•|@hich_club
نمیتونم بگم کسب درامد با این دوره حتمیه ولی با تلاش تو حتمیه👍
اینم از چنتا نمونه کار ترکیبی واسه نگاه های پایه ی خودم❤️🔥
🤩 ↝•|@hich_club