#مرغ_مایونزی_با_عطر_دودی

مرغ مایونزی با عطر دودی😍 شاید شما اینباربرنده ادویه ما باشی از بین لایک و کامنتها😍✍❤ پس فعال باش هایلایتارو ببین اسامی و نظرات عزیزانی که ادویه دریافت کردن هایلات کردیم 😎👆 ❌🔴اول بگم مرغ من مرغ بدون آنتی بیوتیک بود برای همین پوستشو جدا نکردم چون از جای مطمئن خرید میکنم 😍 . اول ی پیاز متوسط نگینی کنید بزارید ی سر تفت بخور در حدی که سبک بشه و شیشه ای نیاز نیست طلایی بشه بعد تیکه های مرغتونو که برش های عمیق زدین 5 الی ده دقیقه دو طرفشو داخل همین پیاز سرخ کنید مرغتون الان میتونید نمک هم بزنید برای سسش هم به ازای هر تیکه از مرغتون البته بستگی به بزرگی و کوچیکی مرغتون داره ی قاشق غذاخوری سرخالی خیلی پر نکنید سس مایونز داخل اب حل کنید خیلی اب اضافه نکنید به ازای چهارتیکه بزرگ‌مرغ یک و نیم تا دو لیوان اب کافیه راستی ادویتونم موقع تفت پیازا اضافه کنید بعد که دو طرف مرغ سرخ شد سس مخلوط شده در اب اضافش کنید بزارید رو شعله ملایم خوب سس جذب مرغ بشه و پخته بشه و به روغن بیفته و سرخ بشه میتونید در اخر کمی زعفرون اب کرده 🌟

#اسنک_مرغ

اسنک مرغ اسنک مرغ برای ۱۰ عدد سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد مخلوط نخود فرنگی و هویج و ذرت به میزان لازم نان تست ۱۰ عدد پنیر پیترا به میزان لازم نمک و زردچوبه و فلفل و آویشن و سس گوجه به میزان لازم سینه مرغ رو به تکه های ریز و کوچک برش دادم . داخل تابه ای سینه ها رو با روغن تفت دادم و نمک و زردچوبه و آویشن هم ریختم و بعد فلفل دلمه ای خرد شده و بعد سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت پخته شده رو اضافه کردم این مواد دل به خواهی هست شما می تونید از قارچ و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید . دور نان تست ها رو گرفتم و داخل دستگاه ساندویچ ساز نون ها رو که کفش رو کمی کره زدم و چیدم و روش کمی سس گوجه زدم و از مواد ریختم و بعد روش پنیر پیتزا ریختم و دوباره روش نان تست قرار دادم . روی نان تست هم کمی کره زدم . در دستگاه رو بستم و حدودا ۷ دقیقه تایم برای پخت هست ولی باز خودتون چک کنید . دستگاه ساندویچ ساز من اولا که کار می کردم نیاز به چرب کردن هم نداشت و راحت بود و نمی چسبید جدیدا کمی چرب می کنم . اما دوستانی که میگن هر کاری می کنیم می چسبه می تونند کاغذ روغنی بندازن . 🌟

#مرغ_رستورانی زعفرونی 😍😋 بهتون قول میدم این مدلی مرغ بپزین طعمش تا آخر عمر زیر دندونتون میمونه 😍❤️ قبل آموزش بگم که من این مرغ مجلسی رو با زعفرون حلما درستش کردم براتون نگم از عطر و رنگ و طعمش حتما بهتون پیشنهاد میکنم اگه زعفرون مصرف دارین برین به این آیدی که براتون اینجا تگ کردم و با خیال راحت سفارش بدین👇👇 #مرغ_مجلسی مواد لازم؛ ران مرغ ۲عدد آبلیمو ۵ ق غ سس مایونز ۲ ق غ سویا سس ۲ ق غ کره ۲ ق غ فلفل دلمه ای و پیاز هر کدام ۱ عدد متوسط فلفل قرمز نمک زرد چوبه به میزان لازم تو فیلم کامل آموزشش هست

رولت نون لواش و مرغ☝️😋😍 800 گرم مرغ چرخکرده 2 عدد نان لواش 2 عدد پیاز 📌 2 قاشق غذاخوری خامه ترش(مخلوط۱ ق غ ماست+۱ ق غ خامه صبحانه) ۲ عدد گوجه فرنگی میکس شده نصف قاشق چایخوری پودر سیر خشک 📌 نمک ، فلفل برای مزه دار کردن . بهتره پیاز را در غذاساز میکس کنید. تمام مواد تشکیل دهنده (به جز نان لواش) را ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. نیمی از مواد گوشت چرخ کرده را روی یک نان لواش بریزین ، یک نان لواش دیگه بذارین و باقی مانده مواد رو‌ نیز بریزید ،رول کنید و با سس گوجه فرنگی رومال کنین ودر فر ۱۸۰ درجه 30 دقیقه. بپزید نوووش جان 🌸

#کماج

#کماج کماج تابه ای یکی از شیرینی های مازندرانی که خیلی راحت درست میشه و به عنوان میان وعده خیلی عالی هست . مخصوصا برای میان وعده برای بچه ها 💐 تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان) آرد برنج ۷۵ گرم (نصف لیوان) آرد سفید ۷۵ گرم (نصف لیوان) شیر ۸۰ گرم (۱/۳ لیوان) ماست ۵۰ گرم (۲ ق غ) گلاب ۲ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ (یا پودر هل) بیکینگ پودر۵ گرم (۱ ق م ) زعفران به دل خواه مواد به دمای محیط برسه . تخم مرغ رو کمی زدم . شکر و وانیل ریختم و کمی هم زدم . شیر و ماست رو هم ریختم و ترکیب کردم ‌. آرد سفید ، آرد برنج و بیکینگ پودر رو هم الک کردم و اضافه کردم و ترکیب کردم . گلاب هم اضافه کردم .کمی هم زعفران ریختم . تابه ای رو روی حرارت قرار دادم و روغن ریختم و وقتی گرم شد با ملاقه از مواد برداشتم و داخل تابه ریختم و مثل پنکیک، وقتی حباب هایی زد، برگردوندم تا طرف دیگه هم سرخ بشه . میشه کل مواد رو هم داخل تابه ریخت و یک جا پخت . پ.ن : برای من در این سایز حدود ۱۲ عدد شد . می تونید داخل تابه رو خیلی کم چرب کنید و مثل پنکیک هم بپزید و روغن هم استفاده نکنید . می تونید جای آرد برنج ، آرد سفید بریزید و یا جای شیر ، فقط ماست و یا جای ماست ، فقط شیر بریزید 🌟

فرنی با طعم متفاوت و مقوی فرنی موز خیلی خوشمزه و مقوی مخصوصا برای بچه ها که عالیه عطر و مزه اش عالی میشه 😍 برای چهار پیاله دو لیوان شیر دو ق غ آرد گندم دو ق غ آرد برنج دو ق شکر نوک ق چ وانیل یه کوچولو پودر دارچین یه عدد موز درشت و با چنگال پوره کنید گلاب خم یک چهارم پیمانه حدودا آرد ها و شکر و شیر مخلوط و بزارید رو حرارت و مدام هم بزنید وقتی داشت غلیظ میشد وانیل و گلاب و بعد پوره موز و دارچین بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد تمومه وآماده خوردن حتما حتما درست کن😉

#سيب_زميني_تنوري_با_سس_قارچ 👆👇

#کاپ_کیک_شکلاتی_مغزدار اول ۴عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر و چند قطره وانیل ده دقیقه با همزن زدم تا حجمش سه برابر بشه رنگش کرم روشن بشه بعد یک لیوان روغن مایع رو با سه قاشق پر پودر کاکایو مخلوط کردم (البته بستگی به مارک کاکائو داره میتونید کم یا زادش کنید) وبه مایه کیک اضافه کردم و دوباره با همزن زدم یک لیوان شیر و دو قاشق ماست اضافه کردم وبه هم زدن ادامه دادم دو لیوان آرد رو دوبار الک کردم وبا یک قاشق پکینگ پودر به مایه بالا اضافه کردم وبا لیسک دورانی مخلوط کردم که مایه کیک صاف و یکدست بشه ته قالب رو چرب کردم وارد پاشی کردم ومایه کیک رو تو قالب ریختم وتو فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ۵۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه ونیم ساعت اول اصلا در فر رو باز نکردم وبعد با خلال دندون تست کردم وقتی تمیز بیرون اومد از فر خارج کردم وبعد کمی خنک شدن کناره های کیک رو با چنگال از قالب جدا کردم و کیک رو از قالب خارج کردم و بعد خنک شدن با سس شکلاتی و خامه و شکلات و اسمارتیز تزئین کنید

#قورمه_بادمجون ( قورمه سبزی گیلانی ) 🍆 😋 🔸چون می دونم همه تون قورمه سبزی رو خیلی خوب درست می کنید به طور خلاصه میگم که در اواخر پخت قورمه سبزی چند تا بادمجون و گوجه ی سرخ کرده کنارش میزارید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان میدیم تا پخته بشن و طعم خورش وارد بادمجون و گوجه بشه.فوق العاده خوشمزه اس و پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید. ♦️من برای این خورش خوشمزه از لوبیای قرمز و گوشت مرغ استفاده کردم

#کیک_هل_و_گلاب 👆👇

کیک هل و گلاب با کیک پز پیتزا،پیراشکی،مرغ،جوجه،ماهی،کیک وشیرینی خلاصه هر چیزی که با فر درست میشه تو این کیک پز میتونید درستش کنید خیلی هم عالی میشه واسه عزیزانی که فر ندارن خیلی خوبه توجه کنید در کیک پز رو هیچ وقت نشورید. خراب میشه ودیگه قابل استفاده نیست. مواد رو آماده کنید دم دستتون باشه کیک پز رو به برق وصل کنید تا گرم بشه حدود پانزده دقیقه تا کیک پز گرم میشه میریم خمیر کیک رو آماده کنیم. این مواد به اندازه قالب کیک پزه البته تو قالب سی در چهل هم عالیه میشه بخواید بزارید تو فر با دمای ۱۸۰درجه درجه به مدت چهل وپنج دقیقه آرد سه لیوان نشاسته ذرت ۳ قاشق سوپ خوری نداشتید مشکلی نیست تخم مرغ ۵ عدد شکر یک لیوان ونیم ماست شیرین یک لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان گلاب اعلا یک چهارم لیوان پودرهل یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری ویا دوقاشق مربا خوری کشمش مقداری دلبخواهیه آرد وبیکینگ پودر رو مخلوط والک کنید شکر وتخم مرغ رو حدود ۴ الی ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید وقتی کرم رنگ وکشدار شد .ماست رو اضافه کنید.یک دقیقه میزنیم .روغن مایع اضافه وگلاب وچند ثانیه میزنیم در حد مخلوط کردن هل رو اضافه کنید سپس آرد رو در چند مرحله اضافه با ویسک میزنیم مرحله آخر چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا یکدست بشه داخل قالب ریخته کشمش از قبل شسنه وخشک کرده روش میریزیم به مدت حدود ۴۵ دقیقه تا یکساعت تو فر با دمای صدوهشتاد به مدت ۴۵ دقیقه قالب ۳۰در ۴۰ کیک پز که گرم شد نخواستید خمیر کیک توش بریزید به سرعت برق چرب کنید تا قالب سرد نشه مقداری آرد وروغن جامد با هم مخلوط کردم تا مثل ماست شل در بیاد فالب رو باهاش چرب کردم روغن جامد نداشتید روغن مایع استفاده کنید 🌟

#شیرینی_رولی #شیرینی_رولی این شیرینی هم راحته و هم خوشمزه. از خمیر اماده یوفکا استفاده کردم,داخلش هم بسته به تعداد خمیر ها از مغز ها می تونید استفاده کنید. به این صورت که مغز گردو و پسته و بادام رو اسیاب کردم ولی نه خیلی نرم ,چون من دوست دارم زیر دندون بیاد. مغز ها رو با گلاب و پودر قند و هل کوبیده به حالت خمیری درمیاریم و لای خمیرهای نواری یوفکا میزاریم و می پیچیم به این صورت که برای هر شیرینی سه ورق خمیر نواری در نظر می گیریم و هر لایه را کره اب شده می مالیم و روی هم میزاریم در لایه ی اخر هم موادمون میریزیم و رول میکنیم. و به مدت ده تا پانزده دقیقه توی فر میزاریم با درجه ی 150,وقتی روش طلایی شد اماده هستن. حالا نوبت شیره هست یه شیره ی غلیظ با شکر و اب و گلاب و زعفرون و هل درست میکنیم و بعد اینکه سرد شد روی شیرینی ها میدیم. نوش جان ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

#قورمه_بادمجون ( قورمه سبزی گیلانی ) 🍆 😋 🔸چون می دونم همه تون قورمه سبزی رو خیلی خوب درست می کنید به طور خلاصه میگم که در اواخر پخت قورمه سبزی چند تا بادمجون و گوجه ی سرخ کرده کنارش میزارید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان میدیم تا پخته بشن و طعم خورش وارد بادمجون و گوجه بشه.فوق العاده خوشمزه اس و پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید. ♦️من برای این خورش خوشمزه از لوبیای قرمز و گوشت مرغ استفاده کردم

چلو گوشت و اینجوری درست کن یه دونه پیازو تفت بده ۴۰۰ گرم گوشت و اضافه کن نوک قاشق زرد چوبه و فلفل سیاه /۱و نیم قاشق رب و تف بده /۲پیمانه آب جوش بریز /۲ تا چوب دارچین و بزار بپزه /بعد از ۲ ساعت نصف قاشق چای خوری نمک و ۱ قاشق چای خوری سماق و ۳ تا هل و با یکم زعفرون بریز تو خورش و زمان بده جا بیافته واسه ۴ الی ۵ نفر #آشپزی #چلوگوشت_مجلسى

#آموزش سالاد مخصوص سر آشپز🥗 💓

#بورک

#بورک مواد لازم : خمیر یوفکا فلفل دلمه ای دو عدد پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم سوسیس یا کالباس ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد یک پیمانه آرد سوخاری یک پیمانه شیر یک پیمانه مواد پر کننده ی داخل بورک ها به سلیقه ی شما می تونه متفاوت باشه اما به نکاتی که در آخر گفتم دقت کنید در اینجا در ابتدا بر روی خمیر ها با قلم مو کمی شیر زده و مواد رو داخلش ریخته و رول کرده . داخل آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری زده و در روغن سرخ کرده و نوش جان کنید حالا نکته هایی که باید رعایت کرد: موقع استفاده از خمیر یوفکا حتما یک پارچه ی نم دار روی خمیرها بندازین یا همه ی خمیرهارو از بسته خارج نکنید چون زود خشک میشه. خمیر یوفکارو ۱۲ ساعت قبل از استفاده داخل یخچال یا دو ساعت داخل دمای محیط بزارین تا کاملا نرم بشه و یک روزنه ی ۳ تا ۴ سانتی روی بسته ایجاد کنید تا خمیرها بهم نچسبه.(زیادتر باز نکنید چون خشک میشه) روی سطح خمیر را با شیر یا آب نمدار کنید تا موقع پیچیدن خمیر آسیب نبینه. از مواد خیلی چرب، آبدار یا خیلی داغ روی خمیر استفاده نکنید چون خمیر پاره میشه حتما از روغن کم استفاده کنید تا موقع پیچیدن خمیر از اون بیرون نزنه. آخر کار با خمیر یوفکا از مقداری آب استفاده کنید تا انتهای کار به خوبی بچسبه. برای رومال خمیر میتونین از مخلوط زرده تخم مرغ و شیر و یا کره با زعفران استفاده کنید. مدت یک ربع تا بیشت دقیقه داخل فر که از قبل گرم شده و‌با دمای ۱۸۰ درجه بزارین و برای طلایی شدن روی بورک ها به مدت ۳تا ۵ دقیقه از گریل فر استفاده کنید. در صورت نبودن فر میتونین بورک ها را در روغن سرخ کنید . ولی فراموش نکنید که حتما با دستمال جذب روغن ، روغن اضافی اون رو بگیرین. ولی اگر فر داشتین از فر استفاده کنید تا سالم تر باشه. مواد میانی رو میتونین انتخابی هر چیزی دوست داشتین بزارین ولی فراموش نکنید که آبدار نباشه! 🌟

#دسر_فرنی_بستنی

#دسر_فرنی_بستنی مواد لازم: ۳ لیوان شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان پودر نشاسته یک بسته پودر ژله ۳ قاشق پودر ژلاتین دو فنجون بستنی وانیلی ۴ قاشق خامه صبحانه طرز تهیه: برای درست کردنش ژلاتین رو به همراه یک سوم لیوان آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژلاتین حل بشه. پودر ژله رو به همراه نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید و بزارید روی حرارت کتری تا کاملا یکدست بشه. شیر و شکر و پودر نشاسته رو هم ترکیب کنید و بزارید روی حرارت ملایم و بهش بستنی و ژلاتین بن ماری شده و ژله رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه . خامه رو با چند قاشق از مواد دسر مخلوط کنید و بهش اضافه کنید.قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و مواد دسر رو بریزید داخل قالب و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال بزارید و از قالب جدا کنید . 🌟

#سالاد_اندونزی

#سالاد_اندونزی کلم برگ قرمز ۱لیوان کلم برگ سفید تقریبا ۲لیوان کالباس یا مرغ پخته ۱لیوان کنسرو ذرت :1/2 لیوان نخود فرنگی :1/2لیوان سیب زمینی ابپز1لیوان روغن زیتون 1تا2ق غ اب لیموی تازه 1تا2ق غ هویج 2 عدد کشمش 1/2لیوان خیار شور 3 تا4 عدد سس مایونز :•: به میزان لازم طرز تهیه برای تهیه سالاد اندونزی ابتدا کلم ها را به صورت رشته های باریک با دقت برش می زنیم و داخل ظرف مناسبی می ریزیم ، سپس نخود فرنگی و سیب زمینی را به صورت جداگانه آبپز می کنیم سیب زمینی را خرد میکنیم .هویچ هم میتوتید الپز کنید وهم میتونید بصورت خام رنده کنید مواد را به کلم اضاف می کنیم.کشمش از قبل خیس میکنیم نیزاریم‌تا ابش بره.وبه مواد اضافه میکنیم سپس کالباس (مرغ ریش ریش شده )و خیارشور را خرد می کنیم و داخل سالاد می ریزیم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم. حالا نوبت چاشنی سالاد است.روغن زیتون سس مایونز ، نمک و فلفل را به سالاد اندونزی اضافه می کنیم و خوب مخلوطش می کنیم.من برای اینکه زیاد چرب نباشه نصف ماست ونصف سس مایونز استفاده میکنم همه را باهم مخلوط میکنیم سپس درب ظرف سالاد را می بندیم و به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تاطعم مواد به خرد هم بره سپس سالاد اندونزی ما آماده سرو است.. اگر کشمش دوست ندارید میتونید حذفش کنید.تزیینش سلیقه ای هست و هم میتونید توی مهمونیهاتون‌توی لیوانهای یکبار مصرف تکنفره سرو کنید. بعد ازاماده شدن سالادحتما دوتا۳ساعت توی یخچال بزلرید تا خوش طعم‌بشه .من بعد توی قالب ریختم وبا پشت قاشق فشاردادم‌ وتوی ظرف برگردوندم .میتونید توی مهمونیها توی لیوانهای یکبار مصرف بریزید وتکنفره سردش کنید .تزیینش سلیقه ایی هست 🌟

#کیک_ماست_کشمشی کیک ماست کشمشی تخم مرغ ۳عدد شکر یک پیمانه سرخالی ماست نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد یک و سه چهارم پیمانه وانیل یک دوم ق چ بکینگ پودر ۱ق م‌ سرخالی کشمش نصف پیمانه تخم مرغها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار شه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم (در حد مخلوط شدن) سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و در آخر کشمش رو که با دو ق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم و در قالب چرب شده ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ قرار میدیم. این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید.

#چلو_گردن_مجلسی

#چلو_گردن_مجلسی

#چلوگردن_مجلسی گردن ۱/۵ کیلو (۲ تیکه ش کن) پیاز ۵ عدد سیر ۱ بوته متوسط روغن کرمانشاهی یا معمولی ۱-۲ ق غ زعفران حل شده ۱۰ الی ۱۲ ق غ نمک و فلفل سیاه و ۱ تکه چوب دارچین و زردچوبه و پودر لیمو عمانی 1️⃣ ۲ ق روغن بریز (روغن حیوانی باشه بهتره) و گردن هارو بذار توش و زعفران حل شده بریز روش و تفت بده تا یکم سرخ شه همه طرف گردن ها (رنگش عوض شه کافیه)(حدود ۱۰-۱۵ دقیقه) 2️⃣ پیاز هارو حلقه کن و سیر هارو هر کدوم ۴ قسمت کن و بذار کف ظرف و گردن هارو بذار روش و یکم نمک و فلفل سیاه بزن و درش و بذار 3️⃣ به قل قل که افتاد و پیازها آب انداخت شعله پخش کن بذار و شعله خیلی کم کن تا با قل قل ریز ۸ ساعت بپزه (۴ ساعت که گذشت گردن هارو برعکس کن) 4️⃣ تو ۱ ساعت آخر نصف لیوان زعفران حل شده نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و یکم زردچوبه اضافه کن و هم بزن و بریز روی گردن ها ۱ تیکه چوب دارچین هم بنداز تو قابلمه نیم ساعت که گذشت گردن هارو بچرخون و بذار مواد به همه جای گوشت برسه 5️⃣ برای برنج مخصوصش هم ته قابلمه نصف ق چ زردجوبه با ۱ ق غ شوید خشک و روغن با هم قاطی کن و برنجی که ۲ ساعت خیس کردی و ۹ دقیقه تو آب جوش پختیش و بریز و لایه لایه شوید خشک بریز و لایه آخر یکم پودر دارچین هم دوس داشتی بریز و یه تیکه کره بذار روش درشو بذار و بذار ۱۰ دقیقه بخارش در بیاد بعد دمکنی بذار و شعله پخش کن و شعله کم کن و بذار ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزه 6️⃣ با ترشی، ماست، سبزی و آب پیازها سروش کن 🌟

0 #ترشی_هفت_بیجار 🌸مواد لازم گل کلم خیار هویج کرفس سیب زمینی ترشی سبزی ترشی(نعنا.گشنیز.جعفری.مرزه.ترخون) گلپر سیاه دونه فلفل تند تخم گشنیز سرکه سفید نمک رنگ خوراکی زرد سیر خرد شده 🌸طرزتهیه ابتدا گل کلم و هویج و خیار و کرفس و سیب زمینی ترشی را به اندازه دلخواه خرد کرده.شسته و اجازه میدیم کاملا خشک بشه.یک شبانه روز روی ملحفه ای ریخته تا کاملا بدون آب باشه و کپک نزنه سبزی ترشی هم بعد خشک شدن خرد کرده. همه مواد را باهم مخلوط کرده.اندازه مواد به دلخواه.بنا به ذائقه تون میتونید کم یا زیاد یا حذف کنید. درون ظرف ریخته و سرکه سفید و رنگ را هم اضافه کرده و در محل خنکی بذارید .در طرف را کاملا ببندید تا هوایی وارد ترشی نشه. بعد دو الی ۳ هفته آماده سرو هست.نوش جان

با این روش به راحتی ممیشه کنسرو ذرت رو توی خونه درست کرد👌 مواد 7 ذرت 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر آب 6 شیشه 450 میلی لیتری طرز تهیه: 1. ذرت ها را ابتدا با چاقو سپس با دست باز کنید 2. یک قابلمه بزرگ برداشته و آب را اضافه می کنیم تا روی آن را بپوشاند و بپزد. 3. بعد از پخته شدن دانه های ذرت، آنها را در شیشه ها تقسیم می کنیم 4. نمک و شکر را اضافه کرده، آب جوش را بریزید، هوا را با چاقو خارج کرده، دوباره آب جوش اضافه کرده، درب آن را محکم ببندید، روی آن را وارونه بپوشانید و بگذارید 1 شب بماند. 5. بعد از 1 روز در جای خنک و دور از آفتاب نگهداری میکنی #کنسرو ذرت